农村实用技术培训

玉米栽培技术

夏玉米播种技术

（一）精选种子

为了提高种子质量，在播种前要对籽粒进行粒选，选择籽粒饱满、大小均匀、颜色鲜亮、发芽率高的种子，去除秕、烂、霉、小的籽粒。

（二）种子处理

玉米在播种前通过晒种、浸种和药剂拌种等方法，增强种子发芽势，提高发芽率，减轻病虫害，达到苗早、苗齐、苗壮的目的。

1、晒种。将选出的种子在晴天中午摊在干燥向阳的地上或席上，翻晒2-3天。

2、浸种。一般采用冷浸和温汤方法。冷水浸种时间为12－24小时，温汤（55－58℃）一般6－12小时，也可用25公斤腐熟人尿兑25公斤水或沼液浸种12小时，另外也可用0.2%的磷酸二氢钾或微量元素浸种12－14小时。注意：浸过的种子要当天播种，不要过夜；在土壤干旱又无灌溉条件的情况下，不宜浸种。

3、拌种。可以用农药拌种如50%辛硫磷乳油，每公斤种子2.5ml辛硫磷乳油，也可用微量元素如“傲绿”牌营养素拌种，每公斤种子4－5克营养素。包衣种子无需浸种和拌种。

（三）足墒适时早播

根据我市的气候条件，早播有利于玉米早期蹲苗、延长生育时期。麦龚套种，在小麦成熟前7－15天趁墒套种。高产田晚套种，中低产田早套种。铁茬播种，为了实现早播，麦收后抓紧时间灌足底墒水，足墒铁茬播种，要在6月15日以前播种完毕。铁茬播种的方式有冲沟播种和挖穴点播。播种时要求深浅一致，播深5厘米左右，点播每穴2－3粒，株距要均匀，覆土要严，确保一播全苗。

(四)合理密植

玉米的合理密度受气候、肥水、品种特性的影响，一般地力条件较高，施肥较多，灌溉条件好的密度要大些，植株矮小的叶片上冲的紧凑型品种密度应大些。可采用宽窄行种植，宽行80厘米，窄行40厘米。株距可根据密度而定。郑单958适宜种植密度：500公斤以上产量水平4500株/亩，株距24厘

米;400-500公斤产量水平4200株/亩，株距26厘米。农大108适宜种植密度：500公斤以上产量水平3600株/亩，株距30厘米；400-500公斤产量水平3400株/亩，株距32厘米。

（五）科学施肥技术

俗话说："玉米是个大肚汉，能吃能喝又能干"。亩产玉米500公斤以上的中高产田，根据夏玉米生长发育特点及示范区土壤条件需追施纯氮18-24公斤，纯磷6-8公斤，纯钾5-8公斤。追施时坚决杜绝“一炮轰”、只追氮肥的现象，要根据示范区测土化验结果实行平衡配方施肥，不仅重施氮肥，而且要配合磷钾肥和微肥，依据轻施提苗肥、早施攻杆肥、重施攻穗肥，补施攻粒肥，分次追施。采用分次追施较"一炮轰"、单施氮肥增产10%以上。重点示范区的施肥技术如下：

1、攻杆肥。在播种后25天左右，苗高一尺时，追施攻杆肥又叫拔节肥，能够促使中上部叶片增大，延长下部叶片的光合时期。这次追肥占总追肥量的20-30%，可亩追适合各区的"沃力"牌玉米专用BB肥30—40公斤。也可亩追尿素10-15公斤（碳铵30-40公斤），过磷酸钙20-35公斤，氯化钾10-15公斤,硫酸锌2公斤。宽窄行播种的田块，追肥要追在窄行中间，追近不追远。

2、攻穗肥。播种后45天左右，株高120厘米左右，追施攻穗肥。此期正是玉米生长最旺盛的时期，是决定果穗大小，籽粒多少的关键时期，需肥量最大。这次追肥占总追肥量的50—60%，最好选用碳铵或尿素。亩追碳铵65-80公斤或尿素25-30公斤，追在宽行中间，追远不追近。

