开封新区食品安全委员会办公室

20xx年上半年工作总结及下半年工作安排

20xx年上半年我们食品安全委员会办公室在市食安办和新区党工委、新区管委会的正确领导下，在新区各成员单位、乡、镇（场）、办事处、职能部门的大力支持下，以三个代表重要思想为指导，以邓小平理论和科学发展观为统领，以提升食品安全为核心，以保障全民食品安全为宗旨，坚持“抓质量、保安全、促发展、常督导”的方针，充分发挥本办组织协调作用，扎实推进食品安全监管工作的落实，深入开展了食品安全专项整治活动，取得了明显成效，具体做了以下几个方面的工作：

一、加强领导 明确责任：

半年来，我办高度重视食品安全工作，及时召开全区食品安全工作会议，对成员单位签订目标责任书，将职责进行分工细化，并切实担负起对全区食品安全工作的领导、管理、督导、检查的责任，形成“横向到边，纵向到底，责任到人，不留死角”的食品安全工作网络格局，为强化食品安全保障、营造和谐食品安全环境、防止食品安全事故发生，提供了强有力的组织保证和措施保障。

二、精心组织 层层落实

我办牢固树立食品安全大于天，其责任重于泰山的理念，始终坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的原则，为进一步

把食品安全监管工作落实到实处，我们成立了由区食安办参与、区工商分局、质监分局、卫生局、农牧机局等主要领导和分管领导参加的食品安全工作督导组四个，对我区重点区域、重点单位、重点品种、重点环节，进行了监督检查，共进行执法检查325次；出动车辆317次；出检人员1530次；检查单位4282家户；检查出案件68起；案值21万元；没收物品10公斤；罚没款21万元；责令不合格食品下架220箱（袋）；下令整改480户；下达监督意见3260条；端掉制假窝点1个；查出无证经营2户；举办培训班11期，培训603人次；建立了进货索证、索票制度和进货台账制度；使用食品添加剂的单位14家；对所辖应检单位检查率达100%；发放、张贴食品安全公告类350份；发送手机信息食品安全标语12000条；利用移动信息平台发送食品安全信息、知识5000条；制作小黑板、宣传版面238期（块）；食品安全即时贴、横幅、宣传标语、宣传单等共计13950条（份）。

三、加大宣传力度，营造食安氛围

为提高广大群众对食品安全的防范意识，我办加强了对食品安全工作的宣传教育。安排部署了对鲜肉和肉制品、麻辣花生、食用植物油、酒类、速冻食品、乳制品、桶装水、农药、兽药、饲料、养殖场、大中小型餐饮业、学校食堂、幼儿园食堂、工地食堂、零售副食店、超市、食品加工企业、生产企业、小酒坊等进行拉网式检查，并组织开展了2012争“四大放心工程”和“食品安全宣传周”活动。在“宣传周”活动中，我办领导高度重视，

积极筹划，认真组织，制订了关于“四大放心工程”和“食品安全宣传周”活动方案。这次“活动”以区有关职能部门和乡、镇（场）、办事处为主体，参加单位14个；人员780名；出动车辆14辆；张贴海报及宣传画560张；制做宣传展板36块；宣传手册400本；宣传标语横幅76条；宣传材料11300份；媒体报道6次；接受咨询1805人次；现场咨询活动1460人次；进社区8个5600人次；进学校2个2600人次；进农村10个20000人次；进企业3个1000人次；进市场3个15000人次，取得了明显效果，受到市领导的赞扬和好评。

四、一业为主 全面推进

（一）我办在重点抓好食品安全工作和同时，不忘政治理论和业务知识的学习。在本办内积极开展“学整树争”活动，通过学习，把焦裕禄精神作为我们工作的思想动力，切实把焦裕禄精神运用到实际工作当中去。

（二）在加强廉政风险防控方面。我办根据新区工委、新区管委对加强廉政风险防控规范权力运行机制建设工作的要求，成立了以食安办主任为组长、副主任为副组长，办公室工作人员为成员的领导小组。下设了办公室，制订了实施方案，明确了指导思想，公布了工作细则，确保了预防腐败各项要求的落实。

