研究生（专业实习实践）报告

学 号 M20xx71641 姓 名 张 莹 莹 专 业 制 药 工 程 指 导 教 师

何 光 源

院（系、所） 生命科学与技术学院

华中科技大学研究生院制

填表注意事项

一、本表适用于攻读硕士、博士学位研究生选题报告、学术报告、文

献综述、论文中期进展报告等。

二、以上各报告内容及要求由相关院（系、所）做具体要求。 三、以上各报告均须存入研究生个人学籍档案。 四、本表填写要求文句通顺、内容明确、字迹工整。

华中科技大学研究生院

大学时期的制药公司实习，让我从原料、生产过程、包装运输、质量控制等方面或者说从厂房到地面、设备、人员和培训、卫生、空气和水的纯化、生产和文件等方面有了较全面的药物生产这样一系列的下游过程的认识。而我在研究生期间的专业实践更倾向于基因药物研究方向。我不得不说明，尽管我的研究课题是关于水稻基因的抗病功能研究，但其原理及一些基本实验操作是通用的。例如，关于重要的抗肿瘤药物紫杉醇方面的研究，因为它在红豆杉植物中含量极低，市场供求矛盾突出。目前，紫杉醇主要靠天然提取和化学半合成法获得，这两种方式均需要依赖有限的红豆杉资源。采用基因工程技术导入紫杉醇合成的关键酶基因，是获得紫杉醇高产的转基因红豆杉细胞系的有效方法。而筛选可显著提高红豆杉细胞紫杉醇产量的关键酶基因，则是构建紫杉醇高产红豆杉细胞系的前提条件之一。筛选具有高酶活性质的紫杉醇合成酶类基因，既可为构建转基因红豆杉细胞系提供好的基因资源，也有助于揭示其产量较高的机理。而相关基因的研究，如基因克隆及其序列分析，原核表达载体构建及其诱导表达等过程，与水稻抗病基因研究是相似的。

1. 实习目的

(1) 了解实验室布局，熟悉相关原则，丰富专业知识；

(2) 熟练掌握各项实验技能，熟悉实验研究流程，把理论与实践相结合； (3) 提高沟通及人际关系处理能力；

(4) 找到自身不足之处，早日弥补，增强自己适应社会能力。

2. 实习内容

(1) 了解实验室布局，熟悉相关原则，掌握主要设备的性能、使用注意事项及清洁保养技能；

(2) 获得水稻抗病基因，研究其与几种相关抗性基因的表达关系；获得其蛋白的亚细胞定位信息；基因过量表达及RNA干扰载体的获得及其遗传转化研究。

3. 实习结果

通过学习，掌握了基因的克隆，载体构建，转基因，阳性鉴定，无菌操作，组织培养等实验技能；掌握了荧光显微镜，基因枪，PCR等仪器的使用与维护。

4. 实习体会

目前，植物基因工程药物的研究应用较少，但是，植物中含有多种成分可用于药物生产，例如，糖和糖苷类、苯丙素类、醌类、黄酮类、鞣质、萜类、甾体、生物碱、多肽、酶类等。随着土地减少，环境恶化，而市场需求仍在，基因工程药物将获得更广泛地应用。通过这段时间的学习，还有以下体会：（一）只有摆正自己的位置，下功夫苦练基本功，日后才能尽快适应自己的工作岗位； （二）只有熟悉自己的工作环境，知晓各设备的工作原理，日后才能保持好的工作状态；（三）只有拥有独立解决问题的能力，同时又保持着团结意识，日后才能把分内的工作做好。

研究生签字： 指导教师签字： 院(系、所)领导签字： 填

表日期：年月日

 

第二篇：专业实习调研报告

题目：还原糖与总糖的测定与分析

学 院：

专 业：

学 号：

姓 名：

指导教师：

交稿日期：20xx年x月

广西产品质量监督检验研究院实习报告

一、实习目的

有句话说：“实践是检验真理的唯一标准。”经过三年的大学学习，我们学到了很多的理论知识，达到了一定的专业水平。虽然我们掌握了很多的知识，但是理论和实践要相互结合，我们要把学到的东西应用到生活中。实习就是我们检验真理的途径之一，通过生产实践，深化，验证我们所学的理论知识，扩大视野，增强感性认识，培养分析问题和解决问题的独立工作能力。

