中国互联网餐饮行业现状分析与发展趋势

研究报告（20xx年版）

报告编号：1587920

中国产业调研网Cir.cn 中国互联网餐饮行业现状分析与发展趋势研究报告（20xx年版）

行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究

成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：

一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济

运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。

一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策

者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了

决策方向的正确性和科学性。

中国产业调研网Cir.cn基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行

业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。

网上阅读：/R_ITTongXun/20/HuLianWangCanYinWeiLaiFaZhanQuShi.html

中国产业调研网Cir.cn 中国互联网餐饮行业现状分析与发展趋势研究报告（20xx年版）

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中国在线外卖行业发展回顾与市场前景预

测报告（2015-20xx年）

报告编号：1583557

中国产业调研网Cir.cn 中国在线外卖行业发展回顾与市场前景预测报告（2015-20xx年）

行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究

成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：

一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济

运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。

一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策

者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了

决策方向的正确性和科学性。

中国产业调研网Cir.cn基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行

业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。

网上阅读：/R_ShiPinYinLiao/57/ZaiXianWaiMaiShiChangXingQingFenXiYuQuShiYuCe.html

中国产业调研网Cir.cn 中国在线外卖行业发展回顾与市场前景预测报告（2015-20xx年）

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《Q2中国第三方餐饮外卖O2O市场报告》发布

2015第2季度第三方餐饮O2O外卖呈现双雄格局，美团和饿了么领先；手机APP是用户订外卖的主要方式。

研究结论及趋势分析：

餐饮外卖O2O在餐饮外卖行业中占比增长快，订单量和交易规模保持高速增长 20xx年中国餐饮外卖O2O市场规模270.48亿元，在餐饮外卖行业中占比14.8%；预计20xx年中国餐饮外卖O2O市场规模达561.66亿元，占比21.9%，整个行业呈现快速增长的态势。

20xx年第1季度交易额为55.28亿元，订单规模211.5百万单；第2季度交易额为80.3亿元，订单规模为350.6百万单；另外，交易规模和订单规模分别环比增长65.8%、45.3%，整体保持着高速增长。

2015第2季度第三方餐饮O2O外卖呈现双雄格局，美团和饿了么领先

在20xx年中国第三方餐饮O2O外卖订单份额中，美团外卖以35.8%位居首位，饿了么以34.2%位列第二，百度外卖以12.6%排名第三，淘点点和口碑外卖以6.8%位居第四，到家美食会以2.1%位居第五。第2季度第三方餐饮O2O市场呈现双雄格局，美团优势领先，与第1季度相比，美团外卖、饿了么、到家美食会都有所增长，其中美团外卖增长最快，主因其在第2季度不断拓展城市，开发用户，并充分开发美团团购的流量优势，很好地进行了用户迁。

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一  20##年全国餐饮业发展与市场运行特点

1．餐饮市场发展概况

（1）整体市场稳中回暖

20##年，全国餐饮收入27860亿元，同比增长9.7%，较上年加快了0.7个百分点，终止了20##年以来连续三年增速下滑的颓势。而且，餐饮收入增幅与社会消费品零售总额增幅（12.0%）的差距也一改近三年来持续扩大的态势，由20##年的4.1个百分点收窄至2.3个百分点，餐饮收入拉动社会消费品零售总额增长1.12%。限额以上餐饮收入止跌回升，全年收入8208亿元，同比正增长2.2%，比上年大幅提升了4个百分点。

纵观全年，20##年餐饮业理性发展，实现稳中回升，限上餐饮企业也开始转为“正能量”。

图1  全国餐饮收入及增速状况（2002~20##年）

*注：20##年起，国家统计局将统计口径由住宿餐饮业零售额调整为餐饮收入。

来源：根据国家统计局数据整理制作。©中国烹饪协会

图2  全国社会消费品零售总额及餐饮收入增幅状况（2002~20##年）

来源：根据国家统计局数据整理制作。©中国烹饪协会

餐饮市场全年各月度的起伏走势与社会消费品零售市场几乎完全吻合，餐饮业将消费品市场乃至国民经济“晴雨表”的功能发挥得淋漓尽致。分月度来看，餐饮市场一直处于不断尝试调整的过程中，波动性贯穿全年。20##年伊始，市场就以9.6%的增速高开，并不断上行，在5月至最高值11%，限上餐饮也达到峰值6.2%。而之后却开始转为下行，8月滑至小低谷，限上餐饮更是再次跌为负增长。随后，整个餐饮市场运行呈现向好趋势，11月、12月进入冲刺阶段，最后以10.1%收官，限上餐饮也逐渐回升至正增长，并以3.8%结束全年。

