旅游行业专业调查心得体会

项目名称：江湾/李坑/三清山景区旅游景区综合调查

考察时间：20##年6月28日~20##年6月30日

考察成员：20##级旅游管理1班全体成员、张瑾（12级旅游管理班主任）李向明（江西财经大学老师）

                  出发前的准备工作

6月24日下午2点30分，我们12级旅游管理班在?教学楼开了班会，班会主题是关于此次江湾/李坑/三清三旅游景区调查的行程安排以及个小组的安排工作，由于我们的成员比较多，调查工作量比较大，所以采取了分组的形式，各小组在调查的同时也被分配有不同的任务，任务中让我们把此次调查当成第一次实地导游，让我们在实践中学习，累积导游服务经验，也为了更好的理解与运用所学的理论知识。各小组分组及任务安排安排如图表1所示：

    图1：各小组分组及任务安排

  图2：导游服务1组工作安排

 我所在的组是导游1组，我们每个人都负责不同的地方。（如图2所示）去我们都没去过的地方，再加上又是集体一起活动，所以我们都比较兴奋。为了能把老师分配的任务做好，出发前一天（6月27日）我在网上搜集了很多小游戏，准备了一些小纸条写了很多游戏失败者的惩罚，也搜集了一些导游在上车前和在车上该注意的地方。为了使整个过程顺利有序，我们一组事先排练了几遍。

同时我们此次实践的主要目的是江湾/李坑/三清山景区旅游景区综合调查,内容包括调查江湾/李坑/三清山景区旅游资源、旅游产品供给以及旅游解说系统等。上网搜了很多关于三个景区的相关资料。在网上搜了旅游资源基本类型表格，老师也在班群里分享了一份，这份调查表可以方便我们知道该旅游地资源匹配类型。

                          出发

6月30日上午7点30分，我们乘坐江西财经大学校车从麦庐后门出发，天公不作美，我们出发的时候，下着很大的雨，这让我们的调查工作会增加一定的难度，不过再大的雨也抵挡不住大家内心的兴奋与喜悦。我们的校车从南昌北枢纽出沿南昌北枢纽行驶1.1公里，直行进入南昌绕城高速公路，南昌绕城高速公路全程长30.6公里。我们导游一组从进入绕城高速正式开始我们的导游工作。这次实地导游尝试让我们感触很多，我们也很开心，我们的准备工作起到不错的效果，在我们到达婺源县之前，我们在车上度过了愉快的早上，有同学们玩游戏的兴奋和喜悦让我们的工作完成的又幸福又满足。中午12点左右，我们的校车在历经3.5个小时候到达了婺源县村里村外酒店。我们用一个小时的时间入住酒店房间，放完行李就到附近的888大酒店用午餐。饭后一个小时内我们准备了调查需要的东西，收拾好东西就上车前往了婺源江湾景区。

               6月28日：婺源江湾景区

我们第一个考察的地点是婺源江湾景区。以下是我百度出来的资料：

江湾建村于唐朝初年，滕、叶、鲍、戴等姓人家在江湾的河弯处聚居，逐步形成了一个较大规模的村落。北宋神宗元丰二年(1079年)，萧江第八世祖江敌始迁江湾，子孙繁衍成巨族。村中至今还较完好地保存着三省堂、敦崇堂、培心堂等古老的徽派建筑，还有东和门、水坝井等公共建筑物，极具历史价值和观赏价值。江湾，是婺源文化与生态旅游区的一颗璀仙明珠。江湾已经被评为国家AAAA级风景名胜区。（注：摘自途牛旅游网）

            图3：江西婺源景区订票须知（摘自掌门人网）

之前在网上看了相关游客的游记，也看了两年前的江湾景区的游客征询意见调查表，很多人提出了对景区停车位的缺少问题提出了意见，除此之外，有些游客不喜欢跟团来婺源旅游，会选择自己来旅游，但是很多时候找不到景区位置，如果打车来的话会非常的贵，同时，婺源被认为是“中国最美乡村”，无论从知名度还是游客规模还是景区的品质来说，一个景区的游览是不足以品味婺源浓郁的乡土田园气息，所以来婺源游览的游客一般会选择购买通票，但是在一个地区游览之后赶往另一个景区的时候可能景区已经过了开放的时间，同时路途上的交通费也很昂贵。江湾景区游客征询意见调查表如下图4所示：