3、攻粒肥。播种后60天左右，在玉米抽丝始期，追施攻粒肥，可以预防玉米后期脱肥，但用量不能太大，只占追肥总量的10—20%。亩追尿素6—8公斤。

玉米的这三次追肥时期可以简单地记为：头遍追肥一尺高,二遍追肥正齐腰,三遍追肥出"毛毛"。另外，在玉米抽雄开花后，要进行根外追肥，一般每亩用0.4—0.5%的磷酸二氢钾溶液150—200斤喷施茎叶，可以显著提高粒重。

（六）科学灌溉技术

为了保证玉米的高产稳产，除了发展和完善水利设施外，还必须推行科学灌溉技术，实施节水灌溉措施。节水灌溉的方法主要有以下几种：

1、沟灌和隔沟灌。玉米种植行距较宽,采用沟灌非常方便。还可采用隔沟灌的方式，即只在玉米宽行开沟灌水，即省工又省水。

2、管道输水灌溉。一般采用有地下硬塑管，地上塑料软管，一端接在水泵口上，另一端延伸到玉米田远端，边灌边退。

3、喷灌和滴灌。喷灌和滴灌具有省水、省工、省地、保土和适应性强的特点。

玉米田要不要浇水，应根据玉米的生长发育情况、天气情况和土壤含水量情况而定。播种时，良好的土壤墒情是实现苗全、苗齐、苗壮、苗匀的保证。若壤土含水量低于16％，粘土含水量低于20％，沙土含水量低于12％即需要灌水。从玉米生长发育的需要和对产量影响较大的时期来看，一般应浇好4次关键水：

（1）拔节水。玉米苗期植株较小，耐旱、怕涝，适宜的土壤水分为田间持水量的60％～65％之间，一般情况下可以不浇水。但玉米拔节后，植株生长旺盛，雄穗和雌穗开始分化，需水量增加。墒情不足时，浇小水。

（2）大喇叭口水。该期进入需水临界始期，此期干旱会导致小花大量退化，容易造成雌雄花期不育，遭遇“卡脖旱”。

（3）抽穗开花水。玉米抽雄开花期前后，叶面积大，温度高，蒸腾蒸发旺盛，是玉米一生中需水量最多、对水分最敏感的时期。此期为需水高峰，应保证充足水分，如地表土手握不成团，应立即浇水。浇水一定要及时、灌足，不能等天靠雨，若发现叶片萎蔫再灌水就会减产。

（4）灌浆水。 籽粒灌浆期间仍需要较多的水分。适宜的土壤含水量为田间持水量的70％～75％，低于70％就要灌水。此期保持表土疏松，下部湿润，保证有充足的水分，遇涝注意排水。

（七）夏玉米田化学除草技术

玉米田杂草生长迅速，与玉米争水、争肥、争空间，对玉米苗期生长危害较大，造成苗瘦、苗弱，在杂草严重且防治不力的地块影响产量可达10%以上，因此，必须进行化学除草。现把玉米田化学除草技术介绍如下：

土壤封闭性除草剂

1、除草剂品种：目前用于玉米田土壤封闭的除草剂品种很多，效果比较好的有两个品种：40%玉丰悬乳剂和40%乙阿悬乳剂。

2、使用时间：玉米播种后出苗前。这一时期杂草正处于出苗期，易触药而死亡，待杂草出苗后再喷药,效果就不会太理想。

3、使用剂量：常用药量，亩用40%玉丰悬乳剂165克或40%乙阿悬乳剂每亩180毫升。严禁点燃麦茬，以防燃烧后的麦灰与除草剂发生反应，降低药效。

4、使用方法：要求必须在浇水或降雨后田间湿度较大时使用。兑药时要充分摇匀，然后按使用面积计算药量，并准确量取。先加少量水将药剂稀释成母

液，然后按每亩药量兑水40—50公斤，搅拌均匀后对土壤表面均匀喷雾。喷药时采取边喷边退的方式进行。

触杀性除草剂

1、除草剂品种：目前用于玉米田触杀性除草剂品种很多，推荐使用河北宣化农药有限责任公司研制的玉米田特效除草剂：一封一杀。

2、使用时间：玉米出苗后。能有效地防除玉米田中所有已出土的15厘米以下杂草及未出土的一年生由种子繁育的禾本科杂草和阔叶杂草。

3、使用剂量：常用药量，亩用150—200克。

4、使用方法：兑药时要充分摇匀，然后按使用面积计算药量，并准确量取。先加少量水将药剂稀释成母液，然后按每亩药量兑水30—50公斤，搅拌均匀后，定向喷雾于杂草及土壤表面，严禁喷到玉米上，以免玉米受害。

