儒家的道德精神与中国食品安全(3400字)

来源:m.fanwen118.com时间:2021.5.16

儒家的道德精神与中国现代食品安全

软件研究所 任刚

从20xx年10月29日至11月28日,我有幸参加学习了中科院博士生《马克思主义与当代中国》课程系列讲座,从古代文明到现代科技,从社会伦理到自然科学,无不覆盖其中,通过这段时间的听讲,我感到收获很大。在此特以北师大李景林教授所提出的儒家的道德精神结

合我国的食品安全现状为题,引申开来。

众所周知,我国目前重大食品安全事件频发,其中比较影响范围较大的有:2008奶制品污染事件【1】、毒姜事件【2】和地沟油事件

【3】。这些影响恶劣的食品安全事件表明了某些国人的道德观念淡薄,一切向钱看,不惜牺牲他人利益甚至违反法律来攫取不义之财。但是我们来仔细看看这些“恶人”,他们并不是什么像金庸先生笔下的“恶贯满盈”、“无恶不作”、“凶神恶煞”和“穷凶极恶“这样的恶人。反而,这些人和你我一样,是我们普通的老百姓。这就给我们提出一个问题,如何提高和加强人民的道德水平和素质?在我们进行经济建设、提高社会生产力和发展民生的同时,在建设社会主义法制和民主的同时,在我们大力建设社会主义精神文明建设的同时,人们的思想道德水平也相应提高,也是摆在我们面前的重任和挑战。而恰恰,中国传统的儒家道德文化标准对我们提高人民的思想道德水平有着重要的作用和积极的意义。以下,从儒家伦理精神的“仁”与“爱”、“义”与“利”和“理”与“欲”三方面论述。

一、 仁与爱

(1)仁的概念

“仁”是儒家的根本思想,就是“爱人”的意思,指人与人之间相互亲爱。儒家把“仁”作为人的最高道德原则、道德标准和道德境界。“老吾老,以及人之老;幼吾幼,以及人之幼”,我上小学时,教科书里的文章。即使在懵懂少年,也被字里行间的真情所打动,被作者高尚的情操所感染。这其实是对儒家“仁”的最好解释。中国儒家伦理道德观的一个基本内容是爱人修己【4】, 一个有道德、有品格和有良心的人, 在儒家里被称为君子,他首先必须要有爱心,心里要有他人,要能考虑到他人。一个有爱心的君子,他才能估计他人的感受,为他人谋福利。所以,“仁”是君子的核心概念。一个具有爱心的人,绝对不会做出伤害别人的事情,也不会做出违反法律的事情。 儒家仁的思想,在中国历史上发挥过积极作用,在老百姓的心目中根深蒂固,中华民族的根就在这里。在当代对于建设和谐社会、和谐世界,仍有积极意义,儒家仁的思想具有超时空性和普遍性。据说在联合国总部的大厅内,就悬挂着“己所不欲,勿施于人”的条幅,说明了儒家文化的普遍适用性和广泛性。

(2)“仁”对食品安全的意义

一个具有爱心的人,绝对不会做出对出没有道德和天理的事情。儒家的“仁”对于我们现代食品安全有着积极的意义。人是有欲望的,当这种欲望不加节制的膨胀,就会失去良心和道德,损害他人利益而不自知。当人们把金钱当做衡量个人成败的唯一标准时,很容易丧失道德观念。而中国的儒家道德文化,对于提高人民的道德水平和良心

具有巨大的推动作用。让我们的孩子从小就读儒家的经典,从小就接受儒家的道德教育,即使他们有时候不理解,但是经典就是经典,就像种子,日后会生根发芽。

二、义与利

(1)“义”的概念

提到“义”字,我总想起来金庸的武侠小说里描述的“大侠”,所谓“侠之大者,为国为民”。其实是“义”字较好的解释。所谓“义”就是正义感,不以个人利益为转移。一个有正义感的人,能够考虑到他人、他事和他物,顾及到国家和民族的利益。义利的问题, 是儒家伦理道德观的另一个基本问题【4】。儒家对义和利的关系有着精辟的论述。

儒家认为: “君子以义为上, 君子有勇而无义为乱, 小人有勇而无义为盗”。“义”的对立面是“利”。儒家认为,“利”要以“义”为前提。所谓君子不取不义之财,便是这个意思。如果讲“义”的时候涉及到利益冲突,一方面有金钱可以赚,却需要违背良知,一方面讲了仁义,却会失去了个人小利益,在这种情况下,利益和道义发生了冲突,这该怎么办呢?义与利的关系。儒家说得很清楚:“见利思义,见得思义,不义而富且贵,于我如浮云,君子喻于义,小人喻于利【5】”。 中国传统文化源远流长、博大精深,蕴涵着极其丰富的文化价值和精神资源。义与利便是其中一对极具中华民族特色的价值范畴。它涉及到道德规范与物质利益、个人利益与社会整体利益、物质生活和精神生活的关系问题。