                     图4：江湾景区游客征询意见调查表

到江湾景区，大部分的游客会选择自驾来，两年前停车问题的确改善不少，不仅建立了生态停车场。之前在网上说20##年8月江湾的景区公交正式上线，可是据当地人说婺源景区与景区之间并没有公交，有的只有班车，就是从上饶别的地方开来的班车，让景区之间的游览非常不便。婺源人文性旅游资源以及自然性旅游资源非常丰富，江湾也是其中最吸人眼球的景区之一。到了这里，天也下着绵绵的雨，眼前仿佛出现一幅烟雨水墨画，美不胜收。 20##年1月，江湾景区也荣升国家5A级景区，与三清山齐名。不得不说，新建过后的江湾游客中心、徽派牌坊、星级厕所等为景区提升了不少可观性。在游览的过程中，垃圾成堆乱倒、小摊小贩占道经营的现象也很少看见。景区内的标识语有中、英、日三种语言，且每一处标志性建筑地都会有游客须知（包含游客所在位置）和垃圾箱，具有较高品位的景区导视系统，这样不仅提高了景区的硬件档次，而且有效的改善了旅游环境情况。江湾游览后给我的整体感觉就是它里面的牌坊、祠堂以及文人故居地还是保存了完好的样子，历经千年沧桑变幻，仍然保存着原汁原味的淳朴的徽州古村落的文化气息。但是，依然有些美中不足，游客对于江湾的很多文化历史了解不深，这次虽然有小组安排了江湾的景区讲解，但是对于她们，这里还是很陌生。所以，导游解说的地方几乎没有，景区内的解说系统不够完善。同时，景区缺少参与性旅游活动。三雕”、纸伞、剪纸等手工技艺也是江湾村里的特色，活徽剧、傩舞、抬阁等的展示更是没有，只有让游客近距离的体验，才更能体会到当地文化风俗的与众不同。之前在网上搜到说江湾的雪梨非常的脆嫩爽口，可是在当地景区内，并没有发现有雪梨的卖家，找了好久才发现有个居民挑着两扁担的梨，并且他说的话是婺源话，听不懂我说的内容，说了好久才听清我的意思，他一个篮子里的梨比较小，8元一斤，另一边的梨比较大， 元一斤，我买了一斤比较小的，味道真的不错，很甜，梨子汁也很多。或许是没有在雪梨盛产的季节，所以景区内几乎没有发现有雪梨卖，随处可见的就是一些首饰品—手链还有之类的，油纸伞和各种各样的扇子、帽子也卖的比较多。

  下午5点30分，我们在江湾的停车场集合，坐校车回村里村外酒店。

       6月29日：婺源李坑景区                         

6月29日上午8点30分，我们在酒店吃完早饭就乘校车前往我们第二个考察点—婺源李坑景区。9点左右我们抵达了李坑景区。李坑主要被人们熟知的是李知诚[1]故里。下面是我在网上搜到的资料：

李坑是一个以李姓聚居为主的古村落，距婺源县城12公里。李坑自古文风鼎盛、人才辈出。自宋至清，仕官富贾达百人，村里的文人留下传世著作达29部，南宋年间出了一位武状元，名叫李知诚。村落群山环抱，山清水秀，风光旖旎。村中明清古建遍布、民居宅院沿溪而建，依山而立，粉墙黛瓦、参差错落；村内街巷溪水贯通、九曲十弯；青石板道纵横交错，石、木、砖各种溪桥数十座沟通两岸，更有两涧清流、柳碣飞琼、双桥叠锁、焦泉浸浸月、道院钟鸣、仙桥毓秀等景点在其中，构筑了一幅小桥、流水、人家的美丽画卷，是婺源精品线上的一颗灿烂的明珠。（摘自：欣欣旅游网）

