经典茶语录 【泡茶四心】

第一是等待沸水的耐心， 第二是如何泡好茶的细心， 第三是沏茶时的专心，

第四则是品味其中滋味的静心。

【茶之贵】

品茶贵静；茶事贵和； 茶友贵淡；茶商贵诚； 茶礼贵敬；采茶贵时； 制茶贵精；泡茶贵洁； 茶人贵真，茶性贵纯。

【茶之性】

黑茶浓郁厚实；

白茶清淡爽滑；

黄茶清香甘甜；

绿茶清新宜人；

青茶变化多端；

红茶醇厚甘美；

花茶香浓郁美。

【茶客】

北京的茶客喝的是贵气，

杭州的茶客喝的是诗意，

上海的茶客喝得是腔调，

福建的茶客喝的是茶艺，

成都的茶客喝的是闲适，

重庆的茶客喝得是热闹，

广州的茶客喝的是生活，

广西的茶客喝的是口感，

潮汕的茶客喝的是感情。

【茶告诉我们的道理】

普洱——不要畏惧岁月的流逝，虽然时光常常是美好的敌人，但也能成就历久弥香的经典；

抹茶——馥郁浓烈的香气背后是倾其所有的付出，甚至粉身碎骨；

乌龙——要练就特殊的气质，必须耐得住静置的寂寞；

红茶——脚步可以遍及全球，是因为心够宽广，有无限的包容性。

【茶之养生】

1、茶香通窍：泡一杯茶，茶香透过鼻子进入大脑，情绪瞬即平静下来。心生欢喜，身心共治。

…… …… 余下全文

1、茶 诗

中国的诗歌艺术宝库，其丰富多彩在世界上是首屈一指的。茶诗，是中国诗歌的一个分支，虽然在浩如烟海的中国诗歌典籍中茶诗所占比例非常小，但是在艺术成就上却美不胜收，不少篇什至今脍炙人口。

据统计，中国第一部诗集《诗经》，就有七首诗写到了茶，孔夫子曾说过学诗可以多识草木之名，茶在《诗经》里，就是作为众多植物中的一种出现的。真正就茶咏茶，而不是顺带言及茶者的茶诗，始见于魏晋南北朝，全盛于唐，此后宋朝达到第二个辉煌巅峰，元明清民国以至于今，都代有佳作，茶诗总量不可胜数。

在茶诗中最著名的可能是陆羽的《六羡歌》：“不羡黄金垒，不羡白玉杯，不羡朝人省，不羡暮人台，千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来”。此诗甚美，不过，它也是最多被误解误读的，当代不少人在书中文中写到它，都认为是在夸西江水好。然而，用中学生分析课文的路数来解读，会发现此诗的主题其实并不是赞美西江水，而是最后落在了竟陵城上。而这样一来，它就好象与茶或用来泡茶的水没什么关系了，只不过是茶圣的诗而已。有学者考证说此诗是陆羽悼念他故乡师傅之作，我觉得这一解释还合理一些。不过，中国古诗素来讲“诗无达诂”，没有必要太较真。茶在唐宋即已普及，茶文化的繁荣是在诗文巨匠们的直接参与支持下才出现的。从李白到苏轼，很多中国古代诗歌史上的大诗人，都留下了茶诗作品。

…… …… 余下全文

中国茶文化

? 《红楼梦》全书一百二十回，其中谈及茶事的有近300处。此外，曹雪《红楼梦》中还写到茶的沏泡、品饮技艺，以及茶诗、茶赋与茶联等 。 可谓是“一部《红楼梦》，满纸茶叶香。”

? 卢仝（tóng ）《七碗茶歌》

? 一碗喉吻润，二碗破孤闷。

? 三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。

? 四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。

? 五碗肌骨清，六碗通仙灵。

? 七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。

?

