农村中小学营养改善计划工作总结

我校自本学期营养餐工作开展以来，本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照有关要求，组织实施。通过张掖市食药局、山丹县食药局和中心校3月份对我校的工作检查，结合我校实际情况，现将前期开展的营养改善计划工作总结如下：

一、实施情况

我校共有就餐学生59人。学校把食品安全做为学校工作的重中之重，工作一形如就成立了营养改善计划工程领导小和膳食委员会，制定了并完善了各项规章制度和科学合理的营养供餐模式。实行分工负责，层层落实。

1.严格按学校规定的就餐时间准时就餐，无特殊情况不得提前或推迟。

2.我们采用企业供餐形式，采购的食品必须品质完好，无污染变质，有齐全的生产厂家、商标、生产日期和产品合格证等。都是成品带包装可直接食用的，放发到学生手中，由学生自己开袋就餐。

3.凡是购买来的食品，必须经专管员验收后方可使用。主要看食物的严禁不合格食物进入学校。

4.积极参加了上级组织的营养改善计划专题培训，结合培

训内容在全校师生中进行了广泛宣传。

在全体教师的共同努力下，我校的学生营养改善工作已初步走向正规，发放工作越来越有秩序，学生填饱了肚子，有更多的精力投入到了学习中来，深切体会到了党和国家的温暖，更受到了学生家长及社会各界人士的好评。

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马街中心学校义务教育学生营养改善

计划自检自查报告

凤庆县教育局：

我中心学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照有关要求，认真对照省、市、县政府、教育局、卫生局、安监局、食药局等文件的要求，对全中心校营养改善计划实施情况和学校食堂、托餐食堂的管理及食品安全进行了一次详细的检查，现将自查工作汇报如下：

一、高度重视，成立检查领导组。

组长：李中卫（校长）

副组长：茶争茂（副校长）

领导组成员：查国贤 李洪涛 普文华 史家珍 罗亮 吴文海 王凤乔 茶正龙 张中华 茶会国

领导组下设办公室在马街完小，由普文华兼办公室主任。 二、资金筹措、管理及使用情况

1、鸡蛋、牛奶我中心校根据学生数，上报所需数量、由上级主管部门配发。

2、营养午餐资金、我中心校按照仔细核实学生签名册、各校点日报表、周报表、得出学生享受营养午餐餐数，再报上级主管部门核拨。

三 、食品采购、加工、储存、和鸡蛋牛奶验收

制度落实

1、鸡蛋、牛奶在由上级主管部门配发的同时，中心校在接收时都安排各校点负责人去验收各校鸡蛋、牛奶并做记录。学校一律隔墙离地50公分存放。

2、因条件限制，中心校学校食堂和托餐食堂的各种所需食品实行零星采购，各食堂都有明细台账。

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20xx年秋季季实施学生营养餐

工作计划

一、指导思想

为了认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生改善计划的意见》及省市县有关会议精神，科学有效地实施农村义务教育营养改善计划，进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，结合我校实际特制定本计划。

二、内容及要求

（一）营养餐的供餐方式

本学期我校从8月25日开始供餐，学校统一进货，再由食堂向学生提供鸡蛋、牛奶、花卷、饼干，价格为县教育局确定的价格。

（二）学校成立营养改善计划领导小组，层层签订五级责任书，明确职责，靠实责任。

1.开学初，我校召开专题会议，成立学校营养改善计划领导小组，制定《营养改善计划实施方案》，为了履行好监管职责，我校按照教育局要求，层层签订责任书，并组织相关人员进行学习，强化责任意识，并把食品安全工作纳入了相关人员的绩效考核。

2.在日常工作中，分别从食品采购质量监督、财务管理、供应加工监督、宣传和档案管理四个环节负责对营养餐改善计划各环节进行监督。加大检查力度，主要从食品卫生和安全入手，确保学生能吃上安全、卫生的营养餐，确保把党和政府的温暖落到实处。

