巧克力策划书(2300字)

来源:m.fanwen118.com时间:2021.2.14

德芙包装策划书

背景

德芙巧克力是世界最大宠物食品和休闲食品制造商美国跨国食品公司玛氏(Mars)公司在中国推出的系列产品之一,19xx年进入中国,19xx年成为中国巧克力领导品牌,“牛奶香浓,丝般感受”成为经典广告语。 巧克力早已成为人们传递情感、享受美好瞬间的首选佳品。

玛氏公司是一家由私人家族(弗兰克·马斯创立于19xx年)拥有的跨国公司,主要业务涉及零食类(糖果巧克力)、宠物类、主食和电子产品的制造和营销。目前公司年收入逾300亿美元,全球同事总数65,000名,分别在全球68个国家的370个分支工作,其中包括135家工厂,产品行销100多个国家。其中,糖果巧克力类产品和宠物类产品销量分别位居全球同类产品首位。玛氏公司与中国的联系可以追溯到七十年代,从那时起,我们便开始在中国采购原材料用于生产糖果和宠物食品。

19xx年,我们开始通过分销商在中国市场上销售糖果产品。19xx年,作为最大的赞助商之一,玛氏公司以M&M's品牌赞助了第十一届亚运会。这次赞助活动使我们与中国消费者建立了深厚的关系和友谊,使M&M's成为中国最受欢迎的糖果品牌之一。

玛氏中国巧克力工厂于19xx年在北京正式成立。经过十年的成长与发展,我们成功的开发和生产出德芙、M&M's、彩虹糖等多个品牌、多种系列的巧克力和糖果产品。19xx年公司又投资建立了宠物食品工厂,生产宝路狗粮和伟嘉猫粮。

如今,玛氏中国以其众多的国际知名品牌,如德芙(DOVE)、M&M's、士力架 (SNICKERS)、彩虹糖(SKITTLES)、宝路; (PEDIGREE)、伟嘉; (WHISKAS),在市场上树立起自己的形象。

玛氏中国总部设在北京,目前有2个工厂,还在全国设有5个分公司、2个办事处,在201个城市拥有业务代表。

玛氏在中国建立了庞大的研究和信息系统,以便能够灵活运用玛氏通用于全球的专门技术及管理。在产品开发和市场策略方面,我们注重本地化,这种系统的建立使玛氏能够更好地关注中国消费者,了解他们的口味及喜好。 玛氏公司的五大原则 玛氏的每一个公司依据一套共同的信念经营其业务--玛氏公司五大原则。

质量:“顾客至上”是我们的信念;保持高质量是我们的工作;令产品物有所值是我们的目标。

责任: 作为个人,我们要求每一个人各尽所能;作为同事,我们支持其他同事各尽其责。

互惠: 互惠就是分享利益;可以分享的利益才会持久。

效率: 我们充分利用一切资源,绝不浪费;务求人尽其材,物尽其用。 自主: 我们需要独立自主来塑造我们的未来;我们需要利润来保持独立自主。

德芙巧克力

品牌简介

德芙巧克力是世界最大宠物食品和休闲食品制造商美国跨国食品公司玛氏(Mars)公司在中国推出的系列产品之一,是玛氏食品公司旗下的巧克力品牌名称,品牌名称源自一家19xx年所成立的芝加哥糖果商店,19xx年开始进入全美市场。19xx年被玛氏食品收购。19xx年进入中国,于19xx年进入中国大陆市场,19xx年成为中国巧克力领导品牌,。 德芙巧克力、玫瑰鲜花和胡庄玫瑰花球,早已成为人们传递情感、享受美好瞬间的首选佳品。

特点:德芙=DOVE D=DO O=YOU V=LOVE E=ME 连起来是 DO YOU LOVE ME = 你爱我吗 ?dove的中文翻译是鸽子,还有和平的含义。中文 德芙谐音“得福”即得到幸福。德芙是世界著名高档巧克力品牌,爽滑爽口,很纯香,入口即化。经典广告语为“牛奶香浓,丝般感受”。

