菜品祝福语
在我们酒店，我将宴会小妹定位成宴会节目主持人，要求他们都会用祝福语为顾客服务，达到调节宴会气氛的效果。下面，我为大家介绍一下宴会小妹必须掌握的祝福语：
数字祝福语
1 —一切如意、一路顺风、一帆风顺
2 —好事成双、双喜临门、两全其美
3 —三阳开泰
4 —四通八达、四季平安、扬名四海
5 —五福临门、五彩缤纷
6 —六六大顺、五颜六色
7 —七巧朝阳、洪福齐天、旗开得胜
8 —八面来风、八面玲珑、耳听八方
9 —九九归一、天长地久、一言九鼎
10 —十全十美、五光十色、十分欢迎
百 —百年好合、百战百胜、百川归海
千 —千古绝唱、万紫千红
万 —鹏程万里、万事大吉、万寿无疆
应 用
1.用于上菜时，可以讲，第一道菜：“祝各位朋友一切如意、一帆风顺”；上第二道菜：“祝各位朋友好事成双、两全其美”；第三道菜以此类推，灵活运用。
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喜庆菜式
龙跃青云呈祥——上汤焗龙虾 花开富贵——蚧粉扒西兰花 金鸡报喜——古法巡逻鸡 年年有余——腊八豆蒸笋鱼 步步高升——过桥东星斑 皆大欢喜——至尊炒饭 合家团圆——芝麻汤圆 生财有道——竹笙汤浸时蔬 一本万利——罐焖辽参
腰缠万贯——腰豆黄耳焖大连鲍 包罗万有——麒麟鲍脯
满堂喜庆笑哈哈——白灼基围虾 合家欢喜——盛装卤水拼 参汤赐福——清汤辽参 锦上添花——海鲜大拌菜 一帆风顺——秘制牛肋骨 黄金满屋——和味粉牛仔粒 新婚菜式
龙凤呈祥——香芋烧龙虾 甜甜蜜蜜——芝麻汤圆 幸福团圆——扬州炒饭 百年好合——百合莲子糖水
早生贵子——莲子、桂圆、红枣、糖水 1 / 4页
心心相印——昆布鲍
一见钟情——紫薯燕窝
永结同心——葱爆辽参
寿宴菜式
千龙聚首贺万寿——龙虾拼三文鱼 福气有余——金虫草蒸多宝鱼 寿比南山——干烧长寿伊面 龙马精神——上汤焗龙虾
望子成龙——刺身龙虾
过年
青蒜腊肉炒年糕——清清白白年年高 全家福——全家幸福合家欢 珍珠之子——全家团团圆圆 松仁玉米——金玉满堂
红烧猪手圈——横财就手（圈钱的） 竹筒粉蒸排骨——节节登高 渣辣椒烧黄鱼——年年有余 过寿
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好的菜品祝福语
要求都用祝福语为顾客服务，达到调节宴会气氛的效果。下面，我为大家介绍一下宴会必须掌握的祝福语：
数字祝福语
1 —一切如意、一路顺风、一帆风顺 2 —好事成双、双喜临门、两全其美
3 —三阳开泰 4 —四通八达、四季平安、扬名四海 5 —五福临门、五彩缤纷
6 —六六大顺、五颜六色 7 —七巧朝阳、洪福齐天、旗开得胜
8 —八面来风、八面玲珑、耳听八方 9 —九九归一、天长地久、一言九鼎
10 —十全十美、五光十色、十分欢迎 百 —百年好合、百战百胜、百川归海
千 —千古绝唱、万紫千红 万 —鹏程万里、万事大吉、万寿无疆
祝你财源滚滚.身体棒棒,爱情甜甜.好事连连.
送你一盘三种味的水果,一种是温馨甜蜜,一种是快乐追随.一种是平安祝福.
祝身为母亲的你,永远健康美丽,一切事情都顺心如意,没有鲜花,没有礼物,只有我深深的祝福. 酒水平分兄弟情深.
