喜来登国际大酒店实训报告
20xx.9---20xx.3
酒店简介：
长沙运达喜来登酒店坐落在长沙市区商业中心的松桂园核心地段, 雄踞于长沙市的南北大动脉芙蓉路与东西主干道营盘路交汇处的西南黄金三角，距离长沙火车站和长沙黄花国际机场分别仅10和30分钟车程。20xx年开业。20xx年装修
本人于20xx年x月20号开始在长沙运达喜来登酒店实习，被分配到大堂吧参与实习工作。前期酒店针对实习生做了专业的培训，使我在初期对酒店有了深度的了解，对于工作中的服务程序采取边教边工作的态度，便于在实习过程中发现问题，解决问题。下面是我在工作岗位上的一些工作程序，
大堂吧服务流程：
1，提前领取钥匙，确认数量并签名。
2，签到，打开相应的设施设备。
3，检查工作区域的情况，并打扫好卫生。
4，检查酒水，茶叶，咖啡的质量，储量。
5，查看工作计划表，做好工作的开始的准备。
酒牌摆放与展示；
1，准备充足的酒牌，要干净，整洁，卫生，无破损、
2，酒牌按统一方向摆放在服务台上面。
3，客人就坐后，按先女士，后男士；先客人；后主人的顺序，双手递给客人。 4，对客人使用必要的服务礼貌用语。
…… …… 余下全文
贵阳铂尔曼大酒店实习心得体会
20xx年x月x日，我们进入贵阳铂尔曼大酒店有限公司进行为期三个个月的专业实习。我被安排在餐饮部大堂吧做服务员，同时做收银员和吧员的工作。短暂的三个月让我有很大的收获，学到了很多学校里学不到的东西。
进入酒店的第一天我学到的不是如何做好服务工作，而是如何修饰自己。7月5号那天，酒店安排我们九点钟参加酒店的入职培训。我们七点钟起床，急急忙忙去赶公交车。到达酒店时已经8：50.培训地点在三楼宴会厅进行，我们几个实习生一路小跑进电梯。在电梯里遇到当天的培训经理，她打扮得优雅端庄。知道我们是实习生后，她笑着说你们头发要束好，在化点淡妆就更好了。是的，作为刚进入社会的我们，习惯了学校里随意自由的生活方式，走向社会时，没有刻意地去修饰自己。作为服务行业，我们面对的是人，我们应该以干净整洁的形象和饱满的精神面对我们的服务对象，这种形象和精神要求每一个服务人员重视自身的形象塑造。
酒店的大堂吧和前厅挨在一起，其功能主要是供客人消费和休息。大堂吧提供各种饮料、酒水、糕点以及下午茶。所以进入大堂吧首先要学会酒水饮料的做法和出品标准。第一个星期我就学会了所有的饮料做法和酒水饮料出品标准，做东西对于我来说是一件非常简单的事情。第二个星期，就开始做收银工作。收银虽然是一项技术活，但对于我们来说也很简单，学校开的会计课轻松地让我们上岗并能顺利完成工作。大堂吧的工作对于每一个酒店管理专业的学生来说都是一件非常简单的工作，因为不论是服务标准还是酒水出品标准我们开的课都有涉及到，和实际中的差别也不大，我们知道怎样让我们服务的客人高兴，怎样能让我们的工作得到客人满意的评价。对于实习生来说，困难的是如何处理好和同事之间的关系。
…… …… 余下全文
旅游系
系别：旅游系
专业：旅游管理
班级：
姓名:
20xx年x月x日
前言：
20xx年x月x日，和一群小伙伴们踏上了去上海扬子江万丽大酒店实习半年的路程。刚抵达酒店没有歇脚，就开始了部门分配的面试。面试官是我们餐饮部门的经理MIACLE——外国人，那次面试是第一次纯英文面试，满心的胆怯和不安，空有一身本领却使不上劲的感觉，更何况自己也只是CET4通过者。略能听懂皮毛却说不出来，庆幸的是踏入社会开始实习工作的第一步，我们还有翻译，还能有人帮忙，即使是踏入社会，我们还需要学习东西仍然很多很多。
跟着自己的意愿，如愿的留在了酒店大堂酒吧工作。次日就开始了打卡，上岗。因为不了解整个部门的运营程序和工作制度，由一位前辈作为老师教会了我如何服务。一切的一切实习的开始工作都那么顺利：好的部门岗位，好的指导老师，善良的经理，有爱的工作伙伴。
扬子江万丽大酒店是一家外企酒店，总经理是德国人，上层高管也都是外籍员工，不仅如此服务员层面也有很多外籍的工作伙伴，酒店接待的客人大多是外国人，而留在西餐厅工作的我，也有了很多学习英语，与客人面对面交谈的机会。
一、实习单位简介：
…… …… 余下全文
实习人：xxxx学院人文科学系05xxx
实习时间：xxxx年x月至x月
实习单位：xxx市xxx饮食娱乐有限责任公司
实习目的：巩固文秘专业的主业知识，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会经验，掌握操作技能，将所学知识用于实际工作。主要实习情况报告如下：我担任的是大堂经理一职，这是一个很大的挑战，我是刚刚从学校毕业的大学生，公司里面有很多工龄较长的、工作经验很丰富的前辈，我作为一个新人，初来乍到，没有任何的社会经验，对于这份工作也很不了解，一瞬间真的很迷茫，但是，前辈们都很有耐心的帮助我，才让我在接下来的工作中不至于手足无措。大堂经理工作描述：大堂经理就是酒店或餐饮行业中受总经理委托并代替总经理处理客人对公司一切设备、设施、人员、服务等方面的投诉，监督各部门的运作，协调各部门的关系，保证公司以正常的秩序向顾客提供优质服务的中层管理人员。他们是公司的神经中枢，是沟通公司和客人之间的桥梁，在实习期间，我大致的工作范围包括：
