2014-2015学年度第一学期教研室工作总结
一学期的教研工作已经结束了,回顾这一学期以来,在学校领导的大力支持和直接领导下,在全体教师的努力配合下,教育教学工作再上新台阶。我们紧紧围绕教研先导,教学为主,育人为本,全面发展的指导思想,结合我校的教学特点和现有条件,圆满地完成了本学期的各项任务,现将工作总结如下:
一、继续完善教研室常规建设,开展各类教研活动
1.本学期,教科室继续实施“学校教科研领导小组——各教研组组长——组内成员”的分级管理体系。学校教科研领导小组由分管校长冯俊文,教研室主任冯龙、副主任郭孟奇负责学校教研室的工作安排与实施;各教研组组长由学校各学科的优秀骨干教师担任。
2.做好学校教育科研资料的档案整理工作。校教研室在学期初制定本学期教研计划,各组也相应制定计划和活动安排表。
3.做好各个年级教科书、教辅资料和教师用书的发放统计工作。
4.按计划,每位教师两周交一次高考题,收上来的试题都由相关人员做详细的登记工作,对于由于各种原因没能按时交的教师积极督促。
5、倡导全校科任教师积极地参加各级各类教研课题,并能有质量地按时结题。全校申报踊跃参加省市级重大课题和靖边县教科研微型课题。
6.电子备课室也能按时向老师开放,并做了详细记录。
二、加强科研队伍的学习与培训,提高科研层次。
教科研工作的主体是广大一线教师。教育科研工作的科学有效开展,必须有一支具有一定科研理论水平,勤奋扎实的工作作风和无私奉献精神的教师队伍。为了帮助教师在新课程改革实验基础上进一步提升,我们把课程改革的理论学习与培训作为课程改革最重要的环节。本学期,教研室先后选派多名教师参加各级教研培训,如:12月中旬派李涛、孙念婷、张峰等参加“陕西省2015高三复习备考研讨会”,通过参加和组织各种培训与研讨,要求教师外出听课要认真做好记录,积极参与讨论。听课结束后,对所听的课进行总体的评析,外出听讲座要对所听到的观念、做法及时进行梳理与传达,由此来提高教师的综合素质和业务能力。此外,还组织各年级教师到兄弟学校靖中听观摩课,积极学习并灵活运用。
三、广泛开展校本研修,努力提升科研成果。
1、以高效课堂为依托,加强各教研组的教研活动。
在教育科研活动中,充分发挥了教研组长的作用。要求每个教研组长认真组织集体教研活动,每周活动一次,定时间、定地点、定开课人员或讲座人员。采用“教研组定内容,个人钻研备课和上课、集体讨论、深化吸收,形成共识”的操作程序,取长补短,集思广益,以点带面,使新课标的理念和精神落实到具体教学过程中去。本学期各组都进行规范的有质量的教研活动。教师也积极参与公开课活动。语文组的组长韩瑞做好表率作用,她的课改实验课《边城》让本组和听课的教师都受益匪浅。同时英语组的乔娜老师、数学组的张晓丽老
师都就新课改理念在课堂上具体运用展示自己的见解。这学期教科室通过深入课堂,展示了很多节教学研讨课让教师多方面展示自己的教学思想和教学风格,也为老师们搭建了一个教与研的平台。多数老师能积极参加听课、评课活动,并提建议,自我反思,实现了资源共享,优势互补,共同进步的目的。
四.存在问题与今后努力方向
教科研是每个教师身体力行的事,只有教研相结合才能有效地提高自己的业务水平,才有可能使自己成为学习型、研究型甚至专家型教师。那么如何才能最大限度地调动广大教师的教科研热情,如何才能将一些特定的、专项的教科研工作交与适合的教师,教研室与教师之间怎样才能形成一个上下畅通的渠道,以及如何使教科研活动规范化、上质量、上档次,是下学期教研研工作的落脚点。
苏霍姆林斯基说过,“思想是根基,理想是嫩绿的芽胚,在这上面生长出人类的思想、活动、行为、热情、激情的大树。”我们始终相信,只要不怕困难,正视问题,只要有求实的态度、不断进取的信心和对教育的执着,我们学校教育科研的明天就会更加灿烂。 2015.1.22
餐饮、烹饪教研室总结
20xx-20xx(上)
