PA年终总结
弹指之间,20xx年已逝去,一个崭新的2011即将到来。PA班根据餐饮部总体计划,在部门领导的关心和支持下在全体PA员工的努力下,PA班紧紧围绕以经营为中心并在卫生、安全、成本控制等几个方面开展工作,现将今年一年工作具体开展情况予以总结:
一、卫生工作
1、完成部门布置的各项工作
2、按照部门的要求保质保量的完成所负责的区域工作。
3、根据实际情况会将平常一些计划性的改成实际性工作。
二、、在安全方面
1、在工作安全方面要求严格按照程序操作,做到不被劳动工具伤害,不因不正确操作损坏设备,或被设备伤害。在平时的工作中始终注意客人的安全问题。发现有易燃、易爆、有毒物品等情况,发现可疑人员在公共区域走动等情况要及时上报领导
2、在清洗地面时,时刻会注意提醒客人及自己的同事注意地滑。
三、控制成本方面
通过节水、节电。物品的回收利用。在不影响质量的情况下选择一些便宜的清洁剂来代替使用。 严格按照配比例使用清洁剂等来节约成本减少开支。把部门的成本降到最低。
20xx年虽然工作中取得了一些成绩,但也暴露出一些不足,我们会在20xx年的工作中针对这些不足不断完善工作,继续围绕以经营为中心的思想来开展各项工作,在保证经营目标完成的情况下,不断提高服务质量,完善服务设施,为宾客提供一个清洁卫生、安全舒适、宾至如归的居家氛围而努力!同时也希望部门领导和各兄弟区域一如既往的支持PA的工作。
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