(2)“义”对现代食品安全的意义

解决当前食品安全的有效手段,是在全社会大力提倡儒家的“义”的观念,树立起正确的义利观,形成正确的舆论导向。

在“毒姜事件”事件中,当记者去采访那些下毒的农民,那些农民一点都没有遮掩和躲避的心态。当记者问他们,是否知道这是违法的?他们说大家都这样,谁管谁呀?这就说明一个严重的问题,在我国个别地区,社会的舆论导向出现了问题。某些人放弃了道义,利己主义、实用主义、拜金主义、享乐主义、惟利是图、先利后义、见利忘义等思想观念充斥某些人的思想,这些人的义利观正呈现出一种模糊化、功利化、极端化的倾向。因此,在建设市场经济的过程中,我们应当积极继承儒家义利观中的积极因素,营造市场经济发展的良性道德氛围,以义导利。市场经济体制的建立和发展,要求人们改变以往的价值观念,树立新的价值观、道德观,如利益观念、竞争观念、效益观念、效率观念、竞争观念、平等观念、自由观念等,这在一定程度上激发了人们的积极性和创造性。大力提倡儒家关于义与利的观点和主张,对社会主义经济建设和当代食品安全有着积极的作用和巨大推动力。

三、理与欲

(1)儒家对理性和欲望的观点

理性和欲望作为道德理性与感性欲望、社会规范与个人需求和群体利益与个人利益的论述。儒家思想向来不否定人类欲望的作用。“食色性也”也体现了儒家对人类欲望的概括。 易经需卦大象里有句话:

“云上于天,需;君子以饮食宴乐”。中孚卦九二爻辞:“鸣鹤在阴,其子和之;我有好爵,吾与尔靡之”。也说明了中国古人对人类欲望的美好肯定。小时候早上起来读易经,我很不理解书上的话。可是每当读到这句,我就舒服一点。原来君子也不是天天道貌岸然,强装一排正经,君子也有乐趣。大象里的话,多半是孔子以前的人的观点。人类的欲望正是推动人类社会进步的动力,所以儒家从来都不否定人类的欲望。但是,儒家在肯定人类欲望的同时,也指出:需要“克己复礼”。也就是说时刻要克制自己的欲望,使自己的行为符合礼教的约束。

“夫君子之行,静以修身,俭以养德,非淡泊无以明志,非宁静无以致远。”诸葛亮在《诫子书》里这样写道。没有想到,这句话成了千古名言,被大家奉为行为准则,要求大家可以做到宁静、勤俭。这些都是人类理性的呼唤。

儒家对理和欲, 虽未曾明确作为一对道德范畴加以论述, 但他的以礼节欲说, 实有其发端意义。孔子常讲欲的问题, 如说: “吾十有五而志于学,三十而立,四十而不惑,五十而知天命,六十而耳顺,七十而从心所欲,不逾矩”。

(2)儒家理欲思想对现代食品安全的意义

儒家文化的理性与欲望的观点,对中国现代食品行业有着至关重要的意义。每一个做食品的企业和个人在追求利益的同时,要有理性的思想来约束自己。并不是一切东西,成败都要用金钱衡量。每当全国各大卫视上演的相亲节目,台上的女嘉宾经常问,请问男嘉宾,你

月收入多少?你有几套房?你有辆车?这些虽然是婚姻必要的物质基础,但不是唯一基础,当人们的择偶标准仅以金钱来衡量的话,婚姻反而未必幸福。而我们的电视,作为舆论宣传重要的媒体,没有起到应有的作用。像“感动中国”,“全国道德模范”这样的节目应该多点,而像相亲节目可以再少一些。让电视、网络等媒体成为宣传道德标准的阵地。人是有感情的动物,是可以被教化的,而且社会风气对人的教化作用是巨大和潜移默化的。当我们每个人都具有儒家理性的道德观念,社会形成了一种理性的文化后,现代食品安全就迎刃而解了。

写到最后,再次感谢诸位老师的精彩演讲,他们的学识和态度都是我学习的榜样。也感谢中科院大学人文学院的老师们,他们认真负责的组织教学,为我们创造了这么难得的学习机会。

参考文献:

【1】维基百科 20xx年中国奶制品污染事件 2013/11/30

【2】央视焦点访谈2013/05/04《管不住的“神农丹”》

【3】央视焦点访谈2011/08/28 《地沟油的产业链条》

【4】中国文化研究 19xx年冬之卷(总第14期)中国儒家的伦理道德观 姜国柱

【5】《论语·阳货》

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