顶岗实习中期总结

食品091 王亚楠 29号

20xx年x月x日我们开始顶岗实习了，实习期限为两个月。因学校要求要到跟自己专业相关的企业或者单位实习，我的专业是食品药品监督与管理，我通过了网络找到了今麦郎食品有限公司，我初来咋到，我的社会经验不足，对这个公司的一切都不了解，所以我选择了从头开始学起，从基层开始做起，也就是我现在的岗位，调理部门的一名操作工。现在好好锻炼自己，为以后走上社会工作岗位打下基础。

刚进这个公司时，我被班长分配到酱包车间，这是该公司的调理部门，上班是两班倒制度，听说很辛苦，但我想多多锻炼自己。组长给我安排了一个师傅，叫我跟她学习，也就是培训七天。我师傅人小个不高，是个中专生，年龄比我还笑。这七天我就跟她学习。看她开机器，得心应手，我在旁边学边帮忙，干些简单的活，比如说，搬筐、套袋、换酱、拆次品、写合格证。很快的七天就结束了，自己要开机器了。第一天开机器就手忙脚乱，还连出状况，不是跑膜就是飞边，还漏酱擦机器。刚开始不仅这样，还老出问题。而且在那边生活环境、饮食都不习惯，现在这些问题差不多都克服了，开机器也有方向了，少了慌乱，多了镇静。生活方面大家都渐熟，相处融洽，互相帮忙。我希望接下来能够工作顺利，大家相处融洽。

当操作工虽然辛苦，但我学到了很多东西，让我知道了酱料这小小的料包也有很多的知识。怎么包，如何包的好，这都是有技巧的。酱料内容物的种类、稀稠都会影响料包的包装效果，还有机器的控制有压力的大小、温度的高低、滚轴是否干净、机速的快慢等。一包的夹酱就会影响到一筐，一筐就会影响到好几千包的方便面的品质，结果会影响到公司的利益。总之，不要小看我们的工作，操作工是公司最重要的部份，是整个公司经济收益的主要来源。

顶岗实习已将进四个星期了，这段时间虽然很短，却是我懂得了很多。在学校我们学习的是专业理论知识和校内的技能操作，这次实习与校内的完全不同。不仅进行了一次良好的校外实习，还学会了工作中如何与相处，知道了干什么，怎么干，按照规定的程序来完成工作任务。我主要是操作酱包包装方面的机器，对该机器我已掌握了操作及有一定的了解，为我以后更高的发展奠定了基础。

虽然是短短几天的顶岗实习，但使我受益匪浅，具体的实践体验如下： 1 要有鉴定的信念。不管在那家公司，一开始都不会立刻给工作，让我们实习生实际操作，一般都是先让我们看看，时间短的要几天，时间长的要几周，在这段时间里很多人会觉得无聊，没事可做，便产生离开的想法，在这个时候，我们一定要坚持，不可以轻易放弃。其实对于此困难我们要端正心态，对于我们前进道路中的困难，取决于我们踏脚的位置，那样困难也能变成我们飞速成长的跳板。

2 要认真了解公司的整体情况和工作制度，还有一些操作细节。只有这样我们才能工作起来得心应手。

3要学会怎样与人相处、与人沟通。只有这样，才能拥有良好的人际关系。工作起来得心应手。与同事要礼貌、谦虚、相互关心、相互帮忙。

4 要学会怎样严肃认真工作。以前在学校，课后就知道和同学吵闹。在这里不能这样，因为公司是工作的地方。工作是不得马虎的，否则不是受工伤就是工作出错，这都是对自己和公司不负责任的。

5 要多听、多看、多想、多做。到公司以后要知道自己是否能胜任这份工作，关键是看自己对待工作的态度，态度对了，即使自己以前没学过的知识也可以在工作中逐渐的掌握。态度不好，就算自己拥有知识基础，也不会把工作做好。我刚到这个岗位时，根本不清楚该做些什么，并且这和我在学校读的专业技能没有必然的联系，刚开始我觉得头痛，老是出错误或者是手忙脚乱，可经过工作过程中多看别人怎样做，多听别人怎样说，多想自己该怎样做，然后自己亲自动手去多做，终于在短短几天里，对工作有了一定的认识。慢慢的自己也可以完成相关的工作了，光是用说是不行的，要亲自实践才能把事做好。所以我们今后不管做什么都要端正自己的态度。

