情侣酒店筹备运营方案

情侣酒店定位人群是情侣、夫妻、情人。房间设施以“温馨、浪漫、激情、情调”风格为主，倡导爱情的居住理念和经营风格。房间配套有水床、圆床、红床、欢乐椅、S沙发、按摩浴缸等情趣设施，营造一种甜美、激情的居住环境。

一、 前期市场调查：

市场调查决定酒店在营业中的市场定位、市场定位又决定酒店投入的资金量，资金量又决定酒店在建造的成本，成本则决定酒店在装修中的要求，市场定位决定酒店经营，定位有问题就会导致客源不足，直接影响利益，所以筹备前必须做详细的市场调查，根据对市场的了解建造超出周边其它酒店的特色来，从而迎合消费者的需求。

1、 调查的内容：

A) 周边酒店的房价（包括网络、散客、公司协议、会员、中介等）

B) 周边酒店的出租率

C) 顾客对周边酒店的满意度及意见

D) 住客来源率

E) 酒店的配置（硬件）

F) 员工福利待遇

房价： 快捷型酒店房价在周边同等酒店中决定客源率，只有迎合消费者的消费能力才能获取良好的市场反应，房价的调查也是为酒店未来的市场定位打好基础。

出租率：出租率是反应酒店经营损益的重要指数，对经营区域酒店行业的整体状况评估，预测市场的饱和量。

顾客满意度：顾客满意度是反应酒店性价比的重要指数，也是体现酒店在服务、管理、产品质量方面的数据体现。

客人来源：该调查内容是反应酒店在市场的消费分类，了解客人来源有助于后期经营的定点市场开发，为酒店营销提供方向指导。

酒店的配置：根据此调查反应酒店在硬件方便的客人接受程序及区域性客人的审美观，另外，调查酒店房型的设置比例，确保酒店的房间利润产出最大化。 员工福利：确定区域的员工待遇，调整员工整体人力成本。

2、 调查范围：

对同区域、同规模、同档次的酒店100%调查。

3、调查时间：

酒店装修前

二、确认酒店市场定位：

根据对前期的市场调查，从而确定投资酒店的市场定位，了解酒店在市场中需要满足什么层次的消费者，客人能接受什么价格就是我们市场调查的目的，绝非是我们想象中的客人能接受什么价格的。了解客人可以接受什么价格，我们就做什么样的酒店，客人需要什么样的风格，需要什么类型的房型，我们就装修什么风格，装修什么类型的房型，才能获得客人的认同，客人的认同才是我们创造利润的基础。

三、 投入资金预算：

投入资金项目包括：

1、工程方面

内部装修、区域和通道隔离、管网改建、线路改建、热水系统改建、通风改建系统、消防设备、监控设备、户外标牌、网络线路改造

2、固定资产方面

家具、电器、洁具设备、监控设备等

3、低值易耗品方面

印刷品、一次性用品、办公用品、工装、布草、公共区域用品、清洗用品、操作工具、标示牌、客房配备小件物品

4、无形资产

收银及前台管理系统、公安上传系统、消防监控系统

5、其他方面

人员工资、财务费用、应酬费用、开业前宣传费用、福利费用、网络电话使用费等

四、 制定酒店装修计划：

建议：考察如家快捷酒店、锦江之星、汉庭、7天、莫泰168、（情侣酒店）

五、 酒店运营培训新员工文本编制：

1、酒店公用文本

a) 酒店员工手册

b) 各岗位工作程序、标准、制度

c) 酒店薪酬制度

d) 全员考核制度

2、前台区域工作程序（接待、收银）

a) 散客入住登记程序

b) 闪客离店结账程序

c) 散客预订程序

d) 协议客户登记程序

e) 协议客户预订程序

f) 换房、调价程序

g) 宾客延、续房程序

h) 叫早服务程序

i) 预订取消操作程序

j) 处理客人投诉操作程序

k) 紧急事件处理程序

l) 行李寄存服务程序

m) 贵重物品服务程序

n) 代办服务程序

o) 团队抵、离店操作程序（待定）

3、前台区域工作制度及服务标准

a) 礼貌礼仪制度

b) 当班交办制度

c) 客人行李寄存制度

d) 贵重物品保管制度

e) 仪容仪表制度

f) 卫生制度

g) #5@p及备用金管理制度

h) 前台操作安全制度

i) 交班制度

j) 接听电话标准

k) 转接电话标准

4、客房区域工作程序

a) 客房卫生打扫程序

b) 当班交班制度

c) 查退房程序

d) 客人遗留物品处理程序

e) 客房客赔处理程序

f) 客房紧急事件处理程序

g) 使用工具保养程序

5、客房区域工作制度及标准

a) 客房卫生质量标准

b) 安全管理制度

c) 节能降耗管理制度

d) 客人遗留物品管理制度

e) 计划卫生管理制度

f) 家具、电器保养制度

六、组织招聘

组织架构图（草拟)

