实验幼儿园食堂管理总结

——加强幼儿园食堂管理，保障幼儿健康成长

幼儿园的食堂卫生工作关系每一位幼儿、关系到每一户家庭，食品卫生安全工作又关系到社会的稳定，更关系到幼儿的生命安全。因此，幼儿园食堂工作的安全工作重于泰山，我们实验幼儿园在各级领导的重视和要求下，把幼儿园食堂安全管理放在首要位置，幼儿园的食堂卫生安全工作也在日常检查之中，丝毫不松懈，在市卫生监督所的指导下，我们保证了食品的安全，使家长放心，幼儿吃得舒心，并健康快乐的成长。下面，我简单说一下我们的具体做法。

一、规范管理程序，形成膳食管理流程图

在膳食管理中，规范以下流程：流程一：制定菜谱 核算菜量——流程二：审核——流程三：联系采购——流程四：入库——流程五：加工——流程六：膳委会反馈。每个流程制定具体的完成时间、责任人和工作要求，做到责任明确。

二、家园双向互动，推出每周“上榜菜”

每周在“园务公开栏”推出“推荐菜”，“推荐菜”中标出具体原材料、调料、烹制方法、主要营养素配比??家长通过对孩子现场进食情况的询问、“推荐菜”所含营养成分对孩子生长发育的达成度??了解对“推荐菜”的满意度、受欢迎度，完成《“推荐菜”满意度调查问卷》，参与“推荐菜”的评选。经大多数家长认可即被作为“上榜菜”推出。在“推荐菜” 评选的同时，让家长也向幼儿园提供其他更多的“推荐菜”，不断丰富幼儿的食谱品种，形成了良性循环链。

三、关注特殊幼儿，推出“伙食特需单”。

每周三，是我们的食谱制定日，有保健老师主持策划，食堂会计、食堂组长、后勤蹲点领导一起参与制定食谱，遵循“六搭配”原则、专款专用，做到教师与幼儿伙食严格分开。在幼儿点心的安排上，我们坚持“点心、水果套餐式”服务

让幼儿每天在园都能吃到新鲜的水果。

我们在新生幼儿入园时，注意到了一些过敏体质幼儿和部分肥胖儿童。出于人性化管理理念，我们实施了对肥胖儿童、过敏体质儿的管理策略，把好食谱关、从午餐管理、锻炼等方面多管齐下。特推出实验幼儿园“幼儿伙食特需单”

四、制定午餐管理细则，强化过程性管理。

伙食管理不仅做到从源头上把关，更注重伙食过程的管理。因此从餐前准备、餐前幼儿活动、进餐管理等各环节对班级三位老师提出了具体的职责、环节要求，做到管理的细化、到位。

总而言之，幼儿园的食堂卫生安全紧连着千家万户，系着无数父母的心，不可掉以轻心，幼儿园应本着依法办园的理念严格执行，确保食堂工作卫生、安全。

 

第二篇：幼儿园班级管理总结

元月的钟声掀开了新年的帷幕，春孕的足迹已依稀可见，不知不觉中我们已步入了崭新的20xx年，回顾一学期的工作，我可以自豪的说一声：“努力在手中，万事好成功。”本学期，我们教研组教师在工作上始终如一、认认真真、扎扎实实，以“纲要”“指南”的精神为指导，围绕用整合的理念开展了多种形式的教研活动，切实提高教师实施新课程水平，现将本学期的工作汇报如下：

一、 加强理论与实践相结合的学习

我们教研组内的老师都较年轻，经验不是很足。而在知识不断更新的时代，不学习就会落伍。为了使老师们在教学工作中有所提高，我们教研组加强了学习和实践。首先是制定了严密的制度，保证每次的业务学习，人人参与，认真做好笔记。我们制定的计划有教研组计划、班级计划、课题计划等，在计划实施过程中，教师们能及时进行反思，总结经验与不足的地方。在业务学习时，大家能相互探讨如何使课题内容上的更能吸引幼儿的兴趣，及材料提供的多样性等。使教研活动更加科学化、系统化。

首先，在新课程的实施上，教师们不再感到束手无策，不再为主题活动而生搬硬套、东拉西扯，切实紧紧围绕主题，从幼儿的兴趣、需要出发，进一步完善了新课程的目标体系、内容体系、评价体系，课程的展开和主题的渗透显得自然而然。其次，为了更好的落实园本课程，组内教师珍惜每一次观摩的机会，活动结束后，认真反思、在相互切磋中获得提高，教师们的评析组织能力也由此而增强。另外，在主题实施、活动内容的设计制定上实行组长把关制度，提醒教师精心设计每一个活动，鼓励创新意识，督促她们反复推敲、琢磨，使活动计划更趋完善，更切实际。组内教师互帮互助意识极强，工作不分你我，有事一起做、劲往一处使，在全组教师的心中只有一个目标，那就是教研组的工作就是我的工作，大家的事就是我的事，与集体融入了一体。

