1、执行概要(目录;要求至少有二个层次,注明页码)
2、企业介绍描述
A、企业背景或简史
在中国,人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合,人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方,咖啡丰富着我们的生活,也缩短了你我之间的距离,咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知,咖啡正在被越来越多的中国人所接受。
根据市场调查分析,在大学城或者大学校园内开办这种具有针对性的主题咖啡厅已经得到同学们的认同。
B、企业使命和目标
使命:为顾客提供方便(提供咖啡、茗茶、各类小点心、各类书籍等),提供在校大学生兼职。
主营业务主要分为日间经营和夜间经营。
日间经营主要以销售饮品为主,包括各种咖啡、冷饮热饮、点心、沙拉、茶、果汁等; 夜间经营主要以为广大学生提供安静、舒适的自习学习环境为目标。争取做到使消费者在学习的同时,也可享受人性化服务。
C、商业模式描述
位于电子科技大学信息科技学院附近,有较为固定的客源;环境安静优雅;以学生的课后时间为主,老师学生客流量大、稳定;是一个休闲,讨论学习为一体的整合环境。
此咖啡店主要面向以学生为主的中低挡消费者,这一类消费者居多;面对的主要是对环境有特别需要和追求时尚的人群。
D、现状与需求
目前,校园咖啡产业及其所属的文化事业处于初期发展阶段。大部分的学生饮用咖啡饮品,近一半的学生苦于寻找舒适的学习、社交空间,同时愿意尝试新的校园咖啡店。面对这么大的市场需求,目前校园咖啡店数量不多、室内环境条件较差,无法满足大学生文化交流、享受自由、崇尚美感、追求个性等需求。给大学生提供一个咖啡文化体验以及交友、交流的温馨、舒适的场所已成为新的需求增长点。可见,校园咖啡市场的需求空间和发展潜力还是十分巨大的。
E、资本结构
咖啡馆投资分两部分:内部融资和外部融资
内部融资主要来源于创业者
外部融资主要是寻求外部投资者。例如,书店可以提供各类书籍等
3、产品/服务
A、产品/服务描述
1、产品和服务描述
提供咖啡、茶类、酒水、简餐、各类书籍等商品,并为客人提供优良的环境和服务,让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感,使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所。
2、竞争比较
同行竞争格局对我们有利,能更好的提升我们的知名度。
3、资源、技术
咖啡店是要求规模和档次的行业,也是一个对产品和服务要求严格的行业,毕竟其带有高消费色彩,消费者必然在意自己消费价值的充分体现。要达到这些,对投资者的资源、技术有很高的要求。
B、产品可行性分析
在咖啡馆的经营上,不但要面临地域内各咖啡馆的竞争,更要面对各种商店的竞争,所以提供优质的咖啡便成为了商店成功的基础。
对于咖啡馆而言,也是需要经常重视的。诸如经营计划、咖啡采购、咖啡开发、存量管理等全部的商品相关活动,都是与咖啡馆商品力的强化有相当密切的关系。
卓越的服务 ,最直接的,就是咖啡馆的服务人员要有优雅的姿势,且注意服装等仪表;接待顾客之际,要有适当的表情、态度合宜的应对。服务员都要具备丰富的咖啡知识,适时的为顾客做说明。
店铺内部的装潢设施以温馨舒适为主,为顾客提供安静舒适的休息和学习环境。同时要进一步加强广告媒体的宣传效果,并提供各种服务设施。
C、消费者利益
为广大在校学生提供舒适方便的放松、学习、交友场所。咖啡店主要面向中低档消费人群,物美价廉。
4、市场分析
A、产业描述:产业趋势、规模、吸引力及盈利潜力
现在的校园咖啡绝大对数提供的是速溶咖啡,三合一袋装咖啡,而只有很小一部分提供焙炒咖啡,而且价格昂贵,速溶咖啡和三合一咖啡在初级消费者领域是具有很大发展潜力的,但是缺点也是很明显的,这种咖啡饮料口味不够纯正,饮用时亦缺乏咖啡文化所体现出的高雅、温馨的情调,缺乏咖啡的特色体验。
目前,高校中大多数的咖啡馆的经营模式停留在仅作为一个提供较为廉价的饮品的饮料店的状态,而且数量不多,没有形成规模,店面场地较小,室内环境条件较差,而无法满足大学生文化交流、享受自由、崇尚美感、追求个性等需求。给大学生提供一个咖啡文化体验以及交友、交流的温馨、舒适的场所已成为新的需求增长点。