（三）在开展爱国卫生运动方面。我办成立了爱国卫生领导小组，制订了工作方案，开展了夏季灭蚊蝇活动，取得一定实效。

（四）在做好信息报送方面。我办建立完善了信息报送制度，规范了信息报送内容，明确了信息报送要求，使信息报送工作正常有序进行。

五、存在的问题和对策

在区工委和区管委及市食安办的正确领导下，在各成员单位的共同努力下，在有关职能部门和各乡、镇（场）、办事处的大力支持下，我办在食品安全及各项工作的建设上都取得了可喜成绩，但也存在着一些不容忽视的问题。一是农村食品安全隐患明显存在。目前占农村食品流通市场的主体依然是集贸市场和小型商店，由于农村群众文化程度相对较低，自我保护意识不强，监管相对薄弱，容易成为假冒伪劣食品的侵害对象，食品消费安全问题龙为突出；二是对地下食品加工厂、家庭作坊、城乡结合部的集贸市场等地的食品加工者在无卫生场地、无生产设备的情况下，利用极简陋的工具，使用低劣的原料，非法添加违禁物品制造有害食品，威协着消费者的身体健康；三是街头食品、学校周边饮食卫生安全问题突出。街头食品、学校周边饮食多在露天或半露天作业，且多数设置在街道两旁，不符合卫生要求，从业人员因受教育水平低，卫生意识淡薄，法制观念不强，往往卫生在不具备卫生条件的情况下，加工经营食品，存在安全隐患等，所有这些问题都有待我们在今后的工作中采取有效措施切实加以解决。

首先要加大宣传力度。宣传也是一种管理，通过定期向社会发布市场食品质量监督检查信息和检测信息活动，宣传食品安全科学知识，扩大人民群众食品安全的参与权、知情权，增加维权意识，提高自我保护能力，使假冒伪劣食品无处藏身。

其次是加强协作，齐抓共管。食品安全涉及面广，监管环节多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求有关部门按照各自职责，强化措施，加强协作，形成合力，确保食品安全。

总之。食品是人类生存的必需品，涉及千家万户的食品安全监管工作，在净化市场环境，促进经济发展，创造和谐社会方面起着决定性的作用，必须引起我们的高度重视。因此，在今后的食品安全工作中，我办将再接再励，尽职尽责，从严治理，依法整治，促进我区食品安全工作迈上新台阶，以实际行动推动维护好广大群众的根本利益，为全区社会稳定，经济发展做出应有的贡献。

下半年工作安排。

一、 进一步开展“学整树争”活动，加强思想教育，树立全心全意为人民服务的思想观念，以焦裕禄为榜样，以焦裕禄精神为动力，不断取得新突破，创出新的佳绩。

二、 在食品安全工作方面。进一步加强组织领导，明确工作任务，严格督促检查，抓好责任的落实。充分利用媒体、网络，加大正面宣传，确保食品安全。

三、 进一步强调职能部门的作用。加强食品安全监督管理。开展多部门参加的联合执法行动，对食品生产、加工、经营等各环节进行经常性督导检查，规范食品卫生市场秩序，切实保障人民群众的身体健康。

四、 进一步加强协调与沟通，加强与市食安办的联系，及时掌握、传达整治精神，积极配合做好各项专项整治工作，开展好每周例会，做到下情上达、上情下传，随时掌握工作进展情况，认真做好信息报送工作，确保信息渠道畅通，食品安全工作快速稳定健康发展。

开封新区食安办

2112.7.3

 