注意事项：一是最好使用喷雾器，兑水量要充足，喷雾要均匀，勿重喷或漏喷，避免大风天气喷雾；二是如果土壤干旱，进行土壤处理时，应加大喷液量，可以提高灭草效果；三是喷药后地表形成一层药膜，不要中耕而破坏药膜；四是喷药以早上10点前或下午4点后为好，避免药液挥发或破坏药膜；五是施药后24小时内如遇大雨，应及时补喷；六是喷药后及时用碱水清洗喷雾器械，免伤其它作物。

玉米病虫害防治技术

近几年来，玉米病虫危害呈逐年加重趋势，已成为玉米生产上的主要限制因素。其主要病害有粗缩病、大小斑病、黑粉病和纹枯病等；主要虫害有地下害虫、蓟马、粘虫、玉米螟、蚜虫和红蜘蛛等，所以，在玉米栽培过程中，必须搞好病虫害的综合防治工作，以最大限度地减少其危害。

苗期

1、苗期的虫害主要有地下害虫、蓟马、粘虫和红蜘蛛

蓟马常群集在玉米心叶内进行危害，玉米被害后叶片上出现黄白色斑纹，严重时叶片扭曲畸形。粘虫是一种“暴食”性害虫，主要以幼虫咬食叶片进行危害，发生重时能将茎叶全部吃光。小地老虎常潜伏在苗心，叶被害后呈缺刻或仅留表皮成透明孔洞。3龄以后躲入土中，昼伏夜出，能将玉米嫩茎从基部咬断。 防治方法：可采用50%辛硫磷乳油、50%甲胺磷乳油1000倍、10%菊马乳油2000倍，或25%快杀灵每亩70—80毫升加水40公斤喷雾，防治蓟马和粘虫。地下害虫的防治，可将所有种子于播种前一天，用50%辛硫磷乳油50ml，加水1.0升混均后，均匀喷洒在20公斤的种子上，阴干后播种。地老虎的防治可采有50%辛硫磷每亩0.2-0.25公斤,兑水400-500公斤顺垄灌根;50%辛硫磷

或９０％的晶体敌百虫0.5公斤加水稀释,拌碎鲜草50公斤,于傍晚撒于玉米苗附近，连撒两个晚上。红蜘蛛发生的最根本条件就是干旱，越旱越严重。因此，要适时适度浇水。可用20%三氯杀螨醇乳油、73%克螨特乳油1500倍液喷雾防治。

2、苗期的病害主要有粗缩病和缺锌症

粗缩病多在玉米5-6叶时出现，病株叶色浓绿，叶片宽、短、硬、脆，且密集丛生，植株生长缓慢、矮化，是由带毒灰飞虱传毒使其发病。灰飞虱一般生活在杂草多的地方，因此，在小麦一喷三防时，要将田埂、地头、路边的杂草统一喷洒，以杀伤虫源。也可用1.5%的1605粉3-3.5公斤,加10-15公斤土,在玉米出苗前,撒到点种的玉米行内,发现病株要及时拔除,减少传染源.

玉米缺锌的典型症状是:幼叶基部和中部出现黄色条纹,这些条纹的宽度不断扩大,并逐渐集中到叶片中脉两侧,叶片其它部分仍显绿色.一般在玉米幼苗20-40厘米时出现。缺锌症每亩可用0．2％-0．3％硫酸锌溶液25-30公斤在玉米4-5叶期叶面喷雾防治。

心叶末期和穗期

1、主要害虫有玉米螟和蚜虫等

玉米螟可造成玉米花叶、钻蛀茎杆、危害雌穗和雄穗。玉米螟的防治应掌握在心叶末期，采用“三指一撮”法，用1.5%辛硫磷颗粒剂按每亩1.5—2公斤用量丢心，防治效果明显。也可用菊酯类农药兑水1000倍液或50%辛硫磷乳剂1000倍液，摘掉喷雾器的喷头，将药液喷入心叶丛中。对于蚜虫，抽雄和剪雄在一定程度上可减轻其危害，也可用40％乐果乳油或10%吡虫啉1000倍液喷雾防治

