前三年食品经营情况的总结报告

 

第二篇：关于黄骅市老滕食品店经营情况的调查报告

关于黄骅市老滕食品店经营情况的调查报告

【摘要】改革开放以来，随着中国的经济不断发展，我国越来越多的自由职业者们选择注册成为个体工商户来经营生计，从而过上富有的生活，走上小康之路。本文主要介绍了黄骅市老滕食品店的经营情况，重点将其日常经营与实地调研访谈的材料相结合，客观的分析总结该店铺的经营特点，同时从中寻找所存在的问题并提出合理化建议。

一、 实践背景

黄骅市老滕食品店位于河北省黄骅市渤海贸易城批发市场中心店铺307、308号，主要从事商品批发，经营范围有顺发祥火腿系列，双汇火腿系列，金锣火腿系列，各种烧烤肠系列，扒鸡、鸡脖、鸡爪系列，各种辣片等。黄骅市渤海贸易城批发市场坐落于307国道北。市场创建于19xx年，隶属于黄骅市黄骅镇沈庄。占地总面积260亩，42栋交易楼，经营户500户，总投资3900万元，市场内设蔬菜、果品、粮油、家禽蛋、淡水产、干鲜果、海产冷冻品、副食土特产八大交易区，20xx年市场成交额亿元以上。已经成为沧州东部主要的农产品流通和集散中心。 黄骅市老滕食品店在20年前还只是在一个几平米的小摊位上经营，现如今，不仅在贸易城拥有一个25平米的大摊位，而且还拥有了两间店铺。虽然只是一个小小的个体工商户，但该食品店由夫妻两人辛苦经营成如今规模，已属不易。 本次调查中，本人采取了多种调查方法，共采取了实地走访观察、数据采集、数据整理、采访等方式对黄骅市老滕食品店进行调查总结。

二、实践成果及收获

通过对黄骅市老滕食品店的调查，本人了解了该店较具体的经营情况。

（一）坚持独一品牌

20多年来，黄骅市老滕食品店从未更换过的供应商就是天津市津南区顺发祥肉制品加工厂。虽然从一开始只卖“顺发祥”的产品到现在还卖多种其他厂家的产品，但“顺发祥“一直是该店主要经营的品牌。顺发祥肉制品加工厂主要生产的肉制品有酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品等，作为天津较大的一家肉

制品加工厂，其食品安全质量是绝对有保障的！在该食品店，“顺发祥”的产品正是吸引顾客的主要原因，因为在黄骅，黄骅市老滕食品店是“顺发祥”唯一的代理经销商，其他相关店铺都要来老滕食品店购买“顺发祥”的产品。并且，该店通过“顺发祥”这个品牌很容易便打入了零售市场。

坚持果然就是胜利吗？这也正好迎合了老滕食品店的另一个店名——胜利商贸。

（二）多种品牌同时销售

老滕食品店除了销售“顺发祥”的产品，还在其他地区进购其他多种品牌的火腿类产品，如金锣火腿肠、双汇火腿肠、大海火腿肠等。其中双汇火腿肠中有一种叫“伊清坊”的系列产品，其百分之百是清真火腿，吸引了众多回族人民来此购买。

经营的品牌多种多样，未尝不是一件好事。品牌的首要功能是在于可以方便消费者进行产品选择，缩短消费者的购买决策过程。而品牌在消费者心目中是产品的标志，它代表着产品的品质和特色，而且同时它还是企业的代号，意味着企业的经营特长和管理水准。像老滕食品店这样子的个体工商户，多种品牌产品同时销售，可以吸引来自各地的客户，让客户在店里停留挑选商品的时间增多，同时，还可以给厂家做一个“免费广告”。而且，各品牌商品价格不同，方便客户根据自己的喜好选择购买。

所以，多种不同的品牌销售可以吸引更多的顾客，提高市场占有率，同时，也成为老滕食品店不可忽视的一种营销策略。

（三）积极拓展商品销路

老滕食品店在经营中，不只是局限于来贸易城的顾客，还积极联系其他相关客户向其推销自家商品。现在，该食品店的商品几乎遍布全黄骅，如黄骅市的各大商场、大学城等地都到贸易城的老滕食品店批发火腿肠等食品，或者由该食品店送货上门。而且，黄骅周边40公里以内地区如南大港、海堡等地，该食品店也会派人开车送货上门，送货态度积极、到达准时。

