xxx中心小学学生营养餐工作汇报

来源:m.fanwen118.com时间:2021.10.21

xxx中心小学学生营养餐工作汇报

学生营养餐计划工程是一项“惠民工程”,也是一项“民心工程”,为了使党的这一项惠民政策落到实处,我们把它作为学校日常管理的一项工作来抓,实施过程中发现问题和困难,及时解决,不断完善营养餐的各项管理制度,通过实施和调查分析,现将具体情况报告如下:

一、加强组织领导

成立以xxx校长为组长,xxx副校长为副组长,学校总务处人员、食堂管理人人员和各班班主任为成员的营养餐工作领导小组,领导小组下设办公室,由总务处俞中明主任具体办公,制定了切实可行的方案,对实施营养餐工作认真准备,周密安排,精心布置,为学生营养餐改善奠定了坚实的基础。

二、爱心营养餐工作的主要做法

1、健全管理制度、落实工作责任制。

为使我镇的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化,我镇制定了《学生营养餐资金管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》,同时还制定管理人员岗位职责,中心小学与各完小签订了《学校食堂食品安全协议书》,与食堂工人签订了《官路镇中心小学食堂从业人员协议书》等,层层签订了安全责任状,做到责任到人。为保质保量实施好“爱心营养餐”工程提供了组织保障和制度保障。

2、加大宣传,积极建档。

为了顺利实施营养餐,我们学校在每一学期开学初召开学生家长会,在家长会上,学校领导向家长们传达学生营养餐的补助政策和学生营养餐的具体做法,让家长们弄清营养餐是怎样一回事,知道是党和政府的好政策,是对学生的关心和厚爱。为了让真正贫困学生享受营养餐,学校组织相关人员对刚进入我校的学生展开摸底调查,把学生中家庭经济条件确实差,如低保户、家庭因遇变故而导致经济困难、患病致残的学生等情况进行汇总。再次,根据教育资助政策,对符合条件的学生填表、上报、审批,并建立名册和台帐。

3、因地制宜,确定模式。

学校结合实际,每周为学生提供五顿营养餐,食堂统一安排在中餐,并制定了供餐食谱,在每周一向全体师生公示。学校严格按照有关食品安全卫生标准及要求,确保食品原料新鲜洁净,做到合理搭配,营养均衡,保证营养质量。

4、强化监督,严格管理。

学校还建立了教师、学生和家长代表组成的监督小组, 校长带头付费陪餐监督,并实行采购员、验收人、监督领导多方签字审核。学校对营养餐资金的管理,都能做到专款专用,建立财务公开制度,自觉接受学生、家长、社会、上级主管部门和各级领导的监督和审核。

5、严格食品采购制度。

采购的食品必须做到定点配送(有协议),验收时必须实行三方签字(供方、食堂管理人员和值周值日教师)、坚持索证、索票制度,

配送的大米(索要合格证)、菜籽油质量必须达到食品卫生的要求,所采购肉(索要免疫证)、蛋、蔬菜等必须每天配送一次,确保新鲜、价格合理。

6、严格要求,按章操作。

学校根据实际,制定了《学校食品安全事故应急预案》、、《炊事员管理制度》等相关规章制度。学校落实了供餐验收、储存、组织学生就餐、台帐档案、食品安全等专项制度,规范了食品储藏,加工,分发和食用等操作规程,保证各项工作的各个环节都有章可循。

学校设立专职管理员郑利梅老师,专门负责营养餐所需食品材料的采购、入库、保管、出库等工作,建立好进出台帐,发放登记册。每天检查储藏间食品的数量、质量和保质期,及时剔除过期和变质食品。

学校设置专用的营养餐食品储藏室,实行营养餐接收管理签字制度。营养餐接收人员接收食品必须严格检查产品生产日期和保质期,并做好详细记录,确认食品符合卫生安全标准后,须经交货与收货双方签字方可入库储藏。尤其是留样环节,我校严格按照规定在专用设施内冷藏存放48小时以上,并做好相关记录。

严格加强对储藏室及食堂的管理与监督,任何人未经许可不得进入,搞好室内卫生,定时对储藏室及食堂进行消毒。做好出库检查和登记,杜绝存在质量问题的食品出库。学校食堂炊事员和管理人员必须先培训、再上岗。培训后再进行体检,并将炊事员的健康证进行公示。

