XX年餐饮公司述职报告

XXXX年述职报告

XXXX年,本人受聘XXXX公司副总经济师,同时兼任XXXX餐饮公司法人、总经理。根据置业公司的统一安排,本人的主要工作重点主要放在餐饮公司的管理上。一年来,在置业公司工作方面主要根据领导的要求做了两件事:一是物业公司软件管理系统方案的策划和编制工作;二是XX会馆项目的前期策划和经营理念的设计工作。目前,上述两项工作都进入了实际操作阶段。

在置业公司领导安排下,本人从一名综合管理人员转变成为一名企业实际的操盘手,在我xx年的工作经历中实现了巨大转变。一年来,在各级领导和同志们的关怀和帮助下,本人不论是在工作能力上,还是在思想觉悟上都有了不同程度的发展和变化。虽然,XXXX年餐饮公司全面完成了置业公司交付的各项任务,但由于本人的工作能力和管理经验有限,也给领导带来了许多麻烦,同时公司也暴露了许多问题。下面就餐饮公司的工作做些汇报。

XXXX年,是XXXX餐饮公司运营的第一年,XXXX餐饮公司的经营战略是“夯实基础、锻炼队伍、发现问题、宣传品牌、树立形象”。餐饮公司在XXXX年里始终按照置业公司的总体发展思路,紧紧围绕置业公司工作重点努力工作,基本上完成了置业公司布置的各项工作,同时也存在很多问题和不足。总结一年工作,既有成绩,也有问题;既有希望,也有困难。以下是对XXXX餐饮公司XXXX年

工作的总结和体会,以及XXXX年的工作设想。

一个“难”字:通过一年对公司的管理深深体会到一个“难”字。即:外行管理内行“难”;没有管理经验“难”;工作能力不足“难”。但是餐饮公司有一个既团结又能战斗的管理团队,大家迎难而上,不断积累经验,克服困难,取得了较好的成绩。

两个“满意”:一个满意是没有给各级领导带来较大的麻烦;另一个满意是没有一例食品安全事故发生。特别是在奥运期间,公司严格按照各管理部门的要求进行运营,圆满完成了各项任务。

三个“感谢”:一个感谢是感谢各级领导对公司工作的大力支持;第二感谢是感谢置业公司及其他兄弟公司对餐饮公司各项工作的大力支持;第三个感谢是餐饮公司全体员工的努力工作和无私的奉献的精神。

四个“突破”:首先是市场开发的突破,一年来公司取得了“力神”和“哥美飒”两个项目,保证了公司年收入突破千万大关(全年1071万元,如含XX集团补贴110万元,公司年收入将达到1181万元;年利润为-80万元,如含XX集团补贴计算公司年利润将达到30万元)及稳定的利润来源,较好的完成了置业公司交付的指标任务。储备了“四个项目”,为明年的持续发展奠定了基础。即:公司自我开发的“安定医院项目”和“力神五期”项目;置业公司重点跟踪的“滨海项目”和“会馆项目”。同时公司还有一批正在洽谈和沟通的项目。第二个是基础管理上的突破。公司投入了巨大的人力和资金通过近一年的努力,于11月初取得了西凯公司颁发的ISO9000和

ISO220xx两项证书,为全面提升餐饮公司基础管理水平奠定了基础,同时也完成了置业公司年度考核内容。第三个是经营管理环节控制上的突破。餐饮公司在经营管理环节上下工夫,解决了同业态管理模式上未能解决的问题。即:一是库房管理使用自我开发的库房管理软件,实现了公司管理部门对库房实现了时时监控管理,在提高了劳动效率的同时,完成了对项目库房的监控职能。二是在采购方面实现了“先期入围、统一招标、统一采购、部门监控”的管理办法。三是对库房管理人员实行项目和财务双管制度。四是公司采取预算管理办法。即:以收入确定支出,降低费用,控制成本。第 四个是企业文化建设方面的突破。即:公司始终贯彻“XX是我家”的企业文化宗旨,创建了“XX餐饮报”;建立了“XX餐饮互助基金”;开展了多项文体活动;不断改善了员工宿舍的条件;建立了与员工家属沟通的“缘是一家人”的制度;建立了定期的“优秀员工”评比制度等多项工作。

