实习企业专题分析报告

随着战略人力资源管理思想在中国的引入，国内很多学者和实践家开始意识到战略人力资源管理将会是一种帮助组织获取长期持续竞争优势的重要手段。相对于传统人力资源管理，战略人力资源管理不仅具有很强的“契合性”，既与组织发展战略相契合，整个人力资源管理系统各组成部分之间又保持契合，而且还具有“目标导向性”——通过组织建构，将人力资源管理置于组织经营系统，从而促进组织绩效的最大化。在这种背景下，企业开始从传统人力资源管理转向战略人力资源管理。

本文从广州定义食品有限公司的人力资源管理理念和战略、人力资源管理部门的职责、人力资源规划的制定程序、公司的工作分析的方法与技巧；公司人员招聘、录用与选拔上的具体方法与技巧、薪酬管理、绩效考核中的具体标准和方法、人事素质测评中的具体方法和技巧、劳动纠纷的处理、劳动合同的制定等方面来分析广州定义食品有限公司的人力资源部门的情况及存在的问题，以及改进的方法。

实习目的

熟悉现实企业中人力资源管理的运作体系和管理流程，把所学理论知识应用于实际，锻炼社会实践能力，并在工作中学习新知识，对所学的知识进行总结提升，以指导未来的工作重点和职业发展方向。

学习人力资源管理的实践经验，向从事人力资源管理工作方面的公司人员学习具体的人事操作，结合所学的理论知识，领会掌握，融会贯通，并培养实际操作能力，从宏观上了解人力资源管理的方法。

了解当代中小型企业整体管理现状与发展潜力，深入理解人力资源管理工作在中小型企业里的重要性与发展状况，调查企业人力资源管理工作中存在的问题以及其需求模式，发现和发掘企业现实的管理方式。

公司基本情况简介：

广州顶益食品有限公司是康师傅控股有限公司旗下的子公司，广州顶益食品有限公司位于广州经济技术开发区东区宏明路，占地面积达9.8万平方米，是顶新集团位于华南区从事方便面的生产和销售及食品调理加工的子公司。公司成立于1994年3月，1995年1月1日正式投产。广州顶益拥有广州、东莞、福州3个生产基地，主要负责华南四省（广东、广西、海南、福建）方便面的销售业务，生产和销售康师傅、福满多两大品牌的方便面，并不断致力于研发使产品多样化，生产高、中、平不同价位的产品，满足市场的需求。自投产以来成绩可喜，业绩稳步成长，据ACNielsen报告指出，以销售额为基准,在华南区域本公司方便面每年的市占率保持在60%以上，是华南区最大的方便面生产厂商和销售商。为给消费者提供卫生、健康、值得信赖的产品，广州顶益从德国、日本等国引进先进的生产设备，并于1996年在业界亦率先通过ISO9002质量管理体系认证，是广州市先进生产技术企业。广州顶益不仅致力于向消费者奉献优质安全的美味食品，更着力社会公益，善尽企业社会责任。作为顶新集团的一份子，广州顶益秉持“回馈社会、永续经营”的精神，协助集团在中国大陆公益活动的不断投入。顶新集团累计投入逾2亿元人民币，公益善行涉及体育、基础教育、医疗、助残、赈灾、扶贫、两岸文化交流等公益事业的各个方面。20##年雪灾期间，广州顶益迅速向广州市民政局捐赠了大量的方便面支援返乡旅客，四川大地震发生后，顶新集团继在第一时间向灾区捐赠了1100万元的现金和产品后，集团再次捐资3000万元援建四川受灾最重的新建小学和绵竹富新二小，并号召员工为灾区捐献“物资”，广州顶益也积极的相应了集团的号召。广州顶益历年获得“广东省纳税百强企业”、“开发区纳税之星”、“文明企业”、“明星企业”、“守合同重信用单位”、“劳动关系和谐企业”等称号。广州顶益食品有限公司将一如既往为社会提供物超所值的产品，以务实、负责的实在感具体呈现给消费者，让顾客更深刻的体会康师傅的用心。本公司以“培育一流人才、生产一流产品、成就一流企业”为企业使命，秉承顶新国际集团以“人”为本之精髓，注重员工的成长与进步，提供系统完善的各类专业培训计划，给予员工广阔的发展空间

