一、本月与上月经营及成本数据
客房部7月份1-31日营业收入总额28万元,其中住宿收入22.36万元,会务收入2.45万元,娱乐收入3.11万元,总成本支出1.48万元,毛利率94.7%。出租房间659间次,出租率33.7%。会议15场次,娱乐20场次,人数1443人。营业收入总额比6月份增加了13万元,成本支出增加了1300元:,(上月支出费用还包括门票7700元)
二、本月日常工作的开展情况
1、常规工作顺利进行,查房、服务、卫生、布草的管理基本正常。
2、强抓卫生质量,完成了每幢房间的地毯清洁,卫生间地板、玻璃的计划卫生。
3、坚持每日做好日消耗成本以及每日营业收入的计算,并及时上报财务部。
4、以这些数据做参数,核算每周运营的情况,做到时时关心本部门的发展,提高主观意识,既而增强市场化的观念。
5、利用晨会与员工通报客房部收入等情况,一起关心中心的发展,让员工明白收入提高、成本降低的厉害关系。鼓励大家坚持不懈的努力工作,克服各种困难不退缩,团结好其它部门,勇于施展自己的才能,要能发现能挖掘。
6、针对节能减耗,采取有关措施:早晨6点洗衣房负责关闭3.5号楼房的走道灯及热水器,做房间卫生时,将卫生间及房间的灯关掉,热水器按客人入住前开启,电水箱烧开后看需要关闭开启,一次性物品能回收的再利用。
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客房部20xx年工作总结
紧张而忙碌的一年马上就要结束了,回顾我来玉龙山氡泉度假村也有三个月的时间,在这段时间有许多的收获和体会。客房部做为一个服务性部门,其主要目的就是为客人营造一个清洁、安静、舒适、温馨的住宿环境,这一切都是我们的首要工作,但同时我们还肩负着为度假村创收、节支的责任。在过去几个月的时间里,虽然经历了各种波折,但在公司和度假村领导的带领下,客房部全体员工上下一心,团结一致,勤勤恳恳,积极主动的完成上级领导交予的各项工作任务。在做好日常工作基础上,努力提高业务水平,在思想上严格要求,在工作上务实求真,全方位提升工作效率、质量。
借此辞旧迎新之际,对过去三个月的工作、成绩、经验及不足地方进行回顾总结,以利于新的一年里奋发进取、再创佳绩。下面也对部门今年的工作进行总结:
一、工作方面
1.规范各岗位的服务用语,提高对客服务质量。
为体现客房人员的专业素养,针对员工在日常工作中各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,及时制定客房部各岗位的服务用语,做为我们对客交流的语言标准,同时,也将做为我们培训新员工的教材。在新的一年里度假村正好处于争取中药养生基地创建阶段,也为这一荣誉力争进取。
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? 制定并落实房间物品摆放标准及房间大清洁工作要求标准
? 安排落实客房所属各区域的日常卫生及计划卫生工作,并取得初步成效
? 配合酒店做好客房岗员工绩效考核试行工作,汇总各岗员工绩效考核成绩,并对培训合格人员进行转正及定职工作
? 配合酒店做好部门安全保卫工作,查处两起员工盗窃住客财物案件,召开客房部全体员工会议,进行思想道德及法制观念的教育,举一反三,通过此类案件的告破警醒有类似不良动机的人员,同时也通过此类案件引发客房各岗管理人员的反思,对岗位操作程序中较易出现问题的环节进行整改,及时堵住漏洞
? 开展客房各岗员工岗位知识、操作细则、服务意识、服务质量标准的培训考核工作
? 每月按时完成客房部各岗考勤报备,完成各类物品—布草、玻璃器皿、低值易耗品的盘点统计工作,并报酒店财务部
? 及时与消杀公司联系、沟通、反馈,做好酒店各区域的消杀工作,完善消杀服务工作
? 及时与外洗百生洗涤公司联系、沟通、反馈的外洗服务质量,做好酒店对客送洗、布草清洗、员工制服清洗工作,做好布草、客衣数量核算工作
? 及时与绿植租摆联系、沟通、反馈酒店环境内绿色植物状况 ? 每月对酒店地毯逐层、逐间进行清洁、保养工作,对酒店硬质地面进行磨洗、打蜡、晶化
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客房部2月份工作总结
总的来说2月份客房部的工作进展得较顺利,各岗位的工作人员心态较好,由于新入职员工较多,故2月份的休息安排的较长,大部分已将休息日补完,根据新入职员工的工作表现情况来看,除部分细节工作需加强培训,大致上已能配合工作,培训工作将在日后进行开展,由专人专项进行跟踪。
现阶段的客房内部工程存在腻子脱落严重的现象,甚至到了拉窗帘都会有脱落的现象,而由于现天气的原因,并未能及时做出整改,而且首先通过领班查房将数据记录,再通过工程部人员逐间将有裂痕、痕迹的腻子铲除,以免在客人入住后不经意的有脱落,而整改的具体时间已交由工程部进行协商,本部门全力配合。
由于酒店餐饮部的开张,以及酒店各出入口的不严密,现各楼层已出现了老鼠过街的现象,为避免更严重的情况出现,本部门已经告知员工出入一定要将消防门关好,以防老鼠的出入,目前灭鼠方案已在进行,需向专业人士请教。
客房部营业至今已有年余,部分布草已陈旧,变得很硬,此情况已要求布草员进行清点挑选出不能使用的,再由财务部参与盘点后,部门将出具报损,以及用购新的布草。
关于地毯维护方面。现PA人员一般用普通的地毯清洗机兑好全部进行清洗后再吹干就可以后,经检查发现如长期用此方法进行清理,对地毯只能起到清洁表面,而未能起到全面维护的作用,故应对PA员进行全面的维护地毯方面的培训。此项工作需配合工程部进行展开。