7、定期公示,及时反馈。

营养餐管理人员于上周五安排好下周食谱,在星期一将本周食谱进行公示,接受大家的监督;学生食用了营养餐后,教师要对学生的食用情况进行调查反馈,校行政或采购人员要和供货商进行情况反馈;采购人员购物时,必须做好物品的检查,索证、索票,实实在在把好第一道关,中心小学每周组织人员到各完小进行营养餐专项检查一次,绝不允许过期、霉烂、变味、变色的食品进入校园。

8、组织学生文明有序就餐,养成良好就餐习惯,让家长放心。 各班学生就餐时,按照学校安排的10人一桌组织好,班主任必须随班付费陪餐,了解学生就餐情况(要有照片留档)。学生就餐必须做到:

①自觉遵守学校作息时间,按时就餐,就餐后要签名。

②养成饭前洗手、饭后漱口的好习惯;自觉维护秩序,自觉排队。 ③就餐以班级统一管理为主,学生要安静有秩序地用餐。用餐时,

不大声喧哗,不随意离开座位,不恶意敲打餐具,故意起哄。 ④珍惜劳动成果,厉行节约,不随便留剩饭剩菜,不把饭菜散落

在桌上或地上。吃后残物统一倒入指定地方。

⑤就餐结束餐具统一放在指定地方,不准随意带走或丢弃餐具。

⑥值周老师要巡视检查和维持秩序,并作好检查记录。

总之,通过营养改善计划的实施,切实保障了贫困家庭学生的健康成长,减轻了家长负担,促进学校各项工作顺利开展。在以后的工

作中,我们要不断总结经验和教训,力争把这一项工作做的更好。


第二篇:沙坝镇中心小学营养餐工作总结 1000字

沙 坝 镇 中 心 校 营 养 餐

沙坝镇中心校

20xx年x月x日

自农村中小学义务教育阶段学生营养餐计划工程开展以来,我校高度重视此项工作。结合县教育局专项会议精神及上级有关部门的相关要求,广泛宣传,精心组织,努力完成我校学生营养餐工作的各项任务。现将本学期营养餐工作总结如下:

一、指导思想:

以科学发展观为指导,全面贯彻党的教育方针。实施“营养餐工程”,为我校学生安全食用营养良好的营养餐,改善学生营养缺乏现状,调整饮食结构,增加营养含量,提高农村学生饮食质量,发挥学校强体与育人的双重功能,促进少年儿童健康成长。

二、认真学习,加强宣传

县教育局召开营养餐专题会议后,我镇立即召开了全镇负责人会,认真学习县教育局会议精神,就学生营养餐工作做了认真部署,对学生发放了致家长一封信、营养餐明白卡、还通过国旗下讲话和宣传栏等形式,切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。

三、领导重视,亲自参与。

中心校成立了学生营养餐工作领导小组(组长:李康林 副组长:贾茂辉 成员:刘光明 黄瑞 王婷 杨华枫、 各教学点负责人),以切实做好学生营养餐管理工作,确保学生营养餐按时、足额、准确发放。为确保学生营养餐工作开展顺利,6月x日(即第一天)中心校李校长亲自参与到工作中帮助分装牛奶和鸡蛋,尽量让学生第一次营养餐吃好喝好。

四、健全管理制度、落实工作责任制。

为使我镇的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化,我镇

制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》,同时还制定管理人员岗位职责,中心校与各学校,学校与各班、各班与学生家长层层签订了目标责任书和食品安全管理责任书。

五、认真组织,及时发放营养餐。

本学期我镇义务教育阶段在校生有3232人享受营养餐供应,各教学点及中心校班级每天上报到校人数,库管员及时收集信息(做好食品验收、分发统计、有无过敏情况等)。每次做好留样,确保安全。实行日清、月结、期末汇总。为保证营养餐工作万无一失,对各教学点进行二次配货,并及时针对学生营养餐工作进行指导和安排。

六、存在问题

1、供餐管理有待进一步加强,管理制度有待进一步健全完善。

2、受地域、路况、交通设备等客观条件的限制,个别学校营养餐配送受到限制。

3、我镇覆盖面积大,学生人数较多,工作量大给班主任工作带来了一定的麻烦。

总之,通过营养改善计划的实施,切实保障了学生的健康成长,拉近学校与家庭之间的距离,减轻了家长负担,促进学校良好学风的形成。在以后的工作中,我们要不断总结经验和教训,力争做得更好。

沙坝镇中心校

20xx年x月x日

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