创意农家乐 玩转新思路

乡村旅游是集合了旅游、餐饮治理、娱乐产业等各种业态的综合体。乡村旅游要发展壮大，既要“土得掉渣”，又要“让人舒心”。“土得掉渣”是指要体现农家特色，而“让人舒心”则是指乡村旅游要以非常好的服务及其环境让游客玩得愉悦及其舒心。农家乐在城市的兴起已经不是一时半日，但传统的农家乐是怎么样的呢？钓鱼、种树、吃农家菜……告诉你，现在这些形式都out了。

欧式风情“紫”

紫色，代表尊贵、浪漫。如今，在东莞要看到美丽的薰衣草，不用走远，沿着绿色路一直往西湖公园方向开，过了西湖公园不远，有一片紫色环绕的美丽农庄，这里就是东莞顺风农庄，它代表着农家乐的欧式风情。

农庄的门口耸立着一座高16米的华南最大的纯木质“荷兰风车”，每当微风掠过，风叶转动，周遭环绕的“五月雪”（学名油桐树）纷纷扬扬落下花瓣，如在人间仙境，徜徉其中，景不醉人而人自醉。

在这里你种下一棵莞香树或者红豆杉，守护它成长，呵护它开出美丽的花。如果你没有时间打理，可以在QQ上告知农场的工作人员，他们会免费为你进行专业养护。当然也可以把红豆杉移植回家，净化居 1

室空气。

想要吃到安全、绿色的蔬菜，还可以来农场租下一片农田，给它浇水、施肥、捉虫。如果工作繁忙抽不开身，也可以QQ远程指导。

农场的主人田野说，创办的初衷是想在离市区不远的地方开辟一块亲子游乐的乐土。在这里，成年人可以爬树重温童年的乐趣，孩子可以在儿童乐园里欢歌笑语，老人可以漫步花海，远眺水濂山的葱绿，近赏欧式田园的美景。

自然清新“绿”

绿色，是代表自然的颜色。

麻涌香飘四季农业园旁，却有一个真实版的开心农场——麻涌水乡开心农场，这里，菜是绿色食品，门前的麻涌运河也是清澈见底的，这里的一切，都是“绿色”的。

游客来到这里，不仅可以钓鱼、抓鸡，而且提供肉、菜，让游客自己做饭，还可以种菜、摘菜，让小朋友们认识各类农作物及其生长过程。

除此之外，就在农场门口，还有个龙舟训练基地，每天，人们在上班 2

的时候，训练基地的队员们便也在这里“上班”，从早到晚，周遭都可以听到队员们发出的“嘿嘿”的打气声和船桨划动水面的“刷刷”声。

游客们来到农场，农场的主人可以组织游客们在一起看龙舟训练，体味麻涌浓厚的水乡风情。

农场主人黄先生是道滘人，三年前，他正是相中了麻涌得天独厚的水乡资源，来麻涌搞起了这个休闲农场， “我们农场的理念，就是要让都市人重新有一些童趣，既具备农家乐的形式，又能推广水乡文化。”

麻涌镇政府如今也在大力推行水乡文化。往后，麻涌不仅会保留原有的休闲、观光农场，还将利用麻涌的旧蕉站等建成休闲驿站或水乡餐厅等。

热情奔放“红”

红色，代表激情、奔放。

在大岭山连平旧飞鹅村路口转入近300米，路口有个红色牌子竖立着，上书“火龙果基地 柴火食堂”，牌子旁，有一条小路直通山顶， 3

那里有一家名叫满源的农庄。

山顶上有一个数十亩的火龙果基地，每到五月后，漫山遍野尽是红色果实点缀，如果你是常来的食客，主人会带你上山从枝头上摘下最新鲜的果实。

你有没有想过火龙果也可以做菜？就连火龙果苗也被当作菜式来做，虽不及黄瓜般清脆，但咬上去口感极佳。

这个山顶农庄，做饭用的是柴火，吃的是石底鲜鱼，每道菜看似不经意却都是用天然的原料炮制，妙不可言的鲜美停留唇齿之间，回味悠长……

吃完饭后，还可以在夜幕降临时打着手电上山捉蟾蜍。用捕鱼的渔网，运气好的话，一下可罩住几个。

来柴火食堂尝试农家乐，主打的还是这儿自己研制的私房菜。这里有用猪踭肉、鱿鱼粒、香菇、地瓜碎烹制的砂锅肉饼，还有农场主人专门从广西选购来的盐浸老柠檬，配自养的鸭子焖出一锅美味的柠檬鸭，是每桌必点的招牌菜。此外，还有嫩火龙果苗菜汤，淡淡的酸味和特别的入口质感，只有吃过方能体会