人力资源管理理念和战略

广州顶益食品有限公司，主要生产的是康师傅的产品，在人力资源管理的理念和战略上都跟康师傅的管理是一致的，是一种在纪律与关怀中找到平衡的家庭式人力资源管理。家庭式管理不等于家长式管理，让公司的员工在遵守公司制度和享受家庭温暖的企业文化中找到平衡，并借此推动企业持续稳健发展。

公司的职员上班统一穿着红色的上衣，代表着热情似火的工作激情，生产作业员统一身着白色工服，透出对工作的敬业与严谨，这些公司的规定制度员工必须要严格遵守。员工上班打卡制度员工也必须遵守，生产作业员在七点钟前上班打卡，超过5分钟算上班迟到，超过30分钟以上算旷工半天，每个月允许迟到三次，超过三次的迟到算旷工。晚上七点之后是下班打卡，凡是在七点之前打下班卡的算早退。公司职员早上八点半打卡上班，下午五点半打卡下班。这些严格的员工管理制度让人感觉到公司对员工的管理近乎苛刻，但是公司在对员工的关怀方面也有一系列的制度，公司员工每个月有两次加餐，逢年过节也都有加餐，公司还会在每月的月末为员工开办生日会，凡是生日在那个月内的员工都公司为他们准备的礼物，在生日会上大家可以玩得尽兴，有公司领导陪员工一起过生日，这也体现了公司对员工的关怀。公司领导对员工的家庭也很照顾，时常询问员工一些情况，在工作中领导也时常关心员工工作的怎么样。

公司的人力资源管理朝着走动式管理发展，从关怀员工的角度出发，多深入基层，真正做到“走动式”管理。

人力资源管理部门的职责

1、制定本部门的工作计划，经总经理审批后组织实施。

2、制订、修改公司各项人力资源管理制度和管理办法，建立制度化、规范化、科学化的人力资源管理体系。

3、根据公司发展战略，分析公司现有人力资源状况，预测人员需求，制定、修改人力资源规划，经总经理审批后实施。

4、在各部门的协助下进行工作分析；提出岗位设置调整意见；明确部门、岗位职责及岗位任职资格；编制、修改和完善部门、岗位职责说明书；合理评价岗位价值。

5、根据岗位需求状况和人力资源规划，制定招聘计划，做好招聘前的准备、招聘实施和招聘后的手续完备等工作。

6、组织建立绩效管理体系，制订相关方案；牵头组织公司各部门进行绩效考核并予以指导和监督，协助总经理室对各部门负责人的考核；做好考核结果的汇总、审核和归档管理等工作。

7、根据企业规划和员工发展需要，建立和完善员工培训体系；组织实施、指导协调对员工进行的分类、分层次培训，努力提高员工素质。

9、制定公司的薪酬、福利方案，经审批后组织实施；核算员工工资，计算员工社会保险缴纳标准、缴纳社会保险。

10、做好员工人事档案管理工作。定期汇总、编制人力资源管理方面的相关统计报表和统计报告。

11、办理员工录用、迁调、奖惩、离职、退休手续，办理中层管理人员的考察、选拔、聘任、解聘事宜，牵头组织对公司领导班子的年度考核。

12、做好劳动合同管理、劳动纠纷处理和劳动保护工作。

13、及时与各部门沟通、协调，协助各部门做好员工管理工作。搞好部门建设，不断改进内部管理工作，提高员工综合素质和部门工作绩效。

人力资源规划的制定程序

公司的工作分析的方法与技巧

公司对于员工的工作分析方法采取了最为常见的的观察法， 观察法是工作分析人员到现场实地去查看员工的实际操作情况，并予以纪录、分析、归纳，并整理为适用的文字资料的方法。在分析过程中，应经常携带员工手册、分析工作指南，以使参考运用。根据岗位职责，资格条件、工作环境等因素来判断工作岗位所需人才以及工作改进方法。实际上，观察法多应用与了解工作条件、危险性或所使用的工具及设备等项目方面。

公司在选择工作分析方法时利用了他可以通过对工作的直接观察和工作者介绍能使分析人员更多、更深刻的了解工作要求，从而使所获得的信息比较客观和正确。但是另一方面也要求观察者要有一定的实际操作经验的优点。

