关于私房菜项目介绍

项目计划书

20##年9月

目   录

第一节       概 况. 3

一、项目概况. 3

二、项目描述. 3

第二节 项目投资盈利和风险分析. 4

一、战略性定位. 4

二、市场投资分析. 4

1．行业回报... 4

2．当地市场分析和选址... 4

3．当地餐饮经营状况... 5

4. 针对差异性竞争... 6

5. 投资经营分析... 7

第一节 概 况

一、项目概况

1．项目名称：私房菜项目

2．可选地址：佛山南海盐步

3．发起代表人：韬略实业

4．投资金额：预期投资金额20万

5．主营业务：养生餐饮、食疗、中医调理、健康食品

 二、项目描述

本项目主要内容包括项目策划阶段和管理实施阶段。项目建立可选地址为佛山南海盐步镇，投资金额为20万。

项目规模定位：

盐步镇：位置于盐步医院对面独立别墅楼3层约300平方，租金5000元/月，本次投资限于1层，可以设立1间房；场地布置费用：1万，厨具餐具投入费用：3万，家具摆设投入：10万，流动资金6万，合计20万；预计每周营业额1万-2万，每月营业额10万-30万，纯利预计为3万-10万，预期回本期为12个月；考虑场地问题，主要投资为红木家具及古董摆设，即具有一定的文化韵调又能起到一定的价值保证。消费群体定位为：前期以商务型客户，逐步培养对健康关注的食客。

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私房菜馆商业计划书

一、市场现状

随着国内经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，人民对生活素质也不断地提出更高的要求。在饮食行业中，人民对餐饮酒店的高胆固醇、内含大量调味品的菜式已经产生腻烦，而对清淡的充满温情的绿色私房菜情有独钟。

二、市场营销策划及方案

面对众多私房菜馆的开张营业，只有具有创意的、符合现今民众饮食心理的菜式才可以具有竞争优势。如何获得竞争中的优势，我们制定了以下的营销策划：

1.市场调查：

通过市场、网络的调查问卷，进行分析统计民众的口品和消费需求，以确定餐饮风格的竞争定向。

2、推广策划：

以突出菜式的独特家庭风味，绿色题材的健康素材，适中的价格吸引大众的视线。采用报纸、网络、电台的宣传提高本馆的知名度。

（1） 环境突出温情主题，首先在装修上让人犹如进入温馨优雅的家庭，周围为小桥流水和林木，内部以单格独立的房间，配以家中的装饰为设计主题，可配以一些书籍和书桌，条件许可还可以配些乐器、书画等艺术品；而在服务上让人体验到周到温暖。

（2） 菜式上讲究色相俱全，肥而不腻，清淡，分量虽少但厨艺精致，菜式变化多样（每天的菜谱都不一样，给人一种好奇的新鲜感），而菜式的创新又令人饭后回味无穷。

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“半成品私房菜”连锁店商业计划书

一．产业背景：

随着社会的快速发展,都市人早已习惯快节奏的生活，时间往往决定了一切,越来越多的都市人不想花时间在厨房里，但是下馆子过于频繁钱包也难以负荷；世界普遍升温，厨房的温度也越来越让人难以忍受，特别是在夏天，厨房更是呆不了很久；对于家庭的一顿饭，包括买菜，择菜，洗菜等工序，至少需要两个小时，做饭在年轻男女当中已经是一种负担。年轻人不会做菜，家中的老人年纪大了又干不动，各种“半成品菜”，经过简单的加工，一顿美味大餐就解决了。我们急需一种可以满足我们营养需要又能节约时间快捷的实现每日的餐饮，因此半成品菜的出现正是满足了现代社会的这种需求。

二．发展前景：

纵观现今城市的半成品菜，不仅价格较为昂贵，品种单一，生产环节中，商家都是手工操作，存在的许许多多的食品卫生安全问题，大多数消费者都不太敢直接下锅，而是再清洗一遍才放心。从超市买来配好的料，放在锅里一炒，几分钟后就可端上餐桌，给现在都市人提供了快捷方便。现今中国第三产业还很落后，也一直是政府在关注的部分。努力提高服务，提供市民广为接受满意的半成品菜迫在目睫。

三．产品介绍

半成品私房菜是一种拿回家即可入锅，已由工作人员配好菜式调料，免去消费者清洗、择菜、切菜等多重工序包装在真空袋中的一种产品。旨在“快捷、方便、营养、健康”，适应了时代的发展，较快的生活节奏，从而也解放了新一代女性和家里的老人。半成品私房菜的菜式均由专业的营养配餐师选配，严格把关，美味安全，大大提高都市人的生活质量，是社会发展的必然产物。

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“Honey Baby”DIY蛋糕房

创业计划书

学校：北京石油化工学院

企划人：龚文选 郑东方 姚天琳 潘佳慧 肖莉

日期： 2012/12/24

目录

一、 企业概况??????????????????

二、 商业构想和市场分析?????????????

三、 主营产品??????????????????

四、 定价计划??????????????????

五、 选址计划??????????????????

六、 促销计划??????????????????

七、 法律形式??????????????????

八、 启动资金??????????????????

九、 启动资金来源????????????????