店长（1名）

值班经理（1名）

前台领班（1名）

前台接待、收银（6名）

客房领班（1名）

客房服务员（4名）

七、 开业前培训

开业前一个月计划组织培训上岗人员，培训内容以各部门的工作程序和流程为主

八、 开业前的市场推广工作

1、市场推广方面会采取多种宣传手段，一般会在开业前2周左右开始有力度的

市场宣传，主要通过以下几个方面：

a) 酒店周边大学区域单页散发

b) 商务区和行政区的单页散发

c) 楼体开业宣传条幅

d) 酒店周边商务公司定向宣传并签订意向协议、网络订房中心酒店上线合作推广。

2、宣传中必须要提供优惠活动内容，一般会采用以下几个方面来促销： a) 特价房促销活动

b) 返增优惠活动

c) 会员卡办理优惠活动

d) 外联其他公司合作促销活动

九、 业务开展：

1、 酒店筹备期间需要协调社会部门以保证酒店能正常无障碍的运营：

a) 当地公安系统

b) 当地税务系统

c) 当地工商系统

d) 当地劳动保障部门

e) 当地电力、水力保证部门

f) 当地非政府权力组织

2、 酒店内部系统管理，其中包括内部的重点管理内容，以下是重要工作内容：

1) 酒店系统

a) 组织针对会员卡或积分卡的销售

b) 加大协议公司的协议签订

c) 关于酒店的对外宣传和酒店的订房渠道

d) 建立客户档案

2) 服务方面：

a) 订票服务

b) 前台的接待服务

c) 客房服务

d) 传真、网络、娱乐等附带项目

e) 车场服务方面

3、 员工定期会议及岗位业务培训。

齐 磊（敬上）

20xx-8-11

 

第二篇：经济型酒店年终工作总结

20xx年年终工作总结

光阴任苒，岁月如梭，紧张忙碌的半年过去了，在酒店领导的正确指导下，通过全体员工的共同努力，我们取得了可喜的成绩，尤其是在市场的开拓，以及服务档次的提高上有了很大的进步，现将前半年的工作总结如下：

一、销售情况：

（1）会员卡张，比去年同期张。

（2）签订协议单位份，比去年同期份。

（3）网络协议份，比去年同期份。

以我们的销售情况看，与去年的比较有所下降。

二、客源结构分析：

总来店人数为，与去年的相比%，其中：

（1）上门散客人次，占总客源的%，同比去年%。

（2）协议客人人次，占总客源的%，同比去年%。

（3）会员客人人次，占总客源的%，同比去年%。

（4）网络公司人次，占总客源的%，同比去年增加%。

在来店客源上分析不难看出我们的主要客源还是以协议单位客人为主导，总体客源仍然呈上升趋势，而网络客源的增加,也正是符合了当前消费型式。

三、工作内容

通过对前台员工服务方面不断的讲解，让员工真正意识到服务中差别的重要性，使前台员工的素质有了很大程度的提高，一些老回头客人，每次来酒店住宿都是冲着酒店的服务态度而来，是他们真诚的服务让客人感觉到春天般的温暖，让客人留恋忘返，使客人真正感受到宾至如归的感觉。另外，