B、目标市场
我们将目标消费群体锁定为享受在舒适环境中学习并愿意为此付费的学生,提供相应的产品和服务,以满足目标消费者在舒适的环境中愉快学习的需求。
5、竞争分析
A、现有竞争者
在信科院,本店的直接竞争者有四家。包括新干线、吾饮良品、地下铁、圏心圈意。都有一定的原料和价格优势,并已在学生中拥有一部分的忠实顾客。
对于这几家竞争者的价格优势和自身条件,要努力提供不一样的饮品,并提供送货服务,为自习的学生及时提供服务。在包装和口味上推陈出新。发展新生顾客为忠实顾客,并努力开展新业务。我们的又是在于能够给同学们提供饮品交友场所和舒适安静的学习环境。
B、竞争优势
我们的优势在于能够给同学们提供饮品交友场所和舒适安静的学习环境。以及各类新颖的饮品和各类书籍等。
6、管理团队
A、团队概述
团队分为策划组:负责店铺的各类活动以及日常经营活动的策划;采购组:负责店铺需要材料及设备的采购;宣传组:负责店铺的对外宣传;市场组:负责店铺的对外联系、市场情况调查以及外部融资;财会组:负责店铺资金的管理以及日常开支的记录;服务部:负责店铺的整理以及客人的服务工作。各组各尽其职、团结互助。
B、人员设置
店长1名;
财会组:部长1名,会计1名,收银员1名;
市场组:部长1名,成员3名;
采购组:设部长1名,采购人员若干,记录员2名 ;
服务组:部长1名,服务员5名,调酒师2名,点心饮品师傅若干;
7、营销计划
A、定价战略
咖啡屋面向的群体包括:广大的周边居民及,大学内的学生和教职工,其中校内学生为主要消费群体。所以在开业初期,在不降低咖啡屋的档次,保证成本收入的前提下,以及对消费群体的消费水平及消费对象的考虑,部分咖啡等价格会适当调低,利润率占成本的50%,水果,拼盘,茶点类利润率占成本的60%。但中高档次的消费品如红酒,鸡尾酒,品牌咖啡等,因降低价格会给人以格调、档次、及质量不高的错觉,所以价格定位以利润率占成本的65%出售。
B、SWOT分析
优势:
1、自身对咖啡的热爱
2、我自己身为信科院的一员,对信科院情况比较了解
3、本咖啡店提供24小时服务,提供各类书籍,对于自习和考研的同学很方便
弱势:
1、资金不足
2、开店经验不够
3、在供货和采购材料渠道方面不足
机会:
1、信科院有巨大的消费力
2、信科院周围没有正式的咖啡店
威胁:
1、有可能学生不能接受,习惯消费咖啡
2、周围竞争者的影响
8、运营计划
A、产品策略
产品:
以经营咖啡为主,辅以其他饮料、点心、简餐等。定制相关衍生礼品以促进品牌形象的树立,并提供各类书籍借阅以及出售,同时定期举办主题活动。
价格:
主要以中低消费者为主。推出基本款饮品搭配点心小吃等。采取限时折扣和积分制度,兑换礼品。
B、推销与广告
在校门口、食堂、图书馆等人流量大的地方发放传单,或在信息交流区张贴宣传海报:定期策划各种主题活动:利用学生口碑传播,也可招聘学生兼职服务员,扩大推广范围。
C、日常经营
1、考虑成本和学校规定,选址于安静,易到达之地。店铺要干净卫生,壮士简约、时尚;
2、班里相关手续和证件,确定供应商以及供应时间、费用等
9、财务分析
A、咖啡店面费用
咖啡店店面租赁。与房主协商,以合同形式达成租赁协议。内容包括地址、面积、结构、使用年限、费用、支付方式等。租赁的优点是投资少。预算10-15平米店面,启动费用大约在9-12万元。
B、装修设计费用
咖啡店的消费相对较高,主要针对的也是学生人群,店面布局,格调以及采用何种材料、施工费用等,大约7000元左右。
10、关键的风险、问题和假定
A、关键风险
1、财务自己不足问题
2、夏季炎热、冬季寒冷的气候问题
3、咖啡屋顾客稀少,不受关注
4、相关技术水平不高
B、解决方案
1、资金主要来源依靠外部投资
2、店面设计搭配各类植物,遮阳伞等,安置空调
3、制作广告、大力宣传。定期举办各类主题活动,吸引客源
4、聘请相关专业人员,对内部员工进行培训
11、结论
咖啡丰富着我们的生活,也缩短了你我之间的距离,咖啡逐渐发展为一种文化。根据市场调查分析,在大学城或者大学校园内开办这种具有针对性的主题咖啡厅已经得到同学们的认同。信科院有巨大的消费市场,能够得到同学们的认同,有很好的发展前景。
创业计划书(预赛)
1、 机会
