大一上学期寒假实践报告

经济学院12级国贸一班 高研 学号：201102110121 手机：150xxxxxxxx 今年寒假，我在济南槐荫区和谐广场的重庆小天鹅火锅店打工，做了一段时间的餐厅服务员和一段时间的餐厅迎宾员。选择在寒假进行打工的社会实践，是因为我明白：在注重素质教育的今天，学生假期社会实践作为促进学生素质教育,加强和改进青年学生思想政治工作，引导学生健康成长成才的重要举措，作为培养和提高学生实践、创新和创业能力的重要途径，一直来深受学校的高度重视。社会实践活动一直被视为学校培养德、智、体、美、劳全面发展的跨世纪优秀人才的重要途径。寒假期间社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸，也是推进素质教育进程的重要手段。它有助于当代大学生接触社会，了解社会。同时，实践也是学生学习知识、锻炼才干的有效途径，更是学生服务社会、回报社会的一种良好形式。多年来，社会实践活动已在我校蔚然成风。

通过社会实践的磨练，我们深深地认识到社会实践是一笔财富。社会是一所更能锻炼人的综合性大学，只有正确的引导我们深入社会，了解社会，服务于社会，投身到社会实践中去，才能使我们发现自身的不足，为今后走出校门，踏进社会创造良好的条件；才能使我们学有所用，在实践中成才，在服务中成长，并有效的为社会服务，体现大学生的自身价值。今后的工作中，是在过去社会实践活动经验的基础上，不断拓展社会实践活动范围，挖掘实践活动培养人才的潜力，坚持社会实践与了解国情，服务社会相结合，为国家与社会的全面发展出谋划策。坚持社会实践与专业特点相结合，为地方经济的发展贡献力量为社会创造了新的财富。

餐厅服务员的工作就是点单，倒茶水，加汤，以及随时满足顾客的小要求，并且打扫一下卫生等，餐厅迎宾员负责向顾客打招呼问好迎宾送宾，领客人入位等，工作要求着装整洁一致，发型什么的也都有明确要求，向客人微笑打招呼，语言文明，提醒并注意客人的用餐安全等等。这里的工作时间是每天9点钟-下午2点再从下午的5点-晚上9点。上班,虽然时间长了点,但热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接簇了社会,了解了未来.在餐厅里虽然我是服务员为主,但我不时还要做一些工作以外的

事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力！记得老师曾经说过大学是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是大学高校，学生还终归保持着学生的身份。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面对我从未面对过的一切。记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是，学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。在这次实践中，这一点我感受很深。在学校，理论的学习很多，而且是多方面的，几乎是面面俱到；而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨，实际操作这么简单，但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢？这是社会与学校脱轨了吗？也许老师是正确的，虽然大学生生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个部分，这是不可否认的事实。

在那里实习的不到一个月期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望.有人说服务是个即时的工作，过去了就不会再来，所以要在当下满足客人的多方面要求，把服务的质量提高。在小天鹅火锅店实习的这段时间，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指点，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增强了自己的自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活！ 通过实训、实习，我对火锅及餐厅服务的专业知识有了很大的提高了，

尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高，特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高，以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语，在这里，来吃火锅的也会有很多的外国朋友，锻炼了自己的口语说得能力，为自己以后走上社会做了个好的开始。

在这次实践中,认识了和接触了好多人，同事、顾客，让我很有感触的一点就人际交往方面, 大家都知道社会上人际交往非常复杂,但是具体多么复杂,我想也很难说清楚,只有经历了才能了解.才能有深刻的感受,大家为了工作走到一起, 每一个人都有自己的思想和个性，要跟他们处理好关系得需要许多技巧,就看你怎么把握了.我想说的一点就是,在交际中,既然我们不能改变一些东西,那我们就学着适应它.如果还不行，那就改变一下适应它的方法。让我在这次社会实践中掌握了很多东西，最重要的就是使我在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。同时在这次实践中使我深深体会到我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨，不断学习不断积累。遇到不懂的地方，自己先想方设法解决，实在不行可以虚心请教他人，而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。

通过今年寒假在小天鹅火锅店做假期工，我明白中学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式；是培养锻炼才干的好渠道；是提升思想，修身养性，树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动，有助于我们在校中学生更新观念，吸收新的思想与知识。近三个月的社会实践，一晃而过，却让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西将让我终生受用。社会实践加深了我与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。社会才是学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，我们的人生价值得到了体现，为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。

 

第二篇：大一寒假实践报告书

离开了苦闷的高中生活,进入了较轻松的大学生活后,大多数大一新生都会感到压力大大减少了.而且在假期也不会再有作业和家长的督促,总之,大一的寒假是一个时间长而且较自由的假期,如何安排假期生活自然显得十分重要,这也是我进行调查的话题.下面介绍调查结果.

这次调查的对象主要有两组.第一组以我高中时同学为主体.所以这里首先应介绍我生活的城市状况.我所生活的城市是个县级市,地理位置比较优越,恰处于北京与天津之间,因此经济不算落后,人民生活水平较高,到北京游玩也十分方便.下面将调查情况加以介绍.这次我调查了三十五名同学,所在大学分布全国各地,北京居多,算本人在内有七人.然而同学们的寒假生活并不充实.有一名同学留在北京的学校作了两周的家教,五名同学在家里帮亲友的孩子补习了一定功课(时间并不长),其余同学可以说都闷在了家里,除了春节几天外,所做的主要是看电视,找同学玩,玩玩电脑或者看小说,不长的学习时间也没什么效果.虽然地理位置还算优越，交通也很方便，但是只有三名同学去北京或其他地方游玩，这也是同学闷在家里的一个原因。总体来讲,这次寒假过得并不充实.据同学反应,在家里呆着很没有意思,只是在消磨时间而已.

我所调查的第二组对象是如今大一的同学.情况较前者要好得多,首先是由于同学整体素质要强,其次是由于同学大多生活在城市里,条件优越.所调查的 这次调查总体来讲是结果不大令人满意却又是在预料之中.大学生活是丰富多采的,假期的渡过方式也丰富多样,概括起来主要有以下几种.第一是参加社会活动.既可以是同学一起社会实践,也可以是打工。