大家好！

20xx年上半年xx分公司在集团总公司的领导和个部门监督指导下，在xx全体员工团结一心下，共同努力做出一定的成绩，与去年同期相比生意整体情况有所上升。今年上半年完成利润370万元，半年综合毛利55%，现做如下总结：

一．管理方面：以人为本。善于发现自生不足和结合员工实际情况，加强员工厨德和厨艺的培训，积极响应公司号召，裁员增效，整合编制从原有的68人减到60人。让员工得到更多实惠，从而提高员工积极性相反员工做事更认真。更加有责任心。各部门相互帮助，随时听从厨师长调动，哪里需要帮助去哪里。让每个员工当自己的企业来做事，每月定期对各部门的工作量和责任心进行评比，张贴，公示。以公平，公正，公开为原则使员工付出越多，收获越多。

二．成本方面：今年上半年，成本方面主要做到了以下两点

一．原材料的控制：

1.库存的货尽量用完再进，先进先用，以免多放变质，过期。

2.在不影响菜品出品的口味上，减少油脂的用量，使其菜品更加清爽，减少成本。

3.原材料尽量做到物尽所用，在开发菜品的基础上，边角余料各部门相互互补，相互利用。

二．能源方面：禁止长流水，风机定时开，在工作不忙的情况下，集中时间加工，尽量节约能源。

与去年同期相比：气节约两万元，电节约两万，水节约三千，营业收入多一百五十万。

三．安全方面：严格执行《食品安全法，消防法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节，食品添加剂的正确使用以及登记情况，做好台帐，禁止使用三无产品，过期食品，不使用公司规定以外的任何食品添加剂，坚持冰箱生熟分开，加盖，加膜。标签明示在xx特殊环境下经相关行政部门检查验收得到一定认可。坚持公司原则，xx组建的自查小组从厨师长，经理及部门组长亲自带头，每天对厨房食品卫生，消防，员工仪容仪表检查跟进。对做得好与不好的部门及个人做相应的处罚与奖励。并每月评比，张贴，公示与浮动挂钩。加大员工生产，个人安全的培训及相关的教育，正确引导；在消防方面，定期培训并聘请专业人员讲解与实际操作，让员工做到人人消防。

四．菜品方面：菜品是企业的生命力。感谢公司对xx的关心及对我个人的培养，多次外出考察，使我对菜品有更多的了解，自我的提高。xx始终坚持菜品如人品的原则来灌输员工认真做好每道菜，做为厨师长严把菜品质量关，定期培训全体员工，并对差的部门及个人进行单独培训及指导。始终坚持以身作则，并每天坚持亲自炒菜来带动员工，提高员工对出品的责任心。每月定期推出新菜来稳定客源

及吸引更多顾客，提高更多效益。厨房认真听取前厅意见及顾客返还意见。总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足，促进菜品的稳定性及可口性。严格执行公司退菜制度和退菜程序，最大化减少不必要的退单，让客人开心而来，满意而去。

综合上半年的工作，对下半年的工作计划如下：

一．高度同集团公司保持思想一致，配合前厅店长共同抓好，搞好xx管理工作T2紫铜板 铜棒价格 北京至上海物流专线 北京至武汉物流专线 青岛液压搬运车 无锡30crMO圆钢。

二．努力带领自己的团队在菜品上狠下功夫，都说没有永远的特色，只有不断的创新，争取用老菜吸引新顾客，用新菜吸引回头客。 加强食品卫生安全，监督管理，加强食品添加剂五专管理，强化部门责任制，进一步提高员工节约意识，争取在下半年创出更好经济效益。

谢谢大家！文章来源莲山课件

 

第二篇：上半年团支部工作总结及下半年工作计划

上半年团支部工作总结及下半年工作计划

x年，新城公司团支部坚持以科学发展观为统领，深入学习贯彻党的xx届四中全会精神，按照机关团工委、指挥部机关团委工作要求，切实加强团的基层组织、团员队伍建设和党建带团建，动员和带领广大团员青年发挥先锋队和生力军作用，按照年初与国资集团签订的目标管理责任书的要求，开展各项工作。现将有关情况总结汇报如下：

