关于饮食健康的调查报告

【摘要】

目的：

零食可能是每一个学生们的最爱，甚至是成年人都对它痴迷。可是你们又有没有关注到过这些你们平时食不离手的零食的危害呢？让我们进一步去了解它，使我们学生不再受到它的危害。

方法：

分别访问大人和孩子们。

结果：

从调查的结果可以看出，大人明显地比孩子知道的多，了解的也多，自我控制欲也比较强。但从访问的学生中可以看出，明显的是说一套做一套，道理都懂，但真正做到的却寥寥无几。总是抵不住诱惑。

结论：

应该从小培养孩子的自我控制欲，尽量少吃零食，做到无忧童年。

零食的危害：吃零食会影响我们一日三餐的饭量和胃口，乱吃零食会使我们的肠胃“不工作”而导致消化

不良，还会增加脂肪和含糖量??

关键词：零食、健康意识

校园里，总是三令五申之后还是可以看到很多的同学们拿着一袋袋的零食明目张胆地吃着，随后的零食塑料袋便漫天飞舞了。虽说是学校中隔三差五教育我们，但有些学生却无所事事、若无其事地继续吃着。

这些卖零食的摊位们还经常把学校附近的治安弄得很差。不仅如此，有时候还因此造成了严重的交通堵塞或交通事故，把附近居民搞得“民不聊生”。

针对以上现状，我对大人们和孩子们的调查结果分析了。结果如下：

二、对访问的分析

（1）有许多人不喜欢零食，认为它很不健康，带进校园也很不卫生。很多孩子都会关心食品的卫生状况。

（2）也有许多人对零食确实痴迷无比，似乎没了它就不能生活似的。

（3）有将近一半吃零食的学生们因吃了零食而导致身体受到危害。

（4）许多孩子还认为这些零食、膨胀物品对人体无害。

三、调查结果分析：

许多学生还是说一套做一套，还是经常控制不了自己的零食欲。

究其原因，有如下几点：

1、好奇心的结果

有些学生看到另外的同学们在津津有味地吃着零食的时候，好奇心使他们也行试试它们的味道，不知不觉中迷上了零食。

2、娇生惯养的结果。

有些家长认为自己小时候很苦，吃不饱，非常艰苦地

才走过这段路，于是他们不想让自己的孩子不受这些委屈，便给他许多钱，要他们自己另外也要温饱。

3、撒谎的诱因

有些学生们完全沉迷与零食，无法自拔。便想尽各种办法拿到钱。便向父母撒谎，说买另外用到的东西，但钱拿到之后却是拿去买零食了。

四、友情建议：

家长们也要做好自己的本职，早餐尽量自己给孩子做，而且要做一些有营养的食物，这样才能使他们在一天的学习中做到精力充沛、专心致志。

学校以及周边的有关部门，也要有所措施，对学校周围的治安管理要加强，对那些卖零食的小商贩们实施治理，让他们不再卖这些危害人体的食物。学校也要积极配合，多多教育学生们不买零食，更不能吃零食，要说明零食的有害性。

学生们更要自我控制，为了自己和他人的健康，杜

绝零食，为自己和家人撑起一片蓝天)

 