德芙的种类

德芙榛子巧克力 德芙奶香白巧克力 德芙巧克力 德芙士力架

德芙香浓黑巧克力 德芙丝滑牛奶巧克力 德芙醇香摩卡及烤杏仁巧克力 德芙榛子、杏仁及葡萄干巧克力 德芙脆巧心 德芙星彩巧克力 德芙脆香米 德芙麦芽脆心巧克力 德芙倍醇黑巧克力(心随)(66%可可) 心语摩卡榛仁,牛奶夹心,牛奶巧克力苹果 德芙恋语巧克力

新品: 心声牛奶拿铁,牛奶杏仁酱,牛奶榛子 醇黑巧克力 含百分之六十六可可

2011新品:德芙巧丝巧克力棒

适合人群

18—40岁,家庭收入中等以上的,主要是18—28岁大学生或年轻白领,这部分人中以女性为消费主力军,多数是自身消费,以小盒包装为主,礼盒包装主要针对节日购买较多。30—40岁,主要是夫妇礼盒为主,进行包装设计。

销售方式:超市,专柜,直销

巧克力分类:日常食用类,类礼物(情人节礼物,节日礼物,生日礼物),友情亲情类

礼盒包装设计

风格:时尚 简约 浪漫

材料:牛皮纸,麻绳,铜版纸,金属盒,麻布等

包装形式:纸盒,金属盒,小麻袋,礼盒,手提袋等

包装要求:防高温 防挤压 遮光

元素色彩:咖啡色,黑白色,粉色,体现时尚浪漫

食用禁忌注意事项

1、德芙巧克力对低血压有辅助治疗的作用。

2、患有糖尿病,痛经,乳腺炎的患者不适宜食用德芙巧克力。

3、湿热体质,痰湿体质体质的人不适宜食用德芙巧克力。

4、经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。

德芙巧克力会使婴儿消化不良,睡眠不稳,哭闹不停。

5、切勿食用过期的巧克力

如果巧克力存放时间过长,就像油变得酸败一样,会导致过氧化值增高。过氧化值是反映食品中油脂

氧化的指标,一旦超标会直接影响食品的品质,而如果出现了这种情况,往往要通过专业仪器设备才

能检测出来,外表很难判断,食用过期的巧克力可能对人体产生较大的危害,比如导致肠胃不适、腹泻

并有可能损伤肝脏等。

营养成分表

巧克力策划书

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第二篇:自制巧克力店策划案1 3500字

自制巧克力店策划案

一、 创意来源 1、自制巧克力店的自身特点:由于巧克力具有抑制忧郁、使人产生欣慰快感的作用,尤其是可可含量更多的黑巧克力,它含有丰富的苯乙胺,一种能对人的情绪调节发挥重要作用的物质。很多人喜欢通过吃巧克力来提高性快乐的程度,而通过巧克力自制更能使他们感觉到生活的乐趣,达到调节身心,娱乐自我,给人欣快的目的。

2、当代大学生的心理需求:据调查,当代大学生人群属于抑郁程度较大,心里空虚度较高的群体,由于这一现状的客观存在,摆脱空虚、解除抑郁成为了当代大学生在感性上急于解决的一个问题,尤其以女大学生居多,而吃巧克力恰能达到调节情绪,抑制忧郁的作用,这也是女生喜欢吃巧克力的重要原因之一。除此之外,解决这一问题最主要的一种方式就是谈恋爱,尤其在兰州高校,新生进入大学后男女同学因为空虚和抑郁走在一起的人数不胜数,而当他们走在一起的时候,男生会千方百计让其女生女友开心,使其感受到生活的乐趣,而带着自己的女友去自己制作巧克力自然是达到这种目的最好的途径之一,而我们可以通过建立自制巧克力店满足他们的之一需求。