? 在大唐群星璀璨的茶文化名人中，卢仝是仅次于茶圣陆被后世尊为茶馆祖师的人。

据舒顺义先生在20xx年第四期《农业考古·中华茶文化》上介绍，在19xx年前后，凶残的日寇在敌后根据地大扫荡，一次扫荡到了卢仝故里，乡亲们眼看就要大祸临头。但令他们惊讶的是，当日寇在村口一块石碑前驻足观看片刻后，便调头返回了。事后，乡亲们才知道，是卢仝的遗德使他们免遭一劫。原来这块石碑正面刻着“卢仝故里”，背面刻着《七碗茶歌》。据说卢仝在日本被奉为煎茶道祖师爷，在祖师爷故里，这些双手沾满中国人民鲜血的刽子手，还算有点良心发现，动了恻隐之心，使卢仝的乡亲侥幸逃过一劫。从此，故乡人民对这位“亚圣”更加崇敬。

…… …… 余下全文

1、茶 诗

中国的诗歌艺术宝库，其丰富多彩在世界上是首屈一指的。茶诗，是中国诗歌的一个分支，虽然在浩如烟海的中国诗歌典籍中茶诗所占比例非常小，但是在艺术成就上却美不胜收，不少篇什至今脍炙人口。

据统计，中国第一部诗集《诗经》，就有七首诗写到了茶，孔夫子曾说过学诗可以多识草木之名，茶在《诗经》里，就是作为众多植物中的一种出现的。真正就茶咏茶，而不是顺带言及茶者的茶诗，始见于魏晋南北朝，全盛于唐，此后宋朝达到第二个辉煌巅峰，元明清民国以至于今，都代有佳作，茶诗总量不可胜数。

在茶诗中最著名的可能是陆羽的《六羡歌》：“不羡黄金垒，不羡白玉杯，不羡朝人省，不羡暮人台，千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来”。此诗甚美，不过，它也是最多被误解误读的，当代不少人在书中文中写到它，都认为是在夸西江水好。然而，用中学生分析课文的路数来解读，会发现此诗的主题其实并不是赞美西江水，而是最后落在了竟陵城上。而这样一来，它就好象与茶或用来泡茶的水没什么关系了，只不过是茶圣的诗而已。有学者考证说此诗是陆羽悼念他故乡师傅之作，我觉得这一解释还合理一些。不过，中国

古诗素来讲“诗无达诂”，没有必要太较真。茶在唐宋即已普及，茶文化的繁荣是在诗文巨匠们的直接参与支持下才出现的。从李白到苏轼，很多中国古代诗歌史上的大诗人，都留下了茶诗作品。

…… …… 余下全文

﹒用什么样的茶具泡茶最好？ 回答﹕ 现在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器） 、玻璃、塑料。在冲泡红茶和乌龙时我会选用陶器，因为从 品茶的角度来看，以瓷器和陶器最好，其保温性好，沏茶能获得较好的色香味，且造型美观，具有艺术欣 赏价值。但冲泡绿茶特别是碧螺春和银针时我一般用玻璃茶具，玻璃茶具可见杯中轻雾漂渺、澄清碧绿及 朵朵茶芽之美态。至于搪瓷、塑料茶具，虽有轻便、耐用之优点，但一般为了解渴而临时使用。2﹒水质对泡茶有影响吗？ 回答﹕ 水的种类很多，性质是不同的，各种水因所含溶解物质的不同，对泡出茶汤品质的影响也不同。茶具有天 然、纯正的特点，如果用水不当会给你带来很多喝茶的遗憾。陆羽的《茶经》中说﹕"其水用山水上，江水 中，井水下。其山水，拣乳泉，石池，漫流者上，其瀑涌湍激勿食之,其江水取去人远者，井取汲多者。" 这说明用泉水泡茶最好，泉水要慢慢流出，而且含钙和镁化合物最少的是最好的泉水。江水泡茶一般是不 理想的，井水又不如江水。至于雨水，一般比较纯。但下雨的时间不同，水质也不同，秋雨为上，梅雨次 之，雷雨最差。3.水的温度和泡茶时间怎样才算最好呢？ 回答﹕ 泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。绿茶，特别是各种芽叶细嫩的，如银针和毛尖不能用 100℃的 沸水冲泡，一般 80℃为宜。泡饮各种花茶、红茶则用 100℃沸水冲泡为宜。4﹒ 茶叶 应该怎样存放？ 回答﹕ 茶采用先进的保鲜技术，能保证 茶叶 长时间不变质。但最好的保存条件是在室温、避光、无异味的环境中保存。 如果茶叶含水量较高或已受潮的，可以经 80℃左右烘干或炒干摊凉后再贮藏。茶叶数量较多的可以分 0.25-0.5 公斤一份用白纸包好，放入干燥的罐、坛中，底层可中间放些干燥剂, 干燥剂的种类可依茶类和取材方便而定。贮存绿茶可用块状未潮解的石灰，红茶和花茶可以用干燥木炭， 有条件的也可用变色硅胶。 罐、坛口盖多层草纸并压紧，以防潮湿空气进入。 如果茶叶数量不多，也可用纸包好后，再用两层聚乙烯食品袋包装密封好，放在饼干箱里盖紧箱盖。为了 避免茶叶吸收异味，切忌将茶叶与有严重异味的物质放在一起，诸如樟脑丸、香皂、香水、香烟等都不宜 与茶叶混放。新买来的茶叶筒罐，筒内金属表面常有一层油脂，必须擦净凉干，再以少量废茶擦过，除去 异味后才能装茶叶。5﹒冲茶时茶叶和水应放多少才算最好？ 回答﹕ 要泡好一杯或一壶茶，首先要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类，茶 具大小以及你