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第二篇：农家乐-创新创意

农家乐项目计划书

学院：土木建筑学院 班级：土木F1002

分组：第二组

一、团队概述

1）团队成员：王珏，孙跃，黄宇，魏国峰，李明辉

2）团队信念：团队合作，执行力，经验

二、项目概述

20世纪80年代以来，农家乐旅游异军突起，“吃农家饭、品农家菜、住农家院、干农家活、娱农家乐、购农家品” 深深受到现代城市人的青睐，到农村去体验乡野生活已成为一种休闲时尚。本文以农博园旅游开发为基础，通过现有条件进行分析，找出现阶段旅游存在的问题，提出农家乐旅游开发应在改善基础设施建设条件的同时，科学规划、合理布局，试点推进，并加强对农家乐旅游的管理，培育绿色观念，树立现代营销观念，实现农家乐持续健康的发展。

1、项目简介：把旅游咨询和旅游服务相结合，把丰富的旅游信息及旅游资源相结合，最大限度的满足客户的旅游需求。为客户提供丰富的旅游信息和便捷的旅行方式。

2、创业原因：找工作难，社会压力大，社会阅历浅， 累积一定的社会经验，为在校学生提供一个勤工助学的岗位，为他们提供一个锻炼的机会。

3、经营理念

成功不仅仅需要智慧，更需要汗水。我们团体会以优质的服务和谦虚的态度满足广大客户的需求。以方便快捷的服务去经营我们的项目，用我们的行动去换取顾客的认可。 我们始终坚信：十年耕耘汗水浇灌，一朝失态满盘皆输。

和学校联合，让学生体验耕种，了解粮食的种植过程及农民的辛苦

三、产品与服务

1、咨询业务

为广大师生提供旅游咨询服务，把丰富的旅游信息和热情的服务相结合，最大限度的满足客户需求。同时可为客户提供符合自己意愿的旅游路线和旅游方式，让顾客的旅途更快乐更便捷。（在咨询过程中兼顾代理酒店、旅馆、代理旅行社部分相关业务。）

2、游园亮点

1）我们的第一大特色在于将虚拟的QQ农场和牧场移接到现实中，人们可以真实的感受种菜摘菜的乐趣；其次，休闲活动的丰富多彩，包括篝火晚会、拔河、会议、餐饮、住宿、垂钓、烧烤等；最后，我们休闲娱乐环境优雅舒适，饮食卫生安全，消费合理，价格实惠，多种经营渠道相结合，好的服务才能赢得更多的回头客。

2）我们的第二大特色在于拥有自主生产的牛奶制品。在取得生产资格的条件下，我公司坚

持生产“无公害，少添加剂，纯正品质”的牛奶制品。从牧场获得优质奶源，游客可以随时参观奶制品生产流程，品尝我们的奶制品。

3、目标定价：人均180元～220元

四、市场营销

1、市场可行行分析：首先，农家乐旅游有其诱人的发展空间；其次，一旦有顾客对其感兴趣就能产生忠实顾客，顾客带顾客循环如此；

2、竞争可行性分析：巨大的市场蛋糕，高额的利润，便捷的收益途径，行业变化小，低风险，不存在产品积压和库存成本，投资规模较小等等。

3、消费者分析：根据我们的调查许多同学喜欢在课余时间前往周边各地区参加旅游活动，但是又面临着对旅游地不熟悉，以及交通拥挤、住宿价格贵且条件差等各个方面的问题，未能充分享受到旅游资源带来的美好的感觉。

4、对大学生市场的分析

1） 大学生旅游的次数(每年)