二、 运营模式

在师大、政法、交大三校间选取一个合适的点,注册实体门店,以实体模式运行。实体运行应该分为两块,一为产品自制(重点是提供一种服务),二是成品零售(重点是精品销售)。同时可以推出巧克力特色饮品。

三、 市场定位

以在校大学生及周边人群为主要市场目标,以大学生情侣为自制巧克力目标主体,以周边人群为成品零售目标主体。

四、 运行流程

1、注册前的详细调查和周密思考。调查市场并进行消费者心理需求分析。思考文化和具体运营方式及细节,制定运作方案和突发状况处理方案。

2、注册。(注册流程具体见附1)店面选择与装修。(具体见第六点)

3、设备引进与安装。(七)

4、人员管理与协调。(八)

5、正式开张进行运营。

注:(1)确保一切准备工作在明年三月底完成,实体店必须在四月份合适的一天开张。(主要是为了迎合营销大局)

(2)1、2、3、4点可以同时进行,但寻求合作方与专业人员是首要工作。

五、 启动成本预估

1、注册资金。(基本不存在)

2、店面租金。(视兰州具体情况而定,可以借助你叔叔节省成本)

3、装修费用。(控制在1万以内,进行简装修但必须有特点和新意)

4、设备费用。(8000左右,主要设备见七)

5、原料储存。(初期原料以3000左右为准)

6、初期宣传费用。(3000元左右)

综上所述,启动资金应在3万以上,同时运营第一个月应该留有一定的备用资金。

六、 店面选择与装修

1、店面选择要点:(1)门店应该包括五个区域:原料储备区(2㎡)、专业制造区(10㎡)、自主制造区(10㎡)、展示品尝区(14㎡)。预计门店总面积应该在50平方米左右。(2)门店的位置离三所学校及周边主要消费小区的距离必须适当。(3)周边环境必须干净整洁,有一个良好的整体氛围。(4)尽可能比邻类似门店区,以便形成集群效应。(5)建两个温馨小屋。(具体目的和做法见附2)

2、门店装修要点:迎合学生心理特点,凸显个性(最重要)

七、 设备引进与管理

1、专业制造与消费者自制共用一套设备。

2、主要设备:(1)制作巧克力所需设备:巧克力溶浆机、电磁炉、冷藏柜、工具、模具(巧克力软胶模具、PC模具,包括人物、动物、植物、车模、生肖、星座、情人节、圣诞节、生日、婚庆等系列模具)。

(2)制作巧克力特色冷饮所需设备:榨汁机、搅拌机、刨冰机、沙冰机(具体视情况而定)。

3、专门设一人进行设备维护和管理。(这是个技术问题)

八、 人员组成与管理

经理:1人。综合管理店里各种事物,主要是人员管理和财务管理,身兼财务总监之职。

技术员:2人。其中一人负责专业制造和技术指导,另外一人负责原料管理和技术指导。(必须聘用专业人员)

服务员:1人。机动人员兼学徒。

九、 财务管理制度

1、建立账目管理制度。包括原料进出表、每日绩效表、杂费记录表。

2、人员工资管理制度。采取底薪+提成+奖金的方式。

3、建立成本走向图、营业额走向图和利润走向图。(用于营销分析)

十、 营销策略

营销立足点:质量+服务+装修(一定要记住质量是压倒一切的前提)

营销的具体计划:整体营销分为四个阶段:第一阶段:开张前的打名(开张前两周);第二阶段:开张后的聚财(以聚集人气为主要目标,时间为开张后的第一个月);第三阶段:进入稳步运营,不断推出概念浪潮,以概念吸引人群,以不断的新奇铸造品牌;第四阶段:以品牌赢取来源不断的利润。

第一阶段:开张前的打名(开张前两周)

方案一:运用悬念广告的方式。(成本较高,具体操作方式见附四)

方案二:传统的开张前打名宣传,以新颖的传单进行两轮宣传。

第二阶段:开张后的聚财

第一阶段的宣传要为这一阶段打下伏笔,开张第一周必须用各种方式创造源源不断的人流,目的只有一个:聚集人气。(具体宣传方式见附3)