…… …… 余下全文

赵蕤（ 帝王学》

…… …… 余下全文

国学经典文献目录

四书五经

四书：大学 中庸 论语 孟子

曾子的《大学》、子思的《中庸》、孔子及其弟子的《论语》、孟子及其弟子的《孟子》；

五经：《诗》（《诗经》）、《书》（《书经》，即《尚书》）、《礼》（《礼记》和《周礼》）、《易》（《易经》，包含《周易》）、《春秋》（发挥阐述《春秋》的史书有三部，称为“春秋三传”，即《春秋左氏传》简称《左氏春秋》或《左传》、《春秋公羊传》简称《公羊春秋》或《公羊》、《春秋谷梁传》简称《谷梁春秋》或《谷梁》）。

经部

十三经

周易 尚书 诗经 周礼 礼记 左传 公羊传 谷梁传 论语 孝经 尔雅 孟子 仪礼

其他

四书章句集注 春秋繁露 新本郑氏周易 大戴礼记 韩诗外传 易纬是类谋 易纬坤灵图 易纬乾元序制记 陆氏易解 中庸 东坡易传 周易正义 轻松学诗经 尚书正义 易传

韩诗外传 毛诗正义 泰泉乡礼 深衣考误 深衣考

仪礼注疏 礼记正义 周礼注疏 春秋左传正义 大学

春秋谷梁传注疏 孝经注疏 春秋公羊传注疏 周易参同契 大学集注 孟子集注 中庸集注 论语集注 孟子字义疏证 大学问

论语注疏 孟子注疏 尔雅注疏

…… …… 余下全文

国学经典书库

十三经

周易 尚书 诗经 周礼 礼记 左传 公羊传 穀梁传 论语 孝经 尔雅 孟子 仪礼

其他四书

章句集注 、 春秋繁露 、 新本鄭氏周易 、 大戴礼记、 韩诗外传 易纬是类谋 、易纬坤灵图 、易纬乾元序制记、 陸氏易解 、中庸 东坡易传、 周易正义 、轻松学诗经 、尚书正义、 易传

韩诗外传、 毛诗正义、 泰泉乡礼、 深衣考误 、深衣考

仪礼注疏 、礼记正义、 周礼注疏、 春秋左传正义、 大学

春秋穀梁传注疏、 孝经注疏 、春秋公羊传注疏、 周易参同契、 大学集注 孟子集注、 中庸集注、 论语集注、 孟子字义疏证 、大学问

论语注疏 、孟子注疏 、尔雅注疏

史部

二十五史史记 、宋书 、梁书、 魏书 、陈书

南史、 北史、 南齐书 、北齐书、 周书

汉书 、后汉书、 三国志 、晋书 、隋书

旧唐书、 新唐书 、旧五代史 、新五代史、 宋史

辽史、 金史 、元史、 明史 、清史稿

其他

资治通鉴 、续资治通鉴、唐才子传 、贞观政要、 逸周书

古列女传 、徐霞客游记 、大唐西域记 、荆楚岁时记、 战国策

前汉纪、 后汉纪 、华阳国志、 东观汉记、 通典

…… …… 余下全文