朝日国际大酒店整改报告

尊敬的奉新县公安局冯川分局：

你们好！

首先，感谢各位领导长期以来对我酒店工作的支持和帮助，才使我酒店在这半年多中有了良好的发展。20##年8月15日上级领导检查中，发现我酒店二楼水疗馆有违纪行为，当即责令停业整顿。经过上级领导的批评和教育后，我们为自己低级的失误深深自责。此次事件，给分局领导造成不小的负面影响，在此我们深表歉意，同时我们要向领导做出深刻的检讨。

根据上级领导的指示精神，我们进行了自查整顿，净化环境，整顿风气，并组织全体员工学习相关法律法规，规范我们的自身经营，全面清查酒店违章之处，并进行了一一整改。今后，朝日要以打造“健康、阳光、绿色”的经营理念为宗旨，努力配合上级各部门的检查及各项活动。

在停业期间，制订并实施了以下整改措施：

1、加强宣传教育培训，强化娱乐场所自律。要认清形势，强化禁黄、禁赌、禁毒意识，结合本单位的具体情况，按照《娱乐场所管理条例》的要求，组织从业人员进行全员培训，增强法律意识，人人有责的社会责任感，提高对“黄赌毒”危害性的认识，增强防范能力。

2、建立健全工作责任制，制定禁毒、禁赌、禁止卖淫嫖娼责任书及相关制度，场所法人与每一名从业人员签订禁毒、禁赌、禁止卖淫嫖娼责任书，落实各项禁毒、禁赌、禁止卖淫嫖娼措施和制度。法人、业主、经理、领班、服务生层层定职定责，每日上岗前针对黄赌毒及防火等内容要进行教育，每月固定一天为场所的禁黄禁毒禁赌宣传思想教育日，场所内的禁黄禁毒禁赌措施要做到“听得到、看得见、摸得着”。

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力都酒店整改工作报告

根据洛阳市特种行业年审的规定，市西工派出所社区大队于20xx年11月12日对酒店进行年审检查工作。对于存在的问题，市西工派出所社区大队对酒店提出以下整改意见：

1.酒店部分管理制度，安全措施。消防应急预案不完善。

2.在前台处楼梯口应放有消防安全疏散安全出口指示牌

3.消防灭火器摆放处应该有明显的标注标示。和使用方法说明。

4、客房房间要摆放有消防防烟面具和应急手电。

五、应急预案

针对市西工派出所社区大队给酒店所提的宝贵意见,酒店从自身角度出发，严格落实消防安全法规和《旅馆业治安管理办法》，我酒店高度重视，在一周内整改完成以下内容：

1、除完善酒店管理制度，安全措施。还完善消防应急预案，突发事件等多项应急预案

2.完善消防指示牌，在前台处楼梯口加装了消防安全疏散安全出口指示牌。

3.在消防灭火器摆放处上方增加了明显的标注标示。和使用方法说明。

4.在客房房间明显位置摆放有消防防烟面具和应急手电。并

有明显的标注标示。

同时我酒店会不断加强业务培训，提高服务质量。严格考核监督与培训自觉意识相结合，以保障服务水准。提升安全意识，完善安全设施，制定安全措施，确保宾客安全。我们对员工的消防及其他安全知识进行定期培训；对楼层灭火器、安全出口指示灯、安全应急灯要进行定期维护保养，严格要求人不离岗、认真细致、有患必除、防患于未然；加强从清洁卫生、服务语言、服务形象、服务标准、服务质量、协调沟通、管理方式、业务培训、顾客和员工满意度等方面加强建设，为洛阳旅游业添砖加瓦！

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荆东大酒店市旅游局星评复核整改报告

市旅游局星评人员于6月22日对荆东大酒店三星级复核，市旅游局领导就给予了很多宝贵的参考意见，酒店从自身做精品的角度出发，结合市旅游局领导的星评复核意见，宾馆将继续从设施设备、维修保养、清洁卫生和服务质量四大块进行整改，整改计划及完成情况如下：

在市旅游局的督导指正下，荆东大酒店将继续努力从设施设备、维修保养、清洁卫生、服务语言、服务形象、服务标准、服务质量、协调沟通、管理方式、业务培训、思想教育、顾客和员工满意度等方面加强建设，保持三星级酒店水准，为荆州旅游业添砖加瓦！