一口干能升官,两口净.不生病,三口喝完这杯酒,心里想啥啥都有.
菜中放朵花,愿您天天都能发.
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菜品搭配祝福语：
一、
红扒肘子：师傅精挑细选出约3.3斤重的肘子，配以十多种名贵药材，糖烧上色小火慢炖8小时才能入口，皮筋肉烂味道鲜美。猪肉含有丰富的蛋白质、猪皮含有丰富的胶原蛋白，可以减少和修复皱纹。
情侣搭档：泉水芥菜。以山泉水作辅料，青菜做主料制作而成，是佛家名菜之一。两者结合不仅可以去油腻、增加食欲。
祝福语：肘子常相伴，基业永长青！
二、
香辣鸡翅：香辣鸡翅色泽新鲜、肉质鲜嫩、入口外焦里嫩口中生香，鸡肉温中益气、强腰健胃。
情侣搭档：香菇菜心、香菇属菌类称之为蔬菜蛋白，不温不燥增强免疫力抗肿瘤、菜心富含维生素。两者搭配营养更丰富。
祝福语：香菇鸡翅配电小酒，祝您展翅高飞、年年都富有！
三、
生煎基围虾：壳薄柔嫩味道鲜美，没有骨刺老少皆宜，是餐桌上的一道必备的美味佳肴。 情侣搭档：杭椒豆腐。常吃辣椒可以增加丰富的维生素B,改善血液循环，增强体力，豆腐富含蛋白质和钙质，两者搭配营养更健康。
祝福语：来盘生煎基围虾配上杭椒炖豆腐，祝你永远年轻、身体更健康，吃嘛嘛香！ 四、
酸辣广肚：是到河南名菜，色泽金黄西兰花围边，美不胜说，广肚富含胶原蛋白和氨基酸，味型酸辣，可以强身健体的。
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蛇年吉祥语和菜谱
红红火火迎新春、和和美美过大年、清梦轩餐饮娱乐会所盛情制作多款精品年夜饭套餐、雍容典雅的情调、风格别致的
佳肴、传统与现代的水乳交融、让您奢享浓郁的年味、
清爽撩人的盛宴、让您陪感团员的温馨、
清梦轩年夜饭、华人共同的欢聚盛宴！
恭候您的大驾光临！
蛇年年夜饭套餐名称 蛇年大吉
凉菜：金蛇吐祥~~~~~~小爆鱼，
鸿蛇报喜~~~~~~白切鸡，
祥蛇降财~~~~~~自制香肠，
银蛇狂舞~~~~~~开心果，
蛇继龙伸~~~~~~笋干丝，
祥蛇昂首~~~~~~情人果
主菜：第一道：龙蛇飞舞~~~~~~烂糊鳝丝
热菜：第二道：灵蛇之珠~~~~~~蟹黄炸虾球
第三道：蛇神在世~~~~~~滑炒杏鲍菇
第四道：龟蛇献瑞~~~~~~蛋黄焗南瓜
第五道：新逢蛇岁~~~~~~清蒸武昌鱼
第六道：龙蛇飞动~~~~~~高汤蚝油蛙蛙菜
第七道：岁在龙蛇~~~~~~山珍海鲜羹
第八道：龙屈蛇伸~~~~~~酱爆八爪鱼
第九道：笔走龙蛇~~~~~~蒜泥茼蒿
第十道：蛇舞青云~~~~~~盐水虾
第十一道：凤起蛇腾~~~~清炒荷兰豆
第十二道：岁在龙蛇~~~~酱卤鹌鹑蛋
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精品菜肴和各客菜肴介绍
数字祝福语（用于上各客菜肴的时候跟客人互动。如佛跳墙。黑椒牛仔骨）
各位贵宾：您现在品尝的是：
第一位上给您：祝您一好百好天天好，一顺百顺年年顺。 第二位上给您：祝您二龙腾飞，两全其美，好事连连不断来。 第三位上给您：祝您三阳开泰，心想事成。
第四位上给您：祝您四季平安，身体好。一切顺利福气多。 第五位上给您：祝您五福临门，财源广进，富贵又吉祥。 第六位上给您：祝您六六大顺，天天精神百倍，月月喜气洋洋。 第七位上给您：祝您七星高照，日日好运到。
