报:餐饮部
由:2F香格里拉咖啡厅
题:2F香格里拉咖啡厅装修改造期间工作计划
由酒店领导统一协调安排,咖啡厅将从10月份开始动工装修,为保证住店客人正常的自助早餐服务,2F咖啡厅经考虑后,将装修期间所需安排协调的事宜进行归纳,分为以下几点进行阐述:
1. 开餐时间及送餐:装修改造期间,因所有工作移至4F,为保证4F意恒宫午餐和晚餐的正常营业,建议取消自助餐午餐和晚餐的出品;客房送餐服务因设施设备不健全,不能按照原有菜单进行送餐,故需临时调整原有送餐菜单以保证送餐服务的正常进行;
2. 人员的调整和衔接:由于2F整体迁移,人员安排需和4F进行协调分配以保证正常的早餐开餐和送餐工作,2F员工到4F工作后,所有的人员分配和调整敬请餐饮部领导进行安排和定夺;
3. 物品的管理:2F开餐期间所用所有餐具均搬至4F,由4F管事部进行统一管理并单独摆放,早餐收餐后所有自助餐盒与餐台的摆放和收起工作由管事部进行;
4. 物品的摆放:早餐开餐期间所需的刷卡机摆放于4F迎宾台旁,用餐指示牌与4F用餐指示牌一同摆放,开餐期间
所需桌椅板凳均由4F提供使用;
5. 酒水的出品:所有酒水统一由4F出品后,开调拨单进行核算;
6. 财务收银:早餐和送餐打单、收款事宜请财务部进行统一计划和安排,并予以时间上的配合,以保证收银工作的正常进行;
7. 物品的存放:现2F咖啡厅有以下物品需进行存放,请领导给予安排,物品名称及数量如下:
桌子(4人): 40个
桌子(6人): 6个
凳子: 196个
备餐柜: 7个
冰柜: 1个
盘桶(新): 2个
盘桶(旧): 1个
迎宾台: 1个
饮水机: 1个
吧凳: 5个
石圆桌(小):2个
餐车(新):4个
餐车(旧):5个
以上不足之处恳请领导给与指点!
装修改造工程工作汇报
市公共资源交易中心装修改造工程,是滨州市20xx年重点工程项目,该工程工期紧、工程量大、工艺复杂、技术含量高、施工投入大、质量要求高、施工队伍多、交叉作业多,监理单位、现场管理人员及施工队伍加班加点,确保了工程如期竣工。
该工程的顺利完成离不开上级部门领导的重视和支持,离不开各个单位的互相配合。工程主要包括:轻钢龙骨石膏板隔墙、双层中空玻璃高隔、暗龙骨吊顶、生态木吸音板安装、墙面砖干挂、水性涂料涂饰、木门制作与安装、踢脚线、咨询台制作与安装、灯具开关插座安装、卫生间改造工程、空调改造工程、消防改造工程等,具有工期紧、设计标准高、工艺复杂、技术含量高、施工投入大、质量要求高等特点。
经过严格的投招标程序确定施工单位,自行组织人员进行拆除,六天公用进一千工日,为确保按时竣工争取了宝贵时间。
为确保工程按时完成我们装修工程部三人向筹建小组领导立下军令状,因时间太紧所以对施工队伍要求高素质严要求,要求我们统筹的、有序的安排工作、严格检查质量。不休节假日没有星期天,三人排好班每天检查到一两点。
20xx年x月x日开始组织施工队伍进入现场,严格要求项目管理人员常驻现场进行技术指导,并上报完整的装修改造工程施工进
度计划,严格按照施工进度计划表进行按部就班施工,要求各个工种的施工人员进行交叉作业。
面对该工程工程量大、工期紧、工序多且复杂、材料种类多,对于工程中所用订货周期较长的材料,如木门、双层中空玻璃高隔、生态木、吸音板、空调出风口回风口、柔性天花软膜等大宗材料,在施工前期根据施工图纸提供的工程量,提前订货,确保工程顺利进行,以免延误工期。
9月x日三四层共计60位木工人员进行现场清理,熟悉施工现场,根据施工图纸对轻钢龙骨石膏板隔墙位置进行放线、竖龙骨, 面对轻钢龙骨石膏板隔墙面积大、工艺复杂、施工时间短,现场60位木工加班加点在四天内将轻钢龙骨基层全部完工。
在轻钢龙骨石膏板隔墙基层全部完成的同时,现场每层增加15位电工根据强电施工图纸对每个房间的强电线路进行现场布线,木工与电工交叉作业……由于强电线路复杂、工程量大、工期紧,同时接到网络软件部的施工要求,对每个房间弱电所有信息点进行布置金属线管,装修施工方30位电工每天加班加点,实行两班倒,24小时对现场线路进行施工。
在电工对现场强弱电进行施工的同时,组织三四层木工组80人根据吊顶施工图纸,对每个房间的轻钢龙骨吊顶基层进行分部施工,该工程吊顶部分基本为二级吊顶,造型复杂、工程量大,工期紧,针对这一现状,项目管理人员陪同施工人员加班,对施工中出现的问题及时现场解决。
电工木工交叉作业的同时,对现场空调及消防喷淋进行改造,现场原空调出风口数量少,现装修改造工程房间多,空调不能满足每个房间的需求,需要在原空调出风口的数量上增加出风口,由于房间的改造消防喷淋不能满足房间的需要,需要重新进行改造,以确保满足每个房间的需求。
在线路改造、空调改造、消防喷淋改造及吊顶基层完成下,木工组从每层施工现场的一角开始逐步对轻钢龙骨石膏板隔墙及轻钢龙骨石膏板吊顶进行封石膏板,在封石膏板的同时,每层增加15位油工对已封完的石膏板进行刮腻子,瓦工开始对已封完的石膏板的墙面进行踢脚线及干挂大理石施工,木工组对咨询台、服务台柜体进行制作,卫生间进行改造,截止20xx年x月x日三四层隔墙及吊顶石膏板全部封完,咨询台、服务台柜体制作完成,卫生间改造、踢脚线及干挂大理石均完成70%,隔墙及吊顶腻子完成80%,截止20xx年x月x日墙面及吊顶部分腻子全部完成,油工开始打磨墙面。
10月x日电工组对三四层吊顶有柔性天花软膜的位置开始安装T5灯管,对灯具、开关、插座位置进行开孔,10月x日柔性天花软膜技术人员对三四层吊顶有柔性天花软膜的位置进行安装。
10月x日油工组对吊顶及墙面进行刷乳胶漆,10月x日吊顶及墙面乳胶漆全部刷完,木工组分批对吊顶及墙面生态木、吸音板、铝塑板进行施工,电工开始安装灯具、开关及插座,10月x日全部完工,电工开始测试灯光、开关、插座,木工及油工对现场墙面及吊顶进行找补,其他成品开始安装。
10月x日成品门及窗帘到场。23日成品门及窗帘安装完毕,至此工程全面完工。
10月24、25日两天进行保洁工作,滨州市公共资源交易中心筹建办公室装修改造工程全部完工。为确保31日试运行顺利进行,家具采购招标、服装采购招标、门牌及宣传栏、电话安装、中心环境布置等等。家具与22号进场安装,与装修、网络施工交叉进行。
滨州市公共资源交易中心筹建处 二020xx年x月
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