酒店营销部年终总结

20xx年营销部年终总结

从20xx年x月份独立接手营销部开始工作至今,已有近1年的时间,现将此段时间的工作汇报如下,同时也将在这一年内遇到的问题及客户反馈的问题向您如实禀报,以便日后更好的开展营销工作、提高公司效益。

一、 工作概况

1,、从3月份接手至今共拜访 家单位,经走访审核新签 家签单单位,办理储值卡 张,共计 元人民币。以签单形式预存餐费 元整。本着牛总提出的:积极拓展业务,主动出击原则。3-6月份回款指标较去年同期增长近万。在某种意义上讲鼓舞了士气,增长了信心。从7月份开始,对所有客户进行了评估与分析,严格抵制即将造成呆账死账现象。9-10月份加强了各企事业单位的联系,全部进行了电话回访及部分走访,为年前回款奠定了坚实的基础。11-12月份严格执行年前回款计划,进行回款。全年回款共计 万。较去年同期增长 ,今年较去年增加 户,中 个户与去年同期增长消费,其中 个户较去年回款次数增加。

2、为拓展业务,同 营销人员加强联系,达成了业务往来关系。使各自的人脉资源变成了共同的人脉资源,自我接手起通过 介绍回款共计 ,思路灵活的创造更多的业务量,创造更多业绩。

3、20xx年度的婚宴、满月、团体聚餐等共计消费 元,较去

年同期增长 ,这和 全员的努力分不开,和后厨的饭菜质量分不开,更和营销及迎宾全员的努力分不开!

4、带领迎宾全员积极协助参与前厅的对客服务工作。这种工作作风也得到了公司领导的认可及表扬。

二、 工作开展方式

(1)、目前工作开展方式

1、多开展新客户(通过走动式服务,多转雅间,留意有消费实力及事业单位的可发展潜力股客户,目前已成功发展了在俱乐部也是熟客的公安局局、市人大的主任、商业银行的主任等)稳固老客户(通过5月份进行的客户分析表根据客户的消费金额、较去年同期的涨降幅度、是否带来额外的效益等,如是否推荐其他同具实力的客户,以此来评定一等客户,二等户,三等客户,对一等客户进行登门道谢及礼品慰问。)同时,对所有客户都采取多沟通、勤沟通措施。日常的变天提示短信、节日的祝福短信、假日的放松幽默短信等。

2、以支持工作为由,建议关系较好的客户由签单改为预存餐

费,或介绍好朋友预存餐费和本酒店达成长期协议性消费。

(2)、下一步工作开展方式

1、10月份因为一起客诉事件同郭总一起走访发改委一次,

结果意想不到的好,由此得到启发,适当的时候请公司的

领导出面或拜访重要的客户,让这类客户感觉到自己倍受重视.

2、 广泛撒网,重点培养;实行“扫街式”拜访,对重要客户进行更好的跟踪和关系维护。

3、 实行营销工作日记志,每周结实两户新户,拜访三户老户,四个联络电话的二、三、四、工作步骤,以此来监督、调动营销人员的积极性。

4、 热情接待,服务周到。接待团体、会议、VIP客户进行全程跟踪服务,和各部门做好配合工作,对有特殊要求的宾客进行针对性的服务,最大限度的满足宾客的精神和物质需求。向客户征求意见,了解客户的需求,及时调整营销方案。

5、 对本店婚宴婚庆这一块加强营销人员及迎宾全员的培训工作,在面对宾客时做到:一善于理解体谅客人;二对客服务做到言行一致;三平等待客,一视同仁;四真诚热情,服务周到。

(3)、工作中存在的问题及20xx年规划

1、工作中存在的不足主要表现在:营销队伍不稳定,由于

种种原因人员紧缺,特别是有经验的营销人员,而且对营销队伍的培训力度也有待加强。

2、在信息发达的现代社会,我们对信息的捕捉和处理能力

有所欠缺,致使很多有效的、有帮助的信息白白流失造成

工作的被动。

3、将20xx年度的计划精确至每个月,1-2月份集中回款,

3-4月份加强各单位的拜访,5-6月份集中进行半年度回款,7-8月份加强迎宾对婚宴及一些列团体包桌的专业技能的培训工作,为婚宴高峰期做好准备工作。9-10份制定年前总回款的详细计划,11-12月份全力进行年前清帐工作。

总结以上虽做出些成绩,但仍存在许多不足之处,20xx年我们营销工作要以“开拓新思路。开辟新局面”为中心,重视营销策划,每次营销策划都要十分精心和富有新意,以期待取得更满意的效果。

 

第二篇:酒店工程部年终总结

中国酒店招聘网 20xx-1-3 11:53:42

20xx年工程部的工作,在酒店领导的关心爱护和大力支持下,在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下,克服了人员减少、工作量增大等困难,大力开展维修保养和挖潜技术改造工作,积极主动地解决设备设施存在的各种问题,兢兢业业、任劳任怨,比较圆满地完成了酒店领导布置的各项任务。

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一、开展预防维修,提高设备功效.

