水果连锁超市经营策划书

——关于昆明市高校内建立水果连锁超市策划方案

罗大程

20xx年6月26日

序言 随着经济发展，生活水平显著提高，水果消费正逐步由数量型向质量型改变，小商贩和传统的水果店以无法满足广大消费者对水果品质以及购买环境的要求，因此水果专卖店能够得到市场的认可，这是果品销售的发展必然趋势。 据了解，中国专营高校水果市场基本处于空白期，但市场需求递增速度却很惊人。如果，这一时期，不先行导入，抢占战略制高点，以后进入将面临较高难度，在战略上也会受制与人。

同比‘便利店’的特许加盟，水果专卖店具有投资少，技术含量低，易操作，利润大和回报快的优点。不久的将来，必然成为一个新的加盟热点。

目录

1、关于品牌 “果轩”

2、水果超市建立的市场环境分析（以昆明学院为例）

3、行业现状分析

4、消费对象分析

5、竞争分析

6、自身优势分析

7、运营策略

8、资金预算和收益评估

一、 关于品牌 “果轩”

“果轩”一词，灵感来源于昆明学院澄明苑名轩餐厅，正所谓灵感来自生活。 新的水果超市取名果轩，原因有三。一是打造品牌效应，通过品牌效应提升知名度打开市场；二是有利于宣传新店开张；三是连锁经营企业必须要有统一的品牌统一管理。

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水果店策划方案 一：网站结构

二：目标群体

三：目标群体特点

四：消费状况与分析

1. 个人消费者需求

2. 礼品消费者需求

3. 团体消费者需求

4. 事业单位以及娱乐场所以及酒店的需求 五：包装策略

六：订购方式

七：配送方式

八：支付方式

九：会员注册

十：降低水果的损耗方式 十一：推广策略

1. 导入期推广

2. 成长期推广

3. 成熟期推广

十二：开业宣传方案

十三：活动延伸方案

十四：投入产出

网站架构

1. 店铺介绍

2. 文化理念

3. 产品介绍

4. 公告栏

5. 会员注册

6. 留言板

7. 联系方式等

大致主要是包括这些内容，具体情况可以在详细添加小版块

目标群体：世界上任何一个产品都部可能满足所有目标群体的所有需求，因此我们要进行市场细分，找出我们能够满足的那部分群体，但如果我们搞不清自己的产品能满足哪一部分客户的需求，那我们的成功度九可能大幅度的降低。

因此我们的客户群在那里，大致归纳如下：

1.大、中学生

2.上班族

3.写字楼的白领

4.酒店餐饮以及小区

5.其他消费群体

目标群体的特点：追求时尚，对于新事物接受快，特别是在夏天冬天部愿意出门，喜欢上网是他们的一大特点，网上销售是最好的选择。酒店可以大量采购而且可以有相当的价格优势，。

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水果店创业计划书

一、 立项依据与目的的意义

水果便利店，其营业面积不大，商品种类不多，规模相对较小，属于小型简易商店类，但是水果便利店自有其特点：

1,就近便民，在起步阶段一般店面较小，且就近设立在住宅区，学校附近或学校内部，满足了消费者就近购物、便捷购物的要求，这一特点就适应了当代人们快节奏和注重营养的观念。

2，较之于集市水果摊比较正规且水果种类多质量好，而且由于水果便利店的相对固定性使店主诚信进而吸引客源。

3，较之于大型超市来看，虽然水果便利店规模不具优势，但方便了繁忙的人们每天都能买到新鲜的水果，为快节奏的生活节省了时间。

总之，水果便利店是一种介于水果摊和大型超市之间的一种水果经营模式，它各取所长因而具有一定的竞争优势。

在我看来，水果便利店有着巨大的发展前景，在起步阶段呈现小店面且销售单一商品的形式，甚至起初为规避风险可以采用在集市摆水果摊的方法，一方面积累经验和了解所在地的市场情况和竞争者，另一方面了解开设较小门面店来经营水果的可行性。在对所要开设门面的地区做了充足的考察后就可以开设较小

的门面店进一步积累经验来了解市场，在后期会根据逐渐增加的购买者发展成为蔬菜水果便利店，并且根据初期的诚信经营和日渐积累的客源可以在另一个生活区再开设水果便利店逐渐发展形成一种水果品牌的连锁店。当然很多大学生可能在刚刚毕业并没有充足的资金，所以充分的考察和小步慎行的策略可以防止我们因刚刚毕业缺乏经验造成的失败而一蹶不振，小步慎行可以使我们在面对一些因经验不足产生的困难时可以很快脱身，反思经验和教训，进行下一轮的投资。

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创业计划书

同窗创业团队

水果店创业计划书

一、项目简介：

校园水果店的建立：在校学生达到2000名的学院建立水果店。

二、市场分析

中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多在校生的调查，80%的在校生每月消费水果的金额在30元以上。15%的在校生消费水果在20—30元之间。只有5%的在校生消费水果在20元以下。

随着生活水平的提高，对水果的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国水果消费量比20##年生产总量高出70％

三、选择理由：

1. 行业的需要：学校周围没有比较正规的水果店。

2. 创业者的需要：资本投入小。

3. 新颖的销售方式：开放式的自选。

4. 多样的服务项目：提供清洗，提供组合包装，及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费。

5. 水果的购买状况和消费者的心理：时间忙，没有多余的时间用来购买水果。超市因为以食品为主，所以不会购买很多的水果。

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创业计划书

  企业 名 称    果然好水果店

  创业者姓名     *****

   