第二篇：xx区食安办20xx年总结20xx年计划

xx区食品药品安全委员会办公室20xx年

工作总结及20xx年工作计划

随着目前社会、经济发展和人民生活水平的不断提高，食品安全已成为衡量人民生活质量、社会管理水平的一个重要方面和参考指标。一年来，xx区食品药品安全委员会办公室（以下简称区食安办）在区党工委、管委会的正确领导，和市食安办的指导下，以实施“食品安全”为总抓手，以科学发展观统揽全局，紧紧围绕确保人民群众饮食安全这一中心任务，积极协调各成员单位严格按照责任分工，切实履行监管职能。认真抓好各项食品安全工作任务的落实，积极、稳妥地推进我区食品安全工作顺利开展，同时集中整治食品安全违法行为，使我区的食品安全监管工作取得了阶段性进展。现将一年来我单位食品安全综合协调和专项整治工作总结如下：

一、政府高度重视，健全监管网络

一直以来，区党工委、管委会始终把实施“食品安全”作为整顿和规范市场经济秩序的重中之重来抓，把它列为政府“民心工程”之一，摆在政府工作的突出位臵。区食安委各成员单位各司其职、依法监管、密切配合、突破重点、齐抓共管的局面初步形成，一年来，未发生食品安全事故,确保了全区广大人民群众的饮食安全。

二、建章立制，制定方案，食品安全综合监管工作顺利 1

开展

今年是第十二五计划的开局之年，也是我区开发建设初见成效的一年，食品安全工作显得特别重要。在区党工委、管委会的正确领导下，根据指示精神，我办在深入调查研究的基础上，先后制定出台了《关于做好春节期间食品安全工作的通知》、《关于在全区开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作的通知》、《 关于印发xx市xx区瘦肉精专项整治实施方案的通知》、《关于进一步明确xx区食品药品安全委员会各成员单位职责的通知》\《xx区重大食品安全事故应急预案(试行)》等一系列制度和文件，为全面加强食品安全综合监管工作提供了制度保障，确保了食品安全工作的顺利开展。

三、强化宣传培训，积极学习，营造保障食品安全的浓厚氛围

针对新形势下的新要求，我办始终把加强内部人员业务学习作为一项重要工作，采取集中与自学相结合的方式，以学习《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》为主要内容，灵活多样的开展各种学习活动；为使食品安全意识深入民心，在全社会营造良好的食品安全氛围，区食安委各职能部门在我办综合协调下根据各自职责，在不同层面采取多种群众喜闻乐见的形式加大宣教力度。区食品药品监督管理局针对目前全区餐饮行业从业人员良莠不齐的现状，为进一步普及食品安全相关知识，规 2

范经营行为，于20xx年3月5日，举办了“xx区餐饮服务从业人员食品安全培训班”，全区餐饮行业从业人员约200余人参加了本次培训，培训班特别邀请了市食品药品监督管理局稽查支队xx大队长前来授课，通过此次培训学习，各餐饮单位从业人员和监管人员进一步提升了法律意识、责任意识和自律意识。

四、召开联席工作会议，加强沟通，密切配合

为切实加强对食品安全工作的领导，全面担负起政府对食品安全负总责的责任，进一步加强区食安委各职能部门沟通协调、整合资源，形成有效的监管合力，区食安委于20xx年11月2日，组织召开xx区食品安全工作会议，北湖新区党工委委员、管委会副主任xx同志、食安委各成员单位主要负责同志参加了此次会议，会议传达了全市食品工作会议等有关精神、研究分析前一阶段各部门开展食品安全监管工作总体情况，进一步明确了xx区食品药品安全委员会各成员单位的具体职责；xx同志就扎实做好下一步食品安全工作进行了动员部署，要求各成员单位转变观念，统一思想，坚定信心，真抓实干，不断提升食品安全监管水平。

五、协调联动，齐抓共管，食品安全专项整治取得实效 为克服分段监管、单兵作战的局限性，我们不断探索创新监管手段，针对问题频发环节、高风险食品和跨领域违法等问题，采取统一部署、集中行动、互联互动的方式，加大了市场整顿力度。全区食品安全综合监管工作取得了明显成 3

效。

（一）、源头污染得到初步控制

针对我区农资市场分散管理难度大的特点，许庄办事处农委把治理重心划分为4个重点：即重点季节、重点市场、重点产品、重点村（居）。在监督管理上，加大打击力度，开展以农药、种子、化肥三个行业为重点的专项整治工作，严厉打击制售假冒伪劣产品行为，努力实现打假护农、农民增收的工作目标。