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餐饮O2O

什么是行业研究报告

行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。

企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。

行业研究报告的构成

一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

行业研究的目的及主要任务

行业研究是进行资源整合的前提和基础。

对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。

行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。

行业研究的主要任务：

解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位

分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度

预测并引导行业的未来发展趋势

判断行业投资价值

揭示行业投资风险

为投资者提供依据

智研咨询——

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20xx年版中国餐饮外卖市场深度调研与行

业前景预测报告

报告编号：15A7683

中国产业调研网 Cir.cn 20xx年版中国餐饮外卖市场深度调研与行业前景预测报告

行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究

成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：

一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济

运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。

一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策

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决策方向的正确性和科学性。

中国产业调研网Cir.cn基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行

业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。

济研咨询电话：400-612-8668、010-66181099、66182099 传真：010-66183099 Email：Kf@Cir.cn

中国产业调研网 Cir.cn 20xx年版中国餐饮外卖市场深度调研与行业前景预测报告

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中国在线外卖行业竞争分析及投资策略规划研究报告2016-20xx年

编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司

【报告目录】：

第一章 在线外卖行业发展必然性分析

1.1 在线外卖是对传统外卖的革命

1.1.1 在线外卖与传统外卖对比

1.1.2 在线外卖：解决传统外卖痛点

1.1.3 在线外卖：餐饮o2o的细分价值诉求

1.2 在线外卖是对餐饮团购的升级

1.2.1 在线外卖取餐饮团购“之长”

1.2.2 在线外卖补餐饮团购“之短”

1.3 在线外卖发展环境已非常优越

1.3.1 在线外卖行业政策环境评估

（1）网络食品交易日益规范

（2）互联网+国家战略的形成

1.3.2 在线外卖行业经济环境评估

（1）团购为在线外卖积累大量用户

（2）“宅经济”、“懒人经济”日益凸显

1.3.3 在线外卖行业社会环境评估

（1）网络用户形成外卖消费习惯

（2）资本市场看好在线外卖市场

1.3.4 在线外卖行业技术环境评估

（1）在线外卖订单管理系统已经成熟

（2）移动互联网助推在线外卖的发展

（3）大数据技术提升在线外卖精准性

1.4 在线外卖市场已形成一定规模

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行业观察

信息与电脑

China Computer&Communication

2015 年第 21 期

本文来源于《信息与电脑》杂志社，投稿邮箱：XXYDN1989@163.com

互联网 + 餐饮的突破之路

——2015 年中国餐饮 O2O 研究报告

前言

餐饮行业以其巨大的市场规模、突出的行业属性以

及巨大的行业整合机会，一直是投资人和行业专家的关

注行业。过去两年间，餐饮行业在历经快速增长期后，

增速明显放缓，行业利润进一步缩水，整体行业进入整

合期。面对整合压力，餐饮企业不断的提出并尝试整合

突围的各种创新思路，如自媒体营销，自动化服务，外卖、团购，中央厨房等，但就企业 O2O 推进现状看，很多

创新方式仍是点上的突破，缺乏整体视角的整合。同时

研究发现最受推崇的 O2O 及整合创新概念在行业内的

理解也不尽相同。

博楷咨询希望通过此次研究，明确行业目前内部竞

争状况及价值链格局的变化趋势，讨论当前行业较为突

出的整合机会，明确定义餐饮 O2O 含义，并通过梳理 分析当前的 O2O 应用，透彻理解消费者就餐行为及决 策要素的具体变化，系统思考传统企业向 O2O 转型的

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