教研组的实践活动也形式多样，我们每月制定详细的课题内容和下月的重点课及组内的交流课。然后老师间相互听课、评课，讨论各自的优缺点使大家在课题教学中有一定的提高。十二月份我们级组以影子为主题开展了教学活动观摩，意在探讨新课程实施中关于整合问题的思考。吴菁老师的《剪影》、华筱懿老师的《镜子和影子》、戚怡老师的《影子变变变》、张静老师《总是和我在一起》。我们将不同领域的内容置于一个相同的主题背景下实施，有利于幼儿知识、经验、态度、能力的有效整合。通过教研我们认识到整合和综合的区别，开始以整合的思想实施新教材。在每一个活动设计中，都能看到教师打破分科教学的传统观念，把各领域的内容自然、合理的融合在一个活动中。而且，有意识的渗透在一日活动的各个环节，渗透在教室的每个角落，甚至渗透在教师的言行举止中。但是在实施中我们也不难发现，由于对整合与综合的区分不足，时常会发现教学目标不清晰，教学过程犹如一个大拼盘。整合是有机的联系，而不是简单的拼盘和叠加。这就需要教师学习选择课程、优化课程、平衡课程，在实践中继续反思累积更高层次的提升教师专业化水平。在这样的活动中，教师既是参与者又是投资者，同时也是受益者，教师间的互动，使得个人经验和思考成为一种共享的资源。

二、开展课题研究，促教师教科研水平的提高。

课题研究是为了解孩子的现状，促孩子的发展是课题研究的关键所在。我们根据家长的需要和幼儿入学“难”的现状，提出了《幼儿入学前家长的心态和准备情况调查》研究。期初，组织教师学习、了解研究内容，做好对家长的前测工作，明确存在的差异和问题，做到心中有数，然后针对课题结合本班幼儿的实际情况，确定研究的子课题，通过讨论，我们确定了以下四个培养：大班幼儿任务意识的培养、大班幼儿责任感的培养、大班幼儿坚持性的培养、大班幼儿学习习惯的培养。开学初中组织的“幼儿入学准备系列活动——入学准备的核心工作”的座谈会引起了家长强烈的共鸣。我们特邀了既是家长又是小学教师的黄逸茗妈妈来做专题讲座，从入学心理准备和物质文具准备两方面对家长们做了详细的介绍。家长们从中了解到幼儿入学面临的两大障碍：一、能力发展水平低。二、社会适应能力差。我们也从中得到两点关键性的启示：一、我们不能就知识准备论知识准备，要看到学习困难背后的原因。二、幼儿入学准备应该是全面的准备，不仅要在学习方面更要加强社会适应能力（交往、合群、合作等），因为它内在影响幼儿的行为。新年的气氛已笼罩着大街小巷，我们这学期的教研工作也到此告一段落，在这最后的几天，教师们仍不忘工作，兢兢业业，埋头于园本课程的修改、资料的整理和网络的学习之中，我们相信，在这群勤于学习、奋发进取的老师努力下，我们的教科研工作一定会更上一层楼，我们的明天一定会更出色！

回顾这过去的20xx～20xx学年的班主任工作，在我跟幼儿取得共同成长的过程中，我心中充满感激。我要感谢我班的幼儿，是他们让我感到工作中不断成长的快乐和对自己逐步建立的自信，是他们让我找到作为班主任进行专业发展的支撑点，是他们给予了我很多关于教育的火花。我要感谢在座的领导和同事们，是你们兢兢业业认真负责的态度给了我榜样的力量，是你们在平时班主任经验交流中语重心长的嘱托，让我深深感到班主任工作的重要与伟大。是工作，是实践，给我提供了进行班主任工作研究的生命土壤，我衷心地感谢这一切！

一. 幼儿园大班班级第一学期工作小结

班级情况分析：开学初，幼儿从中班升入大班，由于不同层次的要求，一切都要从头开始，不着急，耐下心来进行教育、培养、训练；再教育、再训练，不断进行着反复的工作，要针对不同水平、不同能力的幼儿提出不同的要求，我的感受就是此时的自己不仅是老师还是阿姨更是妈妈，教育他们懂得做个好孩子，应该要团结友爱，并且教育他们要养成良好的习惯，要有健康的心理、健康的体魄、健康的自理生活能力等等。

二. 严格班级管理，抓紧“养成教育”：首先，从思想、行动上认真落实“一切为了孩子，一切为了明天”的方针，在班级管理和思想教育工作中努力做到认真负责、一丝不苟，工作上坚持不怕苦，不怕累，不怕难，不惜力，乐业，敬业，积极向上的精神状态。有的家长说：“你每天和这些不懂事的孩子们一起要付出几倍的劳动啊，但谈到你的工作，你总是那么高兴，如果换成是我，早烦了。”我的回答是：“我喜欢这些可爱的孩子们，他们使我年轻了许多”。其次，要树立

爱心、细心、耐心的原则，在学习上，生活上关心爱护幼儿，把他们的闪光点放大，尽量不在大家面前指责他们的缺点或错误，特别是缺点突出的孩子更不能强化，做到不用放大镜去看他们的缺点和弱点，相反是要用放大镜去找他们的点滴进步和微小变化，在班级中为他们树立自信。适度的表扬也是班主任工作最常用的手段。再次，在游戏活动时，认真观察孩子，了解孩子，同孩子们打成一片，和孩子们一起学习，一起游戏，做孩子们敬爱的良师益友。

三. 认真写好《家园联系册》：我随时与家长沟通孩子的情况，听取家长的意见和要求，发现问题及时纠正，不断改进工作，取得家长的理解、支持与帮助。这样班级工作开展起来也会比较顺利，记得有一位家长对我说：“他儿子没上大班之前总是不敢来，害怕大班老师厉害，但来到大一班后，谭老师和陈老师对我很好，我爱上了大一班”。几个家长听后一致同意说：“孩子们爱上大一班，说明这个集体对他们有一定的吸引力，是一个温暖的集体。”

我坚信，只要有有责任心，有爱心的老师，有配合幼儿园工作的家长和一群聪明、积极向上的孩子，我们大一班这个大家庭下一学期会有更大的进步。