篇一 :酒店工作总结

前厅部年终工作总结

在金秋九月,随着阵阵的鞭炮声,庆阳市第一家高星级酒店以

奇迹般速度开业,迎来了社会各界的喝彩。

时间极度的紧张,我们全体员工加班加点,在短短的十天时间

里把整个酒店开荒开了出来,有了大家的相互协作以及不怕脏不怕累的精神,是所在的领导以及外界人士对我们的战斗力得到了人可以极大里的支持。

前厅部历来都是宾客第一印象和最后印象的发生地,宾客致电

酒店时听到的第一句问候是从总机话务员那里传来的;宾客抵达酒店时第一个来迎接的是礼宾班组行李员;而无论是登记房间还是退房结帐,客人得到的都是来自于总台员工的服务。所以前厅部员工服务质量的好坏对整个饭店的口碑是有着很大影响的。而只有员工综合素质达到一定水准才能够为宾客提供优质的服务。那就要求我们要从礼节礼貌、仪容仪表、沟通技巧、外语水平等等许多方面整体提高。下面我就对前厅各班组20xx年的工作做总结并就20xx年的工作做大概的展望。

服务(SERVICE)是服务行业的根本,因为总台员工大多是

刚刚进酒店工作没多久的新手,而且个别也没有从事总台工作的经历,所以无论是从服务技巧还是服务意识都与合格的总台员工相去甚远。针对这种情况部门每月组织一次案例分析会,目的在于通过大家的讨论以及分析让所有员工都能在以后的工作中避免犯类似的错误。然而服务技巧和意识的提高不是几个月的几次案例分析会就能够达

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篇二 :酒店领班工作总结

尊敬的各位领导各位同事大家好:

转眼间进入xxx大酒店从开荒,试营业到开业经营以快有一年的时间了,在这一年的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关心。让我学到了许多宝贵的东西,让自己在平时的工作中不断改进,不断提高自身的做事能力。在这一年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转换。

做为一名餐饮部25楼的领班,也让我进入了一个全新的工作环境,在新的环境中。各项工作都将从头开始,许多事都是边干边摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作,尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务,全力配合好主管日常工作是我的职责,这就要求我们工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要快,力求周全。25楼的接待一般都属vip重要接待,我们在服务的过程中不得有任何闪失,这就要求我们各方面都要做到最好,把任何能出现的问题想到去解决,时刻严格要求自己,为了餐中服务顺利,餐前准备一定要充分,往往都要检查好几遍,客人就餐时楼面与后堂要配合密切,掌握好上菜速度也很有讲究。每次的接待我们都会很重视,餐后会急时记录下领导们的用餐习惯和对菜肴的喜好,方便下次用餐时有针对性服务。我们的服务就是体现在人性化服务,要精益求精,为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的经验还较少,前面还有很多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处,出现的问题我会引以为戒,要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做,就要加倍的努力与付出,我始终坚信靠运气不如靠实力说话。

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篇三 :酒店客房领班工作总结

尊敬的各位领导,各位同事大家好:

***生态酒店从开荒到试营业以快有一年的时间了,在这一年的工作中要感谢各级题显以及各位同事的指导和关心。让我学到了许多宝贵的东西,让自己在平时的工作中不断改进,不断提高自身的做事能力。在这一年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转换。

做为一名洗浴部浴区的领班,也让我进入了一个全新的工作环境,在新的环境中。各项工作都将从头开始,许多事都是边干边摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作,尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务,全力配合好主管日常工作是我的职责,这就要求我们工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要快,力求周全。我每天的职责是:

1、落实主管下达的各项指示,管理好所属员工。

2、监督员工为客人服务,组织员工现场调配,确保服务质量。

3、检查下属员工的仪容仪表、礼节礼貌、工作态度,并带领下属员工做好卫生清洁,严格记录本班员工考勤。

4、负责本班组的物品领用,填写领用单交主管审核后,领取保管。

5、每日开好班前例会,传达本店及各部门的指示及通知,总结上个班次工作情况及注意事项,提出各岗位的服务要求。

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篇四 :【精品】 某酒店客房领班个人工作总结(精选)

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【精品】 某酒店客房领班个人工作总结 尊敬的各位领导,各位同事大家好:

***生态酒店从开荒到试营业以快有一年的时间了,在这一年的工作中要感谢各级题显以及各位同事的指导和关心。让我学到了许多宝贵的东西,让自己在平时的工作中不断改进,不断提高自身的做事能力。在这一年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转换。

做为一名洗浴部浴区的领班,也让我进入了一个全新的工作环境,在新的环境中。各项工作都将从头开始,许多事都是边干边摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作,尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务,全力配合好主管日常工作是我的职责,这就要求我们工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要快,力求周全。我每天的职责是:1、落实主管下达的各项指示,管理好所属员工。