李坑让我第一想到的就是米酒，据说当地的糯米酒非常香甜。李坑的成人票价是30元，之前在网上搜了前几年李坑景区的样子，特别是油菜花盛开的季节，一眼望去，黄灿灿的一片，我们没有赶上婺源油菜花的花季，天气还是有点灰蒙蒙的。李坑游客中心前有足够大的空地留给游客停车，景区里面的标牌同样设有多种语言，包括中、英、日、韩四国。进入景区后，右手边有很大的标识牌，里面附有李坑的全景图，方便游客观看。李坑的六月、七月、八月都有莲花盛开，一大片非常吸引人的眼球。可是让人觉得揪心的就是，莲花湖底以及河流中都有垃圾漂浮，小河污染比较严重，景区内的环境并不是让人很满意。在标有“李坑”两字的牌坊处，有很多当地居民做好的竹筏靠在小河旁，游客可以乘船进入景区参观，价格是大约是50/人，值得肯定的是李坑村里的徽派建筑都保护的较为完整，且街道上的卫生环境良好，景区内还设有茶楼和客栈，方便游客吃住，价格不会很贵，设施还不错，就是建议来住宿的游客最好自备洗漱用具，这样比较卫生。之前在网上看了很多游客在旅游网上说李坑景区商业化气息比较重，景区内的公厕似乎没有，到别人家里上个厕所还要收费。希望可以多增设点公厕，解决游客的应急问题。李坑里面会有很多小店卖这婺源特色的工艺雕刻、玉石等纪念品，同时著名的卖糯米酒的地方也有挺多家，里面也有座位方便累了的游客小憩一会儿，酒的价格也比较实惠，一杯2元，喝起来很香甜甘醇。李坑除了美酒比较知名之外，还有一个景点比较有名，那就是蕉泉。古时候的人们经常在蕉泉这里拜佛求雨，它的泉眼很小，但是一年四季都不会干涸，所以被李坑的人们被当做是救命泉。蕉泉这井口 虽然不太，可是也没有做相应的防护措施，这样老人小孩容易引发安全事故。蕉泉边有一条登山道，能上到村后的小山上。小山也就三十米的样子，但是如果挨到下雨的话，那些石板上会长青苔，雨天就容易打滑，很不安全，建议在青石板右边安好扶手，或者一些标识语提示游客要慢行，防打滑现象出现，登上小山后，站在上面正好能俯看到清晰的李坑全貌，山上周围也有很多农民种的菜，李坑村里还是有很多土著居民生存的，整天感觉很安静、祥和，让人可以忘却城市中的喧嚣浮华，这也是婺源能闻名中外的原因之一。这次的李坑之旅却无幸看到傩戏表演，景区的参与性活动比较缺乏，但是游客满意度来说还是挺高的，下图是今年婺源官网举办的各景区满意度调查图，发现李坑的满意度还略低于江湾景区。

               图5：江湾景区满意度调查

             图6：李坑景区满意度调查

          6月29日：上饶三清山景区

从李坑景区出来后，我们到当地附近的酒店中了中餐，12点30分，我们就要出发前往三清山景区金沙服务区。马上就要离开婺源，有些不舍，婺源的街道附近有很多商店会卖婺源有名的绿茶，同时还有一些当地的明信片，不仅如此，我们还尝了当地有名的中华荷包红鲤鱼还有蕨菜。15点左右，我们抵达了三清山金沙服务区。随后我们一起参观了金沙游客服务中心。

三清山金沙游客服务中心，工程面积2600平方米，工程造价1200万。针对三清山金沙游客服务中心的特点，方案拟定了一个明确的风格坐标，为进一步在装饰中体现民族精神及地域文化，以中国元素为主线，，以现代的人文理念与传递中华儒家思想及道教文化天人合一为思想，贯穿整个装饰设计。在色彩上采用冷暖对比，阴阳柔和含蓄的表达了三清山的地域文化，以质朴谦和的调子与周围的环境相融合，并让空间使用者真切体验到身临其境、回归自然的感受。
在此设计中摒弃了一切多余的装饰，以最为质朴的形象出现，将大量的室外材料用于室内。特别是大厅中央区域重点体现一个“仙”字，充分的表达三清山的神韵之美。上部采用汉白玉的道家神仙图，下部分将三清山浓缩实景用现代手法，电、声、光等高科技进行电子雾化处理，表达了上有天堂，下有人间仙境的三清山风光的构思。既划分了空间又延续了室外景观，把景点模型、绿色植物加上流水声，云雾缭绕、出神入化，模糊了室外的界限，同时将室内空间及所有的构造形成了主要的装饰元素，并紧紧的依附在建筑结构中。以庄重、大方、优雅、时尚，采用静动交替、冷暖组合强化和渲染设计主题，让所有游客都能留下三清山鬼斧神工、奇峰神韵、福地之灵的大自然神秘印象。(摘自：中国建筑装饰网)