公司人员招聘、录用与选拔上的具体方法与技巧

由于公司在生产作业员这一块需要的员工比较多，而且生产作业员这一块的员工流失率比较大，几乎每天都有员工离职，公司需要补给的新员工数量比较大，因此这一块的新员工基本上都是交给外包工负责招聘，外包员工的试用期考核合格后可以转为正式员工。技术工和职员这一块的员工招聘主要由人事部招聘的，采取的招聘方式网络招聘、公司内部推荐等方式。

在员工招聘这一块公司结合了各种招聘方式的有点，用以满足冻死对不同人员的需求量以及所需人才的配备。

薪酬管理方法与技巧

1、企业正式员工薪酬构成

（1）企业高层薪酬构成=基本年薪+干股分红+社会保险+其他福利

（2）员工薪酬构成=基本工资+绩效工资+辅助薪金+社会保险

2、试用期员工薪酬构成：企业一般员工试用期为1～3个月不等，具体时间长短根据所在岗位而定。员工试用期工资只发放基本薪金，不享受正式员工所发放的绩效工资及辅助薪金和社会保险，作业员的加班工资按员工的基本工资进行换算发放。

 3、临时工、外包工的薪酬构成：临时工和外包工的工资为计时工资制，每小时12元，员工工资由外包公司发放。

4、加班津贴：凡制度工作时间以外的出勤为加班，主要指休息日、法定休假日加班，以及八小时工作日的延长作业时间。

针对不同类型的员工公司采取了不同的薪酬管理方法，做到了因人而异的薪酬管理制度。

劳动合同的制定

   公司员工的劳动合同签订为三年合同期限，公司职员在合同到期后根据双方意愿可以续签劳动合同，公司的生产作业员三年合同到期后，不管员工是否有意愿跟公司续签劳动合同，公司都不会再续签劳动合同，在这种情况之下，有与劳动者没有过错并且愿意与公司续签合同但公司不再与员工续签合同，因此公司要对员工进行经济补偿。凡是合同到期公司不再续签合同的员工都可以拿到一万两千元的经济补偿金。

 

第二篇：市场营销系企业调查专题实习大纲(20xx版)

江苏大学工商管理学院市场营销系实习指导从书之

企业调查专题实习指导书 市场营销专业用

撰写人：

20xx年6月20日

企业调查专题实习指导书

目录

一、实习目的.................................................... 3

二、总体要求.................................................... 3

三、调查内容.................................................... 3

四、实习过程.................................................... 5

（一）实习动员................................................. 5

（二）实习合作小组成立......................................... 5

（三）确定调查企业及大纲....................................... 5

（四）实习中期检查............................................. 6

（五）企业调查报告会........................................... 6

五、附件：企业调查专题实习报告参考范本.......................... 8

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企业调查专题实习指导书

企业调查专题实习指导书

课程编号：

适用对象：市场营销专业

学 时：

课程性质：综合技能训练课程

先修课程基础：管理学原理、企业管理学、行业调查专题实习

一、实习目的

企业调查实习是20xx年版市场营销本科专业培养计划中的实践教学环节之一，通过此环节的实施，使学生能通过深入调研，搜集企业实际资料和信息，调查和了解企业实际经营管理过程，积累必要的实践知识，同时使学生提高理论联系实际能力,在实习中掌握文献检索和调查访谈的必要手段，培养学生收集信息、捕捉信息、分析信息和利用信息的能力，提高学生的观察能力和分析能力，为后续本专业课程学习打下良好的基础。

二、总体要求

本实习要求学生在修完《管理学原理》、《企业管理学》等基础理论课程的基础上，能运用所学理论知识对具体企业经营管理状况进行调查分析，提高学生的理论学习和应用的能力；结合已修完的《行业调查专题实习》实践课程基础上，要求学生继续沿着特定行业类型，进一步深入了解该行业内部特定具体企业经营行为，系统调查该行业及行业内部代表性企业的经营特性，为后续深入研究该行业及企业的营销行为与策略创造良好的条件。

三、调查内容

要求学生选择特定行业内的具体企业开展调查，其中行业选择原则上须与《行业调查专题实习》行业类型相对应，通过对某企业资料的深入调研，应能形成一个围绕该企业经营管理流程较清晰地调查和掌握。