第二篇：关于老年人饮食健康的调查报告 1231232

关于老年人饮食健康的调查报告

一、调查基本情况

1、调查目的：

我国如今已步入了老龄化社会，老年人健康问题层出不穷。许多老年慢

性疾病的发生发展都与饮食结构以及健康知识行为密切相关。为了了解社区老年

人的饮食健康知识，增强老年人的饮食健康意识，以提高老年人的生活质量，预

防和减少某些疾病的发生，对周边社区50岁以上的老年人进行了饮食健康的调

查。

2、调查对象

周边社区50岁以上的老年人

3、方法

对周边社区50岁以上的老年人就饮食、保健、身体状况等方面进行了访

问与调查。

4、结果

根据调查结果显示：老年人对蔬菜水果的摄入比较低，豆类奶类摄入量

也稍显不足，禽畜肉类摄入量过高。三餐供能比中，晚餐摄入的热能偏高。多数

人有肥胖的症状。在其他健康方面，三高，心血管疾病，，骨关节方面的疾病也

较为普遍。

5：结论

老年人膳食构成不够合理，需加以调节。

老年人饮食认知存在问题 ，对营养知识的重视程度不够，有人认为

营养知识对健康不重要，有人认为空腹晨练不影响健康，有的人听风就是雨。听

说钙摄入过量不好，于是连400mg的钙片也不敢吃了。因此需加强营养宣教。

老年人营养健康状况不佳，需引起注意。

6、关键词：饮食、健康意识

很多老年人都有自己的饮食习惯和口味特点。例如淮安地区的老年人还是沿袭以

前的传统吃猪油面等高热量的食物，有些甚至无肉不欢，还喜欢吃腌渍的食物，

60岁之后，人体各系统器官功能会逐渐减退，所以应改变以前的饮食习惯与口

味特点。饮食要荤素搭配，营养均衡，才更有利于身体健康。食物要多样，不能

按照自己的喜好，为平衡营养，各种食物都要吃一点。菜肴要淡。盐吃多了会给

血压肾脏增加负担，易引起血压升高等问题。盐应控制在每天6~8克。饭菜要烂，

要吃易消化的食物。

针对以上现状，我对老年人的调查结果分析了。结果如下：

二、对访问的分析

1、老年人普遍会有缺钙的症状，牛奶是钙的最佳也是最重要来源，但由于种种

原因，很多老年人并不经常引用牛奶。

2、社会现在很提倡保健，于是很老人其实知道要保健，但不了解它的真正意义，

很多老年人只是知道保健，但不知如何保健。

3、现在的老年人药物，保健品和补品吃的过多，觉得这些才是好东西。

4、老年人也容易受报纸杂志上的不同观点所左右，没有自己的判断能力，往往

人云亦云。

5、老年人睡眠质量都不太高，晚上睡不踏实。

三、调查结果分析：

许多老人不懂得保健，而且意识很薄弱，究其原因，有如下几点：

1、国家政策不到位

我国虽然已步入了老龄化社会，但还有待发展。就像老年人健康问题，国家没有从根本上改善，老年人对保健的做法、含义、意义都模糊不清，还需要国家进一步的普及营养知识。

2、观念的影响

中国的家长总是把孩子放在第一位，所以这些老人们即使有钱也不舍得花在自己身上。总是把最好的留给孩子，对自己的健康状况也不在意。 3、金钱的制约

现在人们的生活条件越来越好，但难免还是有一些孤苦的老人，他们并不愿意把钱花在保健的方面，他们更愿意存着。

4、社会风气

保健品、补品现在十分普及，人们更愿意吃这些药品，虽然这些并没有多大的意义，可现在社会风气就是这样。再加上营养师的缺乏，人们没有合理正确的指导，所以保健意识薄弱。

四、友情建议：

1、蔬果宜鲜

新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。

2、数量宜少

若要身体安，三分饥和寒。老年人要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。

3、质量宜高

质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，老年人应当经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。

4、食物宜杂

没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素，因此，每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物，还要注意荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。

5、质地宜软

老年人对食物的消化吸收不好，所以，饭菜质地以软烂为好，可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品，如肉类可多选择纤维短，肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。

6、饮食宜淡

菜品要清淡，口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老年人一日的食物组成：谷类150-250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克左右，新鲜水果250克左右，牛奶250克，烹调用油30克，食盐6克，食糖25克，少饮酒，喝足够的水分。

7、速度宜缓

细嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃鱼时更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低等优点，是老年人的首选食品。但由于鱼刺的问题，限制了许多老年人的食用。解决好这一问题，首先要选鱼刺较少的鱼类，吃鱼时，最好不要与米饭、馒头同时吃。

8、饮水宜多

老年人对口渴的感觉不像年轻人那么敏感，因此，要自觉多喝水，可选择淡茶或白开水。千万不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水会引起老年人便秘和体内代谢失调。

调查人：龚春燕 20xx年12月4日