2、监督员工为客人服务,组织员工现场调配,确保服务质量。

3、检查下属员工的仪容仪表、礼节礼貌、工作态度,并带领下属员工做好卫生清洁,严格记录本班员工考勤。

4、负责本班组的物品领用,填写领用单交主管审核后,领取保管。

5、每日开好班前例会,传达本店及各部门的指示及通知,总结上个班次工作情况及注意事项,提出各岗位的服务要求。

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篇五 :酒店收银员年度工作总结

过去的一年,是不平凡的一年。从去年开始筹备到今年x月x日的试营业, 酒店在集团领导的关心与正确领导下,我们紧紧围绕集团提出的工作思路和目 标,坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点,狠抓经营管理。酒店董事长、 总经理领导班子明确了我们酒店的发展愿景、发展目标、经营理念、及企业文化, 以此为动力和我们的目标,带领各部门经理及主管、领班,团结酒店全体员工, 上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取 得了颇为可观的业绩。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成 绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。 第一 科学决策,齐心协力,酒店年创三点业绩 (一)经营创收 ****年(8-12月)经营收入 万元,其它业务收入 万元,总收入达 万元(其中:餐饮部为 万元,房务部为 万元,全年客房平均出租率为 %,年均房价 元。营业成本 万元,毛利额 万元,综合毛利率为 ,营 业费用为 万元,营业税金为 万元,管理费用为 万元,财务费用为 万 元,营业外支出 万元,利润总额亏损 万元。 (二)管理制度创利 俗话说“人管人气死人,制度管人人服人”,规章制度是一切工作开展的基 石。酒店自试营业以来,随着各项工作的深入和当地酒店业的特性,试营业时由 管理公司制定的一些制度的不合理性和不适宜性显现出来,并制约一些工作的顺 利开展。 各部门根据实际工作中的遇到的问题,逐步建立了与本部门工作相适宜的规 章制度,落实到每一个工作岗位,并以每月的绩效考核为检查标准,且与个人的 工资挂钩。 目前酒店各项制度规范,政令畅通,有章可循,有据可依,“制度管人”真 正落到了实处。 (三)安全创稳定 酒店通过制定“大型活动紧急预案”等项安全预案,做到了日常的防火、防 盗等“六防”,全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下, 经理级领导每天召开部门经理反馈会,通报情况提出要求。保安部安排干部员工 加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相关部门的配合下,群防群控,确保了各项 活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。 第二 品牌管理,酒店主抓八大工作 (一)以对外协调为主,建立良好社会关系 酒店自***年x月x日试营业以来,一直处于半施工半运营的试营业期,酒 店的消防未验收,致使营业执照及相关的手续未进行办理,也导致了各相关职能 部门对我酒店进行了多次检查并下发处罚单,通过总经理办公室的对外协调、沟 通,申请免除了市文化稽查大队、市卫生防疫站、市卫生局、派出所等部门的近 10 万元的罚款,避免了酒店的经济损失,并借此也与这些职能部门建立了良好 的社会关系。 (二)以财务管理为目标,抓好每一项工作 1、会计基础工作方面 为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用,在遵守财务制 度的前提下,认真履行财务工作要求,正确地发挥了会计工作的重要性。 2、会计管理方面 加强了酒店的资产管理、债权债务管理,加大了酒店各部的监督职能和货币 资金管理。严格执行集团财务部下发的资产管理办法及内部资产调拨程序。认真 设置整体资产账簿,对帐外资产设置备查登记;对酒店债权债务认真清理,每月及时收回各项应收款项;对酒店前台收银到日夜审、出纳、日常采购价格、客房 成本控制等进行监督,严格控制;由会计人员监督,定期对出纳库存现金进行抽 盘,并由日审定期对前台收银员库存现金进行抽盘,做到万无一失。 3、对内、对外协调方面 协助领导班子控制成本费用开支,编制费用预算,合理制定经营部门收入、 成本、毛利率各项经营指标,及时准确地向各级领导提供所需要的经营数据资料, 为领导决策提供了依据。及时了解税收及各项法规新动向,主动咨询税收疑难问 题,为酒店为个人提供合理避税的依据。 (三)以效益为目标,抓好销售工作 市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门,是酒店提高声 誉,树立良好公众形象的一个重要窗口,它对总经理室进行经营决策,制订营销 方案起到参谋和助手的作用,它对酒店疏通营销渠道、开拓市场、提

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篇六 :保洁公司20xx年开荒工作总结范文一

保洁公司20xx年开荒工作总结范文(上半年度)

