太平彝族苗族乡人民政府

关于开展春季学校食堂及学校周边食品安全专项

检查工作总结

县食安办：

为切实加强我乡学校食堂及周边食品安全监管工作，全面提升学校食品安全保障水平，预防、控制食源性疾病和群体性食物中毒事件的发生，维护广大师生的饮食安全和身体健康，根据县食安委（金食安委办发

[20xx]1号）精神， 我乡及时组织了财政所、教育辅导站、派出所、民政办、农业服务中心、卫生院、安监站等单位，自20xx年x月x日至3月x日，利用近半个月的时间，对学校食堂及学校周边食品开展了一次安全专项检查，重点对太平中学、小学食堂及校内、校外周边300米以内范围的其他各类食品小卖部、食品超市、餐饮店、饮食摊点等进行了检查。现将开展的具体工作总结如下：

一、加强领导，提高认识

食品安全，事关人民群众的身体健康与生命安全，乡党委、政府高度重视，摆上重要议事日程，专题研究安排。本次对学校食堂及学校周边食品安全的检查工作，由乡食品安全管理委员会办公室牵头，乡属各单位全力配合，分组开展了工作。

乡学校配合乡食安办开展了学校食堂安全检查工作；乡派出所、司法所配合乡食安办对食品安全问题和涉法问题进行侦查、鉴定工作，维护好社会治安；乡畜牧站、农经站、卫生院、民政办、安监站等单位为一组，由乡食安办领导，对学校外周边300米以内范围的其他各类食品小卖部、食品超市、餐饮店、饮食摊点等进行了检查。

二、检查情况及结果

本次检查，前后用了近半个月时间，各工作组以为广大人民群众高度负责的态度，认真细致地开展的检查工作，重点检查了学校食堂、平雁煤矿食堂和太平街上餐馆的食品安全问题。在检查的同时，工作组还积极向广大人民群众宣传食品安全知识，提高了人民群众在食品安全方面的自我防范意识和能力。经查，太平中学、小学食堂及校内、校外周边300米以内范围的其他各类食品小卖部、食品超市、餐饮店、饮食摊点等无重大安全隐患问题，全乡食品安全状况良好。

三、总结工作，加强防范

检查工作结束后，乡食安办对本次检查工作情况进行了系统总结，并将检查结果在全乡范围内进行了公布。在总结工作的同时，乡食安办加强了食品安全工作长效机制建设，并对今后全乡的食品安全工作进行了部署和安排，使全乡食品安全工作进然有序地开展。

太平彝族苗族乡人民政府

二〇20xx年x月二十五日

 

第二篇：新华乡学校食堂食品安全专项检查工作总结

新华乡学校食堂食品安全专项检查工作总结 为切实加强学校食堂食品安全监管工作，保障在校师生的餐饮食品安全，根据《腾冲县教育局关于开展30xx年学校食堂食品安全专项检查工作的通知》（腾教发[20xx]38号）文件精神，中心学校会议研究，结合全乡各校园实际，认真组织开展学校食堂食品安全专项检查，现将专项检查整治情况汇报如下：

一、成立机构，加强领导

为使专项检查工作落到实处，我乡成立了以中心学校校长为组长，中心学校人员及各校园长为成员的领导小组，负责统等协调专项检查行动中的重大事项，研究解决工作中的困难和问题。领导小组下设办公室在中心学校，由尹兴礼任办公室主任，负责组织、协调专项整治的具体工作，实时组织开展督促检查，发布专项整治信息。各校成立了相应的工作机构。专项检查领导小组结合全乡学校实际，制定切实可行的工作实施方案。各校结合学校实际，制定了具体实施方案，组织实施本校专项检查行动。

二、检查范围及重点

（一）检查范围：全乡中、小学幼儿园食堂。

（二）检查时间：

1、20xx年x月x日—12日学校自检自查。

2、20xx年x月x日—14日中心学校督查。

（三）检查重点：

1、加强对学校食堂食品安全管理机构、人员、制度、责任落实情况的抽查和巡查。

2、加强餐饮服务许可证及对从业人员健康的管理和对食堂卫生环境的监督检查。

3、加强对食品原料贮存、运输，食品加工、销售和对留样食品管理的监督检查。

4、加强对进货渠道和落实进货查验制度的监督检查。

5、加强对餐饮具清洗消毒操作过程及设施的监督检查。

6、加强对生活饮用水和食品添加剂使用情况的监督检查。

7、加强对农村义务教育学生营养改善计划食品安全问题的监管，理顺供餐模式、健全监管机制。

8、对学校内及校园周边食品、餐饮经营店铺的食品安全情况进行监督检查。

9、检查是否制定食品安全突发事件应急预案。

三、工作成效

通过开展学校食堂的专项检查，强化日常监督管理力度，严格督促学校食堂认真组织开展从业人员健康体检与培训、食品添加剂及调味品的使用与管理、餐饮具及食品包装材料的运输与保存、食品留样等食品安全管理制度，切实改

善学校食堂设施、设备与环境卫生条件，使全乡学校食堂食品安全监管机制基本建立，相关制度规范逐步完善，监管责任制和责任追究制进一步落实，行业自律意识显著增强，无证经营行为得到有效遏制，食品安全水平得到明显提高，有效预防学校食品安全事故的发生。

四、存在问题

1、两所民办幼儿园餐饮服务许可证过期，正在筹措换证，但食堂硬件设施未达卫生局标准，卫生局不给予办理。

2、炊事人员更换频繁，健康证办理不够及时。

3、多数学校食堂较小食品储存安放不规范。

4、炊事人员工资无固定来源，财政核拨人均250元，标准过低，炊事人员难找难留，教师工作量增大，压力太大。

五、整改措施

要求各校园进一步搞好安全宣传教育管理，贯彻上级管理精神，落实措施，加强档案规范管理，协调全面工作，确保师生食品卫生，努力改善食品卫生条件；同时期盼上级主管部门多给予我们指导、支持和帮助，确保校园安全万无一失。

新华乡中心学校

20xx年x月x日