2、主要病害有：纹枯病、黑粉病、和大、小斑病

纹枯病发病的部位主要是叶鞘和果穗，其次是茎杆。叶片发病后，初为淡褐色斑块，有时呈水渍状，病害先从基部叶鞘开始，逐渐向植株上部发展，当病害发展到果穗后，穗苞上也形成云纹状大块病斑，不久，上部茎叶即会全部枯死，以后整个果穗干缩。玉米大斑病发生在生长后期，主要危害叶片，病斑大而少，严重时全田一片枯黄。玉米小斑病在整个生育期都可发生，危害叶片、叶鞘和苞叶。玉米黑粉病在受害部位形成灰包，外包灰白色薄膜，薄膜破列后散出黑褐色粉末，具有传染性。

防治方法：黑粉病的防治，可采用25%粉锈宁可湿性粉剂150克，加50公斤种子拌种预防。如发现田间有发生黑粉病的植株，应急时拔除。在叶斑病发病初期，及时摘除下部2-3片病叶；可用70％代森锰锌可湿性粉剂400-500

倍液、70％甲基托布津或50％多菌灵可湿性粉剂500-800倍液喷雾防治纹枯病和叶斑病。

3、灌浆成熟期：以防止发生青枯病和早衰为主。主要通过选用抗逆性强的品种，保证单株营养面积，加强田间管理，改善玉米群体的通风透光条件等农业栽培措施来防治。

（八）玉米人工去雄和辅助授粉技术

人工去雄

玉米去雄只要方法得当，一般均表现增产。因玉米在抽穗开花过程中，雄穗呼吸作用旺盛，消耗一定养分，去雄后节省养分、水分，可供雌穗发育，增加穗粒数，去雄还可以改善植株上部光照条件、降低株高、防止倒伏，同时，去雄可有兼防玉米螟的效果。据试验去雄可增产10%左右，农民反映说：“玉米去了头，力量大无穷，不用花本钱，产量增一成”

去雄虽然是一项增产措施，但如果操作不当，茎叶损失过多，还会造成减产，因此，去雄剪雄时要掌握以下几点：

第一、去雄要在雄穗刚露出顶叶尚未散粉时，用手抽拔掉。如果去雄过早，易拔掉叶子影响生长，过晚，雄穗已开花散粉，失去去雄意义。

第二、无论去雄或剪雄，都要防止损伤叶片，去掉的雄穗要带到田外，以防隐藏在雄穗中的玉米螟继续危害果穗和茎杆。

第三、去雄要根据天气和植株的长相灵活掌握。如果天气正常，植株生长整齐，去雄可采取隔行去雄或隔株去雄的方法，去雄株数一般不超过全田株数的二分之一为宜，靠地边、地头的几行不要去雄，以免影响授粉。授粉结束后，可将雄穗全部剪掉。以增加群体光照和减轻病虫害。如果碰到高温干旱或阴雨连绵天气，或植株生长不整齐时，应少去雄或不去雄，只在散粉结束后，及时剪除大田全部雄穗。

第四、去雄要注意去小株，去弱株，以便使这些小弱株能提早吐丝授粉。 辅助授粉

玉米是异花授粉作物，往往因高温干旱或阴雨连绵造成授粉不良，结实不饱满，导致减产。试验证明，实行人工辅助授粉，能减少秃顶和缺粒现象，使籽粒饱满，一般可增产10%左右。玉米雄花开放主要在上午8-11点，此时花粉刚开放，生活能力强，加之上午气温较低，田间湿度较大，最易授粉授精，如果没有风，花粉不易落下，到午后气温升高，田间湿度也下降，花粉生活力降低，甚至死亡，即使再落下来，也无授粉能力。因此，在盛花期如果无风，就要实行人工辅助授粉。授粉可采用人工拉绳法，即用两根竹杆，在竹杆的一端

拴上绳子，于上午9-11点钟，，由两人各拿一竹杆，每隔6-8行顺行前进，使绳子在雄穗顶端轻轻拉过，让花粉散落下来。授粉工作要在花粉大量开放期间，一般进行2-3次。对于部分吐丝晚的植株，如果田间花粉已经散完，无法再授粉，则应采集其它田块玉米的花粉进行授粉。

