期末课程论文：

创业计划书

论文指导教师：程胜利

学院：物理电气信息学院 班级：电子（1）班 学号：11111111111111 姓名：阳仔

创业计划书

一、 执行总结

我想在沙湖风景区开设一家旅游宾馆，宾馆是以餐饮、娱乐、住宿为一体的沙漠风情旅馆，宾馆位于沙湖岸旁且分为两层。第一层为餐饮娱乐层，白天主做特色沙湖鱼头火锅及接待旅游团伙食，晚上主做特色沙湖烤鱼及夜烧烤、沙湖原生态烤鸭，要有足够广场停车（这个很重要），由于在沙湖岸边，要能够为游客提供钓竿，船只，及观光骆驼，羊皮筏子等。第二层为住宿层，要能够看到湖面，日出，最好能开设洗浴中心，人造沙漠温泉。

二、 项目介绍

沙湖生态旅游区位于宁夏回族自治区首府银川以北42公里，包兰铁路、京藏高速、109国道傍湖而过。在80.10平方公里的范围内, 湖泊面积45平方公里，平均水深2.2米，沙漠面积22.52平方公里。

沙湖旅游资源丰富多彩，景观秀丽独具特色,湖水、沙山、芦苇、飞鸟、游鱼、远山、彩荷七大资源有机结合，规模大、品位高、层次多、质量好、特色鲜明，是鸟的天堂、鱼的世界、游人的乐园。沙湖生态旅游区以其独特优美的自然景观和得天独厚的旅游资源日益受到海内外人士的关注，党和国家领导人胡锦涛、江泽民等同志先后亲临沙湖视察指导工作，江泽民主席还亲笔题写“沙湖”二字，以示赞誉。

20xx年景区荣获国家首批5A级景区，并被中央文明办、建设部、国家旅游局确定为“全国文明风景旅游区示范点”、“全国旅游系统先进集体”，并在西部旅游行业率先通过了ISO9001质量管理体系和ISO14001环境管理体系两项国际认证。20xx年，沙湖生态旅游区荣膺“中国十大魅力休闲旅游湖泊”称号。

随着党中央，国务院西部大开发战略的进一步实施，景区确立了“发展大旅游、构建大产业、开拓大市场、实现大发展”的指导方针，大力开发旅游资源，发展优势特色项目，开辟新的旅游线路，使游客在充分享受沙湖美景的同时又可尽情领略天上飞、地上跑、水中游、沙上滑的刺激与惊险。

三、 市场分析

1.行业及市场概述 近几年，中国旅游业 发展蓬勃万象，业内人士预计，到20xx年中国将成为世界第一旅游大国，这也给酒店业发展带来巨大的机遇。从如家酒店启动了这个“蓝海”开始，价格在 100—300元之间的经济型酒店如雨后春笋般接踵出现，在其中各展所长。但是由于加盟品牌的增多，加盟数量的急剧增加，已经让这个市场从蓝海变成了搏杀 成本与规模的红海。而高于此，价格在300-400元之间的中档市场，虽然是行业内第二大消费市场，却还没有形成较为明显的游戏规则，按照桔子酒店吴海的 说法，“这是一个可上可下

的市场”。

随着认识的深入，中档酒店市场被业界持续关注，根据中国旅游研究院公布的调查数据，20xx年入境中国过夜的旅游者5772万人，国内游客29.6亿人 次；按照15%的过夜需求来算，国内游客的过夜人数就达4.44亿。其中40%的入境过夜旅游者和25%的国内过夜游客倾向于选择中档酒店，市场前景广阔。

经济型酒店将有限的资源聚焦投入在客户的基本价值诉求上，如干净、舒适、便捷，而体贴细微的服务、个性化的设计、感官享受以及餐厅、酒吧等配套服务则统统 被过滤。但是随着这个市场的成熟，客户已经表现出成长的趋势，经济型酒店那种简洁明了的服务曾经让他们倍感新奇，但是当这种选择开始泛滥时，他们的要求开始提高。比如，酒店的大堂作为会客的场所过于寒酸，房间中千篇一律的标准化设施让他们倍感单调等等。此外，一些具有一定品味的精英人士，他们往往具有良好 的教育背景，自信独特的鉴赏能力，对他们来说，四星级酒店的游泳池桑拿房也许并不重要，重要的是酒店要有品味。

