生产与运作管理之心得

生产与运作管理之心得

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学期伊始,许多课本便发到了我们学生的手中。当《生产与运作管理》这本书出现在我的眼前时,我的心中顿生一些疑惑。什么是生产与运作管理呢?生产与运作管理与我所学的专业人力资源管理之间又有什么样的联系呢?老师形象生动以及深情并茂的讲授,使我对这门课程产生了浓厚的兴趣。

随着这门课程的学习,前面的我的两个疑问得到了解决。其一,什么是生产与运作管理呢?生产与运作管理就是指为了实现企业经营目标.提高企业经济效益,对生产运作活动进行计划、组织和控制等一系列管理工作的总称。它的实质可以用三句话来讲:对有增值转换过程的有效管理;技术可行,在经济合理基础上的资源高度集成;满足顾客对产品和服务的特定需求。其二,生产与运作管理和人力资源管理之间又怎样的联系呢?企业组织一般有市场部、生产与运作部、销售部、财务部,而人力资源部与这几个部门之间的关系是息息相关的。人力资源部虽然在企业组织中属于辅助部门,但是他对企业的其他的部门有着指挥与监督、激励与鼓舞的作用。除此之外,人事部门还负责对企业的员工进行招聘、培训、绩效考核、奖惩、职位调整配置等方面的事务。因此说,人力资源管理与生产运作管理有着密不可分的关系的。

经过一个学期的学习,这门课程的主要内容大致分为以下几个部分:生产与运作管理的概论、设施选址与布置分析及其方法、工作设计与业务流程再造、流水生产线组织、综合生产计划、生产作业计划与控制、企业资源计划和质量管理。在学习这门课的过程中,老师对一些理论及案例的讲解,让我颇有些许感悟与启发。下面就来谈一谈。

首先,工艺专业化的布置方法的介绍,让我了解了,原来每个工艺的布置,并不是想当然的想怎么布置就么布置,而是根据一些科学的方法,如物料运量图法、作业相关图法、从至表法、线性规划法、计算机辅助布置等,进行有效合理的布置。其中作业相关图法给我的印象最深。什么是作业相关图法呢?即通过图解,判明组织各组成部分之间的关系,然后根据关系的密切程度加以布置,从而得出较优的总平面布置方案。在这次金汉斯的调研中,我们便使用了这种方法,对金汉斯内部布局进行分析。我们将金汉斯内部总体上分为七大部分,分别为:服务台、座位区、供食区、厨房、后勤部、舞台及厕所。首先将关系密切程度划分为A、E、I、O、U、X六个等级(A代表绝对必要,E代表特别重要,I代表重要,O代表普通的,U代表不重要,X代表不予考虑),并给出相应的分值,然后再结合关系密切程度表,得出服务台、座位区、供食区、厨房、后勤部、舞台及厕所这七部分之间关系的作业相关图以及相关程度表。从这个作业相关图中我们得出供食区与厨房之间的关系为E,而供食区与后勤部之间的关系为U,所以我们认为厨房与供食区的关系比后勤部与供食区的关系要重要的多,因此,我们将原来金汉斯内部布局图上的后勤部与厨房的位置进行了对调。这两者位置的调换,不仅使后勤人员服务路线的减短,而且还使其服务的路线不会与刚进餐厅的顾客行走路线产生冲突(不会使顾客看到服务员收取

的餐具中的残羹冷炙),可谓是一举两得之措。

其次,对学习曲线的认识。什么是学习曲线呢?即随着企业员工熟练程度的提高,即使在不增加设备和人员数量的情况下,企业的生产能力也会不断提高,当提高到一定程度后,这种趋势会趋于平稳,我们把这种现象称为学习效应,把学习效应中存在的某种规律,用曲线的形式描绘出来,这条曲线就称为学习曲线。老师通过一些举例,生动的给我们介绍了学习曲线。如中国的女足为什么在与美国女足比赛时,第一次会以0比几十的优异成绩获胜,第二次打个平手,而第三次、第四次及以后就被美国女足打的落花流水呢?在对此问题的上老师就用到了学习曲线来对其进行分析。中国女足属于职业选手,在比赛之前都经过了好几年的专业的严格训练,使她们已经达到了学习曲线的标准阶段,即纵使经过很多场的比赛她们从中获得的学习效应几乎是为0,不会因为经历丰富而使她们的技能大大的提高。而美国女足则不同,她们大多数都是业余选手,她们还处在学习曲线的学习阶段,即第一次比赛是因为没有经验而败,随着比赛次数的增多,她们的学习能力就越强,即从每次比赛中都能够吸取一些经验和教训,与中国女足在以后的比赛中就节节胜利。通过学习学习曲线的内容及其相关知识,我觉得在英语的学习过程中出现的一些状况也可以用学习曲线来解释。例如,每天背一百个英语单词,半个月下来不间断的每天都重复背这一百个单词,我们会发现一个很有趣的现象,我相信这个现象每个人都可能有体会过的,即第一天背这一百个单词花的时间最长,随着时间的推移,一天背这一百个单词花的时间会越来越短。直到某几天发现这几天背单词的时间花的差不多相同时之前,可以说我们的学习处于学习曲线的学习阶段,即通过不断的学习我们要达到某一效果所花费的时间会越来越短,我想这也是为什么老师们从小学到初中再到高中一直以来都强调的“学习需要‘持之以恒,夜以继日’”的原因吧!