玉米的收获技术

克服苞叶发黄即收获的老习惯，尽量推迟收获期，在玉米子粒乳线消失即苞叶发黄后7—10天开始收获，减少千粒重下降，促使玉米增产。

 

第二篇：农村实用技术培训材料

断奶杂交猪快速育肥法

教学目的：懂得断奶杂交猪快速育肥法，提高养猪的经济效益 授课教师：张才良

学时安排：2学时

断奶杂交仔猪体重15公斤时，科学配料，分三期饲喂，4个月即可出栏。

饲料配方：

第一期（50天，猪体重15--）：包谷20%，扶皮巧％，红薯干15%，菜籽饼8%，鱼粉1%，食盐1%，米糠40％。每百公斤基拙饲粮添加硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锌。

第二期（40天，猪体重31--）：包谷巧％，鼓皮10%，菩干巧％，菜饼5%，豆饼4%，鱼粉1%，米糠50％。每百公斤基础饲粮添加硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锌。

第三期(30天，猪体重51--）：包谷25%，获皮10%，菩干15%，菜饼4%，豆饼4%，鱼粉l%，食盐1%，米糠40％。每百公斤基拙饲粮添加硫酸铜，硫酸亚铁、硫酸锌。

育肥猪的饲养管理：

（一）断奶仔猪入栏育肥前先驱虫。用驱虫精擦猪耳背，驱除体内寄生虫也可按每10公斤体重内服敌百虫片，拌入饲料中喂服。

（二）饲料发酵饲喂。将硫酸铜、亚铁、硫酸锌用温水溶解，均匀撒在饲料中，加适量水搅拌，以手捏见水但不下滴为度。即装入知捅中密封，温度保持37--发酵，饲料散发出酒香味时可饲喂。

（三）饲喂方法。发酵的配合饲料必须生喂，每天4餐。第1餐早晨6点，以后每限4小时1餐，第4餐在晚上9点半。饲喂量应随猪体重而增加，青饲料不限量。配合饲料喂量：15--30公斤猪，每头每天1--1.25公斤；31--猪，1.25一1.5公斤；50公斤以上猪，l.。少喂勤添，饲后饮水。

（四）大小猪分圈饲养。按猪大小强弱分圈饲养，防止猪吃食不均。调教猪定点排粪，每天打扫2次粪便，保持猪舍内干燥卫生。经过3期4个月的精心饲养育肥猪体重可达头均。

农村实用技术培训讲稿——果树的管理 讲授教师：张能斌

教学重点：病虫害的防治，对果树的施肥

教学难点：果树修剪及定果

一、设施果树叶面施肥六注意

喷肥浓度一般尿素为0.3％至0.4％，磷酸二氢钾为0.2％至0.5％，硫酸钾为0.5％，过磷酸钙为0.5％至1％，硼砂为0.1％至0.2％，硫酸锌为0.1％至0.2％，硫酸锰为0.05％至0.1％农用稀土为0.1％。 掌握好喷肥时间在扣棚期，因棚内湿度大，叶面容易积成水珠，喷肥时必须在水珠蒸发干后进行。一般喷肥在上午10点至下午4点之间。在非扣棚期，一般喷肥在上午8点至下午6点进行。但在温度过高的情况下，要避开上午10点至下午4点。

喷肥时期一般在开花前期、落花期、幼果期、叶面缺素期进行叶面喷肥。每次喷肥间隔应在10天左右。一般花期喷施微肥，果期喷施化肥。

适宜的喷肥湿度适宜喷肥的空气相对湿度一般在50％至80％。 视果树生长状况喷肥当树体长势较弱、叶色发黄、生长缓慢时，则为植株缺氮。此时应以氮肥为主，配合喷施磷、钾肥。当树体长势过壮、叶大嫩绿、节间过长时，为氮素过于丰富，此时喷肥应以磷、钾肥为主。