五个“不足”:餐饮公司是一家新公司,通过大家的努力虽然取得了一些成绩,但同时也不可避免的存在很多问题和不足。首先是市场开发能力不足。新公司存在品牌效应差,市场知名度低等问题,同时公司在市场开发的投入较低,为降低成本公司未配置专职的市场开发人员。同时,公司为市场开发的资金、人才、经验、运营储备不足等原因也造成了市场开发能力不足。第二是服务水平和运营能力不足。公司还没有建立完善全面的培训体系,各种人员变更频繁,服务人员水平参次不齐,造成服务水平严重不足;同时,项目管理团队运营应变能力差。例如:哥美飒项目丢失的案例从公司自身方面来分析

就说明了项目管理团队的应变能力差。第三是品质控制管理不足。由于公司内部成本控制的要求,公司没有设置专职品控人员,而是采取公司全员品控管理方案,从实际情况看不是非常理想,部门及项目利益关系造成了品质控制管理后置及不足,虽然没有出现食品质量问题,但还是给运营造成了许多负面影响。第四是基础管理质量不足。公司在一年里,虽然制定了一系列的管理制度,但是存在着许多缺陷和不足,因此需要在今后的经营过程中不断的完善和修订,同时公司在执行现有制度的过程中也存在着执行力差的问题。第五是企业标准化建设不足。通过一年的运营公司出现了许多问题,其中大部分问题的产生来源于公司标准化建设严重不足。主要反映在以下几个方面:原材料采购没有标准、工器具购置没有标准、菜品制作环节没有标准、服务规范没有标准等。

以上是对XXXX年公司整体运营过程中的初步总结和汇报,根据上述经验和不足,本人将加强学习和经验的积累,不断提高自身的工作能力和管理水平,在置业公司领导的统一部署下,紧紧围绕置业公司的发展战略,力争完成置业公司布置的各项工作。餐饮公司将在XXXX年从六个方面加强工作,全面提高公司的整体水平和运营能力,完善基础工作,弥补不足,为公司保持持续稳定发展奠定基础。

六个方面的工作:首先是加大市场力度,扩大企业运营规模。第二是全面推广认证工作,开展标准化体系建设,加强基础管理的质量 水平。第三是建立全面的培训体系,提高公司服务水平和运营能力。第四加强公司品质控制,完善全程质量管理体系。第五是全面推行预

算管理制度,提高公司整体环节控制能力。第六是继续开展企业文化建设,宣传XX,树立品牌。

XXXX年x月x日

 

第二篇:XX年度个人述职报告

XXX年度工作述职报告

XXX年,本人任区食安办副主任、区食品药品监督管

理局党组成员、副局长,负责区食安办日常工作,分管局综合协调股、政策法规股(行政许可)。

一年来,在区食安办、局党组的正确领导下和同志们

的大力支持下,自己在政治思想、业务能力和工作学习等各方面都有了新的进步,较好地完成了区食安办、局党组交办的各项工作任务,并与分管股室的同志们一道团结合作,共同努力,认真履行工作职责,恪尽职守,勇于开拓,不断进取,廉洁从政,圆满的完成了年初预定的各项工作目标。现将有关情况汇报如下:

一、工作任务完成情况

全年共举办乡镇分管领导、食品从业人员、学校食品

安全管理员、农村食品安全协管员、农村家宴厨师法规培训班18期,培训人员3987人次;开展春节、五一、国庆等重大节日专项检查6次;完成区“两会”、中高考、全市老促会、全市柔力球比赛和四川省重大动物疫情应急演练等重大活动安保监管任务35次;组织实施全区食品安全专项检查6次;完成行政许可现场验收318户次。

全年共组织召开区食安委成员单位专题会议2次,对

乡镇食品安全工作进行专项督办2次。

按照国家、省、市食品药品监管部门工作部署,着力

开展了食品安全“亮剑”行动、农村食品安全 “四打击四规范”专项整治活动、打击牛羊肉品参杂制假专项行动和食品非法添加专项行动5次。

狠抓城区创卫迎检工作,监督检查4359户次,培训从业人员1065人次,全区食品经营单位“三证”持有率达100%,监督量化管理率达100%,监督信息公示牌、安全管理制度上墙公示率达100%,从而确保了9月x日、27日国家技术评估验收。

二、主要工作措施

(一)加强学习,不断提高政治敏锐性和科学决策能力。一是加强政治学习,不断增强政治敏锐性。我坚持做到逢学必到,认真做好学习笔记,并写出心得体会,同时,努力学习邓小平理论和“三个代表”重要思想,“三同心思想”及党的十八大大报告及十八届三中、四中全会精神,积极践行科学发展观,与党中央保持高度一致,牢固树立马克思主义的人生观和世界观,为人民服务的意识进一步增强,“清正廉洁,做明白人,干明白事”的信念更加坚定,认真开展党的群众路线实践教育活动,深入治理“慵懒散浮拖”行为,并挤出时间学习各项方针政策。二是坚持业务学习,不断增强科学决策能力。食安办属于我区食品安全工作的一个综合性的部门,对各方面专业知识要求较高,为了使自己和大家