（三）加强各环节监管，确保营养改善计划规范运行。

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学生营养改善计划 制 度 汇 编

罗田县大崎乡泗泊河小学 二O一二年五月

目 录

1、**学校学生营养改善计划组织机构及职责 ……………………3

2、**学校学生营养改善计划工作流程管理 ………………………4

3、**学校学生营养改善计划管理员安全责任书 …………………6

4、学生营养早餐鲜奶和鸡蛋加工、发放安全责任书 …………………7

5、**学校学生营养早餐卫生管理制度 ……………………………8

6、**学校学生营养改善计划营养早餐采购制度 …………………8

7、**学校学生营养早餐运送制度 …………………………………9

8、**学校学生营养早餐储存保管制度……………………………10

9、**学校学生营养早餐加工制度…………………………………10

10、**学校学生营养早餐发放与用餐制度 ………………………11

11、**学校学生营养早餐食品试尝和留样制度 …………………13

12、**学校学生营养早餐从业人员健康检查制度 ………………13

13、**学校学生营养早餐责任追究制度 …………………………14

14、**学校学生营养早餐档案管理制度 …………………………15

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小学义务教育学生营养改善计划

实施方案

为贯彻落实义务教育学生营养改善计划的相关工作要求，切实实

施好我校学生营养改善工作，结合我校实际，特制定本实施方案。

一、指导思想

以“三个代表”重要思想和以科学发展观为指导，全面贯彻党的

教育方针，以改善农村义务教育学生营养状况为重点，以提高农村学

生健康水平为目标，通过实施学生营养餐工作，调整饮食结构，增加

营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，

促进少年儿童健康成长，不断推进教育科学发展。

二、补助范围、补助标准和资金保障

凡义务教育阶段所有在校生，每生每天补助3元，全年按照学生

在校时间200天计算，每生每年补助600元（只提供营养食品，不发

放现金）。所需资金由市、县财政按1：1比例配套解决。

三、实施时间： 20xx年3月1日实施。

四、营养餐工作领导小组

组 长：中心小学校长

副组长：中心小学总务主任

成 员：中心小学总务处工作人员

完小校长

完小校长

领导小组下设办公室在中心小学总务处，负责处理日常事务，由 1

某某兼任办公室主任。

五、供餐方式及流程

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中滩学校学生营养改善计划组织机构及职责 学生营养改善计划对少年儿童的健康成长具有十分重要的意义。为了确保我乡学生营养改善计划工作的顺利实施和安全运行，特制定本职责。

一、成立学生营养改善计划工作领导小组

组 长：王荣辉

副组长：李斌 余中琴 曹建局

成 员：唐宏 张明鹏 谭小龙 刘勇 张治平 陈凤鸣

陆晓燕 谭俊莲 李胜文 全体班主任

领导小组下设“学生营养办”,负责日常工作。由陆晓燕兼任办公室主任。具体负责日常工作。制定学校营养改善计划实施工作具体方案，精心组织，确保“计划”实施的顺利进行。

二、主要职责：

组长王荣辉总负责，全面统筹合理安排落实“计划”实施；调查处理社会反映、举报案件；预防和妥善处置学校食品卫生安全事故，制定和完善实施工作方案。

副组长的分工与职责：

李斌具体负责汇总、上报，结算，检查食品存放，运输及硬件设施的落实工作。

余中琴负责学生营养早餐专管人员，具体负责学区食品供餐的签收、签发。

曹建局负责核实学生实名制学籍管理的统计数据，营养健康教育，营养改善状况的监测评估及学生营养餐的各种数据的统计工作。 专管员职责：

专管员负责每日营养餐食品的验收登记及发放，建好台帐和营养

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农村义务教育学校营养改善计划实施方案 为认真贯彻落实中央、省、市区文件精神，进一步改善农村义务教育学生的营养状况，提高农村义务教育学生的健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平。结合学校实际，特制定xx小学实施农村义务教育学生营养改善计划（以下简称“计划”）实施方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。

二、目标任务

通过实施农村义务教育学生营养改善计划、使全校学生吃上卫生、营养、安全的营养餐。

三、基本情况

xx小学，现有17个班，7个村小，847名学生。

四、实施内容

国家农村义务教育阶段学生营养改善计划，让学生享受营养餐。 全校在校学生营养餐补助标准为每生每天3元，由国家补助的3元资金解决，以提供食物的形式进行直补，由学校每天为每名学生提供一个鸡蛋加牛奶的营养餐。

五、保障措施

1

（一）、组织机构及人员职责

为确保我校“计划”的顺利实施，特成立xx小学学生营养改善计划工作领导小组。具体人员组成情况如下：

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20xx年学生营养餐工作计划

为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的生活环境，保证就餐任务的顺利进行。特制定20xx年工作计划如下：

一、健全管理制度、落实工作责任制。为使我校的食堂和营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校要建立健全一系列规章制度。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。加强考核评估，实行奖优罚劣，哪一环节出现问题追究哪一环节的责任，同时把考核结果和年终的绩效考核相挂钩。加强领导，确保责任落实。在我校食堂管理实施过程中，要严格按照有关规定，成立食堂和营养餐工程领导小组，确定专人负责食堂和“营养餐工程”的具体工作。

二、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。

三、根据县政府的相关文件和教育局文件精神，我校要逐层签订了学校食品安全责任书，明确了各校各班主任和各岗位的食品安全责任，要求学校建立食品安全工作领导小组，由学校校长担任组长，建立了学校食品安全责任制及责任追究制。严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。

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