桂林理工大学信息科学与工程学院

生 产 实 习 报 告

20##年9月1日，刚刚开始大四的我们就在学院神老师的带领下，来到了桂林市啄木鸟医疗器械有限公司。我们电信专业在大一下学期就来过啄木鸟医疗器械有限公司参观过，转眼间时间过得好快啊。上午我们经过毕业于我们学校管理学院的HR学姐的带领下，我们再一次详细的参观了啄木鸟公司。经过HR学姐的介绍，使我们充分认识到了啄木鸟公司的运行、实力和企业文化，也为我们接下来的实习打下了良好的基础。

桂林市啄木鸟医疗器械有限公司成立于20##年01月，公司主要产品有超声洁牙机、光固化机、超声骨刀机和根管长度测量仪。 公司89%的员工具有大专以上学历，拥有一支高素质的研发、生产、销售队伍，技术力量雄厚，设备先进，市场网络健全，拥有数十项国家专利和完全自主的知识产权，具有良好的质量保证体系，公司产品是国内同类产公司产品是国内同类产品中唯一通过美国FDA认证、欧盟德国莱茵公司（TüV)CE产品认证及ISO13485：20##、ISO9001：2000质量认证体系认证，分别于20##年获得国家创新基金支持、20##年获得国家创新基金重点项目支持；公司荣获广西区“优秀企业”、“广西著名商标”、 “广西口腔医疗设备工程技术研究中心”、“广西壮族自治区科学技术进步二等奖”、 “高新技术企业” 、“桂林市科学技术进步一等奖”、“桂林市工业发展重点企业”、“桂林市十大纳税进步企业”、“优秀技术改造项目”等众多荣誉。

    啄木鸟研发中心下辖九个研发小组，引进清华大学、南开大学、哈尔滨工业大学、英国赫瑞瓦特大学、云南大学、合肥工业大学、华中科技大学、西安电子科技大学、桂林电子科技大学、桂林理工大学、广西大学等各大高校的52名专业研发人员。

    桂林市啄木鸟医疗器械有限公司超声洁牙机全球产销量遥遥领先，LED光固化机出口量中国领跑者,26年来专注于齿科医疗设备的研发、生产、销售、服务一体化，是全球产销量最大的超声洁牙机研发制造厂商。

公司拥有26841㎡的研发和生产基地，已投入自有资金约1.01亿人民币建成全自动数控加工中心和实验中心，技术装备水平达到国际先进，另有在建面积达80000㎡的“国

际齿科产业基地”。我们通过不懈努力和多年积累，现已建成一支具有国际先进技术水

准的研发、销售和管理队伍，已申请214项国家专利，45项国家发明专利，通过美国FDA认证、TüV德国莱茵公司CE产品认证及EN ISO13485:2012/AC20##、ISO 9001: 2008

质量体系认证。

公司自成立以来，始终秉承质量第一，客户至上的宗旨，致力于核心技术研发，为广大用户提供高性价比的牙科产品，目前公司主要产品占国内85%以上市场份额，并出口至美国、欧盟、俄罗斯、印度等119个主要国家和地区。

公司分为两个系列的产品Woodpecker和DTE。公司的主打产品有超声洁牙机、超声骨刀机、LED光固化机、根管长度测量仪、牙科手机、手术器械等。其中新开发的压电陶瓷无痛牙周治疗仪更是作为主打产品销售的十分火爆。其中超声洁牙机主要分带光和不带光两种产品，例如USD-A LED和UDS-A两种产品。近期研发出来的洁牙机UDS-J LED、UDS-K LED、D7 LED等产品在市场上比较走俏。超声波洁牙机是融电子技术、超声技术及精密机械于一体的高新技术产品，利用超声洁牙机机头的高频震动，使牙结石受到震动而松脱。将牙齿表面的烟斑、茶垢、色素快速高效地去除，使牙齿表面光洁亮丽、口内清爽，从而达到洁牙的目的。是专业口腔医院及口腔医生必备的专业设备。超声波洗牙是目前较为先进的洗牙技术，它具有高效、优质、省时省力的特点，在正确的操作下对牙面的损害极小。它对牙齿表面微小的损伤也比手法刷牙小，只有在放大镜下，才能见到牙面上留下的很细微的纹路。另一大类的产品就是光固化机系列。光固化机是修复牙齿的口腔设备。它是利用光辐射原理，对牙科修 补树脂材料在辐射能量作用下迅速固化而涉及的。它能发出一种很强的蓝光，使光固 化树脂在短时间内迅速并有效的聚合固化。其主要型号是LED.F、LED.H、LUX V等产品。啄木鸟的根管长度测量仪也是比较先进的产品，其中Woodpex3更是深受广大压抑和患者的好评。啄木鸟公司还生产高速涡轮手机、骨刀机以及一些手术器械，在这里就不一一列举了。

