外卖策划

（一）背景：

我们学校男生宿舍楼一栋有375个宿舍，按每个宿舍4人计算，在校生有1500个学生，而此项目主打一栋和二栋两栋男生宿舍。根据调查学生一个月的生活费用大多在1000元上下，拥有一定的购买能力。保底估算，按10%的比率计算可发展的客户可有300个左右。有购买意向的客户取三分之一，可得每天会消费的客户在100人左右。做外卖这个项目，主在中餐和晚餐。可潜在消费的数量一天可有200份左右。同时潜在可发展的客户拥有较大的比例。在学校食堂二楼每餐消费大概在6元左右，而在三楼没餐的消费大概在8元左右。根据调查，在日常休息时间内，蜗居宿舍上网的学生占多数。

（二）可实施方案：

此项目主打饮食方向，根据现有有信息，此方案是具备可行性。

首先，前期宣传过程中印制2100份传单，分两次分发，隔两天分发一次，第三次隔一个星期分发，以此来大力宣传我们的项目，增加我们项目在学生中的信息流通量。

根据货源提供的信息，成本定价在6元左右，根据学校市场中的信息，及其他做外卖项目的过程中，我们的定价范围可在7~8元左右。符合现在的消费水平。从客户角度的消费心理来看，是具有一定的吸引力和一定的购买意向。

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美团外卖是美团网旗下的网上订餐平台，于20xx年11月正式上线，已覆盖北京、上海、 天津、西安、沈阳、厦门、宁波、武汉、昆明等城市。

美团网成立于20xx年3月4日，创始人为王兴，其经营范围是网络购物，其宗旨是为消费者发现最值得信赖的商家，同时让消费者享受超低折扣的优质服务 。如今，美团网已经是国内主要的团购网址的代表。美团网20xx年7月份的销售额已经超过了5亿元，本地服

简单介绍美团网

美团网实际上是联系买家与卖家的一个服务渠道和平台，在买家和卖家需求内，进行的双向商业活动。美团网类似中介，先与商家达成良好的合作关系，然后把顾客介绍给商家。通过佣金模式，转介费模式进行盈利。

美团外卖的服务流程：网上下订单——平台接单，信息发给卖家——卖家制作和配送外卖——送到顾客手中，简单方便，足不出户，美食无忧

商家与美团网的合作

先在美团官网上注册，注册之后，美团网会派专门负责此类型的业务员，与你面谈合作

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探索餐饮O2O背后的发展之路

今年年初，快的打车和滴滴打车之间的“补贴”大战才刚刚偃旗息鼓；不久之后，一场以餐饮市场作为争抢对象的O2O模式之争又在悄然间拉开了帷幕。“每餐饭补贴五六元。”“订餐就赠送饮料。”以网上订餐为主的美团外卖和饿了么通过多轮融资后在全国范围内掀起了新一轮“砸钱战”，数亿元的投资让一元吃饭甚至是“白吃饭”不再仅仅是空想。

近几年，餐饮O2O行业的发展始终保持着急速扩张的态势，线上各种烧钱的诱人优惠举措花样百出，线下地推人员的你来我往也是层出不穷。从新学期开始，细心的同学能够发现，学校周边提供外卖服务的各色美食小店大半部分都已入驻以美团外卖和饿了么为代表的网上订餐平台。事实上，网上订餐确实为买卖双方都省去了很多的麻烦。在互联网上，每个人的订餐情况一目了然，价格清晰，内容详细，有些商家甚至还对外卖送达时间都做了大致的计算。高校具有消费市场巨大、食客聚集并且商户众多的特点，因此必然会受到众商家的广泛关注。从这个层面上来说，学生群体实际上就成为美团外卖与饿了么疯狂竞争中重点争抢的对象。不过，餐饮O2O行业绝不仅仅只会将市场扩展的目光集中在高校周边，不论是在公司上班的白领、在国企打拼的公务人员还是长期蜗居在家的宅男宅女，只要有人需要订餐，菜单就会出现在他们面前。所以说，在以饿了么和美团外卖为代表的餐饮O2O行业当中，各大餐饮平台的竞争是无处不在的。为了获取更大的经济利益，得到更多的商业投资并推动自身产业的发展，经营者们必须进一步开拓消费市场。但是，面对类似的竞争，商家同样不能一味只打价格战，否则即便砸再多钱，其自身质量无法得到控制，企业的发展也只能是“昙花一现”。

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本科生毕业论文(设计)

外卖平台案例分析

——以“饿了么”为例

学 院 管理（经济）学院

专 业 11级电子商务

20xx年04月

独 创 性 声 明

本人郑重声明：所呈交的毕业论文（设计）是本人在指导老师指导下取得的研究成果。除了文中特别加以注释和致谢的地方外，论文（设计）中不包含其他人已经发表的研究成果。与本研究成果相关的所有人所做出的任何贡献均已在论文（设计）中作了明确的说明并表示了谢意。

签名：__________________

________年______月______日

授权声明

本人完全了解许昌学院有关保留、使用本科生毕业论文（设计）的规定，即：有权保留并向国家有关部门或机构送交毕业论文（设计）的复印件和磁盘，允许毕业论文（设计）被查阅和借阅。本人授权许昌学院可以将毕业论文（设计）的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编论文（设计）。

本人论文（设计）中有原创性数据需要保密的部分为（如没有，请填写“无”）：

学生签名：__________________

________年______月______日

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? 快餐盒定制

? 有权威的环保标志（如果有电话查伪更好）

? 有公司LOGO

? 有公司口号：如“你所见即你所得”（菜品图案与菜品本身无明显差异） ? 有订餐电话（考虑800免费电话）

? 有订餐网址

? 贴送餐标签（后有说明）

? 订餐

? 套餐方式

? 分类编号：如A－1－001－A（A、B、C、D??代表地域风格，1、2、3、4??