本学期教科室以提高教师的教学教研水平为宗旨,积极配合学校人才培养工作评估为主要工作任务,以提高课堂教学的实效性为目的,制定了教科室工作计划,在分管院长、院领导的带领下下,笃实勤勉,扎实开展教研工作,基本完成学期计划,现将本学期工作总结如下:
一、教研室全体教师积极参与评估工作
为提高全院专兼职教师及专业带头人说课、专业剖析的操作质量,迎接教育部对我院人才培养工作评估的顺利进行,学校从10月中旬开始每周六开展“说课”、“专业剖析”演练,作为全校最具特色的餐饮旅游学院积极响应,高质量开展,进一步提高了我院的教学质量,切实助推了学院内涵发展。按照学校教务处和评估办的统一要求,教研室 “说课”、“专业剖析”实现了全课程、全覆盖,参加的8位老师每次演练前都花费大量时间,搜集了许多相关资料,结合学院人才培养工作在理论和实践上的不断探索与创新,精心制作了专业剖析和说课的PPT、专业剖析报告,确保了说课和专业剖析的顺利进行和高质量开展。
对于评估工作的重要内容——学生深度访谈工作,教研室主任把评估手册涉及到有关专业建设的18个问题对两个专业的学生进行了重点把关和梳理,这些问题是关于同学们对专业培养目标的了解情况、教学的开展与评价情况、实训管理情况、就业情况等,同时通过
同学们的回答与总结来了解同学们在大学中的收获与成长。
在评估开始以后,我院在学校食堂三楼进行了实训成果展示,在征求教研室主任和老师意见基础上,确定烹饪工艺与营养专业的实训成果展示由冯勇老师牵头,餐饮管理与服务专业的实训成果展示由梁海兰老师牵头,其他老师协助、配合。在肖院长、赵院长、客座教授沈教授的大力支持和教研室老师的共同协作下,我院成功展示了雕刻、面点制作、中餐菜品、宴会摆台、礼仪服务、咖啡制作、糖艺制作等项目,得到了评估专家和校领导的一致好评。
二、积极引进高级名师力量和行业能工巧匠
本学期,我院成功从山西旅游职业学院引进国家级教学名师一名——赵晓芳教授,赵教授先后获行业内认证及殊荣多项:即高级职业经理人、高级酒店管理师、国家级高级绿色饭店评审员、国家级餐饮裁判、酒店总经理执业认证、省级星评员、省旅游饭店协会副会长、省旅游饭店学会高级顾问、十佳客房服务师称号、国家级文化主题饭店评审员等等。发表有价值学术论文10余篇。发行个人独著一套。先后获得了山西省省级奖项五项,荣记个人一等功两次。并一直享有院级专业带头人、骨干教师、教学能手的称号。我院还聘请人民大会堂行政总厨王圣奎大师为我院名誉院长和终身客座教授。教学名师和行业大师的引进,对未来学院、教研室的发展提供了重要的人才保障。
三、开展各种活动辅助教学深入开展
本学期,教研室邀请Y火锅创始人、索望餐饮文化公司董事长谢涛讲述自己的创业历程,并邀请乐赏网副总裁海峰先生对大学生创
业、互联网平台、如何形成创业计划等内容对我院学生进行讲解,两位行业创业者也承诺支持我院学生的创新创业。
四、加强教师培训
教师是教育教学的根本,是学校的基石,有着怎么样的一支教师队伍,决定着学校的生存和发展。基于此,教科室非常重视对教师的专业培训,本学期组织教师参加骨干教师技术能力培训、考评员培训、行业大会等4人。其中赵晓芳、石自彬老师参加了首届丝绸之路饭店产业大会,石自彬、袁益欢两位老师参与申报“中国烹饪名师”称号,经过中国饭店协会名厨专业委员会审核和培训考评,顺利通过申报,与来自全国各地一线烹饪名厨和其他院校的烹饪教师一起,参与了中国名厨、名师的授勋和颁奖典礼。赵晓芳、梁海兰两位老师参加了全国文化主题饭店国家级评审员培训班。赵晓芳教授获得全国文化主题饭店国家级评审员资格,梁海兰老师获得省级评审员资格。两位老师在未来的课堂教学中,将把国家对“鼓励发展特色餐饮、主题酒店”的思想贯穿其中,让学生了解更多饭店业的前沿知识。
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