西南大学食品科学学院     

   “中国梦，青春梦”系列活动之

   “舌尖上的梦想”美食节活动

       

        策

        划

        书

        主办：食品科学学院团委学生会

                  承办：食品科学学院团委学生会

                        生活部·纪检部·秘书处

                          2013/3/10

一：活动背景

    新春到来，无限生机。为了继承食品科学学院的优良传统，丰富同学们的大学生活，提高同学们动手制作的能力，在这樱花飘香的季节里，我院打算举办此次美食文化节。

二：活动目的

1. 为同学们营造一个良好的交流平台，使他们在交流中互相学习。

2. 活跃校园文化氛围，提高同学们的主人翁意识，增强同学们的沟通交流与动手能力。

3. 丰富我院同学的美食文化，给大家带来一份美食大餐，本次活动主要营造一种积极向上的娱乐休闲的氛围，同时为大家带来欢乐祥和的气氛。

三：活动名称

    舌尖上的梦想

四：活动主题

    健康美食·开心校园

五：活动口号

    我与美食有个约会

六：活动对象

    西大全体同学

七：活动时间

   20##年3月11日-20##年3月17日（具体时间流程见附表2）

八：活动内容

（一）  前期活动准备：拉赞助，申请场地，选主持人，借活动所需物品等等。

（二）  前期活动宣传：由宣传部负责画3张海报，一张贴在食品院，一张贴在楠园三舍，一张贴在楠园五舍，还需一个展板，放在楠园广场。生纪秘三个部门的干事负责在各个站点发传单（见附表3），并设点报名。每位主勺的选手可以带一名助理。（若宣传不到位，各个干事下寝室去宣传，一并拿上报名表（报名表见附表4）

（三）  活动过程中：生纪秘三个部门负责维持现场秩序等，新闻中心负责活动的拍照，其他各个兄弟部门负责协助活动的顺利开展。

（四）  活动内容（具体比赛形式见附表1）

活动一：“露一勺，学生厨艺大比拼”。在选手们做菜的同时可以进行知识问答大比拼（暂定）。

活动二：西游降“堡”

（五）  活动颁奖（采用大众投票方式评奖）

（六）  活动收尾（清扫垃圾等等）。

九：经费预算 

    总计：300元

    一等奖：牛奶一箱（50元左右）1名

    二等奖：电风扇（已有）2名

    三等奖：食谱（20元左右）3名

    游戏环节奖：健胃消食片一盒8元左右 情侣手机链一对10元左右

    海报2张：20元  展板1块：20元  

    大桶矿泉水：20元左右（8瓶）

    另：电磁炉 炒锅 菜刀 调料等等赞助商提供

         汉堡:700元左右（50个左右,赞助商提供）

         横幅赞助商制作

十：活动注意事项

1. 准备食材的过程中注意安全，要防火防电。

2. 在活动进行的时候要维持秩序，不得发生打闹事件。

3. 不得损坏刀具等，如损坏要承担相应的赔偿。

  

附件1

露一勺，学生厨艺大比拼

u 每轮派出3-5名选手，在规定的30分钟内做好食物，超时的选手，超一分钟扣1分。本次比赛菜式所需的主要材料自备，辅料现场提供。

u 每道菜必须以一句诗或词或成语命名，没有的扣一分。

u 在最后的评分上去除扣掉的分即为最后的总分。

u 最后比分最高的且还相同的选手则同时被推荐进入校级大赛。

u 在比赛过程中不得有作弊行为，发现者直接被淘汰。

u 在比赛过程中每组有一个裁判负责计时。

西游降“堡”