具体而言，应包括以下调查内容：

1、 调查背景（行业、宏观政策与社会等相关背景、调查目的与意义）

2、 企业发展战略概况

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3、 企业宏观层面调查

（1） 调查企业产权制度（所有权形式与变动状况、主要股东

（股份公司）或出资方类型、名称；持股结构及其变动情况等）

（2） 调查企业组织结构（企业组织部门设置与组织结构图）

（3） 调查企业经营战略与企业文化

4、 企业微观层面调查

应调查企业现有产品类别、性质、品种、规格、用途、产品线和产品（1）产品调查 组合、产品变动情况、产品质量标准、品牌、包装等；

（2）生产调查

应调查企业主营产品的生产状况，了解生产组织方式、生产规划与管理方式、相对完整的产品生产流程、生产技术与工艺及其创新状况、质量管理方式等；

（3）营销调查

应调查企业现有产品的营销状况，包括市场状况、竞争状况、营销策略选择以及营销部门运营管理等方面。

（4）企业管理制度调查

a. 了解企业的人力资源管理制度

b.了解企业财务管理制度

c.了解企业信息与情报搜集、处理与管理制度

d.了解企业行政办公流程以及决策执行制度

e.了解企业其他方面的日常管理制度

5、调查心得或评价建议

围绕上述调查和调查，谈谈自己对该企业的调查心得，也可以就某些企业运营管理制度效能进行评价，甚至可以针对你发现的所存在的不足，提出自己一些改进建议。

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四、实习过程

（一）实习动员

时间：实习开始的第一天。

地点：学校某多媒体教室

内容：介绍本次实习的重要意义、实习内容、进度安排、考核要求。

（二）实习合作小组成立

时间：实习开始的第二天

内容：成立实习合作小组。

实习要求：

1、 每4至5人一组，自由组合；每组指定一个组长；

2、 给小组取一个名字，并解释名字内涵，报告装订时将其装到第二页

3、 实习开始的第二天，请组长将组员名单，通联方式（包括手机号码，

电子邮件地址及其他方式）以EXCEL方式发给指导教师。

（三）确定调查企业及大纲

时间：实习开始第二天

实习要求：

要求学生分成若干小组，以组队形式开展，而分组原则一般为延续先前行业调查实习以行业为标准的分组方式，也可重新自愿组合，每组学生以4-5名为宜。

1、实习方式。可以有两种：一种是直接方式，即学生可以通过自行联系实习单位进行直接调研收集相关企业信息；二种是间接方式，允许学生可以借助网络、报刊资料等其他间接途径搜集企业信息，所有实习方式都必须按照统一的实习计划规定的内容和日程进行。鼓励学生采用直接方式，深入特定具体企业开展相关调查，同等条件下，凡是属于直接调查的，起评级别可上浮一级。

2、在提交小组名单时，提供本次调查所选企业的调查大纲，如果所选企业出现重复，指导老师根据大纲的优劣指定较差的小组另选企业，调查对象上，

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鼓励选择国内企业进行调查，原则上不鼓励选择知名跨国公司（如可口可乐、摩托罗拉公司等），除非是专门针对其在华公司的调查；

3、企业现状调查资料数据回溯不能超过5年（例如本次调研是20xx年，最早资料的分析不能低于20xx年）；

4、 提供小组分工及其进度安排，分工必须明确；

5、 此阶段工作占5分，由指导老师根据大纲的完善给予分数。

参考格式：见附件。

（四）实习中期检查

时间：实习进行到一半时

目的：检查学生是否按实习安排进行

检查手段：通过以下方式进行

1、指导教师到现场进行检查

2、各组组长向指导教师汇报，并提交已完成的文档或打印稿

考核要求：

1、各组应按实习安排进行；

2、如果进度异常缓慢，指导教师将该组情况提交市场营销系实习教学委员会，如果大多数老师认为该组无法完成本次实习，将终止该组的本次实习；如果大多数老师认为经过艰苦努力能赶上进度，指导教师将撤换小组组长，对该组进行警告，待小组选出新组长，才允许其进行本次实习；

3、本环节15分。

（五）企业调查报告会

时间：实习的最后一天

目的：各组对本次实习的成果进行总结

考核要求

1、提交一份不少于1.5万字的企业调查报告

（1）报告基本结构及顺序

? 封面：小组名称、名称内涵及小组成员

? 目录（要求有页码）

? 摘要、关键词（中文即可）

? 正文

? 参考文献

（2）报告书共60分，分数分布如下：

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? 格式规范、内容完整、书写整洁；（5分） ? 逻辑清晰，论证完善（20分）