（二）、生产加工环节监管力度不断加大

在xx区食品药品安全委员会统一指挥下，北湖新区质监分局，以粮、油、豆制品、饮料、糕点、儿童制品等食品为主要监管对象，以食品安全问题比较突出的村（居）、生产比较集中而监督力度相对薄弱的地区为重点区域，以中小企业及非法加工窝点、小作坊和无证黑户企业为重点对象，先后开展了“地沟油”、“问题乳粉”、“瘦肉精”、“食品添加剂”等专项整治活动，确保在食品生产加工环节不出现食品安全问题。

（三）、餐饮行业食品安全工作进一步规范

1.突出重点，集中开展餐饮服务环节食品安全专项整治活动。按照市食品药品监督管理局具体要求，在区食安委办公室统一部署、指导下，今年以来，区食品药品监督管理局先后开展了“地沟油”、“问题乳粉”、“瘦肉精”、“食品添加剂”、“塑化剂”、“餐厨废弃物管理”等专项整治活动，对检 4

查中发现的21种过期食品、调味品给予了严厉的查处。共计检查各类餐饮单位111余户次，出动执法车辆28车次，工作人员85人次。同时与各餐饮服务单位签订《北湖新区餐饮服务食品安全承诺书》91份，明确了餐饮经营者为食品安全第一责任人。

为迎接“十一”黄金周，做好xx景区开园工作，区食品药品监督管理局及时向辖区内各餐饮服务单位制定下发了《xx区餐饮服务环节食品安全事故应急预案》（试行）、《xxx区食品药品监督管理局餐饮服务环节食品安全及食物中毒信息报送工作的通知》，并对餐饮服务单位再次进行了全面督导检查，共下发监督意见书20份，要求各餐饮服务单位高度重视“十一”黄金周食品安全工作，加强责任意识，一旦出现食品安全隐患，能及时、迅速上报。

2.严把许可准入，规范餐饮服务单位经营行为。

摸底调查。为全面掌握辖区内各餐饮服务单位基本情况，今年年初，对辖区内餐饮服务单位经营情况进行了摸底调查，建立了数据库，为下一步全面开展监管工作奠定了坚实的基础。截止目前，全区各类餐饮服务单位共计111家，其中学校及幼儿园食堂14家，工地食堂12家，机关、企事业单位食堂4家，中小型餐饮服务单位81家，重点针对建立食品安全责任制情况、餐饮服务许可情况、从业人员健康情况、食品原料采购索证索票情况、加工场所及操作过程卫生情况进行了检查，另外对食堂内凉菜专间、餐饮具洗涤消 5

毒间、食品原料库房等存在食品安全隐患的场所进一步作出了明确规范。

严把许可准入。严格执行《食品安全法》、《行政许可法》和《餐饮服务许可管理办法》的有关规定，建立审查制度，强化审批责任，做到许可工作程序合法、公开透明、工作规范。今年，共受理餐饮服务许可4家，进行现场审查4家，对符合申办条件的2家核发了餐饮服务许可证，现有2家正在整改中。对易发生集体性食物中毒的各学校及托幼机构食堂、工地食堂进行了食品安全专项整治工作，截至目前为止，按照管委会有关要求，对不能办理餐饮服务许可证的13家单位实施备案制度管理，并与其签订了《食品安全告知书》。

建立约束制度。在监督检查过程中，要求各餐饮服务单位必须做到以下几点：一是建立进货台帐制度，要求所有餐饮单位经营者必须建立进货台帐，一旦发现问题，能够迅速查明问题食品的来源、进货量、销货量。二是建立不合格食品退货制度，对一经发现手续不合法，标识不明确，和涉嫌劣质问题的食品，必须无条件停止使用，进行退货或销毁。三是建立食品原料供应商索证制度，要求食品经营者在进货时必须索要进货方的“三证、三书、两照”，以便出现问题，及时追溯。