十、 组织结构与员工??????????????? 十一、 企业运营与成本预测???????????? 十二、 现金流计划???????????????? 十三、 盈利情况预测??????????????? 十四、 资产负债表????????????????

一、企业概况

企业名称： “Honey Baby”DIY蛋糕屋

法律模式：普通合伙企业

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客家私房菜研究中心暨

客家餐饮文化博物馆

投资计划书

一、项目名称

客家私房菜馆

客家私房菜研究中心暨客家餐饮文化博物馆

二、创业目标

发展以“四川环球客家私房菜研究中心”为注册商标的客家私房菜餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁客家文化特色的客家私房菜研究中心和客家餐饮文化博物馆，品味、私密与温馨为其最大特点。使消费者在用餐过程中放松心情有种回家的感觉，了解历史知识与海内外客家风俗文化是它的最大优点。

三、客家私房菜的起源及发展前景

随着经济快速发展，人民生活水平不断提高，人民对生活素质也不断地提出更高的要求。在饮食行业中，人民对餐饮酒店的高胆固醇、内含大量调味品的菜式已经产生了腻烦。因此，讲究调理阴阳、清降补泻的客家私房菜便有了广阔的市场前景。

客家菜源于中原，是客家人在长期迁徙过程中，把中原的传统烹调技艺，沿途吸收的烹饪技法以及当地的烹饪技术加以融合渗透、兼收并蓄，创造出独具特色的客家风味菜肴。

客家菜用料讲究乡土、鲜嫩、野生、家养、粗种；加工讲究煮、煲、炖，讲究粗刀大块，不破坏食物纤维与营养；膳食结合讲究搭配、效用，多用药材调理阴阳、清降补泻，体现了客家人的养生之道，是防病、治病的绿色健康营养食品。

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主题定制餐厅创业计划书

享受美食的同时，更要享受时光

创作者：翟世兴

20xx年1月1日

To rush to die or fight to live.

中国矿业大学信息与电气工程学院

餐饮创业计划书范文

前言

要么快点死，要么精彩的活着。

--------断臂钢琴师刘伟

我生来平庸，莽莽撞撞走到20岁的尽头，发现自己一事无成。我曾像很多人一样无数次的问过自己，现在的生活是不是我想要的......思来想去，发现自己真的也给不出答案。大学毕业的时候，我曾梦想着自己有份稳定的工作，娶到自己心爱的人，感谢上天赐予我的恩惠，虽有坎坷，但这些都已成为了现实。在看似羡慕的眼中，我一度骄傲的吹捧着自己的神经，一度没有了前进的方向，就好像明天和后天都已成为被归好的音符，不跑调，就奏完一生。甚至仿佛看到了耄耋之年的我，搀扶着她，聊着平凡的自己。我不是一个不知足的人......但是生命中总有一个声音在召唤，我不能就这样度过我即将到来的30岁，我不能总是依靠着总有一天会老去的亲人，虽然我没有让人妒忌的显赫的身份，虽然我没有让人羡慕的过人的技能，但是我仍然坚信这个世界，这样的国家是会给一些有想法的人一些机会的，我仍坚信有方向的努力和些许的运气会给我的家庭和未来一个差不多的交待。所以，即将而立的我，准备带着一百二十万分的热情和抵御困难的决心，来迎接一个总得有的开始。

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创业计划书

                         作者：叶沛斌

                  小组其他成员：梁树辉，伍家华，廖丽良

目录

一、概述……………………………………………………………… 3

二、产品……………………………………………………………… 3

三、市场分析………………………………………………………… 3

四、地点和店面设计………………………………………………… 4

五、发展战略………………………………………………………… 5

六、促销……………………………………………………………… 6

七、营销组合策略…………………………………………………… 6

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茶餐厅的创业计划书

这里给大家推荐的是一篇茶餐厅的创业计划书，希望能给大家带来帮助。 即便因各种情况导致茶餐厅面临结业或转手的情况，接手方的操作余地也非常大，只需简单改变店内布局，便能将茶餐厅更新为茶楼、私房菜馆等。 通观整个中小投资市场，几乎没有比茶餐厅更有伸缩性的创业模式。 市场前景

茶餐厅是一个相对高级的餐饮场所，中餐包括:粥、粉、面、饭、点心、小食、炖品、烧烤、卤菜、小炒、火锅等;西餐包括:韩国料理、日本料理、法国料理等，适合追求生活品位的年轻人、情侣、商务人士、大学生等。优质多元的菜品搭配，加上会员管理制度和一定的营销、推广活动，这是一个利润空间高、投资回报快的项目，目前已受到许多有意进军餐饮业的投资者的高度关注。 投资标准及回报

1、金额预算。投资者可根据资金状况，考虑开社区店、标准店或旗舰店三种级别的茶餐厅，投资总额分别为8万元、10万元和15万元。最好用投资总额的70%作为实际投资，30%作为备用资金，以应付开业之后的后续投入以及突发状况。

按10万元标准店进行投资，其中店面租金，2万元(一百平米米左右);淡雅而不失现代气息的装修，3万元左右;茶具和其他设备(桌椅、空调、音响)，2万元;各种茶叶、食品、水果，2万元。

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