2.项目的市场需求程度

消费者对景区内的低价位、中高档饭店酒店有着明显的需求偏好。综合考虑宁夏游客的消费能力，且作为学生创业也没有能力运营高档酒店，因此运营中、低档酒店或主题宾

馆成为我的必然选择。

3.项目的目标市场

我认为此主题宾馆接待的主要目标应定位在外地旅客旅客、外省旅客及自驾游旅客，因此要有足够的停车场，主题要有宁夏的特色，要有宁夏的吸引力，要能够把外省没有的东西呈现给游客。

4.项目的市场竞争分析

由于旅游区娱乐项目较为昂贵，主题宾馆要想在娱乐项目上与景区竞争，就必须把价格压低于景区价格，考虑到游客心理，很多游客多没能在昂贵的旅游区体验独具宁夏特色的娱乐项目，回到宾馆后发现主题宾馆仍有较为经济的类似娱乐项目，不想后悔的游客多会掏出他们的钱包。

四、 总体进度安排和发展策略

1. 项目总体安排

（1） 成立筹备小组,确定小组成员及分工。

（2） 开始着手制定员工手册、规章制度、服务程序、岗位职责等。

（3） 编排各分部门工作计划（根据实际必要情况下进行修正）。

（4） 确定培训计划、人员、时间、地点。

（5） 对当地地区餐饮进行考察，确定经营方式及菜系。

（6） 对酒店的特殊岗位人才列出需求表，并开始注意招聘专业岗位

人才。

（7） 列出采购清单。

（8） 培训经理到位。

（9） 确定餐厅、包间等服务场所名称。（中英文）

（10） 进行市场调查、了解本地酒店员工工资待遇，制定开业前

人员福利方案报批。

（11） 拿出各部门具体的培训计划和方案及安排。

（12） 酒店管理层和美术兼策划学习VI设计手册。

（13） 招聘厨师长及炉灶大厨，并陆续开始试菜。

（14） 确定厨师长及大厨人选，并安排到岗日期。

（15） 确认供应商，进行全面采购，并与供应商签定采购合同。

（16） 确定各餐厅特色菜单、团队餐价格.

