20xx技能鉴定--高级动物检疫检验员3

高级动物检疫检验员理论试卷3

(考试形式:闭卷,完成答题时间:120分钟)

专业:               考号                         姓名                    

一、名词解释:(每题2分,共10分)

1、胴体:

2、宰后检疫:

3、人畜共患传染病:

4、病原微生物:

5、传染源:

二、判断题:(判断正确的请在括号内打“√”错的请打“×”,每小题1分,共20分)

1.一类疫病是指对人畜危害严重、需要采取紧急、严厉的强制预防、控制、扑灭措施的动物疫病。                                                           (   )

2.所有病毒都能在鸡胚中增殖。                                      (   )

3.检疫发现患口蹄疫病猪时,应建议急宰。                            (   )

4.检疫原始资料不得让他人或单位查阅。                              (   )

5.实验室用菌种、毒种应严格管理,有详细使用记录。                  (   )

6.骨髓、法氏囊、胸腺不是动物体内的淋巴器官。                      (   )

7.抗体与相应的抗原在体外任何条件下都可发生结合,出现肉眼可见的反应现象,因抗体存在于血清中,故称此反应为血清学试验。                           (   )

8.细菌生长繁殖的条件包括营养物质、适当的酸碱度、适宜的温度、适宜的渗透压和气体。(   )

9.猪瘟的特征为高热稽留,小血管变性而引起的广泛出血、梗死和坏死。(   )

10.发现猪瘟时,应尽快确诊上报疫情,立即隔离病猪,并尽快急宰。   (   )

11. 血清学试验是在体外进行的抗原抗体反应。                       (   )

12. 血凝抑制价反映的是血清中病毒含量的高低。                     (   )

13. 传染的发生必须是三个必要条件中的两个同时具备。               (   )

14. 同一种传染病的病程是固定不变的。                             (   )

15. 混和感染和继发感染引起的传染病一般表现严重而复杂。           (   )

16. 销毁尸体,采用焚烧法是消病原最彻底的方法,因消耗大量燃料,非烈性传染病不常用。(   )

17. 动物死亡后,由于体内组织蛋白因受细菌作用而分解称尸体腐败。   (   )

18. 可视粘膜检查项目为有无黄疸、贫血、发绀、出血、溃疡和分泌物等情况。(   )

19. 病料必须采取新鲜的,污染的、腐败的不适于检查用。              (   )

20. 公畜睾丸炎、关节炎可能患了布氏杆菌病。                        (   )

三、选择题:(下列每题中的四个选择项中只有一个是正确的,请将正确的代号填入括号内,每题1分,共50分)

一、单项选择题

1.口蹄疫疫区解除封锁后,病愈家畜仍需受到     限制。(   )

A.1个月    B.2个月  C.3个月   D.4个月

2.猪支原体性肺炎的病变特征是肺的尖叶、心叶、中间叶和膈叶前缘呈    变化。(   )

A.大理石样   B.肉样  C.蜡样    D.干酪样

3.猪是      唯一的自然宿主。(   )

A.猪丹毒杆菌   B.口蹄疫病毒  C.猪瘟病毒   D.猪水疱病病毒

4.     对口蹄疫具有诊断意义。(   )

A.肝脏病变   B.肺脏病变  C.心肌病变   D.肾脏病变

5.猪日本乙型脑炎的临诊特征是出现     。(   )

A.脑炎症状   B.流产或睾丸肿大   C.突然死亡  D.腹泻

6.羊快疫的病原体是      。(   )

A.腐败梭菌   B.魏氏梭菌   C.坏死杆菌    D.大肠杆菌

7.对精液、胚胎、种蛋实施检疫是因其可能有     。(   )

A.水平传染   B.垂直传染   C.品种杂乱    D.转基因产品

8.传染病出现典型临床症状的阶段叫做     。(   )

A.潜伏期     B.明显期     C.转归期      D.前驱期

9.日本乙型脑炎通过       传播。(   )

A.空气       B.食物和饮水    C.昆虫     D.飞沫

10.猪瘟淋巴结是出血性炎症,切面周边出血、     。(   )

A.呈大理石样斑纹 B.有细小出血点C.呈灰白色脑髓质样病变D.呈虎斑样

11.弓形虫病是人畜共患病,人是弓形虫生活的     。(   )

A.中间宿主   B.终末宿主   C.贮藏宿主       D.天敌

12.球虫病的感染来源为    。(   )

A.球虫虫卵   B.球虫孢子化卵囊   C.球虫幼虫  D.球虫虫体

13.猪痢疾的病原体是     。(   )

A.猪痢疾病毒   B.猪痢疾杆菌   C.猪痢疾密螺旋体  D.大肠杆菌

14.呛血肺的病变多见于     。(   )

A.尖叶    B.心叶    C.膈叶      D.副叶

15.生猪屠宰在流水线上操作,检疫时须摘除     。(    )

A.甲状腺   B.肾上腺  C.甲状腺、肾上腺、病变淋巴结  D.病变淋巴结

16.鸡白痢的检疫利用     原理。(   )