最后,我想说的是,经过一个学期《生产与运作管理》的学习,我从中学到了许多知识,这些知识如果仅仅从课本的学习中是学不到的。这也让我明白了,上课时认真听讲的重要性,这不仅是对老师的尊重,更是对自己的负责。

 

第二篇:生产与运作管理心得

生产与运作管理

课程设计

题目___生产与运作管理心得____ 班级_______09工商3班________ 姓名(序号)_叶恺杰_(54)_____

(20xx年x月) 广东工业大学华立学院管理学部制

目录

要…………………………………………………………………………………………………2

1、生产运作战略的含义……………………………………………………………………………2

2、生产运作的总体战略……………………………………………………………………………3

2.1、自制或购买……………………………………………………………………………………3

2.2、低成本和大批量………………………………………………………………………………3

2.3、多品种和小批量………………………………………………………………………………3

2.4、高质量…………………………………………………………………………………………3

2.5、混合策略………………………………………………………………………………………3

3、生产与运作管理的发展…………………………………………………………………………4

生产与运作管理心得

摘要:无论是制造业企业还是服务业企业,生产与运作管理都是企业的基本管理职

能之一。在传统的工商管理学中,把这门学科叫做“生产管理”。生产与运作

活动是一个“投入、变换、产出”的过程,即投入一定的资源,经过一系列多

种形式的变换,使其增值,最后以某种形式的产出提供给社会。

关键词:生产、运作、企业、管理、战略

一、生产运作战略的含义

生产运作战略是指在企业(或任何其它形式的组织)经营战略的总体框架下,

决定如何通过运作活动来达到企业的整体经营目标。它根据对企业各种资源要素和内、外部环境的分析,对与运作管理以及运作系统有关的基本问题进行分析与判断,确定总的指导思想以及一系列决策原则。

生产运作活动是企业最基本的活动之一。生产运作活动为了达到企业的经营目的,必须将其所拥有的资源要素合理地组织起来,并且保证有一个合理、高效的运作系统来进行一系列的变换过程,以便在投入一定,或者说资源一定的条件下,使产出能达到最大或尽量大。再具体地说,运作活动应该保证能在需要的时候、以适宜的价格向顾客提供满足他们质量要求的产品。

为了达到这详的目标,做为一个生产运作管理人员,首先需要考虑选择哪些产品、为了生产这样的产品需要如何组织资源、竞争重点应该放在何处等等。在思考这样的基本问题时,必须根据企业的整体经营目标、经营战略有一个基本的指导思想或者说指导性的原则。

例如,企业的经营战略侧重于收益率的提高,那么生产运作战略的指导思想可能应该是尽量增加生产收益,从而在进行产品选择决策时,应该注重选择高附加值产品。又如,企业根据自己所处的经营环境认为应该把企业的经营战略重点放在扩大市场占有率上的话,相应地,生产运作战略的重点应该是保持生产系统的高效性及灵活性,从而能最大限度地满足市场的各种需求。这样的指导思想以及决策原则,就构成了生产与运作战略的内容。由此可见,制定生产运作战略的目的是为了使企业的生产运作活动能够符合企业经营的整体目标和整体战略,以保证企业经营目标的实现。

二、生产运作的总体战略

生产运作的总体战略包括5种常用的生产运作战略。

一、自制或购买

这是首先要决定的问题。如果决定制造某种产品或由本企业提供某种服务,则需要建造相应的设施,采购所需要的设备、配备相应的工人、技术人员和管理人员。自制或购买决策有不同的层次。如果在产品级决策,则影响到企业的性质。产品自制,则需要建一个制造厂;产品外购,则需要设立一个经销公司。如果只在产品装配阶段自制,则只需要建造一个总装配厂,然后寻找零部件供应厂家。由于社会分工大大提高了效率,—般在做自制或购买决策时,不可能全部产品和零部件都自制。

二、低成本和大批量

早期福特汽车公司就是采用这种策略。在零售业,沃尓玛公司也是采取这种策略。采用这种策略需要选择标准化的产品或服务,而不是顾客化的产品和服务。

这种策略往往需要高的投资来购买专用高效设备,如同福特汽车公司当年建造T型生产产线一样。需要注意的是,这种策略应该用于需求量很大的产品或服务。只要市场需求量大,采用低成本和高产量的策赂就可以战胜竞争对手,取得成功,尤其在居民消费水平还不高的国家或地区。