6要学会虚心。因为只有虚心请教，才能真正学到东西，才能使自己进步。 总的来说，实习期间虽然很辛苦，但是在这辛苦的工作中，我却学到了不少东西，也受到了很大的启发。我明白今后不管是工作还生活都会遇到困难，经历了这些困难，我们才会成长。因此，我相信只要我们用心去发掘，大胆勇敢的去尝试，一定会有更大的收获。用一句话来概括，坚持就是胜利。

 

第二篇：顶岗实习中期总结

顶岗实习期中总结

这学期，我主要负责08旅游管理（导游方向）同学的顶岗实习指导工作，学生共有19人，其中有12名同学在学校实习基地溱湖风景区及天水雅居度假村实习（包括一名酒店方向同学），其余全部自主实习。从顶岗实习开始到今天已经过去两个多月，现将这两个月顶岗实习辅导工作总结实习情况及效果总结如下：

一、实习要求

实习学生具有双重角色。他们既是学校派出的学生，又是实习单位的工作人员。鉴于此，我对学生提出了三个方面的要求：

1、以正式工作人员的身份进行实习。要求学生不因实习生身份而放松自己，要严格遵守实习单位的有关规章、制度和纪律，积极争取和努力完成领导交办的各项任务，从小事做起，向有经验的同志虚心求教，尽快适应环境，不断寻找自身差距，拓展知识面，培养实际工作能力。

2、以“旁观者”的身份实习。在实习过程中，学生往往被安排在某一具体的岗位，工作可能很琐碎。我们要求学生自觉服从实习单位的安排，与此同时，也要把眼光放高远，从工厂工作的全局出发，了解企业运行的基本规律、工人的基本心态、企业管理的原则等，这种观察和训练能够使学生在更广的层面熟悉工厂，增强适应能力。

3、以“研究者”的身份实习。要求学生在实习前大致确定毕业论文研究方向，积极探索理论与实践相结合的途径，利用实习机会了解酒店的管理理念，了解景区管理模式，掌握基本酒店及导游服务技巧。

4、安全第一，服从管理。在实习过程中，要求学生始终坚持安全第一的理念，绝对遵守实习单位的规章制度，服从实习老师的统一管理。

二、主要指导方法

1、通过批改顶岗实习作业与学生沟通 每个周末我都认真而准时地批改学生的顶岗实习作业，对于同学提出的专业问题及时解答，同时提出问题让他们带着问题工作，在实践中探讨理论问题。

2、通过电话与学生沟通 每周都通过电话与学生直接联系，询问实习情况，及时解决他们遇到的实际问题以及工作中遇到的心理问题。

3、通过网络与学生沟通 网络是目前人们沟通的主要方式之一，有的学生遇到学习或生活中的问题不想通过电话沟通，网络则是最好的沟通方式。在专业上，我是老师，在生活和学习中，我不仅是老师也是朋友。

4、与学生面对面沟通 定期去学生顶岗实习单位，实地调查学生实习情况，与实习单位指导老师沟通，根据实际情况及时改进学生的实习培养计划。

5、及时与实习单位沟通 通过实习单位了解学生实习情况，对于存在问题共同探讨，共同解决。

三、实习效果

1、顶岗实习达到了专业教学的预期目的。在两个月的实习之后，学生普遍感到不仅实际工作能力有所提高。在景区实习的同学已经能独立且熟练地带团，她们的实习工作得到了景区管理方及游客的一致肯定。在酒店实习的同学已经熟练掌握餐饮服务技能，能够独立完成餐饮包房服务。在旅行社实习的同学对计调、地陪、全陪等岗位职能有了深刻地认识，能胜任地陪或全陪的工作。

2、顶岗实习时学生对旅游管理专业有了感性认识，两个月的实习进一步激发了大家对专业知识的兴趣，她们能够结合生产实际，在专业领域内进行更深入的学习。一些学生已经开始着手写毕业论文。

3、教学实习促进了学生自身的发展。实习活动使学生初步接触社会，培养了他们的环境适应能力及发现问题、分析问题、解决问题的实际工作能力，为他们今后的发展打下了良好的基础。

3、教学实习让学生慢慢适应社会，形成了较为成熟的心态。良好的心态是事业成功的第一步。她们在两个月已经转变观念，适应了学生角色到旅游从业服务人员角色的转变

四、关于顶岗实习的几点思考

1、建立长期稳定的顶岗实习基地，对学生实习集中管理

2、将顶岗实习与二年级为期一周的技能实习周相结合，有层次地推进学生实习工作。

3、做好学生顶岗实习服务工作，协调好学生工作于学习的关系

宋 欢 20xx年x月x日