A.过敏反应   B.沉淀反应   C.凝集反应  D.LAMP技术

17.检疫处理的场地由     指定。(   )

A.动物检疫员   B.畜(货)主   C.动物防疫监督机构  D.畜主和检疫员协商

18.鸡新城疫在宰后鉴定易出血部位是     。(   )

A.腺胃乳头 B.肌胃黏膜 C.肌胃、腺胃交界处D.小肠

19.下列关于禽霍乱病理变化的描述,正确的是     。(   )

A.肝肿大,呈灰黄色,有针尖大的灰白色或灰黄色的坏死点

B.肝肿大,呈古铜色,有粟粒大灰白色坏死

C.脾肿大、淋巴滤泡增生,有灰白色坏死病灶  

D.肉髯苍白皱缩

20.下列猪病中可以传播给人的是      。(    )

A.猪瘟   B.猪蓝耳病   C.猪圆环病毒病    D.猪链球菌病

21.诊断鸡新城疫的血清学试验检疫最常用的方法是     。(    )

A.琼脂扩散试验   B.血凝抑制试验   C.病毒中和试验  D.ELISA

22.实验室常采用     的方法确诊狂犬病。(   )

A.荧光抗体技术   B.鸡胚接种  C.包涵体检查  D.血常规检查

23.猪心脏二尖瓣出现菜花样赘生物是     的特征性病变。(   )

A.猪肺疫   B.猪瘟   C.慢性猪丹毒  D.猪蓝耳病

24.     是种禽的法定检疫对象。(   )

A.鸡马立克氏病 B.鸡传染性法氏囊炎C.鸡痘 D.白血病

25.禽蛋中最常见的微生物     是人类食物中毒的常见病原菌。(   )

A.大肠杆菌   B.沙门氏杆菌   C.腐败厌氧菌     D.葡萄球菌

26.     的特征是渐进性消瘦和多种组织器官形成特殊结节。(   )

A.巴氏杆菌病   B.结核杆菌病   C.布氏杆菌病    D.狂犬病

27.动物突然发病死亡,天然孔出血应首先怀疑是     。(   )

A.猪瘟    B.炭疽    C.羊肠毒血症   D.狂犬病

28.对人畜危害严重、需要采取紧急、严厉的强制预防、控制、扑灭措施的动物疫病是     疫病。(   )

A.一类    B.二类    C.三类   D.普通

29.    不是传染性疾病。(   )

A.破伤风   B.兔螺旋体病   C.犬肾衰竭    D.猪痢疾

30.送检含病毒的病料,需保存在     。(   )

A.2%一4%的烧碱   B.50%甘油生理盐水   C.甲醛液    D.75%酒精中

31.猪宰后旋毛虫检验的采样部位是     。(   )

A.咬肌   B.横膈膜肌   C.心肌   D.耳部

32.猪囊尾蚴检验的部位是     。(   )

A.咬肌 B。心肌 C.腿肌D.耳部

33.鸡新城疫的特征性病理变化是     。(   )

A.腺胃黏膜有出血点                      B.全身浆膜出血

C.小肠有一个至数个呈枣核状出血性溃疡灶  D.头部水肿

34.一般情况下产地检疫证明的有效期,畜禽为     天。(   )

A.10     B.7    C.15     D.30

35.两个或两个以上脏器中发现有肿瘤病变者,其肉尸、内脏应     。(   )    

A.高温处理  B.炼制食油  C.作工业用或销毁 D.不受限制出场

36.猪头部收集淋巴液范围最广的淋巴结是     。(   )

A.颌下淋巴结   B.咽后外侧淋巴结  C.腮淋巴结  D.颌下副淋巴结

37.慢性型     病猪,回肠和结肠有纽扣状溃疡。(   )

A.猪丹毒   B.猪瘟   C.猪肺疫  D.猪气喘病

38.下列不属人畜共患寄生虫病的是     。(   )

A.猪肉孢子滴虫   B.弓形虫病   C.肺丝虫  D.囊虫病

39.      病胸肌和股肌呈条纹状或斑块状出血。(   )

A.鸡新城疫   B.鸡霍乱   C.鸡法氏囊   D.鸡白痢

40.引起动物黄脂的原因是     。(   )

A.饲料   B.胆汁代谢   C.不明原因   D.溶血

41.疫点、疫区、受威胁地和封锁的解除,由     宣布。(   )

A.原决定机关    B.当地畜牧局   C.省级畜牧局   D.附近居民

42.常规用病理组织的固定液是     。(   )

A.5%盐酸  B.10%福尔马林  C.1%氢氧化钠  D.生理盐水

43.疫区内易感动物的处理是     。(   )

A.在疫区内经营   B.运到疫区外经营  C.禁止经营  D.熟人间经营

44.对即将屠宰的生猪,检疫方法采取     。(   )

A.实验室检验   B.临床检查   C.病理检查   D.病理剖检

45.《中华人民共和国动物防疫法》规定的动物检疫主体是     。(   )