三、多品种和小批量

对于顾客化的产品,只熊采取多品种和小批量生产策略。当今世界消费多样化、个性化,企业只有采用这种策赂才能立于不败之地、但是多品种小批量牛产的效率难以提高.对大众化的产品不应该采取这种策略,否则,遇到采用低成本和大批量策略的企业.就无法去竞争。

四、高质量

质量问题日益重要。无论是采取低成本、大批量策略,还是多品种小批量策略,都必须保证质量。在当今世界,价廉质劣的产品是没有销路的。

五、混合策略

将上述几种策略综合运用,实现多品种、低成本、高质量,可以取得竞争优势。现在人们提出的“顾客化大量生产”或称“大量定制生产”,或称“大规模定制生产”,既可以满足用户多种多样的需求,又具有大量生产的高效率,是一种新的生产方。

三、生产与运作管理的发展

生产管理学是研究如何将生产要素组织成现实生产力,以有效地创造出产品和服务的一门学科,而且随着现代化工业生产的发展而不断地扩展着生产管理的领域,其名称也由生产管理逐渐演变成“生产与运作管理”。这里的生产是指将资源转换成产品或者服务的过程,而运作则是与产品或服务生产有关的所有活动的总和,其内容则从最初的对物资产品制造活动的管理,发展到包括与生产经营相关联活动的综合管理。

就生产与运作管理的具体内容来看,除了原有的生产系统的设计与分析、生产战略、生产系统的生产率分析、生产技术准备、生产计划、物资供应、设备和动力管理、库存控制、现场管理等传统的生产管理内容外,随着中国改革开放以来,在八十年代陆续从日本引进了全面质量管理到现在正在兴起的丰田的经营生产方式。全球范围内大市场的形成与发展,加剧了企业之间在国内外市场的激烈竞争,迫使企业全方位地增强自身的竞争力以求得生存和发展,从而要求企业在生产管理上必须寻求新的理论和技术,以适应全新的竞争形式。此外,信息技术的飞速发展和在企业中的应用,正改变着企业生产与管理的面貌,信息技术已经成为改善生产率、提高产品质量和增加经济效益的主要力量,近几年来出现的一

些适应新竞争形式的新型生产方式,例如精益生产方式、计算机集成制造系统等等,都是在计算机系统的支持下才能得以实现,应用计算机技术来改善管理工作,正在成为生产与运作管理中需要高度重视的新课题,并将持续产生更大的影响,涌现出更多的改进生产系统的新型管理方式和技术。

现代企业的生产经营活动日益受到外部环境的作用和影响。企业要获得生存和发展,必须全面、客观地分析和掌握外部环境的变化,以此为基础来制定企业战略和职能战略,而近几年来和企业的生产战略关联较为密切的是国际化和信息化。

企业经营国际化是当今企业的主要经营战略和发展动向。中国加入WTO后,全球经济一体化在中国的一个显著特点是国内竞争国际化,外国资本大量涌入中国,改变了许多竞争规则,对企业的经营管理当然也包括生产与运作管理带来了深远的影响,中国加入WTO后全球经济一体化的正式到来,从中国国内的情况来看,出现了“国内竞争的国际化”的现象,国内同行业许多企业,由于外资的涌入国内企业的竞争已不仅仅是中国企业内部的竞争,是中国企业与外资企业混合的竞争,这种情况对我们生产也带来了很大影响,企业要生存,要进一步得到发展,实现从计划经济向市场经济的转变,生产方面必须不断适应外部的变化,制定一些新的规则参与竞争,迫使我们生产管理方面不断接触新的理念,不断地学习才能获得生存。对于全球经济一体化,我们希望逐渐能出现另一个变化特点,就是国际竞争国际化,在某些行业内,参与竞争的有相当多的是中国企业和在中国设厂的外资企业,这将迫使我们从原来的被动适应向主动进取转变,这种转变将对企业的经营管理带来什么样的变化,我们还不是十分清楚,但是生产总监们将自觉和不自觉地投入到企业的实践和理论探索中去,加快这种变革的产生、发展和完善。

科学技术包括信息技术的进步,正在加速推动着制造技术的更新发展,随着信息技术的发展,生产管理方面原来一些行之有效的方法包括我们现在正在使用的方法很可能已经不适用于现在,甚至是不适用于将来竞争的需要。

总而言之,制造业企业环境的变化,使传统的生产组织方式越来越不适应新的经济发展形式,对企业的生产经营形成了较大的威胁,严重影响着企业的发展,因此必须对原来形之有效的生产与运作管理必须进行重大的调整和变革,以适应当前和未来的竞争需要,抓住经济全球化所带来的机遇,对企业资源和能力进行整合,构建企业的核心竞争能力,抓住机遇,制定出符合要求的生产战略。作为企业的管理者,如何来判断外部存在的威胁和机遇,并通过发挥企业的优势而降低自身的劣势,协助企业在竞争中处于不败的地位,这些都是企业管理者所面临的课题与机遇。

参考文献:刘丽文.《生产与运作管理》.清华大学出版社 《时事报告大学生版》.时事报告杂志社

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