² 本次比赛分为两小组，一组为单身组，一组为情侣组。

² 单身组每组大约10人左右，每人分一个汉堡，看谁在第一轮先吃完，取前四个吃完的，再进行第二轮决赛，在规定的时间内看谁吃的最多就为最后的赢家。

² 情侣组一共分为5组，在规定的时间内看哪组情侣吃的汉堡数最多即胜出。

² 每轮比赛都会有裁判在旁边负责计时。

附件2

活动具体时间流程表

3月11日-14日：宣传部准备海报，展板和横幅

3月12日：拉赞助

3月13日：申请场地，通知各个年级负责人并准备下发通知及赞助单位的传单（并为同学们办理KFC学生优惠卡）

3月14日-15日：贴海报，发传单，设点报名（报名时间为2天）并通知报名的同学准备好相应的食材

3月16日：采购所需调料及物品，并通知报名的选手到指定的时间和地点参加活动。并邀请老师和主席团及各个部长参加此次活动。

3月17日：开展活动（9：00—12：00，楠园文化广场）

附件3

      西南大学食品科学学院“中国梦，青春梦”系列活动之“舌尖上的梦想”美食节活动

    校园饮食文化是校园文化的重要组成部分。为继承和弘扬食品科学学院的饮食文化，引导大学生树立合理健康的饮食习惯，提高大学生的实践动手能力和生活技能，营造健康和谐积极活泼的校园文化氛围，我院将举办一次食品狂欢节，我们会提供做菜所需的基本调料，做菜的时间限时为30分钟，要是你有惊人的厨艺亦或是你想尝试挑战一下自己，那亲们，你们还在等什么呢？快来参加吧~（参与者都有小礼物哦。）

一：活动主题

        健康美食·开心校园

   二：活动口号

       我与美食有个约会

   三：活动对象

       西大全体同学

   四：报名时间

       2013年3月14日-20##年3月15日

   五：报名方式

       设点报名或通过联系我们的工作人员进行报名

附件4 

食品科学学院美食文化节报名表

 

第二篇：20xx广东安铺特色美食文化节策划案策划人 李龙君

策划人：李龙君 联系电话：135xxxxxxxx QQ:285696109

安铺美食——中国的、世界的

2013广东安铺特色美食文化节

策划人：李龙君 联系电话：135xxxxxxxx QQ:285696109

目 录

一、活动概况 ???????????????????????????2

1、活动背景 ????????????????????????????2

2、活动主题 ????????????????????????????2

3、宣传标语 ???????????????????????????3

4、活动宗旨 ????????????????????????????4

5、组织机构 ????????????????????????????4

6、活动时间 ????????????????????????????4

7、活动地点 ????????????????????????????4

8、邀请领导嘉宾 ??????????????????????????4

9、支持媒体 ????????????????????????????5

二、活动策划总构思 ?????????????????????????6

三、活动内容 ????????????????????????????6

1、2010广东安铺特色美食文化节开幕式 ???????????????6

2、花圃地图 ????????????????????????????7

3、大型文艺节目展演 ????????????????????????8

4、美食DIY（身手制作）???????????????????????8

5、“南江style”互动表演评选项目????????????????????8

6、外国友人日 ???????????????????????????9

7、新年歌演唱大赛??????????????????????????9

8、特色美食展销 ??????????????????????????10

9、灯笼展 ?????????????????????????????11

10、闭幕式?????????????????????????????12

四、场景布置????????????????????????????12

1、 文化广场布置?????????????????????????12

2、美食节开幕式入口布置 ??????????????????????12

3、舞台布置????????????????????????????12

4、舞台周围场景布置????????????????????????13

5、美食展周边布置? ????????????????????????13

6、中山公园布置??????????????????????????13

5、 卫生布置 ???????????????????????????14

五、突发情况及其对策 ??????????????????????14

六、宣传策划 ??????????????????????????14

七、项目预算 ??????????????????????????15

七、美食节效益分析 ???????????????????????18

策划人：李龙君 联系电话：135xxxxxxxx QQ:285696109

安铺美食—中国的、世界的

2013广东安铺特色美食文化节策划方案

一 、活动概况

1.活动背景

广东四大古镇之一安铺镇始建于明朝正统九年（1444年），至今已有五百多年历史，历来都是廉江市经济、文化、饮食全面发展的重镇，安铺镇历史悠久，文化底蕴深厚；素有美女之乡、湛江时尚最前线之称的安铺，并结合闹元宵、赛龙舟等丰富多彩的传统民间活动的特色沿海古镇，充分呈现了安铺镇独特的多元化魅力。安铺饮食业根深叶茂，饮食文化是粤系菜谱中一支灿烂的奇葩，服务业比较发达，人文环境优雅、气候宜人，娱乐基础设施完善，体育文化设施健全。