喷洒部位叶片背面叶孔较多，肥料易渗进去，喷肥要以叶背面为主，最好正反面兼顾。

二、冬春果树病虫害的防治

翻耕园土 害虫入土越冬的深度一般为10—15厘米，在冻期来临前或早春进行全园翻耕，以破坏害虫冬眠，使蛹、成虫暴露于地面冻死，或让禽鸟啄食，同时疏松了园土，利于土壤熟化与水分蓄积。 剪除病虫枝 果树上的残枝病梢潜伏着不少害虫和病菌，冬剪时必须彻底剪除并烧毁，以减少病虫的越冬数量。

果园清理 冬季对果园进行一次全面、彻底的清理，并将枯枝落叶、杂草及衰、落果等清除物烧毁或沤肥，以清除害虫及多种病菌集中越冬的“温床”，减少病虫害越冬数量。

堵塞洞穴 成年老果树主干和主枝分枝处常有一些半枯的洞穴，是害虫易于集中越冬的场所。在刮皮的同时先用钢丝插入洞穴内捣搅，以刺死潜藏的害虫，或喷注杀虫剂，然后以黏土调糊泥严封堵塞以窒息闷死害虫。

三、果树开春要复剪

果树春季复剪，是冬剪的补充和完善，一般在果树萌芽后能清楚地辨认出花芽时进行，最好在花蕾膨大前完成。果树春季复剪要先剪成年树、弱树或开花早的品种，后剪幼龄树、旺树和开花晚的品种。果树春季复剪要因品种、树龄和树势等具体情况而定。

对于盛果期的大树，要选留饱满和叶片多的花芽，去掉瘦弱和叶片少的花芽。按生长枝与结果枝为3∶1的比例，对枝组进行修剪，使其负载更趋合理。

对于花量多的大树，要适当疏除弱枝和弱芽，多留壮枝和壮芽，

更新衰老和过密的枝条，适当短截中、长枝，保留的果枝不能少于1/3，对花芽少的幼龄树，要多留花芽，疏除过密的营养枝；对于幼龄树，除对骨干枝进行正常短截外，其余各枝要尽可能进行长放，少短截，以促发短枝，疏除密生枝和徒长枝。同时，对侧枝或其他直立旺枝，要利用棍撑、绳拉等方法进行。

四、果树定果有方法

1、叶果比法 花和果实主要依靠根的吸收和叶片合成的营养物质进行生长，其间有一个相互依存的供求关系。据调查，中型果品种叶果比应为30～40:1，大型果品种为40～50:1。

2、枝果比法 即上年剪留的枝梢数与果实之比。一般大型果品种可掌握3:1，弱树4～5:1，小型果品种2～3:1。

3、树干截面积法 树干粗细是果树枝叶与根系物质流量多少的标志，决定着合理负载的大小。研究认为，每平方厘米干截面积一般可留3～4个果。适宜留果量=3×0.08C2×A。C是树干周长（以厘米计），A是保险系数，即适宜留果量增加20%左右的备用花（防落花落果）。

4、树冠体积法 树冠大小与光合能力成正相关，果实生长主要依靠叶片光合产物，故可依据树冠体积确定负载量。一般认为，每立方米树冠留果20～30个（或5～8公斤）为宜。适宜留果量=2D2H（公斤）。D为树冠投影直径，H为树冠高度，D、H单位均以米计。 此外，确定果树合理负载，还应根据各地区气候和果园实际情况，如果树品种构成，树龄大小，树势强弱，在积年观察的基础上综合考虑，使当年留果量既能保证新梢正常生长，又能保证翌年开出适量花。

农村实用技术培训讲稿：

无公害蔬菜巧施肥

讲授教师：张义品

无公害蔬菜，是指蔬菜中的农药残留、重金属、硝酸盐等各种污染及有害物质的含量，控制在国家规定的范围内，人们食用后不足以对人体健康造成危害的蔬菜。生产无公害蔬菜应采取哪些技术措施，特别是怎样做到科学施肥。下面从四个方面简要说明：

一、无公害蔬菜施肥原则以有机肥为主，辅以其它肥料；以多元复合肥为主，单元素肥料为辅；以施基肥为主，追肥为辅。尽量限制化肥的施用，如确实需要，可以有限度有选择地施用部分化肥。