实习的第一天，上午参观完公司后，我们被分配到了各个部门实习。由于平时有摄影的经历，我被分配到了啄木鸟公司的广告部。从9月1号入职来到啄木鸟公司实习到9月25号，在这短短的二十几天里，我在广告部张洁，黄金衍。吴咏钦三位前辈的指导和带领下尽我所能完成了交代给我的任务。在实习期间，我主要负责了各类产品的英文外包装拍摄工作，公司领导以及员工的名片排版，公司宣传手册的核对，公司手术器械宣传手册的修改，牙周培训会的胸卡排版，公司四栋楼房一共17张的消防平面图排版等工作。在广告部实习，我接触到了之前从未涉及到的一个领域——平面设计。在几位前辈的耐心指导下，我学会了如何运用一些平面设计软件，例如：Ai、Ps、CorelDraw等。同时还一定程度的提高了自己的欣赏水平和设计能力，这让我受益匪浅。作为一名电子信息工程专业的学生，能有这样的一次实习经历确实来之不易，所以我也格外重视这次实习，交给我的任务无论多么繁琐，多么复杂，我都会用心做到最好。在实习期间，我所在的部门位于科技楼当中，所以我也看到了公司的其他部门，其他员工的工作状态。他们是那么的认真，负责，同时又充满着激情，对自己的工作展现出无比热爱的态度，充分履行了公司的企业文化。快、准、狠这三个字在他们的身上体现的淋漓尽致。想就

有办法，做就做第一，这是这里每个员工，每个啄木鸟人发自内心的想法。在这样的工作氛围中，我也深受感染，无论是办事效率还是做事风格都得到了提升，这也让我深深的喜欢上了啄木鸟公司，我觉得能够成为一名啄木鸟人是一件值得骄傲和自豪的事情。

    在实习期间充分的磨练了自己的意志。即使每天分配我的任务不多，我仍然会主动的找一些事情来做让自己动起来，工欲善其事，必先利其器，没有经过良好的磨练，怎么能在今后的发展道路上体现出自己的价值，如何在工作岗位上出色的完成任务，所以我认为这次实习的意义重大，它的意志不在于培养我们的专业技能水平、学习积累相关经验，它的本意在于锻炼我们的毅志，让我们能够真正的静下心来，沉下心来有恒心的做一件事，这正是我们当代大学生所要具备的最重要的一点之一。在当今几百万大学生应届毕业的潮流下，我们更多的是体现出了自己的急躁，好高骛远的性格。真正的沉下心来做事的大学生实在是太少了，这也正是我们大学生应该有的品质，同时也是各个公司所看重的一点。总而言之，本次实习对我个人的影响颇大，教育意义深重，我会深刻的做好总结从而在今后的实习、工作中表现的更加完美，能够更上一层楼。

                         

 