（17） 酒店各部门管理人员熟悉掌握程序。

（18） 举办一连串公关活动，以提高酒店对外知名度。

（19） 酒店消防安全，控制体系建立，收集安全通道，疏散路线

图。

（20） 确定家具物品安放位置。

（21） 配合各部门培训进度，安排计划，确定各部门实地操作，

培训日期及地点。

（22） 设计酒店运转所必须的表格，交财务汇总印刷。

（23） 考察市场酒店情况及周边市场情况，调查了解市场客源，

了解主要竞争对手的销售策略，销售策略报批。

（24） 印刷所有对客表格。

（25） 验收酒店电梯，进行测试。

（26） 确认各部各级员工制服款式。

（27） 制定酒店销售预算，送总经理审批。

（28） 办理酒店开业所必须的各种营业执照许可证等。

（29） 综合布线情况的跟踪及测试。

（30） 审核申购合同价格，送总经理审批。

（31） 确定酒店各级员工工资明细项目。

（32） 确定菜肴定价、宴会包桌价格及餐饮毛利，送总经理审批。

（33） 与花卉供应商联系，确定酒店所需布置面积，并尽快签定

合同。

（34） 将菜肴拍成照片，制作菜谱。

（35） 后厨其他人员招聘工作陆续展开。

（36） 后厨人员到位，展开后厨培训。

（37） 安排各部门员工接受相关的特别培训。

（38） 制定购买物品接收入库工作计划。

（39） 配合电脑供应商彻底完成电脑系统的安装。

（40） 消防主机、湿式消防系统、烟感消防系统、消防联动柜加

压风机及排烟机等的测试。

（41） 考核验收培训。

（42） 确定霓虹灯方案，并着手制作。

（43） 验收广播、闭路、背景音乐等系统进行测试。

（44） 制定订做、发放酒店制服计划，并发放到位。

（45） 安排公安、消防等相关人员向酒店全体员工进行安全知识

培训。

（46） 验收酒店监控系统，进行测试。

（47） 卫生大扫除陆续展开。

（48） 验收供电系统，并进行测试。

（49） 验收酒店整套空调系统，进行测试。

（50） 酒水、原材料陆续到位。

（51） 召开全体员工大会。

（52） 着手策划开业庆典方案，确认开业宴请人员。

（53） 各部门各岗位人员全面上岗，酒店进入试营业状态。

（54） 开业大吉

2. 项目开发、生产策略 娱乐项目

沙漠越野冲浪

沙海驼铃

休闲垂钓

沙湖天然浴场

滑沙场

餐饮项目

特色沙湖鱼头火锅

旅游团伙食接待

特色沙湖烤鱼

原生态沙湖烤鸭

夜烧烤、夜啤酒

住宿项目

开设洗浴中心

人造沙漠温泉

3. 项目市场营销策略

我认为主要营销策略是宣传，优惠，以及套餐捆绑，联系网站运营公司为主题宾馆建立专业的宣传网站，最好能在主题宾馆网站上加入优惠、套餐、预定、团购等运营项目、还可以加盟旅行社网站，与旅行社实现捆绑运营，目的就是为寻找客源、增加游客预定量。

4. 项目获利方式

主题宾馆主要营业额主要来自餐饮项目、娱乐项目、住宿项目三部分，考虑到单一项目不能成为最佳获利方式，所以综合全面的盈利项目才能保证收益的稳定性和持久性。

五、 创业团队

1. 核心团队

创业基础学习团队

2. 创业发起人

团队成员

六、 资金运作与财务预测

1. 项目资金来源与运营计划

众筹资金、申请大学生创业基金、大学生创业贷款。

2. 投资收益与风险分析

风险一：项目选择太盲目

大学生创业时如果缺乏前期市场调研和论证，只是凭自己的兴趣和想象来决定投资方向，甚至仅凭一时心血来潮做决定，一定会碰得头破血流。

大学生创业者在创业初期一定要做好市场调研，在了解市场的基础上创业。一般来说，大学生创业者资金实力较弱，选择启动资金不多、人手配备要求不高的项目，从小本经营做起比较适宜。

风险二：缺乏创业技能

很多大学生创业者眼高手低，当创业计划转变为实际操作时，才发现自己根本不具备解决问题的能力，这样的创业无异于纸上谈兵。一方面，大学生应去企业打工或实习，积累相关的管理和营销经验；另一方面，积极参加创业培训，积累创业知识，接受专业指导，提高创业成功率。

风险三：融资渠道单一

如果没有广阔的融资渠道，创业计划只能是一纸空谈。除了银行贷款、自筹资金、民间借贷等传统方式外，还可以充分利用风险投资、创业基金等融资渠道。

风险四：社会资源贫乏

企业创建、市场开拓、产品推介等工作都需要调动社会

资源，大学生在这方面会感到非常吃力。平时应多参加各种社会实践活动，扩大自己人际交往的范围。创业前，可以先到相关行业领域工作一段时间，通过这个平台，为自己日后的创业积累人脉。

风险五：管理过于随意

一些大学生创业者虽然技术出类拔萃，但理财、营销、沟通、管理方面的能力普遍不足。要想创业成功，大学生创业者必须技术、经营两手抓，可从合伙创业、家庭创业或从虚拟店铺开始，锻炼创业能力，也可以聘用职业经理人负责企业的日常运作。

七、 风险应对

（1） 提高自身素质

既然要创业，就必须要使自己具备创业的条件和能力。“打铁必先墩硬”，要进行创业，降低风险，自身素质就必须过硬。为此，要提高大学生的素质，我认为，应主要从以下方面展开：创新能力、策划能力、组织能力、领导能力、管理能力以及公关能力。上述六大能力，可以说是创业者必须具备的能力，也是在创业过程中有效考核创业者成败的能力检验。要提高大学生的这种能力，首先，高校应承担

首要责任，毕竟，高校是大学生学习的摇篮，也是大学生走向创业的第一步，其在鼓励学生创业的同时，更应该帮助学生具备起创业需要的能力。高校在培养过程中，尤其要

改变现有的固有症结，即重理论而轻实践问题，更应该将问题的重心转移到实践中，让学生在实践中学习和成长，只有如此，才能真正发现问题并找到解决问题的方式方法。

（2）做好创业方向的选择

如今创业市场商机无限，但对资金、能力、经验都有限的大学生创业者来说，并非“遍地黄金”，大学生创业者在创业初期一定要做好市场调研，在了解市场的基础上根据自身特点，找准“落脚点”，才能闯出一片真正适合自己的新天地。

八、 远景规划

相信通过自己的努力，在未来的时间内不断完善，找到自己的立足点，发挥自己的优势。虽然未来的创业十分艰难，只要有一丝的希望我们都应该勇敢的尝试。

 

第二篇：创业计划表格

现金总流入

现金总流出447100

纵向447100

492800

结余45700