一、上半年主要工作

1、完成支部换届改选。

3月x日，根据指挥部机关团委的要求，组织支部换届改选工作。产生了新一届支部委员会。新一届团支部共有团员8人，35岁以下非团员青年11人。

2、组织团员参加五四活动。

5月14、15日，组织支部4名团员参加指挥部机关团委的“追寻红色足迹，争做青奥先锋”四渡徽水河户外拓展训练及参观泾县新四军军部旧址活动。

3、配合企业党支部、工会开展有关活动。

6月x日，组织团员青年参加党支部开展的“追忆红色岁月，传承革命精神”赴句容茅山新四军纪念馆参观学习活动。七一前夕，组织团员青年观看电影《建党伟业》。

4、有力支持公司业务工作。

公司团员青年分布在各个业务单元。今年以来，包括团员青年在内的所有员工在指挥部（集团）及公司党、工、团组织的领导下，紧紧围绕公司中心工作，积极开展创先争优活动，为加快推进新时期“三个发展”，为抓住“迎接青奥会，建设新南京”的发展机遇奋力拼搏，开拓进取。一是抓紧各项在建工程建设进度。上半年基本建成中华中学高中部工程和滨江公园北段配套服务设施工程，融侨社区中心工程4月初主体封顶，莲花地块内九年一贯制学校小学部分6月底前全部封顶，中学部分浇筑基础承台和地梁。二是积极推进拟建项目前期工作。力争下半年开工建设仁恒社区中心、莲花社区中心、河西地区大型综合性（儿童）医院项目。三是加大市政道路管养工作力度。针对分包合作单位，努力做到每周自查一条路、每半月组织互评、每月召开一次总结会，全面提升工作水平。四是有序开展资产及物业管理。日常管理主要是安全教育、

培训，协调部分承租单位的改扩建事宜等。在做好指挥部新老办公大楼日常物业管理服务的同时，积极开展滨江北段别墅的物业管理工作，正式启动滨江北段会所万景园管理服务中心工作。同时按照领导要求，对堤外进行环境综合整治，后勤服务管理用房修缮等。五是适时进行户外公益性宣传。上半年，继续抓住已建成的户外媒体资源，在50块公益宣传泊位、近6000m2户外大牌开展了新春拜年及庆祝青奥申办成功一周年、纪念建党90周年等公益宣传。六是积极协调处理有关信访投诉问题。上半年，针对人民网省委书记留言信箱、市长信箱、市政府12345呼叫中心、龙虎网民声频道关于好邻居中海店原水产经营户与市场管理方的合同纠纷、停车场违停、中华中学河道改箱涵工程、塑胶跑道气味、松花江西街沥青路面被破碎、滨江北段会所被拆迁居民上访、堤外环境整治市环保监察支队的检查、澳洋集团给季市长的信等投诉、举报、咨询建议，认真调查、了解、核实有关情况，实事求是，一一拟定回复意见。通过加强组织的建设，教育全体同志，自觉服从服务于公司的中心工作，在围绕加快河西建设、服务青奥盛会上下功夫，做贡献。

二、下半年工作计划

下半年，公司团支部将继续紧紧围绕指挥部（集团）的战略部署和目标要求，认真落实指挥部机关党委、团委对共青团和青年的工作要求，教育引导公司团员青年立足本职岗位，认真加强学习，积极投身河西建设。号召和组织团员青年以岗位奉献为基础，深入思考如何在新城建设、承办青奥会中建功立业。 通过加强学习型团组织建设，进一步拓展学习内容、丰富学习形式、注重学习实效，继续实行互帮互学、知识讲座、青年讲座等生动活泼的学习形式，吸引团员青年的参与，进一步推行团员青年读书活动和“好书漂流”活动。