（1） 维护大堂秩序和客人安全，保持大堂肃静、优雅和文明；（2） 妥善安排当日工作，监督检查前台、服务员的工作质量；（3） 处理客人投诉，协助公司领导和有关职能部门处理在公司内发生的各种突发事件；（4） 解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务；（5） 每天做巡视工作，监督公司工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况。
…… …… 余下全文
合肥学院旅游系
酒店认知实习报告
系别：旅游系
专业：旅游管理
班级：本（一）班
姓名：施露丹
学号：1014011017
20xx年x月x日
20xx年x月x日我来到了富豪环球东亚酒店开始我长达半年的实习生活。在这半年的实习中让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间我严格按照酒店的安排和计划一步一步地开展工作，努力的学习，积极的工作。大堂吧是一个轻松但又锻炼人的地方，也是我认为最适合我的部门。每天要面对形形色色地客人，解决客人提出的绝大多数问题，不管是合理还是不合理的要求，但都要尽量交出满意的答卷。顾客是上帝，这是服务行业尊崇的守则。但对于不合理的要求我们也要学会去处理、婉拒。
一：实习的时间、地点、部门
时间：20xx年x月x日到20xx年x月x日
地点：上海富豪环球东亚酒店
部门：大堂吧
二：实习的目的
了解酒店服务业这个行业，增强自身在社会的存在感，适应能力，让我们了解到时间与理论的异同点，了解实践的重要性。学习在社会上的基本生存法则，为未来的工作以及工作方向拟定一个基础。
…… …… 余下全文
职业技术学院
顶 岗 实 习 报 告
题目
学生姓名： XX
学 号： 1234567891
专 业： 酒店管理
班 级： XX酒店一班
实习单位指导老师： XXX
校内指导教师： X X
实习日期： 2015.1.1 至 2015.6.1
2014-2015 学年第 2 学期
目 录
综 绪 ................................................................................................................................................................. - 1 -
（一）实习公司 ...................................................................................................................................... - 1 -
…… …… 余下全文
顶岗实习报告
姓名：田井连 班级：酒店管理11-2班 学号：10502112049
顶岗实习时间：20xx年x月x日—20xx年x月x日
顶岗实习单位：北京万达铂尔曼大饭店
顶岗实习地点：北京市
指导教师：（校内）xxx （企业）xxx
九个月实习时间稍纵即逝，在北京万达铂尔曼大饭店的实习，我学会了也懂得了很多在学校里无法获得的人生哲理。在实习中经历了挫折和失败后，现在的我做事会深思熟虑，也让我明白了社会竞争的残酷与现实，真正体会到了父母平时的辛苦和劳累，让我在一夜之间成熟了许多。然而，越挫越勇，在这里我挣扎于奋进，经历一丝丝的痛苦，吸取一次次教训。接下来我将自己的实习报告如下：
一、实习目的
在进入企业实习之前，学校给我们开了一次顶岗实习动员大会。从目前深灰就业的形式看，培养具有良好操作技能的人才，是学校对我们酒店管理专业班的教学方向。学校找到了理论知识和实际操作的结合点，为我们联系了全球最大的酒店管理集团之一的雅高集团旗下品牌酒店，包括北京万达铂尔曼大饭店等在内的几家酒店，根据学校的安排和酒店的需要，安排我们于20xx年x月x日至20xx年x月x日到北京万达铂尔曼大饭店进行实地学习，从而让我们了解酒店的生产经营，组织管理理念的工程，酒店的服务与文化，加深我们酒店的理论与实践相结合。让我们学会酒店的服务精神，培养我们的服务意识。
…… …… 余下全文
实习报告
xyzzoey
实习时也觉得累，曾觉得一天竟会如此难以熬过，快结束时，也觉得原来这么快。这恐怕是我这辈子也难以忘怀的暑假了，从没有一个暑假是这样累，这样丰富，这样心酸，这样多彩的了。想来我的暑假都会开启猪模式，吃、睡、玩。除此之外，偶尔的为现状担忧，惆怅一番，计划一般，便是不了了之了。 把自己放置在这样一个不能放弃的环境之中，即使心酸，也自己咽下泪水，即使不满，也自己咬牙坚持。当然生活不会是单一味道，在这块两个月的日子所学到的，所接触到的，所感受到的，将会是我一辈子的珍宝。
不可否认的是，这次实习是很累的，很辛苦的。不仅是生理上的，庞大的工作量，三班倒的作息混乱；还有心理上的巨大压力，客人跑单，管理者的批评，混杂多乱的同事关系，客人们消极情绪的传递??
我一致赞同人就是一种情绪动物，理性感兴致分支是一种狭义的分法，理性其实也是一种感性。情绪至于我们的日常生活是必不可免又有深远影响的。在这里我遇到很多有意思的人，我很喜欢他们，是酒店让我遇见这样多形形色色丰富多彩的人物。
有平时较之别的老总更有礼貌，但是生起气来会冲人嚷嚷“滚开”的XX总。 有在餐厅享有专座，专用餐具的杨总一大家族。
…… …… 余下全文