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客房部8月份工作总结
一、本月与上月经营及成本数据汇报
客房部8月份营业收入总额X万元,其中住宿收入X万元,会务收入X万元,娱乐收入X万元,总成本支出X万元,毛利率X%。出租房间X间次,出租率X%。会议X场次,娱乐X场次,人数X人。营业收入总额比7月份减少了X万元,成本支出减少X元: (另收入总额还包括森林公园门票X元、碧海金沙门票X元、爱帮早餐X元)。
二、管理及其他各项工作完成情况:
1.全体员工已经能把客房部月营收指标放在工作日程上,充分明白绩效与自身收入挂钩, 激发员工工作热情与潜能。
2.每日做好细致的工作安排,结合工作任务单和员工作息,有序地完成客房部周、月计划卫生,基本保持住宿环境处于良好状态。
3.8月上旬全体员工进行岗位基础知识及专业理论知识的再培训,从思想上提高员工爱学习的意识,要求掌握客房部工作内容、服务规范、基本技能以及客房部在酒店中所处的重要位置与作用。
4.利用社区活动,积极组织部分员工参与到“社区青年走进企业,企业青年走进社区”活动中,相互学习、开阔视野、激活工作思路,明确严格管理和企业文化的重要性。
5.逐步完善对外服务,如会议中心、会所放置部分雨伞可以临时提供给客人使用,欧式别墅空调做温馨提示减少耗电,会所夜间提供饮料满足客人需求。
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孟氏芳邻酒店
客房部3月份工作总结
一、本月日常工作的开展情况
1、常规工作顺利进行,查房、服务、卫生、布草的管理基本正常。
2、强抓卫生质量,与员工培训。
3、在行政办的协助下完成了总经理欢迎信与客房商品价格表的制作。
4、房间设施设备损耗检查正在进行当中。
5、坚持每日布草送洗的计算,每月底以表格形式上报财务部。
6、利用晨会与员工通报客房部经营情况,一起关心中心的发展,让员工明白收入提高、成本降低的厉害关系。鼓励大家坚持不懈的努力工作,克服各种困难不退缩,团结好其它部门,勇于施展自己的才能,要能发现能挖掘。
7、针对节能减耗,采取有关措施:楼层地暖以按要求关闭,楼道内灯光做出整改,做房间卫生时,将卫生间及房间的灯关掉,一次性物品能回收的再利用。
二、存在的不足
1、楼层布草存放不合理,使用起来不方便,延误工作效率。现已整改,定期抽查。
2、工车停放与使用不规范,现已做规定,时时进行抽查。
3、工作能动性不高,按部就班没自己的工作思路。
4、员工工作缺细心度,很容易产生纰漏,因小失大影响大局。
三、下月工作计划
1、本月例会之后开全体员工会议,传达领导的工作指示和要求,总结上月工作取得的成绩和存在的不足。
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客房部一月工作总结
紧张而又忙碌的一月份在大家的共同配合和美好的祝福声中过去,现将一月份工作简单总结汇报:
一、 工作方面:
1、 客房部在春节期间每天保质保量的完成每一间住客房的清洁工
作,春节期间未接到一例客人因卫生方面的投诉。
2、 客房部大清洁计划在年前完成27间,年后根据做房量,初六客
房全部人员到岗上班,安排将所有空房擦尘、拖地;初七区域卫生大清洁;初八白班8人当班,每人安排一间计划房,区域卫生安全出口门清洁。
3、 春节过后,客房部收拢心情,全体员工全身心投入到工作状态
中,工作中做到不松懈、不滞后。
4、月底各类报表上报。
二、 安全方面:
春节期间在大家的共同关注、巡视下未出现任何不安全隐患,各部门安全工作执行到位。
三、 人员方面:
春节期间各部门人员按照排班表正常上班,未出现一例请假现象,工作正常进行。
总之,一月份在我们的共同期盼中,完成了酒店交给我们的各项任务,相信各部门在以后的工作中会更加再接在励。
客房部二月工作计划
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7月份客房部工作总结 客房部作为xx宾馆主要业务和形象部门, 20xx年上半年全体员工在领导的带领和各部门的全力配合下,以踏实的工作,周到细致的服务,为宾馆进一步服务好社会打下了良好的基矗20xx年,客房部完成了如下工作:
一 经济指标完成情况及一些数字的汇报:20xx年全年营业额582万元,利润191万元。其中散客营业额319万,长包房营业额248万元,会议室收入7.3万元,其他团队及会议开房营业额7.7万元。客房保健品纯收入1465元.客赔收入5346元.干洗衣物(外洗)67件.纯收入227元,水洗衣物(由宾馆消毒人员洗涤)161件,收入1239元.给餐厅拨出早餐费用15.8万元.软片洗涤费用 49517.9 元.以上数字除衣物洗涤费用均以财务为准。
客房20xx上半年出租房间数14610间次,平均出租率47.9%,其中散客出租间数7813间次,占出租房数的53.5%.长包房上半年出租房数6036间次,占出租房的 41.3 %.(其中服务中心105间次,占出租房数的0.72%,(5月x日开始入住),铁三院、勘察院、地质院共1376间次,占出租房数的9.4%,(1—4月,6月26号又回来),洛阳石化440间,(1—5月份)占出租房数的 3 %,天港1810间,占出租房数的12.4 %,房信1810间,占出租房数的 12.4 %),天房投资180间次,占出租房数的1.2%,(6月x日开
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