这种送货上门的销售服务也成为了老滕食品店的重要经济来源之一。

（四）真诚经营，踏实做事

要问在销售行业最重要的是什么？我会答“真诚”。因为看到了老滕食品店里的老板及员工的工作态度，也被感动到了。

对待进店里的各行各业、形形色色的顾客，老滕食品店里的工作人员没有特意的曲意逢迎，更没有冷眼相待，有的只是亲切的张口一问：“来了啊，看看需要点

什么啊？”给客户装货时，员工绝对不会装错或装坏的，当然，如果都是你自己装的，在结账时，员工还是会给你重新查一遍商品数量的。另外，该店虽然经营性质是批发，价格由自己定，但该店价格绝对是良心价格，没有刻意在卖的好的商品上加价，相反，还老是自己推出一些小活动，比如买够多少东西会有赠品等。只要是熟悉的客户，在他们结账时，收银员往往把多出来的零头划掉不计。食品店里的人踏踏实实地工作，不会亏待客户，也不会亏待自己。

有一次问来这里进货的几个大学城的学生之所以会选择来这家店的原因，他们只是笑着说：“很简单啊，我们经过了这么多家卖火腿肠的商店，只有这一家里的人，非常热情，让我们几个外地人感到格外亲切，所以决定以后都在这里买东西了。”

王守仁说过：“谦者众善之基，傲者众恶之魁。”“谦”有谦虚之意，更有真诚之解。从一个小小的食品店的经营态度便可看出，一个企业要永续经营，首先要得到社会的承认、用户的承认。企业对用户真诚到永远，才有用户、社会对企业的回报，才能保证企业向前发展。信用是一种现代社会无法或缺的个人无形资产。诚信的约束不仅来自外界，更来自我们的自律心态和自身的道德力量。

诚信经营，不做亏待客户的买卖，也许，这就是老滕食品店经营的宗旨。

三、措施及建议

第一，黄骅市老滕食品店要长期经营下去，一定要坚持贯彻党的“三个代表”重要思想。不要因为只是个小小的个体工商户，就忽略了党的领导，中国的所有经济发展都离不开党的领导。任何企业在经营决策时都需要抓住行业要求的根源，零售业要坚持“诚信”这一市场经济规律，生产型企业要抓住“质量”这一生命线，江泽民同志的“三个代表”重要思想抓住了我们党的立党之本、执政之基、力量之源。我们党在中国这样一个经济文化落后的发展中大国领导人民进行现代化建设，能不能解决好发展问题，直接关系人心向背、事业兴衰。各企业只有把“三个代表”重要思想贯彻到社会主义现代化建设的各个领域，体现党的建设的各个方面，才能始终与时代发展同步伐，才能使企业保持长青发展，经济效益不断增长。

第二，老滕食品店店铺内的墙壁或柜台等易见地应贴上所卖商品的价格表。尽管经常是老客户比较多，价格相应地都较清楚，但也不能排除新顾客上门购物的可能性。这样，也方便顾客进行产品选择，避免时间的浪费。

第三，店铺内应时刻保持清洁。有时候店铺内会有一些顾客随手乱丢一些纸张碎屑等垃圾，工作人员应及时清理，这样可以使店铺看起来干净卫生，而且会给刚进门的顾客一种舒适清新的感觉，心情好了，购买的食品也会相应增多了。

第四，店内应备一个消火栓。“不怕一万，只怕万一”，虽然小小的食品店发

生火灾等意外事故的可能性很低，但未雨绸缪总不是坏事。而且让顾客看到，会感觉店内的安全防范做的很到位，顾客也可以更加放心的来此店消费。

四、实践感想

通过对黄骅市老滕食品店的调查走访，我看到了许许多多的个体工商户在国家相关政策下，生活有了很大的进步和改善，没有文凭不要紧，因为自家的经济照样能迅速发展。这充分体现了党对个体工商户的正确指引与支持，个体工商户在党的领导下，也正积极地为21世纪社会主义建设事业争光添彩。同时，为了每个人心中的中国梦，更为了千千万万百姓渴望幸福生活的青春梦，各行各业的人都应积极坚持党的领导。

通过这次实践活动，我对家乡的个体经营也有了更深一步的了解，深刻地认识到社会实践是走出校园的一个可行的学习过程，只有投身到社会实践中去，才能 “了解家乡，服务于家乡”，从而增强自身认识问题、分析问题、解决问题的能力。