做到不说外行话,不干外行事,我们确定了专门时间开展业务知识学习,通过学习,使自己各方面业务水平有了较大的提高,同时,也增强了自己的科学决策能力

(二)进一步规范了行政审批行为。20xx年,全区食

品经营的各项行政审批工作得到了进一步规范。从食品生产经营单位行政许可等各方面严格按照有关程序、规定和要求,严格准入条件、严把审查程序,注重源头监管、重视质量体系运行,加大现场监督检查和现场验收力度,从严掌握行政审批关,规范和完善了各项行政许可行为。

(三)、抓宣传引导,食品安全意识进一步增强。我

们充分利用多种形式,深入宣传贯彻《食品安全法》,向社会公布了食药监、工商、商务、农村等部门投诉举报电话;及时准确发布食品安全市场监管、食品安全消费警示信息;全面加强对企业及经营户的培训;切实提高依法行政、规范执法的能力和水平,增强了全民食品安全法制意识,有力防范了食物中毒事件的发生。6月区食安办组织区工商、食药、商务、农业、畜牧、教育等相关部门开展了食品安全宣传周活动,发放宣传册120xx多份,从而提高了食品经营单位的责任意识和社会公德意识,增强了广大人民群众的消费安全的自我防范意识和维权意识,营造了公众关心、支持、参与食品安全的良好氛围。

(四)顾全大局,自觉维护班子团结。在各项工作的

开展过程中,我时刻不忘自己是局领导集体的一分子,事事以大局为重,始终把组织利益放在第一位,把全系统的健康、稳定发展做为思考问题和处理问题的出发点和落脚点。在积极主动配合局主要领导并充分尊重每一位班子成员和同志的基础上,坚持民主集中制,坚持个人服从组织,下级服从上级,少数服从多数的原则,不折不扣地执行组织的决定。在工作中,我坚持每办一件事都力求事前有请示,事后有汇报,做到主动开展工作但绝不赌气争强,关心爱护同志但绝不拉帮结派。对于其他股室需要协助办理的事情我总是主动配合,从不推诿,通过自己的实际行动自觉维护领导和组织的威信,自觉维护领导班子的团结一致。

(五)廉洁从政,自觉树立良好形象。一直以来,我始终坚持按照领导干部的标准来严格要求自己,自觉遵守和执行党的政策、国家的法律和各项规章制度。在政治方面,我始终与局党组织保持高度一致,敢于抵制不正之风,积极弘扬正气,多次观看了反腐倡廉影像资料,努力强化廉政自律意识,提高防腐抗变能力;在工作方面,我自觉遵守单位的各项规章制度,严格遵守上下班及值班时间,做到了不迟到、不早退,从不擅离工作岗位或无故请假、旷工,认真履行工作职责,从未有过消极厌倦情绪,始终以主人翁的责任感和使命感主动开展工作;在生活方面,我严格遵守领导干部廉政建设的有关规定,从不讲条件,不与他人攀比,不以权谋私,不吃拿卡要;在分管领导工作岗位上,我始终以身作则,时时事事为同志作出表率,以实际行动自觉树立机关和领导干部在人民群众中的良好形象。

(六)尽职履职,自觉做好本职工作。履行岗位工作职责,积极熟悉分管工作业务知识,主动向领导汇报,向能者请教,与分管股室人员沟通,了解工作进展情况,梳理工作进程中的困难和问题,努力加以克服解决。对常规工作做到了有安排计划,有检查督促,对重点工作强化了细节的全盘考虑、跟踪问效。农村家宴监督备案管理进一步加强,全年全区无食品安全事故发生。

三、存在的主要问题及今后工作打算

一是学习不深入,未能切实解决工学矛盾,对新政策、新要求、新规范掌握了解不及时;二是工作方法简单,对新时期食品安全所要求的工作思路、点子统筹考虑还不是很全面,解决矛盾的办法不多。

在今后的工作中,我将进一步加强政治学习、业务学习,加强调研,熟悉基层工作实际,制定切实可行的工作措施,在专业队伍建设、工作质量和数量上、社会公众满意度、工作效果考评等方面狠下功夫,积极开动脑筋,认真落实各项措施,不断增强廉洁奉公、执政为民的意识,努力廉洁从政、忠于职守,为确保人民群众的饮食安全作出积极努力。

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