第八位上给您：祝您八方来财，八面威风。
第九位上给您：祝您九九同心，好运久久，幸福久久。 第十位上给您：祝您十全十美，百事可乐，万事如意。
精品菜肴介绍：主要以介绍鲍鱼、鱼翅、燕窝等
各位贵宾您现在品尝的是：
祝您：一份心意两样好，三星高照四聚宝。
五福临门六大顺，七星登门八方照。
九种烦恼十样跑，百事亨通千祥到。
万事顺心福星照。
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三大介绍
自我介绍：我是永盛武豆捞武为您指派的服务使者，我叫雷阵雨，希望通过我的服务能证明您选择在盛武就餐时正确的。同时也祝各位贵宾身体健康，生活愉快。
锅底介绍：本店密制海鲜汤，汤鲜奶白美味又健康，要问此汤有那些，海鲜鲫鱼材料多，别说海鲜汤没特色，品汤刷食都不错。品汤一碗盛两勺。一勺祝您祝您青春永不老。一勺祝您快乐永安康。
蚧壳平平像小山，财气运气往上翻，两只夹钳，八只脚，象征各四季平安赚大钱。
牛肉丸：牛肉是红的，祝您的事业红红火火，他由十六个丸子组成，祝您一 一发六祝您六六顺，祝您一年顺到底。
金色年滑：贵宾你好，这是你点的本店特色丸滑组合，金色年滑，它由鸿运滑，黄金滑，翡翠玉滑组合而成，简称吉祥三宝，象征的黄金，翡翠，红运伴随着你一生左右，同时他也象征着在座的每一位贵宾天天喜气洋洋，年年财运不断，生生世世幸福美满。
墨鱼滑：营养：蛋白质，矿物质。
白白墨鱼肚扁扁，摔摔打打摔成滑。口感细腻味真好，吃上一口笑哈哈。
牛肉滑：您好！这是你点的牛肉滑，它是用上等牛肉经成千上万次纯手工反复摔打而成，入口即化，鲜嫩爽口，咬上一口，回味无穷，百吃不厌，其次牛肉是红色的，象征着你的爱情事业越吃越红火。
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一、 唱菜用语：
1、针对家庭聚会：鱼水之情相濡以沫
2、针对朋友聚会：鱼水之欢其乐融融
3、针对政界用餐：鱼跃龙门飞黄腾达
4、谈生意用餐：如鱼得水游刃有余
二、 根据做法唱菜：
清蒸：细雨鱼儿出，清蒸X鱼，请慢用
红烧：山雨夜来涨，喜鱼跳满江, 红烧X鱼，请慢用
家常：鱼跃青池满，莺吟绿树低，家常X鱼，请慢用
酸辣：海阔凭鱼跃，天高任鸟飞，酸辣X鱼，请慢用
干烧：鱼鸟争唼喋，花叶相芬氲，X鱼干烧，请慢用（配一朵花）
麻辣：深涧游鱼乐不知，麻辣X鱼，请慢用
三、感动服务祝福语：
开头：您好，非常感谢您对XXXXX的支持，我代表XXXXX全体员工祝在座的各位
1、针对家庭聚会：家和万事兴，幸福到永远！
2、针对朋友聚会：友谊长存！天天开心！
3、针对政界用餐：春风得意！步步高升！事业有成！
4、谈生意用餐：生意兴隆通四海 财源茂盛达三江
5、学生用餐：学业有成！
【5名管理人员适用】一帆风顺，两全其美，三阳开泰，四季发财，五福临门，六六大顺，
七星高照，八方来财，久久长长，十全十美，百事可乐，万事如意！！！
【3—5名管理人员适用】好事接二连三，心情四季如春，生活幸福美满，事业一帆风顺！
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