三清山的金沙游客服务中心建设的非常完善，从网上的资料显示从20##年之后，三清山已建成全山视频监控系统（森林防火远程监控系统）、国家重点风景名胜区监督管理信息系统、售检票信息化管理系统、电子商务管理系统、三清山语音导游系统和三清山自助触摸屏系统。（摘自：上饶新闻网 编辑：段文明）可以说，三清山的资源保护、景区管理、旅游服务等各项服务基本都实现了业务数字化、网络化、智能化，基本实现了“数字三清山”的建设目标。不得不说，三清山不愧为5A级国家风景名胜区。三清山金沙服务区附近的星级酒店居多，且酒店包含餐饮、购物、娱乐、住宿等一体化服务，价格都很合理，我们居住的喜来登酒店，就是一综合型现代化欧式豪华四星级酒店，酒店的饭菜味道都很不错，同时在喜来登酒店住宿，走到门口都可以欣赏到三清山的美景，晴朗的时候，一大早起来，还能看到美丽的日出，气温都很适宜。总的来说，要来三清山的话，最好是组团来比较划算，七人以上最好，这样不仅省钱，在爬山的途中能够相互扶持。三清山分南部和东部，这样在旅游旺季的时候不至于人满为患。

                         写在最后

这次的调查让我感触很深。第一，感觉到自己和原来不太一样，学了一年的知识之后，自己算是对旅游业了解多了一些，这次考察，开始注重的地方不太一样，看的角度也不太一样了。比如以前到一个地方，一定会注重当地的美食怎么样，风景美不美。现在，每次去一个风景区游览，就会去注重一些别的层面，比如该风景区的设施建设、环境卫生、旅游产品的开发情况等等，然后进行对比。第二，旅游业现在也成为了一项支柱型产业，但是却面临着非常多的问题，比如人力资源严重匮乏，而中国广大的劳动大军总体上没有锤炼出严密的工作纪律，自觉遵守工作规范的风气也没有广泛流传。而旅游业是需要自我约束和自律的行业基本素质。第三，即使旅游业的发展过程会有很多阻碍，但是如今的旅游已经成为人们不可缺少精神需求，所以旅游业还是会一直持续的发展。

这次的实践调查也让我对旅游管理这个专业有了新的认识，一年以前，我很迷茫，不知道选什么专业，也不知道自己喜欢什么专业，对那些的概念几乎为零，一年过后，到如今，我才觉得其实学旅游管理这个专业，更多的是培养你在这个岗位上所需的能力。其二，旅游业需要的也是综合型人才，旅游管理培养的恰恰也是综合型人才。说的夸张些就是“上知天文，下知地理”，而且能说会道，有这个能力，在其他行业同样会被人接受。其三，调查研究表明，每个人一年内会有2~3次旅游，这样算下来的话，每年旅游的人数是非常庞大的，旅游业的发展也会带动相应的其他行业的发展，比如酒店业。需要的旅游专业人才非常之多，就业前景还是相当不错的。我也希望未来的我，能够成为有用的管理之才，努力变得更加优秀。

                                                   谢博卿

                                                20##年8月27日

                                                  

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[1] 南宋乾道三年武状元

 

第二篇：旅游酒店行业背景调查

旅游酒店行业背景调查

行业案例

题目：从希尔顿国际酒店集团的成功看本土旅游酒店的发展

调查人员 曾令鹏

指导老师 汤俊

联系方式 182********

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背景摘要

希尔顿国际酒店集团(HI)，为总部设于英国的希尔顿集团公司旗下分支。希尔顿国际酒店集团经营管理着403间酒店，（包括261间希尔顿酒店，142间面向中端市场的“斯堪的克”酒店，以及与总部设在北美的希尔顿酒店管理公司合资经营的、分布在12个国家中的18间“康拉德”酒店）。它与希尔顿酒店管理公司组合的全球营销联盟，令世界范围内双方旗下酒店总数超过了2700间，其中500多间酒店共同使用希尔顿的品牌。

作为国际旅游者的首选之地，国际希尔顿旅馆有限公司每天接待数十万计的各国旅客，年利润达数亿美元，雄居世界最大旅馆的榜首。除南极之外，希尔顿已经遍布全球。19xx年，正当美国发生经济大恐慌的那年圣诞节，一个名叫康拉德·希尔顿、年龄是20岁的孩子在美国新墨西哥州 圣·安东尼奥镇堆满杂货的土坯房里开办了家庭式旅馆以应付生计并庆祝自己的生日，他还对母亲说：“我要集资100万美元，盖一座以我命名的新旅馆。”又指着报纸上一大堆地名说：“我要在这些地方都建起旅馆，一年开一家。”19xx年，也是圣诞节，时光过了21年，康拉德·希尔顿41岁生日这一天，所有这些梦想都一