20xx年安铺镇即将与邻镇横山镇集合为一个镇，庞大的消费人群和包容性给地区带来是机遇和挑战，是否把握机遇，迎接挑战成为触动经济发展和文化建设的重要命题。就文化而言，越是民族的越是世界的。广东安铺特色美食文化节历经4届，今暨20xx年之后第五届以“安铺美食—中国的、世界的”为主题的2013广东安铺特色美食文化节更是体现广东安铺文化古镇优秀文化的民族特色，充分表达了安铺人民对于家乡文化的的热爱和对世界文化的开放，又在保持传统文化的基础上带动投资，触动经济发展。

2、活动主题：安铺美食—中国的、世界的

策划人：李龙君 联系电话：135xxxxxxxx QQ:285696109

3、宣传标语：1）安铺美食—中国的、世界的

2）美食尽在安铺， 美妙近在眼前

3）承百年美食，弘千年文明

4、活动宗旨

弘扬古镇传统文化，打造安铺美食品牌，促进地方经贸及旅游文化发展。

5、组织机构

[主办单位]中共安铺镇委、安铺镇人民政府

[协办单位]

[合作单位]

6、活动时间

20xx年2月27日——3月3日（农历年初三——年初十）

7、活动地点

安铺镇文化广场、中山公园、安顺大道

8、邀请领导嘉宾 （约 人）

1）廉江市四套班子领导；

2）湛江市旅游文化局，廉江市文化局；

3）廉江市各镇领导；

4）安铺镇领导和机关单位及各村委领导；

5）企业家、嘉宾、市民代表、群众代表；

6,) 湛江师范学院、广东海洋大学、广东医学院外籍教授，

海外华侨。

策划人：李龙君 联系电话：135xxxxxxxx QQ:285696109

7,）北海市、防城港市委领导。

9、支持媒体

广东电视台、湛江电视台、廉江电视台、湛江日报、湛江晚报、廉江新闻中心、湛江旅游网、湛江美食网、湛江投资指南、湛江碧海银沙网站，安铺在线（微博、博客）；

二、活动策划总构思

20xx年安铺美食文化节围绕“安铺美食—中国的、世界的”的主题进行策划，整个活动以弘扬广东安铺镇多元化魅力，结合家乡美食特色的传统美食和文化环境，展现时尚、开放、古韵、发展的文化理念，同时营造出喜庆春节、带动地区经济发展。

整个美食文化节主要包括九个部分：

一、开幕式及闭幕式：选址在文化广场。著名广东电视台主持人主持，领导嘉宾宣布开幕（闭幕）及致辞。

二、花圃地图：在文化广场用花圃拟构广东地图，重点突出安铺地理位置，在廉江市区地理和湛江市区地理位置用花圃构置廉江市地标（仙鹤冲天）和湛江地标（帆船），体现湛江人，廉江人民（即安铺人民）扬帆出海，走向世界和展翅飞翔的拼搏精神。