二、 实习单位简介

广西壮族自治区产品质量检验研究院与广西壮族自治区纤维检验所系广西壮族自治区质量技术监督局直属事业单位。单位内设国家食糖及加工食品质量监督检验中心、国家石化产品质量监督检验中心、广西消防产品质量监督检验站等19个检测机构。20xx年通过中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认可，出具的检验数据获100多个国家和地区国际实验室认可组织（ILAC）承认。全院拥有固定资产1.7亿多元，实验室2.3万多平方米，配备包括气相色谱三重四极杆串联质谱联用仪、液相色谱超高精度飞行时间质谱仪、高性能三重串联四极杆液质联用系统等高端进口仪器设备1700多台套，价值7000多万元，具备食品、化工、机械、电子、建材与建筑、轻工纺织等2500多种产品（项目）的综合检验能力。为政府部门、生产企业、销售企业、消费者等社会各界提供综合检验分析研判等技术服务。同时开展科技成果检测鉴定，标准制修订、质量体系和检测技术咨询、人员培训等。

三、实习内容

在为期两个月的实习期间，我做的主要工作是总糖和还原糖的测定，下面我介绍一下其原理、方法、步骤等内容。

（一）实验原理

还原糖是指含有自由醛基（如葡萄糖）或酮基（如果糖）的单糖和某些二糖（如乳糖和麦芽糖）。在碱性溶液中，还原糖能将Cu2+、Hg2+、Fe3+、Ag+等金属离子还原，而糖本身被氧化成糖酸及其他产物。糖类的这种性质常被用于糖的定性和定量测定。

本实验采用费林试剂热滴定法。费林试剂由甲、乙两种溶液组成。甲液含硫酸铜和亚甲基蓝（氧化还原指示剂）；乙液含氢氧化钠，酒石酸钾钠和亚铁氰化钾。将一定量的甲液和乙液等体积混合时，硫酸铜与氢氧化钠反应，生成氢氧化铜沉淀：2NaOH + CuSO4 = Cu(OH)2+ Na2SO4。在碱性溶液中，所生成的氢氧化铜沉淀与酒石酸钠反应，生成可溶性的络合物酒石酸钾钠铜：

反应生成的氧化亚铜沉淀与费林试剂中的亚铁氰化钾（黄血盐）反应生成可溶性复盐，便于观察滴定终点。滴定时以亚甲基蓝为氧化－还原指示剂。因为亚甲基蓝氧化能力比二价铜弱，待二价铜离子全部被还原后，稍过量的还原糖可使蓝色的氧化型亚甲基蓝还原为无色的还原型的亚甲基蓝，即达滴定终点。根据样液量可计算出还原糖含量。

（二）试剂和器材：

1.试剂

费林试剂：甲液：称取15g硫酸铜（CuSO4·5H2O）及0.05g亚甲基蓝，溶于蒸馏水中并稀释到1000mL。

乙液：称取50g酒石酸钾钠及75g NaOH，溶于蒸馏水中，再加入4g亚铁氰化钾［K4Fe（CN）6］，完全溶解后，用蒸馏水稀释到1000mL，贮存于具橡皮塞玻璃瓶中。

0.1％葡萄糖标准溶液：准确称取1.000g经98～100℃干燥至恒重的无水葡萄糖，加蒸馏水溶解后移入1000mL容量瓶中，加入5mL浓HCl（防止微生物生长），用蒸馏水稀释到1000mL。

6mol/L HCl：取250mL浓HCl（35%～38%）用蒸馏水稀释到500mL。

碘－碘化钾溶液：称取5g碘，10g碘化钾溶于100mL蒸馏水中。

6mol/L NaOH：称取120gNaOH溶于500mL蒸馏水中。

0.1%酚酞指示剂。

2.材料

藕粉、淀粉。

3.器材

试管3.0×20cm（×1）；移液管5mL（×2）；烧杯100mL(×1); 250mL锥形瓶; 调温电炉; 滴定管25mL(×1)。

（三）操作方法

1.样品中还原糖的提取

准确称取1g藕粉，放在100mL烧杯中，先以少量蒸馏水调成糊状，然后加入约40mL蒸馏水，混匀，于50℃恒温水浴中保温20min，不时搅拌，使还原糖浸出混。过滤，将滤液全部收集在50mL的容量瓶中，用蒸馏水定容至刻度，即为还原糖提取液。

