庙山中学周边区域食品安全专项整治工作总结
一、基本情况
庙山中学现有学生1256人。教职工108人,其中有1家学校有食堂。
二、认真贯彻落实上级精神,及时部署食品安全工作 在根据上级有关要求,深入贯彻落实《国务院办公厅转发教育部、卫生部关于加强学校卫生防疫与食品安全工作意见的通知》,以及《学校卫生工作条例》的有关精神。我校进一步加强了学校食品卫生安全管理,预防和控制学校食品食物中毒的发生,维护师生的生命财产安全。我们的具体做法是:
(一)领导重视
首先,学校成立食品卫生安全领导小组,切实把学校卫生防病与食品卫生安全工作纳入工作职责,实行“一把手”负总责,分管领导具体负责,明确专人具体抓的工作责任制,确保工作落实到位,责任到人。各校都成立了卫生管理领导小组,建立了领导分管、专人负责,层层落实,责任到人等一套完善的管理责任机制。二是领导经常深入食堂进行检查,督办食品卫生管理制度的执行情况,监管学校食品卫生,提出整改意见和制
订方案。三是积极采纳学生、家长意见,不断改进工作,提高服务质量。从检查可以看出,学校基本能把学生食堂食品卫生安全工作的管理纳入学校议事日程,纳入常规管理的轨道,将卫生安全、学生健康与教育质量同等对待。
(二)制度健全
一是学校能把食堂食品卫生安全制度建设纳入学校综合管理制度建设中,学校食堂都建立了管理制度、卫生制度、岗位责任制度,并张贴上墙,接受监督。食堂业人员须持有卫生许可证、健康证、上岗证。食品原料定点采购,食品原料贮藏、制作间及饮水设施有专人、专锁管理;学校食堂的器具及时、定期的做好消毒工作,保持室内外清洁,杜绝重大传染性疾病的发生、流行。二是教育局加大对学校食堂食品、饮水卫生等卫生设施的监管力度,建立学校食堂食品以及饮水卫生安全工作的长效机制;监督学校研究制订重大传染病流行、群体性食物中毒等突发公共卫生事件的报告、应急和预案制度,层层落实责任目标。一旦发生食物中毒和重大传染性疾病必须在2小时内逐级上报,并及时组织人力、物力抢救;做好调查和处理工作。同时,教育局不定期组织专班对学校食堂进行食品卫生专项检查,主要领导亲自参与,真正做到安全无小事,确保了师生的人身安全,
家庭的安宁,教育的稳定。三是抓好学生的健康检查和健康教育活动。根据《学校卫生工作条例》要求,教育局要求全区各中小学要开展一年一次的学生健康体检,并建立学生健康卡片和档案,加强对学生“六病”(近视、龋齿、沙眼、寄生虫、贫血、营养不良)的防治工作。学校通过举办食品卫生知识讲座、参观卫生科普知识展版,以及办食品卫生安全知识专栏、黑板报等形式,使青少年学生在个人卫生、环境卫生、饮食卫生〃心理卫生、青春期卫生、疾病预防、意外伤害等方面建立起健康的行为规范,保证学生的身心健康成长。
(三)强化管理
学校卫生的管理。为确保学生的饮水安全,保证了学生的用水安全。
三、存在的问题及今后措施
虽然近年来学校食品卫生安全工作总体有所好转,但由于各学校工作开展不平衡,致使学校食品卫生管理工作仍然存在不少问题,如学校食堂卫生设施设备简陋,管理机制落实不彻底。因此,学校食品卫生安全工作任重而道远,还需要我们继续加大力度。为此,我们将加倍的努力,在今后一段时期,重点加强以下几个方面的工作:
一是进一步提高各学校领导对食品卫生安全的意识,切实树立“学生健康安全第一”的思想,进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度,包括学校的责任,提高责任意识,落实各项监管责任。
二是研究制定食堂从业人员培训要求,建立食堂从业人员上岗培训制度。教育局正在研究制定学校食堂从业人员上岗培训要求及组织制定用于培训的学校食堂管理计划,开展学校食堂从业人员骨干培训工作,推动和建立学校食品卫生管理人员及从业人员上岗培训制度。
三是坚持每年两次的以学校食品卫生为重点的学校卫生工作专项检查。同时要求中小学每年组织一次学校卫生防疫与食品卫生安全工作的自查,写出总结材料。
四是建立学校突发公共卫生事件报告制度,进一步完善食物中毒和重大传染病流行等学校突发公共卫生事件的报告及应急处理机制。
五是加强学校食品卫生安全知识宣传教育工作,提高学生的自我保护意识和能力。要求学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式,对学生进行食品卫生安全教育,树立食品卫生安全意识,增进自我保护意识和技能。
曹武镇学校食堂及周边食品安全
专项整治工作小结
为切实保障广大师生身体健康和生命安全,预防学校群体性食物中毒等突发公共卫生事件的发生,根据京山县卫生局、京山县教育局文件精神,加强监督检查,切实开展学校食堂及周边饮食摊点卫生专项整治工作。现将整治工作小结如下:
一、领导重视,精心布置
我镇根据文件精神,结合本镇实际,研究制定了开展学校及学校周边食品安全专项整治工作方案,并成立了由院长曾享生为组长,汪发祥、王明军、李琼芳为成员的专项整治工作领导小组,确保此次活动高效有序开展。专门召开全体卫生监督员会议,对专项整治工作做了具体的安排,明确和落实了工作任务、范围、重点、要求和检查时间次数,充分认识此项活动的重要性和责任感。
二、突出重点,监督到位
为确保这此专项整治工作取得实效,我们充分发挥卫生监督员的作用,对学校食堂、学校周边饮食摊点和副食品店的卫生许可证、从业人员健康证持证情况,学校订购集体餐时是否确认生产经营者有效的食品卫生许可证;食品及原料卫生质量的检查,主要检查索证资料、标签标识及感官质量;餐饮单位加工食品使用添加剂情况的监督检查;餐具消毒设施设备及消毒工作的落实情况;中小学校是否供应卤味等冷菜,学校食堂是否有外购冷菜凉菜等作了重点检查。共检查
了学校食堂5所、学校周边餐饮摊店4家、学校周边副食品店6家。检查情况表明,我镇学校食堂及周边饮食摊点卫生总体秩序良好。但也发现了一些问题,如餐具不消毒、无有效卫生许可证和健康证、部分餐饮服务单位存在食品采购索票证不齐,加工经营场所设施设备不齐,内外环境差,管理不规范等。对发现的这些问题,我们作出了相应的措施,下达了监督意见书15份,坚决要求这些被检查单位予以整改,限期体检#b@2。确保此次专项整治工作监督到位。
三、建立机制,确保长效
由于食品安全直接关系群众的身体健康和生命安全,也为了使这此专项整治工作取得的成果能够长效,我们借这次活动,建立了定期或不定期的检查制,及时发现和消除卫生安全隐患,同时加大了宣传力度,大力宣传此次整治成果,使食品安全检查工作深入人心,努力营造一个学校食堂及周边饮食摊点卫生安全的良好局面。
总之,这次专项整治工作在领导的重视下,在广大监督员的积极工作下,取得了良好的实效。但这离上级卫生部门的要求还有一定的差距,我们将不断克服薄弱环节,努力提高我镇的食品卫生水平,让广大市民群众对食品消费质量放心,为我镇实现又好又快的经济发展创造一个良好的食品卫生安全局面。
曹武镇卫生院
20xx年x月x日
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