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一实现了，并且速度大大超过预期。在达拉斯阿比林、韦科、马林、普莱恩维尤、圣安吉诺和拉伯克都相继建起了以他的名字命名饭店——希尔顿饭店。

美国希尔顿饭店创立于19xx年，在不到90年的时间里，从一家饭店扩展到100多家，遍布世界五大洲的各大城市，成为全球最大规模的饭店之一。19xx年，希尔顿国际公司从希尔顿饭店公司中拆分出来，成为一家独立的子公司。

19xx年，希尔顿国际公司在纽约上市。

19xx年，进入中国市场。

20xx年，希尔顿开休闲之先风，开创了希尔顿休息间。这种新型房间营造了独特的环境，顾客可以在其中恢复体力和精神，可调光的照明设备或明或暗，空气中散发着新鲜的水果味道和花香，有助于顾客的放松和休息。现在，连饭店工作人员的服装要求也大为放松，员工甚至可以穿着自己喜欢的衣服为客人服务。

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现在的希尔顿国际酒店凭借其出色的全方位服务、舒适宜人的环境已成为世界上数一数二的国际知名酒店，在旅游酒店行业中起着龙头老大的作用。

目录

? 一、希顿酒店的基本情况……………………………………5

? 二、希尔顿酒店的经营理念及管理方法……………………7

? 三、希尔顿酒店和祈福温泉大酒店的对比…………………8

? 四、实体案例透析……………………………………………12

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? 五、本土旅游酒店的市场发展前景…………………………13

从希尔顿国际酒店集团的成功看本土旅游酒店的发展

一、希尔顿酒店简介

（1）创始人康拉德·希尔顿

康拉德·希尔顿(Konrad N.Hilton，1887-1979)：旅店之王，酒店大亨，希尔顿饭店集团的创始人，人称旅店帝王。1887年生于美国新墨西哥州,曾控制美国经济的十大财阀之一。第一次世界大战期间曾服过兵役，并被派往欧洲战场，战后退伍，之后经营旅馆业。希尔顿经营旅馆业的座右铭是：“你今天对客人微笑了吗？”这也是他所著的《宾至如归》一书的核心内容。希尔顿的“旅店帝国”已伸延到全世界，资产发展为数十亿美元。

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（2）发展历程

美国希尔顿饭店创立于19xx年，在不到90年的时间里，从一家饭店扩展到100多家，遍布世界五大洲的各大城市，成为全球最大规模的饭店之一。19xx年，希尔顿国际公司从希尔顿饭店公司中拆分出来，成为一家独立的子公司。 19xx年，希尔顿国际公司在纽约上市。

19xx年和19xx年的20年中，希尔顿国际三次被收购，最后由前身为莱德布鲁克(Ladbrok)集团的希尔顿集团买下。

19xx年，进入中国市场。

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美国希尔顿酒店

希尔顿饭店公司已是世界公认的饭店业中的佼佼者。希尔顿饭店的宗旨是"为我们的顾客提供最好的住宿和服务"。希尔顿的品牌名称已经成为"出色"的代名词了。

二、经营理念和管理方法

A：微笑服务——顾客就是上帝。希尔顿切切实实地把这句话落实到了酒店的经营管理中，在希尔顿，你会发现那里的员工的脸上永远都是挂满着发自内心的微笑。"万万不可把我们心里的愁云摆在脸上，无论旅馆本身遭受的困难如何，希尔顿旅馆服务员脸上的微笑永远是属于旅客的阳光。"正是这种人性化的服务，造就了希尔顿一贯的好口碑。“今天你对客人微笑了没有？”已经成为希尔顿的企业文化之一。

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B：高瞻远瞩——希尔顿创立之初，正值美国经济大恐慌，当时很多旅店纷纷倒闭，最后维持下来的仅有原来的20%，希尔顿就是其中的一家。熬过经济危机以后，希尔顿凭借特色的经营方式，率先进入复苏时期，很快便跨入了黄金时代。

C：人性化管理——在希尔顿，员工的管理显得有些“放松”：员工们可以穿着自己喜爱的衣服去迎接顾客。在希尔顿处处都洋溢着一种舒适、休闲的氛围，使从世界各地而来的人们都有种宾至如归的感觉。 D：全新的管理方式——主要包括：细分目标市场，提供多样化的产品、高标准的服务质量监控、严格控制成本费用、以人为本的员工管理战略、积极全面地开展市场营销活动和利用新技术。