（四）食品流通环节市场秩序得到进一步规范

一是加大宣传培训力度。为加强流通领域食品安全监管，切实保障食品安全和人民群众身体健康，xx工商所加大 6

了对食品经营业户的培训宣传教育力度，在超市、集贸市场等处发放宣传材料200余份，制作悬挂宣传标语8幅，发放《食品经营户自律标准手册》150份，设立宣传牌、宣传栏3处，加大了对开展创建流通环节食品安全放心社区（乡镇）的宣传力度，营造了“社会广泛关注、经营者倍受教育、消费者深得启示、群众积极参与”的良好氛围。

二是切实做好辖区内食品经营业户的食品安全数据库追溯应用系统的录入工作。食品安全数据库追溯应用系统建设和应用，是形成“日常规范监管一条线，应对突发事件点对点”格局的有效手段，可以很好地把握食品源头的追溯功能。为做好此项工作，监管人员工作认真，要求食品零售商一定要如实填写《食品经营业户及供货商基本信息登记表》，食品经营者和食品供货商基本信息要与营业执照登记事项完全一致，食品的品牌和名称要根据食品的标称完整填写，食品类别严格按照《食品质量安全市场准入制度食品分类表》进行分类，食品经营人员将登记表填好后，工商所监管人员再对采集信息进行审核，确保无误后由专人录入。目前，我区各单位基本录入完毕，并做到随时增添、改变信息，随时录入。

一年来，xx工商所共出动执法车辆80余辆次，执法人员120余人次，对辖区内的流通领域食品经营户进行了11次全面巡查和多次专项检查，下架过期变质食品23公斤， 7

没收“三无”食品12公斤，未发现销售“问题乳粉、地沟油、瘦肉精”等违法行为，消除了食品流通环节的安全隐患。

六、2012工作计划

20xx年，我们将着力抓好以下四个方面的工作，努力实现新突破

一是食品安全监管要实现新突破。认真贯彻落实《食品安全法》，进一步加强行政执法人员的培训工作，努力提高执法队伍的工作效能和执法水平。强化食品安全的源头治理。强化日常监管，规范行政审批，严格市场准入，强化产品质量监测体系建设，切实加强对企业生产经营过程的监管。

二是食品专项整治要实现新突破。今年将继续开展食品专项整治行动。重点抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等重点品种和集贸市场，机关学校食堂，学校和北湖景区周边等公共场所的食品摊点等重点部位，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害商品的不法行为。

三是农村食品监管要实现新突破。理顺农村食品安全监管体制，从根本上解决监管空白问题，积极向北湖新区管委会申请政策支持，争取在辖区内各村（居）聘请一名专职村级食品监管协管员，统一由我办开展培训教育工作，主要职责是负责所在村（居）的食品生产经营监督，及时向北湖新区食品药品安全委员会报告所在村（居）内非法从事食品生 8

产经营活动和食品安全动态，同时协助有关部门及时对涉及食品安全案件的查处工作，从而构筑起纵向到底、横向到边、反应敏捷、全覆盖无盲区的区、乡、村三级食品药品监管网络。

四是突发事件应急体系建设要实现新突破。建立食品安全应急体制，形成分级响应、属地管理的纵向机构体系和信息共享、分工协作的横向协作体系。建立应急管理责任制和责任追究制度，强化食品安全应急管理责任。健全应急协调联动机制，实现各部门间资源的整合共享与综合利用。建立食品安全的预警机制和救援机制，健全全区统一的重大食品安全事故监测、报告网络体系。

我区在食品安全工作中，虽然取得了一定的成绩，但与领导对我们的要求还有一段距离。在下步工作中，我们将虚心学习借鉴各地的先进经验，抓住重点，突破难点，大胆创新，与时俱进，更深入扎实地把食品安全工作推向一个新的台阶，为营造更加放心安全的食品消费环境而努力奋斗。

xxxx区食品药品安全委员会

二0一一年十一月二十八日

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