2.样品中总糖的水解及提取

准确称取1g淀粉，放在大试管中，加入6mol/L HCl 10mL，蒸馏水15mL，在沸水浴中加热0.5h，取出1～2滴置于白瓷板上，加1滴I-KI溶液检查水解是否完全。如已水解完全，则不呈现蓝色。水解毕。冷却至室温后加入1滴酚酞指示剂，以6mol/L NaOH溶液中和至溶液呈微红色，并定容到100mL，过滤取滤液10mL于100mL容量瓶中，定容至刻度，混匀，即为稀释1000倍的总糖水解液，用于总糖测定。

3.空白滴定

准确吸取费林试剂甲液和乙液各5.00mL，置于250mL锥形瓶中，加蒸馏水10mL。从滴定管滴加约9mL葡萄糖标准溶液，加热使其在2min内沸腾，准确沸腾30s，趁热以每2s 1滴的速度继续滴加葡萄糖标准溶液，直至溶液蓝色刚好褪去为终点。记录消耗葡萄糖标准溶液的总体积。平行操作3次，取其平均值，按下式计算：

式中：F──10mL费林试剂（甲液和乙液各5.00mL）相当于葡萄糖的量，mg；

C──葡萄糖标准溶液的浓度，mg/mL；

V──标定时消耗葡萄糖标准溶液的总体积，mL。

（四）样品糖的定量测定

1.样品溶液预测定：吸取费林试剂甲液及乙液各5.00mL，置于250mL锥形瓶中，加蒸馏水10mL，加热使其在2min内沸腾，准确沸腾30s，趁热以先快后慢的速度从滴定管中滴加样品溶液，滴定时要保持溶液呈沸腾状态。待溶液由蓝色变浅时，以每2s 1滴的速度滴定，直至溶液的蓝色刚好褪去为终点。记录样品溶液消耗的体积。

2. 样品溶液测定：吸取费林试剂甲液及乙液各5.00mL，置于锥形瓶中，加蒸馏水10mL，加玻璃珠3粒，从滴定管中加入比与测试样品溶液消耗的总体积少1mL的样品溶液，加热使其在2min内沸腾，准确沸腾30s，趁热以每2s 1滴的速度继续滴加样液，直至蓝色刚好褪去为终点。记录消耗样品溶液的总体积。平行操作3次，取其平均值。

（五）结果处理

其中：m──样品重量，g；

式中：F──10mL费林试剂（甲液和乙液各5.00mL）相当于葡萄糖的量，mg； V──标定时平均消耗还原糖或总糖样品溶液的总体积，mL；（100ml） V1──还原糖或总糖样品溶液的总体积，mL；

1000──mg换算成g的系数。

（六）注意事项

1．费林试剂甲液和乙液应分别贮存，用时才混合，否则酒石酸钾钠铜络合物长期在碱性条件下会慢慢分解析出氧化亚铜沉淀，使试剂有效浓度降低。

2．滴定必须是在沸腾条件下进行，其原因一是加快还原糖与Cu2＋的反应速度；二是亚甲基蓝的变色反应是可逆的，还原型的亚甲基蓝遇空气中的氧时会再被氧化为氧化型。此外，氧化亚铜也极不稳定，易被空气中的氧所氧化。保持反应液沸腾可防止空气进入，避免亚甲基蓝和氧化亚铜被氧化而增加消耗量。

3．滴定时不能随意摇动锥形瓶，更不能把锥形瓶从热源上取下来滴定，以防止空气进入反应溶液中。

四．实习总结

这两个月的实习，让我深刻地体会到理论和实践相结合的重要性。以前我总在想我们所学到的这些知识有什么用，有了这一次的体验，我对本专业有了更深的了解。同时，我也学到了很多的新知识，有专业上的，有工作上的，有人际交往方面的，也有为人处事方面的。总结自己这两个月来的表现，有好的也有不足的，我会在以后的学习或者工作方面认真改正自己的不足，提高自己的工作能力！