E：编制预算——任何希尔顿饭店每个月底都必须编制当时的订房状况，并根据上一年同一月份的经验资料编制下一个月每一天的预算计划。开展预算计划后，希尔顿饭店正确地掌握每年每天需要多少客房服务员、前厅服务员、电梯服务员、厨师和餐厅服务员，避免了人员过剩时浪费金钱，人员不足时服务不周到等情况的出现。希尔顿对于容易腐烂的食品补充也是这样。

F：集体采购——拥有数家饭店的饭店集团的大批采购肯定是有利的。这听上去有点像我们日常生活中的团购。希尔顿酒店系统的桌布、床具、地毯、电视机、餐巾、灯泡、瓷器等21种商品都是由公司在洛杉矶的采购部定货的。

G：注重自我推销——这包括有效的广告、新闻报道、促销、预订和会议销售等。 H：市场营销战略——希尔顿采取像特许经营、品牌多元化、微笑塑造品牌形象、创新个性服务项目和全面开展实战市场营销的方法来扩展市场。

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希尔顿酒店内部

三、希尔顿酒店和祈福温泉大酒店的对比

㈠ 祈福温泉大酒店简介

祈福温泉大酒店位于广东省韶关市曲江区106国道旁，曹溪河畔，毗邻广东松山职业技术学院和广东第一禅寺南华寺，是一家三星级酒店。从20xx年9月22日开业至今，日常主要接待来往丹霞山、南华寺、百丈崖、大峡谷等本地景点的的观光游客，及一些旅游团体，客源稳定。酒店主楼高7层，客房总数100多间（套）。房间设施：24小时温泉水、卫生间、淋浴、空调、液晶电视、免费宽带、长途等。其他服务：旅游咨询、叫醒服务、留言服务等。酒店主打“温泉”招牌，酒店现有温泉池7个——其中大池一个，小池六个。温泉水均采自100米深的地下，根据国际矿泉水标准量

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250mg/L已是属于“碳酸泉”，这种“淡温泉”所含碳酸和其它微量元素有良好的医疗作用。

观光电梯

酒店套房

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酒店大厅

㈡ 采访祈福温泉大酒店经理

基于周边的市场环境，为了进一步了解祈福温泉大酒店的市场营销策略，我们对祈福温泉大酒店的经理进行了采访，针对性的提出了几个问题： 调查员：请问贵酒店怎样看待周边的竞争？

卢瑜玲经理：本酒店一贯坚持诚信经营、以人为本，不会弄虚作假，更不会搞恶性竞争。我们酒店有自己的经营理念和方式，开展的都是正当竞争。 调查员：请问贵酒店的经营理念是什么？

卢瑜玲经理：旨在为人们提供一个休闲、清静、修养身心的舒适环境。如客房和户外提供的温泉，它具有能给人们提供保健美容、舒缓疲劳、放松身心等功效。

调查员：请问贵酒店如何提高自身的品牌知名度？

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卢瑜玲经理：一般来说，我们酒店都会以一种合作的形式来提高自身的知名度。譬如，这也是最常见的，跟一些旅行社、旅游网站等进行合作，通过他们的平台来提高自身的品牌知名度。

调查员：请问贵酒店在经营季节上的变动大不大？

卢瑜玲经理：一般来讲，我们这都是周末或是节假日的人比较多。其实不只是我们这，整个韶关地区差不多都这样，这也算是一个通性吧。

调查员：请问贵酒店的温泉和其他温泉酒店的温泉有什么不同之处吗？ 卢瑜玲经理：一样的，我们用的都是一样的温泉水。不一样的只是各自提供的服务不同罢了。

㈢ 祈福温泉大酒店PK 希尔顿 ①经营规模。希尔顿作为一个国际知名的五星级（华尔道夫等是超五星级）酒店，在地球五大洲、世界主要国家和城市都有它的存在。希尔顿酒店集团是跨国酒店集团中的业界领袖，在全球80多个国家经营管理着2800多家酒店及49万多间客房，员工人数达到15万之众。祈福温泉大酒店为一座三星级酒店，客房总共一百多间（套）分一栋豪华套房和两座标准客房；