   通信地址 广东茂名公馆镇东坡村

   邮政编码 525024

   电   话  ****

   电子邮件 *****

                      20##年10月9日

目   录

一、企业概况…………………………………………………………………………1           

二、创业计划作者的个人情况………………………………………………………1           

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一品水果专卖店开发与设计策划书

姓名：蔡玉峰

学号：1502113048

日期：20##年12月20日

目录

一.门店开发投资可行性分析........................................3

二.商圈策略......................................................4

三．一品水果专卖店外部设计.......................................5

四．一品水果专卖店内部设计.......................................6

五．一品水果专卖店CIS 策划........................................... 7

六．一品水果专卖店陈列.................................................10

七．一品水果专卖店成本和利润统计.................................11

一品水果专卖店开发与设计策划书

一.门店开发投资可行性分析
（一）项目简介
    芜湖中央城地处芜湖城市规划中心及大学城核心区域，位于芜湖市城市南北主轴线九华南路以西，纬四路以南，纬五路以北，中山南路以东的中心地块内，毗邻奥林匹克公园和在建的滨江公园。中央城项目处于芜湖行政区规划区的中心位置，即芜湖城区的“中央”,项目定位为以国际会展中心为龙头，集大型生活区、国际会展中心、五星级酒店、高档写字楼和现代化商业为一体的地标性复合地产项目。该项目具有地价、区位、规模、品质和土地储备充足等方面的竞争优势，且商业地产蕴涵的潜力巨大。目前，项目紧靠的大学城日趋充满活力，滨江大道、中山南路即将开通，周边市政和商业服务设施在不断完善，交通、环境优势日益突显。
    在芜湖中央城项目总占地面积1300余亩，规划总建筑面积135万平方米，其中商业规划总建筑面积39万平方米，住宅规划总建筑面积96万平方米的中央城居住区建立一品专卖
水果店。
（二）市场分析
    中国的水果市场巨大，当然芜湖的中央城居住区的水果市场也同样巨大。与国内发达城市人均年消费水果80公斤相比，芜湖市人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。随着芜湖市城市居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。随着芜湖市中央城的不断建设，人口的进入，人口将达到3到4万人，如果按照30%的人购买，购买频率为每7元钱，本店一个月的销售额大约有8万左右。水果货物和运费等成本大概每月为3000元。当然，中央城居民对水果等消费也不断的增加。
（三）选择理由
1. 创业者的需要：水果专卖店进入门坎低，在中央城的投入大概在十几万左右就可以经营。
2. 政策支持：芜湖市鼓励支持发展的商业项目，包括超级市场、便利店、社区早餐店、食品店、日用品店等。中央城紧靠的大学城日趋充满活力，滨江大道、中山南路即将开通，周边市政和商业服务设施在不断完善，交通、环境优势日益突显。
3. 全新的销售机会：芜湖中央城地区只有水果专卖店还是空白。而其它行业店都处在微利竞争状态下。
4. 多样的服务项目：本店提供自动榨汁服务，提供组合包装箱各五个。及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费。
5. 水果的购买状况和消费者的心理：时间忙，没有多余的时间用来购买水果。周边的大型超市因为是购买别的产品为主，所以不会购买很多的水果。
（四）特色服务
1. 水果行业是发展最大的行业

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水果店策划书

选择理由

1. 行业的需要：中国缺少水果的销售大户。

2. 创业者的需要：进入门坎低，很小的投入就可以经营，技术性低。

3. 全新的销售机会：只有水果连锁店还是空白。而其它行业连锁店都处在微利竞争状态下。 4 .新颖的销售方式：开放式的自选。

5 .多样的服务项目：提供自动榨汁服务。提供组合包装箱，及在店内介绍各种水果的特征和 适合食用的人群，引导健康消费。

6. 水果的购买状况和消费者的心理：时间忙，没有多余的时间用来购买水果。超市和批发市场因为是购买别的产品为主，所以不会购买很多的水果。 一、服务策略

零售业最重要的就是要遵守‘顾客第一’的宗旨，因为顾客的价值不在于他一次购买的金额而是他一生能带来的总额，其中包括他自己和亲朋好友的口碑效应，同时，顾客的满意也与企业利润之间存在正向相关的联系。实践表明，有90%以上的利润来源，1/10由一般顾客带来，3/10由满意顾客带来，6/10由忠诚顾客带来。

而作为水果零售行业，我们所销售的产品和竞争对手没有较大差别，所以我们就要改变观念，在保证水果质量和价格的基础上我们的重要营销工作应向销售的附加值服务上转移，以此区别与其他竞争对手，稳固自己的生存空间。

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目录

一、概要…………………………………1

二、现状分析……………………………2

三、市场与竞争分析……………………….2

四、营销策划……………………………….3

五、成本收益分析表………………………..5

六、风险与对策…………………………….6

工学矛盾……………………………………7

八、资金预算………………………………7

九、方案结论………………………………8

一、概要

作为一所拥有超过五千人的大学，广西经贸职业技术学院坐落在南宁市青山路十四号，环境优越安静，交通极为方便，学生出去购物也同样非常方便，但也正为此，给外来的商家很多可行的商机，夜宵摊、水果摊、各种小吃摊特应运而生。学生对于购物和饮食上的需求也给了外来商有更大利润可图。无奸不成商，平常通过购买其外来流动摊位的商品或水果方可知其欺骗消费者的行为时常发生着。但是面对这样的坏境我们也不能改变着些什么，在广西经贸职业技术学院里像这样的店面的市场却还没有开拓（如水果店，夜宵店等）。针对于这样的环境和所潜在的市场，在校园开一间便于师生的便利店也应运而生，在本人的斟酌下，决定以销售新鲜水果为主要项目，以店面形式为本校每天提供新鲜、优质、货美价廉的鲜果——“果真”水果店。

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