代表口味，如根据不同的菜品可选择清淡、麻辣、偏甜等，001、002、003、004??代表具体套餐，后面A、B、C、D??代表饭量）。而在网格订餐中增加选项，勾选菜品的地域及口味

? 简化：可简化去掉地域风格

? 再简化：同菜品分口味肯定会加重营运负担，可只分菜品与味轻味重

? 也可考虑只分菜品

? 单点方式

? 限定最低价

? 需提供用餐人数

? 月餐菜单

? 每月不低于20餐，用户指定每月固定送餐日与相关菜品或套餐。

? 对于月餐用户可折扣优惠

? 月餐用户在第一次送餐时缴清费用（如有网络付费功能在订餐确定时扣费） ? 考虑一些细节：如提前1小时通知取消某日订餐返还菜品50%费用、未满月取

消补足折扣等

? 以上三种方式并存

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湟裟经典语录100句

1.传承中华智慧，铸就美业之魂。

2.把爱传出去

3.我们的梦想就是完成你们的梦想

4.从基层打造一百个千万富翁，一千个百万富翁。

5.2013,让我们一起赢。

6.有安排必有回复

7.有安排必有检查

8.严格就是大爱

9.听话照做，必有收获。

10.我成长、我快乐

11.模拟训练

12.为何而战

13.经历=财富

14.开心服从，快乐服从，绝对服从，誓死服从！

15.用生命捍卫结果

16.快乐美容，快乐生活

17.承担就是成长

18.明确就是力量

19.爱就是领导力

20.改变自己、改变企业、改变父母

21.我们要用一生的时间讲马车的故事

22.公平、保障、责任——处处体现公平；人人都有保障；时时满怀责任。

23.人忙则无事，人闲则生事。

24.你做了吗？做出结果了吗？做出极致结果了吗？

25.生活中最糟糕的事莫过于给别人提出好的建议，自己却做坏的榜样。

26.努力不代表有结果

27.什么是团队：统一的形象，规范的行为，严格的训练，共同的梦想，鲜明的口号，正确的价值观，红色的思想，坚定的目标，特殊的文化，神圣的使命。

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上周确定框架的时候选定了进口零食的网店经营，本周小组重新确定，选择写一个外卖经营网店的策划。以下为策划的全部内容。

“十分外卖”网店经营策划书

一、网店简介

（一）网店业务简介

1、业务范围

本网店是与线下实体店铺结合，且基于互联网提供点餐、送餐服务，可供选择的食品包括米饭、粉面、汉堡、辅助一些常见饮料外送服务。

2、基本业务

经营实体体验店，接受客户直接实体店用餐，并通过我们的网站将我们所有产品展示出来，访问者可以根据自己的口味选择适合自己的食品和饮品，直接在网上下订单，在规定的时间内我们为顾客送上满意的外卖。体验店价格稍贵，主要用于令客户对餐饮制作卫生及餐饮味道等各方面进行体验，网店则提供相对低廉的价格予以订餐送货。

3、未来发展方向

以大学城内广东外语外贸大学作为试点开始运营两个月，吸取经验，在一年内逐渐扩大到整个大学城十所高校；在未来的几年，随着经验积累，借助外界新技术的进步，立足广州大学城进驻广州各高校，惠及华南市场，以打造知名中式快餐外卖连锁为最终目标。

（二）本店营销服务宗旨

以便利、快捷、卫生、美味做为网店立足之本，以优质的服务做为网店维系客户的桥梁，专注品质，专注沟通，为客户带来十分满意。

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1 天牧人才网，中国唯一的生猪交易平台畜牧人才网。/

今年5月拿到大众点评8000万美金投资后，饿了么的员工从200人激增到了现在的3000人。 文 | 夏宏

“从年初到年末，饿了么像是突变成了另外一家公司。”O2O外卖订餐平台“饿了么”联合创始人康嘉对《创业邦》记者说，“但在我看来，扩张的速度太快未必是一件好事。”从去年年底开始，来自阿里的淘点点、百度地图外卖平台及美团等大大小小的公司，正在加入这场以O2O为标签，抢夺外卖订餐地盘的大战。“如果稍有滞后就会失去很多机会。”20xx年，饿了么网站上线。当时，它的创始人张旭豪和康嘉还在上海交大读书。“我和张旭豪是同班同学，20xx年我们才毕业。”康嘉说。

大众点评在今年5月以5亿美元估值入股饿了么8000万美金。而有关饿了么最近的一则新闻是，其或将再次融资3亿美金。有媒体猜测：“难道资金链要断?”“资金链断掉的情况不大可能发生，我们有自己的准备，总归会比媒体注意到这个问题更早。”康嘉说，公司扩张之前，他们仔细研究过24券等一些失败的团购案例。“原因各式各样，资金链断掉比较多些。”而对于饿了么再次融资的传闻，他表示，自己的主要精力在运营上：“我对传闻不是很清楚。但钱对我们不是一个很大的问题，也不是关键点。做这件事情，我们一直把各个时间点都把握得挺好。”

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