第二篇：食品公司实习总结

作为食品质量安全与控制专业的一名学生，为了对食品这个行业有一个初步的认识和了解，20xx年7月在导师和其他老师的带领下我有幸地参加了为期6个月的实习活动。这次实习我分别到了香港阿波罗（江门）雪糕有限公司、香港利成（东莞）食品有限公司。现将实习总结如下。一、实习目的这次实习是在学习课程的基础上所进行的实践环节，也就为了以后更有效地深入了解这个行业运作，通过到工厂生产环节的实习和观摩进一步巩固加深课堂所学习的理论知识，将理论和生产实践的认识结合在一起奠定了基础，使我们对雪糕、冷饮食品、肉业及食品机械加工等企业有了一个初步的了解 二、实习内容及实习总结1、香港阿波罗（江门）雪糕有限公司香港阿波罗（江门）雪糕有限公司主要生产雪糕及羊肉的加工产品品种繁多、口味多元化，冷饮有棒类、筒类、三文治、多件装、家庭装及五公升、六公升、十一公升的餐饮装。知名度最高的产品有：神奇杯、奇脆冰、红豆霸、巴里千层筒、二色甜筒及大福糯米糍等。开始的时候，我原以为在香港阿波罗（江门）雪糕有限公司实习岗位是对应专业的“化验员”“QC”的质量管理层，为此我做了很多相关的复习，但事实往往不如所愿，这次实习我被分配到包装部雪条二线组做一个最普通的生产线工人，心里不禁失落，之前对这次实习的所做的复习和准备都白费了。做一个普通的生产工能学到什么？能达到这次实习的目的吗？同时我也对学校的教案产生了质疑。工作时是站着的,一天要站十几个钟真的好累,开始时真的很不适应,脚特别痛,长这么大还没试过这么辛苦,不过凭着对事认真负责的态度我还是坚持到实习的最后一天。其实从正面既思维分析这样也锻炼我吃苦耐劳坚韧不拔的精神和毅力。 在实习过程中,我还总结出一些经验，下面就让我简单介绍一下它们的生产工艺吧： 冰淇淋的生产工艺流程：原料选择→ 按配方混合→ 杀菌→ 均质→ 冷却→ 成熟→ 凝冻→ 包装→ 速冻硬化→ 冷藏。 对冰淇淋混合料的消毒，阿波罗一般采用巴氏杀菌，采用68—70℃保持20分钟或77℃保持15分钟。采用这样的较低温杀菌制度，既可杀死致病性细菌和绝大多数非致病性细菌，又可避免产生蒸煮味和造成蛋白质变性。混合料经低温杀菌后，迅速通过均质机进行均质。均质时温度为60—63℃。混合料均质后，粘度增加，可提高膨胀率，组织润滑，防止脂肪分离。此外脂肪的消化率也比较好，成品的稳定性增加，不容易融化。均质完成后，迅速冷却到0—4℃，并在此温度下保持8—12小时，这个

过程称为混合料的“成熟”，或称“老化”。目的是增加混合料的粘度，有利于提高膨胀率。接下来进行凝冻，就是将成熟的混合料，装入凝冻机搅拌桶内，在强烈搅拌下进行冷冻，使空气以极小的气泡状态均匀分布于全部混合料中，一部分水成为微细结晶体的过程。凝冻后的冰淇淋直接装入容器中，不经硬化，称为软质冰淇淋，装入容器后，置于 -15℃以下保持一段时间，即进行硬化处理。这种冰淇淋称为硬质冰淇淋。在阿波罗接触的最多的是基层管理，即车间管理，如生产计划的安排，成本控制，卫生的控制以及车间内各分工协作部门间的协调等。尤其是在我们亲身担任生产工期间更让我们深入了解了对员工的管理，并且学习到了许多实用的管理方法。 质检是一项具有高度责任心的工作，需要一定的技术性和协调性，是企业中的“大盖帽”，具有一定的裁判权利。但同时也是一个费力不讨好的差使，因为对于生产部门来说，质检就是要给他们“挑毛病”，如果认真了，难免就会得罪人，但质检敷衍、不认真，吃亏的最终还是企业本身。所以，质检一定要由认真负责的人来做，在生产时严格按照规定要求员工，施行硬性管理，但这样使人产生压抑情绪甚至逆反心理，并且把这种情绪带到工作生产中去还会“染给”他人。所以单是用“硬”是不行的，所以要“软硬兼施”在生活上注意关心员工，保证员在完成生产任务的前提下使他们的情感需要得到满足，以极大化他们的工作热情，充分调动他们的生产积极性和创造性，产品是员工直接制造出来的！在当代以质量求生存求发展的企业如能有效的组织管理员工，那么企业将取得卓越的成就。实现辉煌腾达。 虽然这次实习没有把我放在自己想要的岗位上，但是我感觉自己还是学习到了很多东西。第一次这么真实，这么接近地了解速冻食品行业的基本运作模式,和管理方法，以及公司的整个体制。这次实习给我一个把理论知识运用到实际工作中的平台，感受其中的差异差距，也让我熟悉了生产工艺和流程及行业标准和操作规范要求，也为以后的岗位工作打下了心理，实践基础。2、香港利成（东莞）食品有限公司因之前在香港阿波罗（江门）雪糕有限公司实习过，对食品行业的规章制度及食品质量管理方面有了一定的了解和掌握，所以这次很容易就进入了香港利成（东莞）食品有限公司顶岗实习，心里很高兴，终于如愿以偿的当上了“化验员”。利成食品(東莞)有限公司於19xx年創立，致力從事水產貿易，同時生產多種類型的加工冷凍食品，供應予香港各大超級市場、餐館