随着时代的进步人们对美的要求越来越高,人们对美的追求也越来越强烈尤其是年轻的女性,为了使自己越来越美丽化妆品就成为日常生活中不可缺少的物品,现在市场中的化妆品种类很多并且关于化妆品零售的大商场和店铺到处都是!因为有影响力的化妆品厂家并不是直接和小的零售商签合同所以为了满足各种直销化妆品的店铺的需要计划创立一家化妆品代理与销售的公司,市场上也存在其他的公司,这些公司往往只代理,很少销售,要不就纯销售,但我们公司兼代理加销售。现在的化妆品店不仅仅是卖化妆品还有美容服务,所以公司发展壮大后还要兼开美容美发学校等一条龙服务,可以为加盟店提供人才。
2、 产品:
目前市场上化妆品种类繁多,但是已经占据一定的市场份额还是较少。经调查像美素、欧诗漫、卡姿兰、雅格丽白等已经在群众当中有一定的影响力!要代理这些品牌要先和厂家取得联系并以合理的价格代理它们。
3、市场描述:
近年来在中国经济快速发展的情况下,化妆品行业也一直持着快速增长,目前护肤化妆品和美发化妆品是市场上所占份额最大的两种类型,不过随着社会的发展,美容化妆品和男性化妆品的需求量越来越大,增长势头强劲。
伴随着绿色消费观念日渐深入人心,简约,天然,环保可能成为未来
国内化妆品的重点,由此药用品化妆品,尤其是中草药化妆品将开辟新的市场领地,据估计在未来的3至5年内,中国药妆市场的竞争将会继续升温。
目前化妆品零售额中90%是由百货商场和超市商场实现的,由此我们要加强在这些商场中的投资,周全我们的服务,提高公司的核心竞争力
4、 公司战略
我们的商业模式为销售和代理,通过代理,我们在各大商场设立专柜,同时与大型超市合作,进行产品的零售。通过各种广告宣传加强我们公司品牌的影响力,在此基础上,我们以公司命名,开设美容美发学校,培养公司自己的人才,从而逐步扩大公司。
在与其他模式的竞争中,我们可以通过代理进行品牌垄断,加强我们在销售上的竞争优势,同时开发进军新型产品,比如药妆,开辟新的销售渠道,与药房合作,在药房设立药妆专柜,以此扩大销售范围。
公司与厂家进行贸易合作伙伴,与那些单纯销售公司和单纯代理公司进行竞争
5、营销策略
销售方面主要有以下几点:人才的选择和销售对象。现在这个社会,人才到处都是。但真正缺少的是用心之才,用心关注化妆品这方面的人才才是我们公司需要的,人力资源部门经理要亲自对员工进行考核。对员工的形象和气质有一定的要求,混一色的帅哥和靓女搭配。具体措施可借鉴世界500强LG集团的人才选择模式!
我们的顾客主要是广大女性同胞,所以,针对不同女性的皮肤特
点,推荐使用相应的化妆品。我们的销售点散布在人流量大的地段以及各大商场设立专柜。公司产品的价格根据美素、欧诗漫、卡姿兰、雅格丽白的市场价格进行相应的调整变动。公司会在人群集中的地方设定现场试用点,为广大女性进行现场指导以及美容。用使用效果去顺利打开市场。
6、 财务
公司为股份制公司,公司成立初期启动资金为160万元,资金主要来自银行贷款及个人投资。公司的百分之六十的资金用来代理化妆品。品牌主要是美素、欧诗漫、卡姿兰、雅格丽白等,百分之二十的资金用来公司设施费,剩下为流动资金。主要的盈利模式为把化妆品让人代售,从中收取其利润并加盟连锁店和直接批发。当公司壮大后,开展美容美发学校可以招学员收费。盈利风险较低,不像完全面对顾客有较大风险,所以盈利能力较好。资金退出时限为2-3年,资金退出方式为分期退股,预计3-4年收回投资金额。
7、风险与问题:
1)化妆品的选择很重要,现在美容化妆品是最具潜力的市场之一,竞争也很激烈。所以要选一个好的化妆产品,为了避免选择不当,要在群众当中调查并在各大商场调查哪几类化妆品卖的最好,还有什么是有潜力的产品;
2)公司实力及业内信誉直接影响消费者的选择。公司一定要有诚信按时发货送货,并偶尔给予商家奖励。
3)慎重选择合作伙伴。一般选择外商型加工企业为销售合作伙伴。
4)财务上可能发生资金流动不通和投资人想要撤股。可以事先做好策划和跟股东协商签订协议。
5)偶然因素造成的影响如经济危机和产品质量问题。这些问题要
和厂家商量周全。
8、团队管理:公司成立初期要建立领导层:总经理,代理顾问,销售总监,财务总监,;销售部门;售后服务部门;成员背景至少为大学本科
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