? 文字要简明扼要，突出重点；（15分） ? 对策建议要积极、合理、可行；（10分） ? 语言流畅、结构严谨、层次清晰。（10分）

2、小组对本次实习进行成果展示

（1）小组成员必须全部到场，否则不予以答辩

（2）指导教师可以指定小组的某位成员进行答辩

（3）小组必须用PPT进行展示

（4）本环节20分，分数分布如下

阐述简明扼要，重点突出，具有说服力；（6分） 衣着得体，表情适当，举止大方。（8分） PPT美观大方，图文并茂。（6分）

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五、附件：企业调查专题实习报告参考范本

《奇瑞汽车股份有限公司的企业调查报告》

引言

调查目的、意义、主要调查方法

第一章 调查背景

第一节 汽车产业背景

一、国外汽车业发展状况

二、我国汽车业发展阶段特征

三、国内主要汽车企业发展状况

第二节 汽车市场背景

一、我国汽车业消费市场状况

二、近年来国内汽车竞争市场状况

三、汽车产业相关政策环境

第三节、国内汽车产业与企业未来演变趋势

第二章 奇瑞汽车公司的发展战略调查分析

第一节 奇瑞公司的发展历程分析

一、创建阶段

二、成长阶段

三、企业发展阶段中的重大事件

第二节 奇瑞公司的发展现状

一、企业产量规模

二、企业综合实力

三、企业在汽车行业的现有地位

四、企业的主要竞争对手

第三节 奇瑞公司的SWOT分析

一、优势（S）

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二、劣势（W）

三、机会（O）

四、威胁（T）

第四节 奇瑞公司的战略定位模式（要绘出SWOT不同战略组合定位图）

一、SO战略

二、ST战略

三、WO战略

四、WT战略

第三章 奇瑞汽车公司运营的宏观调查

第一节 企业产权制度

一、企业产权制度演变历程

二、当前企业产权结构特征

三、现有主要出资人(股东)及变动状况

第二节 企业组织结构

一、企业组织结构演变历程

二、当前企业组织结构状况(要绘出具体流程图)

三、当前企业决策层、职能层与执行层的组织部门分布状况

第三节 企业文化

一、企业经营理念

二、企业品牌内涵

二、企业文化与企业精神

第四章 奇瑞汽车公司运营的微观调查分析

第一节 奇瑞公司的产品调查

一、奇瑞公司的产品开发演变历程

二、奇瑞公司现有汽车产品系列组合分析（要求罗立出主要产品、品牌、价格等特征）

三、奇瑞公司的未来新产品开发思路与方向

第二节 奇瑞公司的生产调查

一、奇瑞公司的技术研发体系

二、奇瑞公司的汽车生产基本流程

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三、奇瑞汽车的质量管理体系

四、奇瑞汽车的自主品牌管理制度

第三节 奇瑞公司的营销调查

一、奇瑞汽车的营销模式与营销体系

二、奇瑞汽车的主要市场分布

三、奇瑞汽车的市场拓展与促销措施（包含：广告、市场促销、与4S店合作等）

四、奇瑞公司的销售管理政策

五、奇瑞公司实施电子商务的发展规划

第五章 奇瑞公司的管理制度体系调查

第一节 奇瑞公司的人力资源管理制度

一、奇瑞公司的总体人才战略

二、奇瑞公司的员工招录要求

三、奇瑞公司的员工考核体系

四、奇瑞公司的员工薪酬制度

第二节 奇瑞公司的财务管理制度

第三节 奇瑞公司的生产安全管理制度

第四节 奇瑞公司的市场信息调研与情报管理体系

第五节 奇瑞公司的客户关系管理与服务体系

第六章 奇瑞公司的调查心得和发展建议

第一节 调查心得（包括总体评价、分析存在的问题）

第二节 发展建议

结束语

参考文献

[1]胡敏杰，我国汽车工业的自主品牌研究----以奇瑞汽车为例[J]，汽车技术，2009（11）

[2]孙小林，中国汽车发展30年[M]，北京：中国工业出版社，20xx年4月

[3]奇瑞：撑起国内汽车产业一片天空，HTTP://BBS. AUTO.SOHU.COM/ /FORUM-49-1.HTML

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