仲宫镇中心中学防止食物中毒演练方案

一、活动目的：为了预防和控制集体性食物中毒事故，保障本校师生的身心健康，特举行一次学生食物中毒现场演练活动。通过此活动，主要让各部门明确各自的管理职责，了解学校师生食物中毒后的紧急处理措施和程序，以便更好地应对突如其来的重大集体食物中毒事故。

二、活动对象：全体教职工、学生

三、活动时间：20xx年10月22日下午第三节课

四、处置食物中毒应急指挥领导小组 ：

组 长：赵光临

副组长：徐德勋

组员： 崔立广 刘文军 杨枚 王金山 李长和 金佃

五、 应急处理程序 ：

1 、在食品加工、供应过程中或用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，立即撤收处理该批全部食品。

2 、在全校范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕食物中毒事件的发生，班主任发现可疑病情后，及时报告校医室，由校医初步检查确定，做出以下措施：

（ 1 ） 观察病情，对症处理。

（ 2 ） 如确定食物中毒，做好以下工作：

a.初步诊断、治疗、护理患病的师生。

b.立即报告学校安全工作领导小组，启动应急预案，采取抢救措施。 c.立即拨打急救电话 120，中毒学生转移至医务室。

d.立即向上级有关部门报告。

e.收集相关病情信息、食物及原加工材料，协助卫生部门进行事件调查、处理。

3 、学校主管领导立即指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢救，向区教育局主管部门汇报，指挥以下部门工作：

（ 1 ） 责令食品立即停止食品加工、供应活动。

（ 2 ）由校医负责立即向上级卫生部门报告，报告时间间距离发病时间不得超过 2 小时。

（ 3 ）负责保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。

（ 4 ）班主任负责协助校医护理患病学生，如发现人数较多，治疗护理在班级进行。对已确定重病师生负责转送医院治疗。

（ 5 ）德育处做好师生思想工作，稳定学生情绪；负责家长的疏导工作；学校制定专人接受新闻部门采访；协助学校领导做好善后处理工作。

（ 6 ）校医要深入各班级配合卫生行政部门，做好流行病学调查。向患者了解食物中毒的经过，可疑食品、中毒人数，并预测发展趋势。 （ 7 ）总务处做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必须品的供应。

（ 8 ）食堂负责人要协助卫生部门作带菌检查和取证工作，按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。

仲宫镇中心中学

防止食物中毒演练方案

2011、10

仲宫镇中心中学

防止食物中毒演练总结

为正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事故的发生，有效提高我校应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障广大师生的身体健康。根据上级安全主管部门的要求，我校于20xx年1月22日下午，举行了 “仲宫镇中心中学防止食物中毒”应急处理演练活动。

为达到预期演练目的，我校专门制定了以赵校长牵头的处置食物中毒应急指挥领导小组，并提前与区医院联系好，在演练过程中，得到了医护人员的大力支持。演练方式采取以假设学生在校就餐后发生食物中毒事件，中毒食品指向我校食堂，以高度模拟实战的方式，限时应急处置小组完成食品安全突发事件现场检查、询问调查、采样检验以及报告、控制、处置等一系列工作。

本次演练我校制定两个具体目标：一是要建立和完善食品安全预警与快速反应制度，抓基础，强内功，及时处置好食品安全突发事件，做到在第一时间得到信息、第一时间作出反应、第一时间赶赴现场、第一时间作出判断、第一时间做出处置、第一时间报告信息；二是要通过演练，锻炼学校的安全队伍，积累应对经验，提高应急能力，确保学校安全队伍随时拉得出，打得赢，做到面对重大食品质量安全事件不慌、不乱，处置正确、及时、有效。

在演练过程中，我校处置食物中毒应急指挥领导小组能够及时到达现场进行检查和应急处置，并向上级和相关部门进行汇报和联络，均在规定时间内完成了调查处置工作，演练取得预期效果。在演练结