A.畜牧兽医行政管理部门  B.动物防疫监督机构  C.动物检疫员  D.驻场兽医

46.下列对禽A型流感的描述错误的是     。(   )

A.皮下水肿          B.肠道多发性纤维素性坏死性炎症,腺胃黏膜腺乳头出血

C.纤维素性肺炎      D.心囊炎及体腔积液

47.临床上,鸡马立克氏病分为神经型、内脏型、眼型和       。(   )

A.肝型   B.脾脏型  C.皮肤型   D.喉型

48.下列关于鸭瘟病理变化的描述,错误的是     。(   )

A.皮肤有出血斑点,口腔和喉头有不易剥离的伪膜B.肝脏肿大,严重时发生破裂

C.头颈皮下呈胶样浸润                 D.肠黏膜充血、出血,泄殖腔黏膜坏死

49. 跨省、自治区、直辖市引进乳用动物、种用动物及其精液、胚胎、种蛋的,应当向     省、自治区、直辖市动物卫生监督机构申请办理审批手续,并依照有关规定取得检疫证明。(   )

A.输出地          B.输入地        C.运输途中       D.原产地

50.对政治、业务素质差,不能胜任检疫工作的动物检疫员应该       。(  )

A.予以免职         B.予以撤职         C.继续留任        D.予以开除 

四、简答题:(每题5分,共10分)

1.主要人畜共患传染病有哪些?

2.动物宰后检验的方法有哪些?

五、论述题:(共10分)

动物产地检疫结果分哪几类?如何处理?

温州市高级动物检疫检验员理论试卷答案

一、名词解释:(每题2分,共10分)

1、胴体 qdh品牌兽药网
胴体是指去毛或皮,割除头、蹄和摘除内脏以后的屠宰动物的尸体。

2、宰后检疫 qdh品牌兽药网
宰后检疫是指动物被屠宰后,对其胴体及各部位组织,器官,依照规程及有关规定所进行的疫病检查。

3、人畜共患传染病

是指人类与人类饲养的畜禽之间自然传播的疾病和感染疾病,如狂犬病、血吸虫病等。

4、病原微生物

病原微生物是指可以侵犯动物机体,引起感染甚至传染病的微生物。

5、传染源

传染源是指体内有病原体生长、繁殖并且能排出病原体的人和动物。

二、判断题:(判断正确的请在括号内打“√”错的请打“×”,每小题1分,共20分)

1.√×××√    6.××√√×   11.×××√   16.√√√√√

三、选择题:(下列每题中的四个选择项中只有一个是正确的,请将正确的代号填入括号内,每题1分,共50分)

1.CBCCB       6.ABBCA   11.A BCC C    16.CCCAD    21.BCCDA

26.BBACB     31.BAABC    36.A BACA    41.A BCBB    46.BCBB A

四、简答题:(每题5分,共10分)

1.主要人畜共患传染病有哪些?

答:主要人畜共患传染病有:炭疽病、结核病、口蹄疫、猪丹毒、布氏杆菌病、狂犬病、沙门氏杆菌病、猪弓形体病、鼻疽、钩端螺旋体病、李氏杆菌病等。

2.动物宰后检验的方法有哪些?

答:宰后检验的方法以感官检查和剖检为主,必要时辅以实验室检查。感官检疫的具体方法有:

(1)视检。即观察肉尸皮肤、肌肉、筋腹膜、脂肪、骨胳、关节、天然孔及各种脏器的外部色泽、形态大小、组织性状等是否正常。

(2)剖检。是用器械切开肉尸或脏器的隐蔽部分或深层组织变化,这对淋巴结、肌肉、脂肪脏器疫病的诊断是非常必要的。

(3)触检。在判定组织、器官的弹性和软硬度时,必须用手直接触摸,对发现深部组织或器官内的硬结性病变具有重要意义。

(4)嗅检。对某些疾病或肉品开始腐败时,不显任何特征性的变化,必须依靠嗅觉来判断。

五、论述题:(共10分)

动物产地检疫结果分哪几类?如何处理?qdh品牌兽药网
动物产地检疫结果有合格和不合格两类。qdh品牌兽药网
合格动物:通过动物检疫而没有患动物检疫对象(即法定检疫疫病)的动物,属于合格动物,应出具动物产地检疫合格证明。 qdh品牌兽药网
不合格动物:通过动物检疫发现有检疫对象的感染者,属于不合格动物,必须按照《动物防疫法》及国标《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》等国家有关规定及时处理。

 

第二篇:检验员技能鉴定考核表

检验员技能鉴定考核表

检验员(试用期)技能鉴定考核表

检验员技能鉴定考核表

考核说明: 本考核表主要作为新进厂员工或转岗人员试用期间的技能考核,为员工的奖惩、晋级、调整升迁提供客观依据。本次考核表的总分是100分,合格分数为60分,考核合格者转正为其岗位正式员工,不合格经最终评定后继续试用或调离其他岗位。

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