清洁急救网服务的保洁公司20xx年上半年度开荒工作总结提要:其次,***开荒。通过此次开荒认识到:一个好的开始就是成功的一半。①开荒过程中,利用中午休息时间对新进员工不间断的培训,培训内容主要包括各类保洁工具的安全使用、各类清洁剂的用途以及性能和在使用中应 清洁急救网服务的保洁公司20xx年上半年度开荒工作总结

不知不觉中20xx年已逝去多半,在这半年的时间里感慨颇多,有收获也有不足,但是一路走来感觉自己成熟了很多也充实了很多,通过不断学习和积累,在思想认识和工作能力上都有了较大的进步及提高,现将半年内工作总结如下:

首先,各项目管理。通过半年内对所负责的项目的不断的加深及了解,并结合自己所负责的项目的实际情况,在不违背公司规章制度以及发展方向的的前提下有针对性的制订了一些规章制度,使各项工作能够更加有序的进行。利用部分午休时间与员工深入接触,通过谈话了解项目上存在的一些潜在的问题,并征求员工对此类问题的看法以及解决的办法,广泛听取员工的意见以及建议,在公平、公正、合理的前提下解决遇见的各类问题,并适时的处理了一些员工之间的矛盾,使项目员工能够团结一致,共同为甲方单位提供更加完善的服务。同时在日常工作中不间断的对各项目员工进行礼仪及语言行为规范的培训,促使项目员工能够有礼有节的处理与甲方单位各人员的关系。

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篇七 :20xx年酒店房务部工作总结

20xx年酒店房务部工作总结

伴随着新年脚步的临近,过去繁忙紧张的一年已划上圆满的句点。在大厦领导的正确指导下,20xx年我部门顺利完成了上级领导下达的各项经营、管理指标。现将今年工作总结

20xx年客房完成的营业总额为*****,月均完成*****,客房出租率为*****,平均房价******,各项指标较20xx年有所上升。我部门PA人员高质量地完成了整个酒店的日常保洁工作,对酒店地面进行了不定期的整体保养,并对写字间进行开荒作业及日常保洁。

一、回顾一年中的工作业绩、重大事件及主要工作内容。

加强房务中心工作的管理。房务中心是酒店对外第二窗口,为加强对房务中心的规范化管理,本年度重点对工作人员进行了多次专业培训,包括服务意识、客房介绍与电话接听技巧等各项具体工作;坚持每天对楼层服务质量、效率进行监察;对各种报表进行收集整理,建立了完整的客房档案。严格按制度处理遗留物品,赢得客人好评。

从硬件环境、软件环境及控制成本方面对客房加强管理。在硬环境方面,为了给客人创造一个卫生舒适的环境,楼层严格按照酒店卫生标准,贯彻执行大厦客房管理制度,坚持按标准程序做住客房、退客房,进行布草更换,对杯具、卫生间消毒。在设备设施的维护与保养方面,对客房进行全面清洁,楼道及房间的地毯定期清洗;在软环境方面,客房服务员微笑服务,高效热情,细心周到,竭诚为客人营造宾至如归的温馨感觉;加强保洁管理。尤其是公共区域,环境卫生的好坏最直观地反映大厦作为四星级酒店的整体风貌,因此,保洁工作是房务部另一工作重点。我们主要从两方面抓起,一方面,职责细化及培训,将职责细化落实到个人,各种业务操作程序及标准让员工烂熟于心,严

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篇八 :【精品】 某酒店客房领班个人工作总结

【精品】 某酒店客房领班个人工作总结 尊敬的各位领导,各位同事大家好:

***生态酒店从开荒到试营业以快有一年的时间了,在这一年的工作中要感谢各级题显以及各位同事的指导和关心。让我学到了许多宝贵的东西,让自己在平时的工作中不断改进,不断提高自身的做事能力。在这一年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转换。

做为一名洗浴部浴区的领班,也让我进入了一个全新的工作环境,在新的环境中。各项工作都将从头开始,许多事都是边干边摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作,尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务,全力配合好主管日常工作是我的职责,这就要求我们工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要快,力求周全。我每天的职责是:1、落实主管下达的各项指示,管理好所属员工。

2、监督员工为客人服务,组织员工现场调配,确保服务质量。

3、检查下属员工的仪容仪表、礼节礼貌、工作态度,并带领下属员工做好卫生清洁,严格记录本班员工考勤。

4、负责本班组的物品领用,填写领用单交主管审核后,领取保管。

5、每日开好班前例会,传达本店及各部门的指示及通知,总结上个班次工作情况及注意事项,提出各岗位的服务要求。

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