②地理位置。祈福温泉大酒店靠近寺院和学院等其它地标景点，客流量稳定，又位于106国道附近，靠近市中心，交通便利。希尔顿在五大大洲都有自己旗下的饭店经营，且都在各国的主要大城市，依托大城市巨大的经济、政治吸引力，人流量巨大；

③配套设施。希尔顿从硬件设施的配置到人性化的微笑服务，它的每一个地方，都让人觉得是那么的舒适宜人；祈福温泉大酒店因规模、流动资金及考虑到要面对的消费群体等，在软硬件方面都显得有点不尽人意； ④人员及饭店管理。无论是祈福温泉大酒店的保安、前台，还是服务员都是采取层级管理的方式，经过了上班或引领这两种培训方式。但在专业方面，祈福温泉大酒店显然还做得不够。譬如，员工缺乏自主性，在工作方面处于被动。而希尔顿则不同，它拥有着出色的管理体系和顶级的管理人员，在制度条例下运行的希尔顿，一切都显得那么得有条不紊、井然有序；

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⑤环境卫生。食品卫生安全，这是从事餐饮行业的开端。希尔顿采用先进的保温保鲜科技、严格执行卫生标准以及便捷的交通采购渠道，力求提供给客人的，都是最最新鲜的、最最卫生的。祈福温泉大酒店内干净整洁，明亮大方。套房卫生也有一定的保证，但其卫生体系仍待继续完善

⑥经济支持。作为一个本土的三星级旅游酒店，祈福温泉大酒店没有那么强大的经济支持力，而在这点上，却恰恰是希尔顿的强大之处。自19xx年成为上市公司后，希尔顿的经济支持力愈发显得富余。

四、实体案例透析

通过上述两个实体案例的简单对比，我们不妨针对当前的国内旅游酒店和国外的旅游酒店做一个基本的透析。

首先，双方各有优势。国外旅游酒店进驻国内，凭借的是先进的管理经验和丰富的市场资源，就像近十年来兴起的洋快餐一样，这是我们要向国外旅游酒店学习和借鉴的地方。我们本土的旅游酒店，历史悠久，土生土长，了解当地的风土人情，以至能更好的迎合消费者的需求，这也是国外旅游酒店所不能及的地方。

其次，除了在管理经验上我们比国外旅游酒店欠缺以外，不得不承认，我们的其他体系也不如人家的好，就比如卫生体系。近几年以来，国内频频爆出食品安全黑幕，整个餐饮行业也是讳而不言，这是一个不争的事实，上面我们提到的实体案例中，祈福温泉大酒店在很大程度上反映了我国当代的大多数餐饮行业的现状：人员管理不严、卫生环境缺乏监督、食品安全存在漏洞等等一系列的隐患，而这些隐患往往被人们给忽视了。不得不说，在食品卫生安全监督这一块，我国的餐饮行业还缺乏一个刚性的制度来保证，这还是一块空白。但如果参照国外的卫生标准，那国内大部分旅游饭店的经营成本又会大幅提升，这对于国内的绝大多数旅游酒店来讲无疑是非常不利的。 不得不说的一点就是：恶性竞争。不是有个很经典的小故事吗？说的是犹太人和中国人做生意的区别。话说，一个中国人开了一间加油站，另一个中国人看到有利可图，也跟着在附近开了一间加油站。第三个中国人也不甘示弱，接着开了第三间加油站。然后就是第四间、第五间、第六间??到最后，大家都没钱赚。犹太人呢？一个犹太人同样是开了一间加油站，另一个犹太人看见了，觉得有利可图，就在附近开了一间餐馆。第三个犹太也看到了商机，于是他开了一间汽车旅

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店。接下来第四个犹太人开了汽车维修站、第五个犹太人开了土特产专卖店??很快，这儿就成了一条繁华的商业街。故事虽小，却也反映出当下国内的各行业的基本经营现状——乱搞竞争，没有创新。好比上面说到的祈福温泉大酒店，它主打的是“温泉”招牌，可在附近还有南华温泉大酒店（19xx年开业）、曹溪温泉度假村（20xx年开业）、新丰云天海温泉原始森林度假村（20xx年开业）等等一些主打“温泉”招牌的酒店，这些酒店都无一例外的是营业历史短，。酒店的营业历史短，其酒店的文化底蕴就显得不够厚重。一个酒店要想成就一种品牌文化，除了要靠自身的精心打造，还要经得起时间的磨练和沉淀。