三、大型文艺节目展演：包括大型文艺演出、时尚服装展、及安铺特色民间文化活动，展示古镇传统文化与时尚文化的完美结合，促进消费，带动经济与文化发展。

策划人：李龙君 联系电话：135xxxxxxxx QQ:285696109

四、美食DIY：在文化广场设立活动摊位，专业人士介绍美食特色，让顾客亲手体验自己做出来的美食。

五、“南江style”互动表演评选项目：选址文化广场、中山公园，增强节庆氛围，对于安铺市民来说新鲜感浓厚、娱乐性强。借此吸引更多的人观光美食文化节，娱乐气氛。

六、外国友人日：邀请在湛江地区以及周边地区过新年的友人到安铺镇观看中国乡镇特色文化和品尝中国民间美食。

七、新年歌演唱大赛：任何人均可以报名参加“新年歌演唱大赛”，分少、中、老三类，听美妙音律，营造美好佳节氛围。

八、特色美食展销：包括本地美食商家及外地美食商家，但以本地的传统特色美食为主。

九、灯笼展： 广场和中山公园提供自制灯笼材料，灯笼展示架，购买灯笼可以现场自行制作或离场制作（写上新年祝愿），制作灯笼悬挂在指定地方。

另外，活动场地的设计及布置要凸显节日的热闹、温暖，还要体现安铺繁荣向上的氛围，因而在色调上采用暖色调，在元素上要采用安铺特色的饰品进行装饰点缀。

三、活动内容

1、2010广东安铺特色美食文化节开幕式

时间：20xx年2月16日早上9：30—11：30

策划人：李龙君 联系电话：135xxxxxxxx QQ:285696109

地点：安铺镇文化广场

形式：邀请*****领导、** **特邀嘉宾共同出席。文艺表演（开幕式文艺表演融入文化节期间主流活动题材）。

主持人：广东电视台著名主持人

出席对象：邀请嘉宾。

主要议程：

（背景音乐：《我的九州江》）

（1）主持人开场白：（介绍安铺镇概况，美食节筹办情况，出席领导和重要嘉宾）

（2）安铺镇领导讲话（欢迎词、介绍美食节内容及意义）

时间： 9：30——9：40

（3）市领导致辞（或市有关部门领导讲话）

时间： 9：40——9:50

（5）启动仪式：市、镇领导及重要嘉宾为安铺镇特色美食文化节启动仪式，市领导宣布“安铺一日游”仪式启动、美食节开幕。

时间： 9：50——9：55

（5）主持人介绍美食节期间的主要活动安排；

时间： 9：55——10：00

2、花圃地图：

用花圃拟构广东地图，重点突出安铺地理位置

地点：文化广场

策划人：李龙君 联系电话：135xxxxxxxx QQ:285696109

设计特色：

1，用花圃拟构广东地图，重点突出安铺地理位置，

2，在廉江市区地理用花圃构置廉江市地标（仙鹤冲天）， 3，湛江市区地理位置用花圃构置湛江地标（帆船），

体现湛江人，廉江人民（即安铺人民）扬帆出海，走向世界和展翅飞翔的奋发向上精神。

3、大型文艺节目展演：

[首场20xx年2月27日（年初三）上午10：00（正月初三——正月初九，每日晚上各演一场，包括大型歌唱比赛、江南style表演比赛、民间表演。正月初十晚举办大型烟花晚会）

4、美食DIY（身手制作）：

地点：在文化广场

时间：文化节期间白天（8点至20点）

活动形式：设立活动摊位，商家购买摊位，提供材料，专业人士介绍美食特色，让顾客亲手体验自己做出来的民间美食。

5、“南江style”互动表演评选项目：

地点：文化广场、中山公园，

时间：2月27日（中山公园）

2月28日（文化广场）

3月1日（中山公园）

3月2日（文化广场）

3月3日年初七（文化广场）总决赛

策划人：李龙君 联系电话：135xxxxxxxx QQ:285696109

形式：现场模仿表演，获精美礼品一份。

奖品：现场模仿表演团队每人划精美礼品一片。

总决赛：选出一二三等奖，颁发奖品。

增强节庆氛围，对于安铺市民来说新鲜感浓厚、娱乐性强。借此吸引更多的人观光美食文化节，娱乐气氛。

6、外国友人日：

文化节开幕第二日（2月28日）邀请在湛江地区以及周边地区过新年的友人、华侨到安铺镇观看中国乡镇特色文化和品尝中国民间美食。

邀请方式：

湛江地区外籍老师邀请，外国留学生邀请、湛江外籍工作人员邀请。

外国友人安铺一日游：

行程安排：——（美食DIY）——灯笼DIY——美食街参观——“江南style”互动游戏

媒体：电台节目采访、新闻采访

炒作环节：

1、美食街商铺赠送新年小美食给外国友人

2、游玩活动项目

采访台词：“我爱中国，我爱吃安铺美食、安铺美食good”等等。

7、新年歌演唱大赛：

策划人：李龙君 联系电话：135xxxxxxxx QQ:285696109

报名时间：新年前一个月（1月27日）开始筹备，并接受现场报名。

小孩组：3—8岁

少年组：9—18岁

大人组：18岁以上

团队组：2—5人为一组，（9岁以上符合报名条件）

活动时间：

（少年组比赛时间为3月1日，团队组比赛时间为3月2号，小孩组比赛时间为3月3日，大人组比赛时间为3月4日。总决赛为3月5号）

总决赛：4组分别选出前三名共12组进入总决赛。总决赛选出各组冠军，最佳台风奖，最佳组合奖，最具感应力奖，获奖品和现金，并又###############颁发荣誉证书。