第三阶段:进入稳步运营,不断推出概念浪潮,以概念吸引人群,以不断的新奇铸造品牌

二阶段结束后分时段、分节日不断提出新概念,推出新产品,新产品的推出要把时间、节日的特点和大学生的心理需求巧妙结合,要让他们感受到源源不断的新意和满足,让他们每来一次都能找到新的乐趣。(再次要注意产品不能再开张时全部展出,一定要为以后的营销和发展留有余地)

第四阶段:以品牌赢取来源不断的利润

当运营正常完成一个周期后,一切进入正常和相对稳定,此事要做的是加强质量和服务管理,让所有来这里的人都能满意而归,有心再来。(此时要注意新老客户的区别,既要有适合老客户的巩固营销方式,又要有适合新客户的吸引性营销方式)

先打名,聚人气,创概念,抓心里,重质量,人性化,节日优惠,推陈出新,

十一、 盈利模式和预期目标

在开张第一月能维持正常运营即可,第二月开始必须要有盈利,盈利的多少取决于盈利模式。盈利模式又有成本和兰州的消费水平有

关,这些信息需要你提供给我,然后我才能制定系统的盈利模式,从而才能预估目标并作出利润判断。

十二、 注意事项

1、一定要有自己的主导思路,在主导思路的前提下思考清楚每一个细节。

2、作出清楚的市场判断,拿准了再去做,你暂时赔不起,赔不起的不是资金,而是自信和时间。现在的时间对你至关重要,所以我给你的意见是暂时停留在思考和策划阶段,不要去实际操作,到大四了机会合适了再去做。

3、在这个过程中最难得是技术问题和对人员的管理,在这方面多想想。营销方面也挺难操作,但这方面我会不是的给你意见,但在人员管理和文化塑造这方面只能靠你自己,因为文化的构造与你这个领带者的特点有密切关系。

4、前期投入一定要坚持低成本,高收益的方式。不要做无谓的投入。

5、对于技术人员在初期一定要舍得投入,但你和你的合作人也要尽快学习技术,只有你都会了你才能更好的去运作这个店。

6、有问题记得事前主动跟哥说一声,尤其是在关键时候,不要等事都发生了再想起哥。

7、这个策划案只能用于计划,不能用于去寻求风投。我需要在了解更多的东西,才能去制定详细的寻求风投策划案。你先看一下,不全的信息完了你在反馈给我,完了我再仔细想想。

8、附录没有完全做好,下次一并发给你。

附录1 个体工商户登记注册

(一)执法内容及期限

依照《城乡个体工商户登记管理暂行条例》等法律、法规和规章的规定,办理各类个体工商户登记注册,凡手续完备、证件齐全、符合法定条件的,自受理之日起在以下期限内办理完毕:

(1)名称预先登记,3个工作日;

(2)个体工商户开业、变更、注销登记,15个工作日。

(二)登记需要提交的文件

1、申请个体工商户名称预先登记应提交的文件、证件;

(1)申请人的身份证明或由申请人委托的有关证明;

(2)个体工商户名称预先登记申请书;

(3)法规、规章和政策规定应提交的其他文件、证明。

2、申请个体工商户开业登记应提交的文件、证件:

(1)申请人签署的个体开业登记申请书(填写个体工商户申请开业登记表);

(2)从业人员证明(本市人员经营的须提交户籍证明,含户口簿和身份证,以及离退休等各类无业人员的有关证明;外省市人员经营的须提交本人身份证、在京暂住证、劳动用工证、进京经商证明及初中以上学历证明;育龄妇女还须提交计划生育证明;

(3)经营场地证明;

(4)个人合伙经营的合伙协议书;

(5)家庭经营的家庭人员的关系证明;

(6)名称预先核准通知书;

(7)法规、规章和政策规定应提交的有关专项证明。

** 开具营业税#5@p

持营业执照到税务局办理税务登记并领取#5@p即可。

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