再有，国外的经验和模式也不一定全都适合国内现在的行情，国民现在的收入水平也不怎么均高，有太多的旅游相关产业才刚刚起步。有很多所谓的特色酒店、地标酒店??一查他们的开业时间都是近几年的，真正历史悠久的酒店是少之又少。譬如，农家乐、生态游、田园式等，这些都是在看到旅游热潮的情况下才开始建设的，表面上看有模有样，实质里却还有很多尚未完善的地方。比方说，交通问题、环境卫生、饮食安全、生态建设、文物保护、人文精神等等，这些都是旅游价值的核心体现。旅游产业的发展，原本就应该紧紧围绕着如何体现、如何更好地体现旅游价值来运作的，只有这样，才能把旅游产业做大做强，使旅游产业走得更远。 基于国内外两种旅游酒店的业态现状和发展方式，我们应该各取所长、相互吸收，即把西方的先进管理与本土的人文理念结合起来，就像人们常说的：借鸡下蛋。在“借鸡下蛋”的同时，我们也要铺好“鸡窝”——搞好自身各方面的软硬件设施建设，提高自身服务水平、完善自身管理体制，同时，跟进国家建设改革。

五、本土旅游酒店的市场发展前景

随着人们生活水平的不断提高，人们越来越注重对生活理念的追求。近年来，旅游这种放松身心的方式，受到很多人的喜爱。基于此，由旅游带动的相关产业也会跟着发展，旅游酒店就是其中的一个产业块。进入新世纪，那种面向国际化、人性化、立体化的旅游酒店更是受到众多旅游爱好者的首选之地。类似与希尔顿这种国际知名的酒店，就为我们提供了一个很好的例子。它从一个小旅馆，一步一步发展成为过自己名酒店，这当中，不乏有把握了时代发展的潮流、迎合了人们的消费需求的机遇。

可以预见的是，生态旅游和多媒体应用、移动电子商务、生物制药一样是未来前景十分看好的产业之一。

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根据国家旅游局通报，9月30日~10月7日的中秋、国庆节长假期间，全国纳入监测的119个直报景区点共接待游客3424.56万人次，同比增长20.96%;旅游收入17.65亿元，同比增长24.96%。9月29日~10月6日，民航全国累计共发送55926班次，运送旅客人数760.71万人次;铁路全国累计共发送旅客6095万人次，同比增长9.4%。（据河南旅游资讯网）不难看出，随着黄金周天数的增加和交通出行的便捷，这种低成本、长时间的“散客化”、自驾游已悄然成为国内游的一股新的潮流。通过下面的统计表，我们也能看出，近几年来随着人们的收入

水平的提高，私人汽车的拥有量也在上升，这也就在无形中带动了公路的建设进程。

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经济物质的发展，对服务型行业提出了更高的要求，人们的需求往往多边化，旅游行业也已进入“存量改革”阶段，提升游客满意度正成为地方旅游局的工作重点。这也就对酒店行业提出了挑战。谁能正确把握方向，谁就能获得成功。透过上述的希尔顿酒店和祈福温泉大酒店案例，我们不难发现：希尔顿每一次做出的改变与创新，都是嗅到顾客的需求变化而做出的，所以它能一直牢牢抓住顾客的心。换句话说，只有知道顾客在想什么，才能够准确地给顾客提供他们所需要的东西。

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要想在旅游产业链上的某一产业块上分得一杯羹，再将其做大做强，除了对市场要有灵敏的嗅觉以外，还要有敢为人先的创新精神、为顾客服务的热情以及迅速的反应思维。比如抓住国际级的比赛盛会、文化节、民间活动、国家组织的大型活动以及本土的政府活动。当然，最主要的是瞄准世界各地前来的人们，向他们展现本土旅游文化。

还有一点是，常年的城市化生活使得人们不得不去外面寻找外面的世界来满足心中的猎奇心理。到处走走，也日益成为人们生活的另一个风向标。这当中，特别是都是的白领、精英骨干、高级主管等一些高收入人群，偶尔的假期，总会通过去旅游来放松自己。

综上，通过希尔顿酒店和祈福温泉大酒店的案例调查分析，我们大体上获取了希尔顿酒店经久不衰的秘诀——以人为本、改革创新、全面营销以及个性化品牌服务，也从中看到了本土酒店行业的发展前景——在旅游的带动下，酒店行业也会日益壮大。所以，旅游酒店行业不失为未来一个相当看好的行业。

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