(1)四月初,对中央空调1号主机进行年度维修保

养,采用机械除垢和化学除垢双结合的科学清洗方

法,清除了蒸发器和冷凝器上的结垢,把主机的高压

降到正常工作范围内。对冷却水泵、冷冻水泵进行季

节性维修保养,更换轴承和防水密封,并做防锈处理,

使设备的工作效率恢复到正常运行水平。对中央空调

系统进行挖潜技术改造,增加冷却塔的布水量,科学

地调整冷冻水的流量、流速、扬程和进出水温度。减

少了3台冷却泵、冷冻泵合计37.5kw的运行,使设

备始终处于最经济的运行状态,即降低了设备磨损,

又节约了电费。

(2)对空调制冷效果差、风机盘管噪音大的客房,

进行一级维修保养。拆下风机盘管,进行除尘除垢清

洗,对电机进行加油、风叶偏心矫正、更换轴承和电

容器。对风机盘管做防振动技术处理,降低空调噪音,

提高制冷效果,对大堂空调柜机进行化学清洗、调整。

全年共完成20台风机盘管的维修保养任务,每台维

修成本仅为30元。

(3)在进行一级维修保养的房间内,同时对房间内

其它设备设施进行保养。检查铝合金窗户、把手、窗

帘轨道和滑轮;检查床控板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进行除尘、清洗和加油。清除卫生间排水管S弯处的头发等杂物,保持排水畅通。

小结:通过对备进行预防性维修保养和挖潜技术改造,不但提高了设备的使用功效,而且降低了能源损耗。五月至十月夏季中央空调运行期间,在制冷效果大幅度提高,空调开启时间延长的情况下,耗电量比20xx年下降了12%,节电25000度。

二、采用新型建材,解决遗留问题.

(1)客房一楼走廊的墙纸由于墙体滲水而发黑,影响了酒店的形象。我们向装修公司提出解决方案,采用木夹板刷991

防水材料做底衬防水组合,面板为不锈钢秀的墙裙,美观大方,杜绝了墙体

滲水发黑的现象。同时为了达到消防规范的要求,又在防火门和走廊安装了新型LED紧急出口灯。

(2)七楼客房外阳台落地窗每次下雨都发生滲水现象,影响客房的出租。我们向装修公司提出解决方案,采用不锈钢加阳光板做雨棚,另外加大了排水管的管径和数量,疏堵结合,不但解决了落地窗滲水的问题,而且阻挡了太阳光直接照射到房间,可谓一举两得。

(3)足浴屋顶漏水长期无法解决,影响了正常营业。我们向装修公司提出解决方案,采用911防水卷材做三油二布的防水层,加铺一层混凝土,做48小时闭水试验后,再铺上钢砖,杜绝了漏水的问题。

(4)除了对遗留问题积极加以解决外,还对集体宿舍存在的不足进行整改,在36个房间安装有线电视线路,丰富了员工的业余文化生活。将集体宿舍和四合院所有房间的电源开关改为漏电保护断路器,从技术上保证了员工和出租户的人身财产安全。将废弃的仓库、油 库、厕所等改为11间出租屋,为四合院出租屋安装雨棚,修补门窗、 屋顶,解决出租户的实际困难,提高出租率,为酒店增加了收入。 酒店工程部年终总结

小结:通过对市场上新型建材的了解,结合新技术、新工艺,严格按行业规范和工艺要求进行施工,保证了改造工程的质量,彻底解决长期困扰酒店正常经营的历史遗留问题。

三、加强能源管理,杜绝跑冒滴漏.

(1)酒店的电度计量,经常出现总表和各部门分表之间存在很大的逆差,特别是夏季空调使用高峰时更加明显,最高差额达10000多度。我们查阅了近3年的用电记录,进行分析比较,现场测量各部门的分时电流,计算视在功率,做电力平衡测试,发现舒心餐厅用电计量异常。为了保证酒店利益不受侵犯,确保用电计量的公正、准确,我们对承包部门的电路进行整改,使每个承包部门都单独一路电源到工程部总配电柜进行计量,选用先进的电子电度表,减少了因线路损耗给酒店带来的无谓损失,杜绝了偷电、窃电等损公肥私的行为。

(2)酒店的燃油锅炉,由于设备老化,能耗很高,20xx年消耗柴油达50吨。为了节约能源,我们一方面向领导提出能源转换的合理化建议,起草了《酒店热源替换可行性分析报告》;另一方面采取有效措施,安装热交换器远程温度控制仪,对热水温度进行精确控制,根据客房的住房率和温度控制仪显示的即时温度,确定开、关炉时间。夏天锅炉的开启次数,由原来每天3~4次减少到每天2~3次,降低了设备的无功损耗。对闲置不用的蒸汽管道进行封堵,杜绝了跑冒滴漏。对发电机组改用油罐供油,避免了油桶供油存在的计量不准确、含水量大、加油不方便、油桶存放不安全等问题。20xx年消耗柴油为46吨,耗油量下降了8%,同比节约了4吨。