荆东大酒店

20##年6月23日

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菜品研发部运营中问题报告

尊敬的各位领导；

您们好！

本菜品研发部自从刚开始成立到现在目前已有月余时间，非常感谢各位领导的配合及支持，也谢谢您们在此给我们提供了这么一个平台让我们施展，本人朱国良代替本部门员工感谢各位领导。在部门成立及至今，我们其中运营存在着一些问题，发现我们部门自身有很多地方不足，也发现酒店某些部位运营比较薄弱，在此我把本部门运做期间发生的问题进行阐述，希望各位领导及总经理进行参考与重视。

试菜方面产生的问题；

1.本部门采购的原料经常出现货源规格不符合。

A．采购的原料与我们下单的原料因地域性称呼及叫法不一样，

B．采购的原料对了，可规格不对，本部门下单与采购没有得到及时沟通，

C. 原料回来的顺序不统一，所以试菜得不到预计的效果而导致预先试菜的品种降少，原材料的规格不对导致口味达不到预期效果，甚至有的小料没有加进去。

2.试菜拿料时没有专人给我们提供原料补给。

A， 采购购回的原料没有直接给予我们，也不归我们接收，所以每次试菜的时，我们找料很麻烦，久而久之，被询问的师傅和我们都烦，导致试菜的进度产生问题。 B， 我们试菜采购的原料没有独立的存储地方，进行单独存放，不方便他人使用，也不方便我们使用。

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酒店洗消间整改报告

为落实市卫生局监督所对我酒店卫生检查的建议，改善我酒店的洗消间的不规范状况，特在卫生监督人员的指导下，计划在1个月内进行整改：具体时间措施如下：

1、        由于酒店基建未设独立的清洗间、消毒间、仓库，酒店现用的是单独的客房作为清洗间、消毒间，我们将利用四楼平台，按规范建设独立的清洗间、消毒间，完善设施设备。

今后我们积极主动做好各项服务工作，加强法律法规的学习。认真做好酒店内自查，及时发现问题，及时解决问题。敬请领导再次来我酒店指导工作，并提出宝贵意见。

                                        河池亿东酒店

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宾馆整改落实措施

一、熟悉检查流程

宾馆住宿人员随即抽查20人（一般抽10），然后到前台系统检查如实登记情况。

二、检查中要求

1.遇上级检查，应配备一名熟悉业务人员与检查人员一同到房间内进行检查，对被检查对象同样进行登记、备查。

2.前台人员及时将该情况告知派出所。

3.日常工作分三个层次做好实名登记情况。

一级模式：每月15日至22日，每日8点半之前对所有住宿人员清查一遍，（包括特殊事件）。

二级模式：每月10日至15日，做好前台告知，督促住宿人员提供有效证件并应当告知随同住宿人员情况，做好检查前准备工作。

三级模式：22日（以具体上级检查时间为准）之后，确保审计系统在线。

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卫生整改报告

1、客房床单、被套、枕巾等卧具做到一客一换，长住客人三天一换或见脏就换。病人用过的卧具送洗衣房单独消毒。

2、客房的茶具和口杯应做到表面光洁，无茶垢、无油渍、无水渍、无异味。

3、客房卫生间，应做到无积水，面盆、墙壁瓷砖无污渍、无积水、无毛发、清洁光亮。

4、各场所卫生间的“面盆、浴缸、坐便器”每日清洗和用多功能消毒液消毒。

5、按时投入毒饵料。

6、客桟内消毒间、布草间保持畅通，无积水，面盆、墙壁瓷砖无污渍、无积水、无毛发、清洁光亮。

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致：黔南州旅游局

由：XXXXXXXXXXXXX限公司 页：3

事由：关于我酒店星级复查报告 时间：2011-11-29 文档号：总111129

为促进都匀酒店软硬件的提升，进一步提高都匀酒店的经营管理和服务水平，根据州、市旅游局工作指导意见，按照市旅游局通知精神及旅游饭店星级评定标准要求，州、市旅游局于20xx年11月28日对酒店进行星级复核工作。对于存在的问题，州旅游局 X局长对酒店提出以下整改意见：

一、前厅

1、在前台处应放有小型资料架，摆放都匀市旅游交通地图、列车时刻表、宣传资料，方便客人参阅

2、行李房、贵重物品保管室应设立单独的房间及具有安全性、隐密性、独立性及安装摄像头

3、前厅无商务中心，商务中心应具备传真、复印、打字、电话功能提供给客户

4、酒店应有出租车服务、刷卡服务、送餐服务、洗衣服务、预订服务、残疾人服务、残疾人通道

二、客房

1、房间设施设备的老化 2、房间摆放都匀市旅游交通地图和宣传资料、列车时刻表，方便客人参阅

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