20xx年后勤部终工作总结
我是xx后勤部的一个员工,不知不觉14年即将过去,在即将过去的20xx年,回首年前的工作计划和这一年中的忙碌种种,后勤部员工付出了艰辛的努力,大家齐心协力,积极奋斗,在完成计划的同时还创造了一个个的惊喜,但也有不足需要我们去总结和弥补。现在对一年的工作做一个简单的工作总结:
一、加强厨房内部培训。
根据前一年的工作总结,厨房员工工作能力差和工作意识不强现象,严抓新员工的工作服务意识,强化岗位技能,提升员工的综合能力。
二、加强前后台沟通和协调,提升对客服务。
定期拓开厨房、前台协调会议,增强香榭里人员的团队意识和服务意识,发现并解决工作中的存在的不足,前后台相互协助,共同努力,提升了餐厅的品牌。
三、合理安排人员,劳动力综合运用。
在竞争日益激烈的当今,人员紧张,根据厨房现有人员对其进行合理安排,综合运用,及时调整员工的工作内容,提升员工的工作效率。
四、进一步规范和明确厨房奖励考核制度。
为提升厨房员工工作效率,增强团队战斗力和凝聚力,提高员工总体水平和素质,培养员工积极进取的工作态度,对员工的奖励及考核方案作了进一步的明细规定。
五、一如既往做好厨房"五常法"和卫生工作。
厨房的卫生和"五常法"工作一直是厨房工作的重点之一,厨房员工持之以恒进行落实。在饭店星级复评自查中,受饭店领导好评,还被评为西餐部"五常法"示范厨房。
六、体现餐厅品牌,突出个性化服务。
在平日服务中,前后台共同配合,不缺乏个性服务,对特殊客人特殊对待,这其中有为孕妇制定制作为期两个多月的营养餐,有为喜好美食的常客长期制作个性菜肴等等。
七、坚持做好各厨房的协调配合工作。
严把出品质量关,保证从本厨房出去的任何成品或半成品符合标准,提升部门的服务与品质。
八、圆满完成月饼销售任务。
一年一度的月饼销售工作厨房人员齐心协力,把工作重点放在销售上,虽厨房人员的销售能力薄弱,但经过两个多月的努力,圆满完成任务。
九、各节日美食活动丰富多彩。
从中西混合套餐到经典自助吧台,从母亲节温馨套餐到圣诞大餐,给客人带来的不光是美食,更多的是惊喜和满足。
十、创造具有南苑特色的优秀西餐菜肴。
厨房内部创新开拓,研制了许多深受客人喜爱的西餐零点菜肴;在参加全省烹饪技能大赛中屡获金奖、特金奖,为饭店争夺荣誉。
以上的这一切,都离不开全体人员的共同努力,更加离不开领导的支持及配合,这一些中,后勤部虽然取得了一些个小小的成绩,但是我们并不骄傲,更多的是在思考我们有那个方面存在着不足,我们如何在明天创造更多的业绩,在新的一年中,我们会共同面对困难,共同挑战未来,创造更美好的明天。
20xx年后勤部工作总结
时间是漫长的,一年时光如小溪般静静无息地流淌,时而溅起快乐与悲伤的水花;时间又是短暂的,一眨眼便匆匆走到初三学年的尽头,斗转星移,璀璨瑰丽。但不管时间如何变化,有段日子我是无论如何忘却不了的——在后勤部工作生活的日子。当我感到疲惫、困倦时,从记忆的大袋子中抽出这包零食,总能让我嚼出美味。
后勤部建立初期,我已经成为这儿的一员了。但对比纪律部、卫生部等老部门,后勤部仍是“后生晚辈”。底子薄,人手不足,缺乏经验等都是我们必须面对的困难。但我们无所畏惧,不断摸索,艰苦奋斗,为把后勤部发扬光大皆贡献出了自己的一份力量。这虽谈不上“开天辟地”,但我们的的确确开辟了自己的第一份事业!
我的职务是卫生督察,负责整个后勤部的内务摆放和卫生清洁。乍看之下这份工作似乎微不足道,实际上它是很能考验你的耐力和能力的。首先得把要做的工作都总结起来,再将它们分类划开,即哪天规定干什么。规划好后,就须在每个工作日上落实负责。
在这方面李力部长给我做了表率。他认真负责、专注投入的工作态度和保时保质、处理得当的工作才能感染着后勤部的每一个人。并且张老师还授予了我“少说多做、力争上游”的工作法制,使我受益匪浅。
一年下来,总体来看,我算是做好了本职工作,但仍存在着许多不足。尤其是我没有发动大家在部里营造一个浓厚的搞内务卫生的氛围,使得部员们没有引
起对这方面的重视。我检讨了自己:今后一定要提高动员和组织的能力,增强自己的责任感。在此我向老师、部长、同僚们致歉。
初三已然离去,但前方仍有路要走,我就带着这份美好的记忆迈步前行吧!
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