(3)酒店的消防系统由于和旧生活水管相连在一起,只要消防水泵一启动,水就流到客房各个楼层的旧管道。不仅消防水管压力不足,还造成客房走廊到处漏水,影响正常营业,并且存在很大的消防隐患。我们首先对旧生活水管和消防管道进行封堵和隔离,将客房楼层后工作间的用水改为自来水直供,解决了漏水的问题。其次针对消防管道存在设计和安装上的安全隐患,向承建的厦门金厦消防安全工程公司发出了《安全隐患告知函》和《整改通知书》,要求尽快解决。

小结:通过对水、电、油等能源的严格管理,减少能源损耗给酒店带来的经济损失,降低营运成本,提高计量精度,为酒店的成本核算提供了准确的依据。

四、狠抓质量监督,严格工程验收.

(1)在会议厅装修的前期准备工作中,我们对整体布局进行了统筹规划和需求分析,制作了平面

布置、空调、强弱电安装等草图,供领导和设计人员参考。在工程招投标中,我们根据设计图纸和现场实际情况,核算工程量和材料清单,起草了《会议厅装修招标文件》。根据建设工程定额估算出工程标底,供领导在招投标中作为决策参考,(开标的最低中标价和估算的标底仅相差3000多元)。开标后,又立即制定了《会议厅装修工程施工合同》草案,保证了工程如期开工。

(2)在会议厅装修中,严把质量关,从材料进场到施工工艺,安排专人对装修工程进行全程监督,核对进场材料的品牌、质量、数量是否和乙方工程预算书相符合。对隐蔽工程中的空调和消防管道,按规范进行24小时加压试验,对强电线路进行耐压绝缘测试。对地面新型建材加气块的铺装、覆盖的钢网和混凝土铺设都进行了严格的监理。对吊顶龙骨的安装、检查口的预留、灯具的安装,都提出了严格的要求,对不规范行为立即责令整改。根据会议厅的特点和需求,精心布置了音响、宽带上网、投影银幕等线路的预埋,并预留了今后发展的空间。充分利用原多功能厅和夜总会的音响设备,进行整修、安装和调试,为酒店节省了购买调音台、攻放机、音箱的费用。

(3)在会议厅装修工程竣工验收和工程结算中,对木作、吊顶、涂料、油漆、墙纸和地毯的面积做了精确的丈量。对工程质量严格把关,发现问题立即责令整改。除了组织酒店相关部门进行验收外,还邀请消防部门对工程进行验收,装修工程的质量达到了消防规范的要求。

小结:通过对会议厅装修工程进行认真的质量监督、规范的工程监理、严格的竣工验收和精确的工程结算,使工程质量达到了设计要求,工程造价控制在预算范围之内。

五、寻找不足之处,提高管理水平.

(1)在部门的日常工作中,提倡爱岗敬业、尽职尽责、锐意进取、发扬团队精神;工作积极主动,设法解决问题;不推诿、不等待、不计较个人得失。凡是部门能做的事绝不推辞,凡是部门能完成的任务绝不向外发包,主动圆满地完成各项任务。举办技术讲座,对客房和前台服务员进行宽带上网操作培训,对部门员工采取传、帮、带的培训方法。定期召开部门例会,学习酒店的规章制度和岗位责任制,对前期工作进行讲评。发扬民主,对部门工作提出意见和建议,对工作中存在的技术难题,进行探讨和解析。部门工作井然有序并充满活力。

(2)虽然在20xx年的工作中,比较圆满地完成了酒店的维修保养工作和领导布置的各项任务,取得了一定的成绩,但是也暴露出不少问题和不尽如人意的地方。具体表现为:①员工的酒店意识不强、缺乏团队精神、工作热情不高、和其他部门沟通较少;②技术水平参差不齐、个别员工技术较差、缺乏独立工作能力、工作依赖性较强;③工作主动性不够、工作效率较低、缺乏主人翁精神、节约意识较淡薄。

小结:酒店工程管理是一门艺术,除了具备对各种设备设施、各工种技术上的了解和精通外,还需要具备和上下级沟通协调的能力,发扬团队精神,加强爱岗敬业和职业道德的教育,努力提高管理水平。

现代酒店的竞争,已经从前台比硬件、比销售、比服务,发展到了后台加强工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店属于后勤部门,在人们的眼中是一个花钱的部门。我们将努力学习先进酒店的工程管理经验,完善预防性维修保养制度,使设备始终处于高效的工作状态,彻底降低能源消耗,使维修费用的增长速度减缓,延长设备的使用寿命,从而节省开支。工程部节约的每一分钱,都将成为酒店的纯利润。把工程部建设成为酒店一个新的创利润部门,为酒店创造更高的经济效益,是我们为之努力奋斗的目标!

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