再采一些灵活的促销手段，去满足客人的心理需求，因酒店住宿的大部分客人都是因公出差，乘飞机或坐火车时往往会在时间上有所延长，我们就灵活掌握可许的权限范围内适当延长客人住宿时间，让客人好似享受贵宾般的待遇。通过与网络公司的积极配合,如开展促销活动要求我酒店适当增加售卖房,满足活动要求,也是为网络客人提供更加满意的服务，发展网络中介成为重点，开辟网上订房,加强网络促销，通过网络中介增加新的卖点，网络中介也渐渐生成为酒店生存的基本客源，客源市场的开发，主要以价格为杠杆，而价格是竞争对手最容易做到的，怎样在同等的价格或同等的条件情况下保证较高的开房率，那就必须通过客源的口碑进行宣传。接待好网络客源，保证节日用房，障碍基本不存在问题，同时通过网络客人的良好口碑，在网络上发表良好的评价，稳定老客户发展新资源，利用网络优势为酒店的发展开辟新途径。如今客户数量滚雪球般的增多，给酒店带来了一批稳固的客户源。当然取得这些成绩与各部门的相应配合是分不开的，也与我们工作认真负责分不开。每当会议或团队客人进店后，我们尽可能进行全过程仔细、灵活的跟踪服务，主动向客人征求意见，并及时把听到的意见反馈给各部门，尽量满足不同客人的需求。一年当中也有较多的节假日，我们酒店根据每个节日的不同适当调整优惠方式，如端午节在主客房间内提供免费的小粽子，通过这种细致的服务让客人感受到酒店的热情。酒店的主要客源依然是以周边大企业的客户为主，相应的会议客人就会增加，为满足客人的需求，对会议的各项要求进行一一落实，与相关部门进行及时沟通、协调，认真接待好每一次中小型会议，精心细致地做好每次会议的接待工作，得到了相关宾客的一致好评。同时注意加强了与会展公司、会议代办机构和旅行社会议接待中心等的合作，充分利用他们的会议接待平台和业务销售，进行宣传自己，同时

争取了一定的会议客源。在今年酒店又新增了乐途网与京味网两家网络协议客户,通过网络中介增加新的卖点，减少周末与假期带来的客源减少。在旺季追求利润最大化，在淡季时追求高的出租率，网络中介也渐渐生成为酒店生存的基本客源，现在很明显的特点就是在假日来临之前，网络订单大幅增加，而且到店的比例也由从前的十几间变到现在的几十间，接待好网络客源，保证节日用房，障碍基本不存在问题，同时通过网络客人的良好口碑，在网络上发表良好的评价，稳定老客户发展新资源，利用网络优势为酒店的发展开辟新途径。这种优势在中秋假日期间的房态已经有了很好的体现. 使大家信心大增，也给酒店带来了可观的经济效益。当然取得这些成绩与各部门的相应配合是分不开的，也与我们工作认真负责分不开。每当出现大量预订房态后，我们进行仔细分析研究，并及时调整客源结构，适当调低网络订房,增加周边企业与协议客人的需求,不但降低了返佣的费用还增加了一定的收入. 在6月份参加了举办的培训班，并获得了证书，非常感谢公司领导对我的信任，能够让我发挥个人专长，能够更好的为酒店服务，让我更好的回报领导的信任，做好本职工作。

总结以上虽然有了一些成绩，但依然还存在许多不足之处，往往在假期前后出租率就会出现明显的落差，如何做好之间的衔接，保证出租率的平稳，需要有更好的销售手段，市场纵有千变万化，销售独有一墨之规。百舸争游，非进必退。

我们的工作中仍存在一些不足：

1、销售队伍不稳定，缺乏有销售经验的人员，而且对销售人员的培训力度也亟待加强。

2、信息的捕捉和处理能力有所欠缺，具体表现在：一是缺乏把握市场信息

的能力，在信息高度发达的现代社会，信息一纵而过，有一些有效的信息在我们身边流过，但是我们没有抓住。二是缺乏信息的交流，使很多有效的信息白白流失和工作的被动。

3、市场营销策划活动较少，特别是针对性的节假日、重大活动等期间的策划。

明年的工作目标：

1、在市场竞争越来越激烈的情况下，我们要适应市场需求，树立市场观念。我们的客户群领域尚有一定潜力可挖，在今后的公关上，我们应采取灵活机动的营销策略，加大推销力度，拓宽销售渠道，提高经济效益，因此，我们要在员工稳定的基础上，加大散客的开发力度，加大对协议单位的宣传，力争下半年散客市场有一个较大的突破。

2、在今后的工作中，应采取有效的措施，发挥信息的作用，加大信息的交流，提高信息的处理能力，强化内部信息的沟通。

3、加强零客促销和协议散客市场客源的开发，提高酒店的知名度，增加系统外散客的市场份额，要在有限的房数实现客房利润的最大化。

4、利用现代技术，加强网络促销力度，大力加强与网络公司的合作，配合网络公司的各项有效活动，来扩大网络订房中心的订房。加大内外宣传和促销工作。通过人员促销、通过网络宣传，来吸引更多客人的关注，并最终带来经济效益。

5、进一步强化销售员工培训、提高员工素质、业务水平。同时为打造一个和谐、创新的工作团体，多组织一些有意义的部门活动，来提高团队的凝聚力。

我们相信，只要持之以恒，迎难而上，全身心投入酒店的经营发展，明年的营销工作一定会有一个更惊人的突破。