从康师傅红烧牛肉面的广告变化看其成功之道

康师傅作为速食食品行业的领头羊，能达到今天的成功靠的不是运气，而是不断的反思，创新和求变。下面，我将从康师傅红烧牛肉面的两支广告的变化探讨一点点康师傅的成功之道。

1、首先是由《爱情公寓》的主演们拍摄的叫卖式广告。

当时的代言人是一批情景喜剧的主演。拍摄的主要内容是几位主演每人吃一口泡面，然后夸赞一下康师傅的口味。

这部广告的精妙之处在于画面整体风格突出了康师傅细分口味市场的能力。同时也拍出来康师傅的产品特性，很好地向受众传达了商品信息。

2、另外一个类型是羽泉组合以及20xx年开始代言的00后组合TFBOYS拍摄的广告。这个广告背景是在一个类似选秀竞技类综艺节目的现场。开场是TFBOYS在大秀舞技，羽泉以一个类似评审的身份给予了肯定，镜头一转就到了化妆间，然后是TFBOYS和羽泉的对话。

这个广告与“爱情公寓”版本对比，代言人方面虽然同样是多人代言。但是由于启用的是羽泉和TFBOYS，所以加大了受众的年龄跨度，单单从粉丝群的年龄构成来说就比之前提到的那版要丰富的多。另外广告形式虽然仍旧有叫卖式的影子，但是非常恰当地在广告述求中加入了康师傅一直秉承的“坚持梦想一路挺你”的元素。这样既传承了以前的优点，也规避了以前的缺点。

后一支广告的最大的变化就是加入了康师傅的文化理念，让广告不仅仅具有宣传产品的固有属性，还赋予了它产品更深层次的文化属性。宣传产品的同时把企业文化渗透到广大消费者当中。这种把“坚持梦想一路挺你”的文化符号烙印于商品之上的手法是相对于叫卖式广告而言，更加高明的一种。

 

第二篇：红烧牛肉面的做法

红烧牛肉面的做法 (图)

主料：当然是牛腩最好，又以其中的牛肋条肉为佳瘦多肥少，肥瘦相间，而且有肉筋，口感、味道最好；

配料：我会在汤头中添加西红柿，去腥增鲜，更能使汤头口感清爽，而且大量的番茄红素可以中和肉的酸性，营养健康。

调味料：

基本调味料：油、盐、葱、姜、蒜，酱油；

香料：八角、桂皮、花椒、小茴香、香叶（不需要更多了，香料太多会太冲，我家不喜欢） 酱料：番茄酱、辣豆瓣酱，酱膏（没有可以用蚝油代替），此外还可以加1小勺芝麻酱，特别出香；

其他：冰糖，胡椒粉，五香粉，花雕酒（或料酒）

具体分量往下看

火辣入味红烧牛肉面

孔老夫子讲：食不厌精，脍不厌细，吃货的基本特征是不怕麻烦，所以先讲火辣入味型

材料：

主料：牛肋条肉800－1000g，

配料：中等大小西红柿2个

基本调料：花生油1大勺，葱姜蒜各适量，酱油2大勺，盐适量（根据酱油和酱料的咸度调节）

香料料包：八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香各适量

酱料：酱膏（或蚝油）2大勺，番茄酱2大勺，辣豆瓣酱8大勺，芝麻酱1小勺 其他：冰糖100g，白胡椒粉2小勺，五香粉1小勺，花雕酒（或料酒）2大勺 水：4L-5L

当然：鲜切面，配香菜

做法：

2、捞出肉块儿，用温水冲洗干净备用；

3、所有香料放进茶包袋备用；

4、西红柿洗净切成小丁（不用去皮，往下看）；

1、牛肋条肉洗净，整块儿凉水下锅，中小火煮开后保持沸腾2分钟，让血水充分析出；

5、葱姜蒜切片；

6、起炒锅，下入食用油，热锅凉油爆香葱姜蒜；

7、下豆瓣辣酱，改小火慢慢煸炒出红油；

8、下入西红柿丁，转中大火，煸炒。

9、待西红柿丁煸炒至出浓汤，下入番茄酱，煸炒均匀；

10、加入水；

11、待水沸腾后，下冰糖；

12 香料包和整块儿牛肉；

13、加入其它调味料：酱油2大勺、酱膏（或蚝油）2大勺，芝麻酱1小勺，白胡椒粉2小勺，五香粉1小勺，花雕酒（或料酒）2大勺；

14、煮至沸腾；

15、转入比较深的炖锅；

16、大火煮开后，转小火，加盖焖煮约1小时；关火，焖到凉。

17、取出牛肉；

18、切成方便入口的大块儿；

19、过滤汤汁，除去调味料不要；

20、汤汁和牛肉重回锅中；

21、大火煮开后，转小火，加盖焖煮2030分钟，汤头即成；

22、煮熟面条；

23、洗净香菜并切碎；

24、面条入碗，加入汤汁和牛肉，撒上香菜碎即成。

需要一点儿时间，坐下来守着锅慢慢炖，准备材料也需要点儿耐心哦。可是，真的很入味，

天冷的时候来上这么一碗，从里到外都暖和啊！