、酒店及主要分銷商。由於業務不斷擴展並邁向國際化，利成食品(東莞)有限公司並於19xx年在廣東省東莞市成立，主要生產海捕和養殖的加工冷凍食品，其中養殖魚類、蝦類全採購自經國家衛生檢驗檢疫局嚴格監控的注冊養殖戶，以確保食品的原材料安全衛生。本工廠加工的產品包括羅非魚、叉尾魚、養殖蝦、海捕蝦及採購自世界各地的海捕產品；而熟食產品則有肉丸類、魚丸類及魚麵類等；主要出口往美國、加拿大、中東、東南亞及香港等地。水产品含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，营养价值较高，是人类的主要食物来源之一。随着世界海洋渔业、水产养殖及水产加工业的迅速发展和全球经济一体化进程的加快，随着我国经济的发展，水产品贸易在我国国际贸易中的地位更加重要。与此同时，人们对水产品质量安全的要求也越来越高。为适应生产发展和国际贸易的需要，许多国家制定了相应法律法规与水产品质量安全卫生标准。水产品的质量安全不仅是进口国的要求，也是我国广大消费者的要求。化验员是依据法律法规与质量安全卫生标准对水产品实施检验，是一批依据法律法规与质量安全卫生标准对水产品实施检验的人员，加强了水产品质量监督管理，促进了水产品国际国内贸易，也有效地保证水产品安全地送达消费者手中和进入国际市场。现在就简单介绍一下我所从事的主要工作内容： （1）每天抽取车间水样检测水中余氯的含量，并在一个月内抽检完所有水龙头，余氯的作用是保证持续杀菌，也可防止水受到再污染。但如果余氯量超标，可能会加重水中酚和其它有机物产生的味和臭，还有可能生成氯仿等有三致作用的有机氯代物。测定水中余氯含量和存在状态，对做好饮水消毒工作和保证水卫生学安全极为重要的。除此之外还要定期检验生产工具及人员卫生，主要检测细菌总数、大肠菌群及金黄色葡萄球菌。这些都在加工过程中与食品直接接触的，是控制食品质量与安全的关键；（2）每天抽取水产品样品，进行制备和保存；（3）对水产品样品的色泽、组织形态、风味及气味等进行感官检验。感官指标：A、外观：鱼类要求体表光滑无病灶，有鲜鱼鳞片完整，无鳞鱼无浑浊粘液，眼球外突饱满透明，鳃丝清晰鲜红或暗红。贝类（螺、蚌、蚬）壳无破损和病灶，受刺激后足部快速缩入体内，贝壳紧闭。甲守则类（虾、蟹）甲壳光洁，完好无损，眼黑亮，鳃乳白色半透明，反应敏捷，游泳爬行自如，爬行类（龟、鳖）体表完整无损，鳖裙边宽而厚，抓行游泳动作自如。两栖类（养殖蛙类）体

表光滑有粘液，腹部呈白色或灰白色，背部绿褐色或深绿色，后肢肌肉发达，弹跳能力强。