3） 大学生旅游的消费状况

5、对工薪阶层市场的分析

这是一个很重要的阶层，他们是去农家乐的主要群体之一，农家乐大部分消费来自于他

们，作为上班族，他们接触大自然的机会较少，所以在节假日，去的最多的地方一般是农家

乐。不论高收入还是地收入，都是我们重点调查对象及目标市场的消费者。

6、对老年人市场的分析

老年人，退休后时间充裕，但是不太愿意整天呆在城市，他们喜欢宁静的山野，所以，

农家乐成了他们常去的地方，这也是我们重要的调查群体。

7、经营方式

介绍营销：通过农林学院的老师和同学们的介绍，带领亲友等人前来进行一日游玩

直接经营：顾客自行选择灵活的时间，前来休闲旅游

电话预订：确定时间，提前预定，参与人数，活动安排

网上预订：进军电子商务，开设网上预定。加盟农家乐网，采取网上预定围拢不同的消

费者，让工作学习忙的人群灵活的选择时间，不但可以合理的安排活动，还 可以避免人多拥挤的情况。

联合经营：与旅行社合作，扩大旅客范围，增加市场份额。

8、促销

市场导入期，我们可以做大量的广告宣传，例如传单、网站发布信息、优惠券、在学校

社团主办杂志登广告等。

农场有专门的工作人员对市民的劳作时间等进行统计，当累计劳作时间达到一定程度

后，农家乐将向农场主派发种子或菜苗等，以资鼓励，劳作时间越长，奖励的种子就越“高

级”，吸引更多的回头客。

但是对“回头客”和口碑传播的迷信，是传统营销理念最典型的表现。对朋友关系的依

赖也说明经营户的宣传促销意识还停留在原始的，被动的认识上。采用最多的宣传促销手段

——发传单（或发名片），也局限在人际的范围和较原始的手段。主动宣传及参加集体促销

的意识和要求不强，这很难适应旅游休闲消费的需求，需要专业的培训、指导。

在不同的时期实行不同的优惠策略，节假日打折优惠，团体优惠.

五、管理团队

1、主要管理机构

2、具体工作

总经理：负责全面工作 副总经理：负责日常的管理工作 营销部：负责宣传及收集市场信息

业务部：负责联络相关旅行社（会招收我校旅游管理专业学生来负责） 财务部：负责日常财务管理及核算工作

六、财务预算

1初期投入一次新投入10万用于租土地买种种植等花费

每年的费用预算表

2每年预算客流量500名，等年收入10万。

3按上述预算第三年开始盈利 4资金筹集，团队内部集资1万，说服学校资助1万，银行贷款14万（团队成员李广景家的房子作为抵押品）。

七、推进计划

1、前期：立足本校 ，以此为基地开拓前期市场，计划一年左右，积累经验和拓展资本，为后期的发展业务打下基础；

2、中期：结合高校的特点邀请其他高校加盟形成初步的规模效应，建立网点，覆盖周围各高校，为其他学校学生提供服务，使业务进一步扩大。此项工作预计在两年左右完成；

3、后期：逐步转向为社会人群服务，，建立起稳定的管理机构以及更有效的人员分工，并以此开拓更为广阔的市场业务，将旅游咨询服务发展成为张有一定市场份额的旅游公司，在行业间形成品牌效应。

附问卷调查表 农家乐问卷调查表

您是来自＿＿＿＿＿＿省（市、自治区）＿＿＿＿＿＿＿市（地区）＿＿＿＿＿县（区）

1、您的性别 A、男 B、女

2、您的年龄

A、14岁以下 B、15~24岁 C、25~44岁 D、45~64岁 E、65岁以上

3、您这次来农家乐是

A、旅行社组织 B、个人 C、单位组织 D 、亲友结伴 E、其他

4、您选择来农家乐玩的原因是

A、爬山锻炼身体 B呼吸新鲜空气 C同学朋友聚会聚餐 D其他

5、 您这次来农家乐的交通工具是

A步行 B自行车 C摩托车 D公共汽车 E出租车 F自备车

6、这次在农家乐，您是否会过夜

A、是 B、否

7、 您一般愿意在农家乐人均一次性消费

A、50元以下 B、50~80元 C、80~110元 D、110~140元 E、140~170元 F、170～200元 G、200元以上

8、 您到农家乐主要目的是

A、游览观光 B、休闲度假 C、娱乐 D、逃避城市生活 E、其他

9、 您来农家乐的时间一般会选择在

A、平常日 B、周末 C、寒假 D、暑假 E、节日 F、休假天 G、其它

10、您来农家乐,喜爱的活动有

A、爬山登高 B、感受森林新鲜空气 C、欣赏田园风光 D、品尝特色食品

E、棋牌游艺 F、体验农家生活方式 G、了解农业知识 H、果实采摘 I、参加农家劳动 J、钓鱼 K、购买当地土特农产品 L、其他

11、您这是第几次来农家乐

A、第一次 B、第二次 C、第三次 D、第四次 E、第五次以上

12、您对农家乐的总体评价

①总体感觉： A、好 B、一般 C、差

②服务质量： A、好 B、一般 C、差

③娱乐设施： A、好 B、一般 C、差

④交通状况： A、好 B、一般 C、差

⑤餐饮质量： A、好 B、一般 C、差

⑥餐饮价格： A、合理 B、一般 C、不合理

13、您对农家乐发展有何建议和意见

谢谢您接受我们的访问，祝您愉快每一天！