束后，参演人员认真进行了回顾总结，并针对问题，提出改进措施，进一步完善了食品质量安全事故应急预案。

从整个演练的过程来看，整体表现良好，如人员的参与及应急反应均有不错的表现等，并能按时圆满完成演练任务。但从整个体系分析，还有很多不足之处，具体如下：

1、 各类应急物资准备不足，给演练过程带来不连续性；

2、 演练方案和预案学习不够，有部分人员理解不深，给演练

过程带来混乱；

3、 组织不到位，参演人员不够严肃认真，给演练效果带来负

面影响；

4、 演练拍摄工作不到位，未能很好的对外宣传；

通过以上分析，以后还要加强预案和演练方案的培训及人员组织，并加大预案的宣传力度，保证学校应急体系得到有效的运转。

20xx年10月23日

仲宫镇中心中学

防止食物中毒演练总结

2011、10

 

第二篇：小学防食物中毒预案 演练记录 总结

预防食物中毒预案

为了维护我校稳定，确保全校师生饮食卫生和身体健康，保障学校各项工作的顺利进行，特制定本预案。

一、指导思想：

认真学习和贯彻执行食品卫生法律法规，切实做好学校环境卫生工作，培养良好卫生习惯，严防食物中毒，确保全校师生员工的身体健康。

二、基本原则：

1、充分认识预防食物中毒工作的重要性。

2、谁主管、谁负责。校长为第一责任人，分管领导为直接责任人。各级领导要各负其责，各司其职，措施得力，齐抓共管。

3、建立健全制度，采取有力措施，切断病从口入的源头，防患于未然。

4、发现食物中毒现象，要及时报告，及时治疗，及时查找原因，最大限度地减小损失。

5、建立快速反应机制、信息报送和应急处理方案，加强统一领导，及时准确地沟通信息和采取必要的措施。

6、加强宣传教育，积极做好师生员工的思想工作，确保学校稳定。

三、演练时间：20xx年4月17日

四、预防食物中毒领导小组

组长： 李玉良

副组长： 马永奎

成员： 张保忠 孔祥佩

张建设 各班班主任

五、加强卫生宣传力度

大力开展健康教育，普及防治食物中毒卫生知识，提高广大师生员工的自我保护意识。充分利用广播、黑板报、班会等多种形式，广泛开展食品卫生法、肠道传染病的预防知识等宣传教育，防止病从口入；黑板报宣传“预防食物中毒”、“肠道传染病预防”等健康教育知识，提高师生对预防食物中毒的认识，增强自我防护意识和技能。

五、加强校园环境卫生管理

积极开展校园卫生活动，彻底清理校园内外及周边环境，不留死角。对学生教室、图书室、厕所等人群聚集的场所按相关要求进行定期打扫或消毒，保持室内空气流通。校园环境卫生各班划分包干，责任到人，按常规一日二次安排打扫、检查；各班卫生情况在每周集会中公布；对校园及周边环境卫生存在的问题，实行定期整改。

六、遇食物中毒突发事件应急处理措施

（1）一旦发现学生情况后应以最快速度将中毒人员就近送往诊所或医院救治并立即向处置突发事件领导小组汇报。

（2）学校应安排人员负责陪护，稳定学生及家长的情绪，以免影响治疗工作。

七、事故报告程序

1、校长处理事故现场

事故发生后，李校长第一时间赶到事故现场，王主任协助校长处理事故现场，在组织抢救工作的同时，要严格保护事故现场。

2、及时报告

针对事故现场情况，副组长及时上报给乡中心校或乡政府，以免扩大事态。

3、安抚工作

及时做好学生及家长的安抚工作，控制事态，维持学校教育教学秩序正常进行。

4、维稳工作

由少先队辅导员做好学生及家长的思想稳定工作，防止发生节外生枝的其他不稳定事情，把一切不安全因素消除萌芽状态。

陈良完小

20xx年4月17日

安全演练活动记录

防食物中毒演练总结

演练结束后，演练人员在教务处进行总结，对每个环节进行详细点评，对存在问题提出改进意见和建议。一致认为演练准备充分，过程紧凑，现场处置及时到位，达到了演练目的，符合规定要求，通过本次演练，检验了我校应急预案的科学性、合理性、完善性，加强了全校协调配合能力，但从整个体系分析，还有不足之处，建议加强各类应急物资准备和进一步对演练方案和预案进行培训，并加大预案的宣传力度，保证应急体系得到有效的运转。进一步提高学校处置突发公共卫生事件的应急能力和救援水平。

陈良完小

20xx年4月17日