中畈中学食品卫生安全大整治

百日行动总结

学校食品安全问题直接关系师生及员工的身体健康和生命安全，关系到我校教育教学工作的正常开展。根据上级政府食品卫生安全大整治百日行动精神要求，我校开展了食品安全大整治百日行动，进一步加强了食品安全方面的工作预防，控制了食物中毒、食源性疾病的发生，消除了食品卫生安全隐患，确保广大师生及员工的饮食卫生安全。

回顾前段时间的工作，在上级领导的关心支持下，通过我们全校师生的共同努力下，我校的百日行动取得了显著成效。学校没有出现一起食品安全事故。现将具体工作总结如下：

一、端正态度、提高认识 、加强领导

自从接到上级通知后，我校领导班子马上召开紧急会议，集中学习上级文件，成立了百日行动小组，对学校的食品安全全权负责，认真检查，随时监督、加强管理。随后召开了全校师生百日行动动员大会，明确职责，写好心得体会。

二、定期检查与不定期检查

每周一都对食堂食品卫生进行定期检查。检查结果上报校级领导，发现问题及时处理并及时解决。领导小组不定期进行认真核查，确保食品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销售，学校食堂卫生状况符合要求。

三、确立制度、责任到每一个人

1．与学校小卖部法人代表和员工签订责任状，在百日行动方案上达成一致意见，求小卖部严禁出售“三无食品”，严禁小卖部出售过期变质食品。

2．学校食堂设专门管理人员、学校与管理员签定协议，具体要求如下：

（1）要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜。

（2）储藏和保管、做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风。

（3）剩饭剩菜及时处理。

（4）食堂做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架。

（5）卫生消毒措施齐全、并有专门的消毒人员

（6）食堂工作人员要定期做一次体检

四、明确监督、设置投诉

为保证食品安全整改工作落到实处，收到实效，特明确监督方案、主要有以下三点：

1．小卖部、学校食堂应对全体师生的健康与安全负责、随时随地接受全体师生的监督。

2．全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进行举报。

3．全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行举报。

总之，在这次食品安全大整治百日行动中，全校师生员工团结一致、思想统一，学校投入了大量的人力、物力。百日行动已初见成效，当然今后的工作还需要坚持不懈，我们学校有信心搞好这次食品安全大整治百日行动，随时欢迎上级领导的检查监督。

弋阳中畈中学

20xx年x月x日

 

第二篇：食品安全大整治百日行动总结

xx小学食品安全大整治百日行动总结

根据《浙江省教育厅关于印发浙江省学校食品安全大整治百日行动实施方案的通知》、《永康市食品安全大整治百日行动方案》要求，我校进行了食品安全大整治百日行动，现总结如下：

一、工作要求

1、提高认识，加强领导。从保障师生生命健康安全的高度出发，充分认识学校食品安全工作所面临的严峻形势，高度重视百日行动工作。为加强对这项工作的组织领导，学校按照上级要求成立了相应的领导小组和工作机构，制定工作方案，明确工作重点，层层推进。

2、明确目标，落实责任。按照“各部门各负其责，校长是第一责任人”的要求，开好动员会，抓好对学校食品安全管理责任的落实，将整治工作责任落实到学校食堂每一名从业人员，每一个工作环节，达到学校食堂安全整治目标。

3、密切协作，集中整治。牢固树立大局意识，围绕食品安全大整治百日行动实施方案确定的目标和重点，加强部门联系，结合新学期开学检查，对学校食品安全进行全面检查，对发现的问题及时整治。

4、强化督查，切实整改。落实百日整治责任，强化对学校食品安全整治工作的监督检查。加大对学校食物中毒事故和突发事件的防控力度。对整治工作中发现的隐患，立即进行整改；一时难以整改的，明确整改期限和责任人，并做好整改情况的跟踪督查。

二、具体工作

1．对学校食堂卫生许可证、从业人员健康证进行全面监督检查。

2．强化食堂原料进货溯源制度，对学校食堂进货台帐和索证索票等情况进行监督检查。

3．对学校食堂食品添加剂使用管理情况进行检查。

4．加强对餐饮服务从业人员培训、持证上岗检查。

5．结合秋季开学前后工作准备，认真开展学校食品安全自查自纠活动，摸清底数及存在的问题，开展综合治理活动。

6．开学后对所有师生进行了一次饮食健康安全知识宣传教育活动，通过学校班队活动、板报宣传栏及广播等，大力宣传食品安全百日行动，教育学生健康饮食。

三、整治效果

通过食品安全大整治百日行动，进一步落实了学校食品安全主体责任，使学校餐饮服务从业者的食品安全意识、法制意识和诚信意识显著提升，学校食堂食品及原料进货查验、索证索票等管理制度得到全面落实，学校食堂食品安全管理水平得到明显提高。师生食品安全健康教育普遍增强，全体师生食品安全意识明显提高。

xx小学

20xx年x月