评选标准：1，声音美妙，动听，2，感染力强 3，现场气氛佳等等。

8、特色美食展销：

形式：以摊位形式开展

地点：安顺大道

时间：20xx年2月27日——3月3日（农历年初三——年初十）

摊位配置：露天三面挡板，摊位招牌号一个（可自定制作） 注：可提供电源（另付费），桌椅自备。

策划人：李龙君 联系电话：135xxxxxxxx QQ:285696109

1、美食抽奖

抽奖形式：由美食展各摊位免费提供每天2次的抽奖机会。 抽奖处：美食展入口处。

时间：活动期间每日8点至18点

抽奖条件：任何人，每人每天一次。。

2、“安铺特色名吃、名店”评选活动

时间：20xx年3月3日14∶00—17∶00

地点：安铺镇文化广场

形式：经营者申报，用投票箱、现场专家及嘉宾点评，根据获奖情况分别发放荣誉证书及奖品。

9、灯笼展：

特色标语：

抒、绘新年祝语 ， 寄、存天下真情。

时间：20xx年2月27日——3月3日（农历年初三——年初

十），共8日。

地点：文化广场、中山公园

物品提供：自制灯笼材料、灯笼展示架，

形式：购买灯笼可以现场自行制作或离场制作（写上新年祝愿），制作灯笼悬挂在指定地方。

突发情况：遇下雨等天气情况，灯笼由工作人员收起，次日再挂上。

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10、闭幕式

雷同开幕式，在这里省略。

（文化广场和中山公园，根据情况和现场气氛补充相应活动游戏，确保活动质量）

四、 场景布置

1、 文化广场布置

（1）文化广场大门口搭建花圃地图，即

形状。

（2）文化广场周边用花圃绘画世界地图边沿即

（3）标语为“安铺美食—中国的、世界”的背景板立在花圃地图前面。高度1米，200cm脚架。

区域布置:

划分美食DIY区，灯笼展示区，各表演、游戏区域，各自根据时间进行布场。

2、美食节开幕式入口布置

（1）美食街搭建拱门，写上2013广东安铺特色美食文化节。

（2）拱门两侧分别为：

美食尽在安铺， 美妙近在眼前

3、舞台布置

（1）主席台后吊挂彩色背景喷画一幅

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主题：安铺美食—中国的、世界的

两側：承百年美食，弘千年文明

（2）前方摆放发言台，上面放置一盘鲜花。舞台最外

面放置音响，灯光。

（3）舞台上铺设红地毯。

（4）舞台阶梯二边摆设鲜花，中间留人行道。

（5）舞台下摆设十个礼炮，左右各五个。

（6）舞台周围设安保人员维持秩序。

4、舞台周围场景布置

（1）氦气球

舞台四周悬挂16只气球：下拉长幅写上各个赞助商的名

称。

（2）会场周边插上38彩旗：

分别印上： 各类新年祝语

5、美食展周边布置：

美食街前后：各处左右两侧摆放各一大盘金桔盘景。 美食街入口右侧：抽奖台，抽奖箱，中奖票据。

6、中山公园布置：

1、设置物资存放处

作用：存放物资

灯笼DIY区域，各小型表演区域、游戏区域根据需要灵活运用。

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5、 卫生布置

（1）活动现场设多个垃圾桶，并树起保持卫生清洁的温馨提示牌。

（2）活动现场和附近街道要维持交通畅通和设立临时停车位等。

（3）安排清洁工人现场不间断保洁。

（整个项目根据需要配置现场工作人员）

五、 突发情况及其对策

制定应急预案：

1、遮雨舞台：准备好相应的遮雨帐篷保护音响器材及一

大批简易雨衣，在遇降雨时供领导、嘉宾、工作人员使用。

2、安保人员：联合各相关职能部门，做好秩序维持。（人

流疏散，安全保卫等工作）

3、备用电机：租用或借用发电机若干。

六、 线上活动宣传策划

略

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七、项目预算：

由于项目大，目前无法做项目预算，各项小项目合计得出总预算初步估算在30万以上。 例：

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八、美食节效益分析

美食文化节活动的成功举办，将达到以下效果： 1、突出美食与文化相结合，让广大游客在品尝安铺特色传统美食的同时，也充分领略到安铺传统文化的无穷魅力。

2、倡导一种时尚、健康、营养的消费新观念。

3、打造知名品牌，展示企业风采，促进安铺第三产业健康

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发展。

4、让更多的客商了解安铺，走进安铺，投资安铺。

版权归属李龙君本人所有，若有赏识企业，请联系本人。 联系人：李龙君 联系电话：135xxxxxxxx