1、以符合国家标准《农产品安全质量无公害蔬菜要求》（GB18406-1-2001）为原则。施肥不应造成环境污染，并兼顾高产、高效益。

2、以有机肥为主，化肥为辅的原则。重视优质有机肥的施用，合理配施化肥，有机氮与无机氮之比不低于1：1，用地养地相结合。

3、平衡施肥的原则。以土壤养分测定结果和蔬菜需肥规律为依据，按照平衡施肥的要求确定肥料的施用量。虽然各地都有相应标准予以规定，但一般不会超出以下原则：最高无机氮养分施用限量为225千克/公顷，而无机磷肥、钾肥施用量则视土壤肥力状况而定，以维持土壤养分平衡为准。在忌氯蔬菜上禁止使用含氯化肥；叶菜类和根菜类蔬菜不得施用硝态氮肥。

4、营养诊断追肥的原则。根据蔬菜生长发育的营养特点和土壤、植株营养诊断进行追肥，以及时满足蔬菜对养分的需要。对于一次性收获的蔬菜，特别是叶菜类，收获前20天内不得追施氮肥；对于连续结果的蔬菜，追肥次数不要超过4-5次。

二、无公害蔬菜施肥种类在无公害蔬菜生产中，允许使用的肥料类型和种类有：

1、优质有机肥。如堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等，施用前应

充分腐熟。

2、生物菌肥。包括腐植酸类肥料、根瘤菌肥料、磷细菌肥料、复合微生物肥料等。

3、无机肥料。如硫酸铵、尿素、过磷酸钙、硫酸钾等既不含氯、又不含硝态氮的氮磷钾化肥，以及各地生产的蔬菜专用肥。

4、微量元素肥料。即以铜、铁、硼、锌、锰、钼等微量元素及有益元素为主配制的肥料

5、其它肥料。如骨粉、氨基酸残渣、家畜加工废料、糖厂废料等。

三、全面实施测土配方平衡施肥。

为降低污染，充分发挥肥效，应实施测土配方平衡施肥，即根据蔬菜营养生理特点、吸肥规律、土壤供肥性能及肥料效应，确定有机肥、氮、磷、钾及微量元素肥料的适宜量和比例以及相应的施肥技术，做到对症配方，对症施用。具体应包括肥料的品种和用量；基肥、

追肥比例；追肥次数和时期；以及根据肥料特征采用的施肥方式。配方施肥是无公害蔬菜生产的基本施肥技术。

四、无公害蔬菜施肥注意事项

1、有机肥如人粪尿等要充分发酵腐熟，并且追肥后要浇清水冲洗。

2、化肥、蔬菜专用肥要深施、早施。深施可以减少养分挥发，延长供肥时间，提高肥料利用率。早施则利于植株早发快长，延长肥效，减轻硝酸盐等有毒物积累。一般铵态氮施于6厘米以下土层，尿素施于10厘米以下土层，磷钾肥以及蔬菜专用肥施于15厘米以下土层。

农村实用技术培训讲稿——

辨别农药药害及补救措施

讲授教师：李品琼

一、药害性病变和生理性病变的特征

⑴斑点：主要发生在作物叶片上，药斑有褐斑、黄斑、枯斑、网斑等几种。药斑与生理性病害斑点主要区别在于前者在植株上分布往往没有规律性，而后者通常普遍发生，植株出现症状的部位较一致；药斑与真菌性病害的区别是前者斑点大小，形状变化大，而后者具有发病中心，斑点形状较一致。⑵黄化：表现在植株茎叶部位，以叶片发生较多。药害引起的黄化与营养缺乏的黄化相比，前者往往由黄叶发展成枯叶，全田表现有轻有重，后者往往全田黄苗表现为一致性。与病毒引起的黄化相比后者黄叶常有碎绿状表现，且病株表现系统性症状，在田间病株与健株混生。⑶畸形：表现在作物茎叶和根部，常见畸形有卷叶、丛生、肿根、畸形穗、畸形果等。⑷枯萎：此类病害大多因除草剂使用不当造成。药害枯萎没有发病中心，发生过程较慢，先黄化，后死株，根茎基部无褐变。⑸停止生长：表现为植株生长缓慢，一般除草剂的药害抑制生长较普遍。⑹不孕：在作物生育生长期用药不当会引起不孕症。⑺脱落：表现在果树及部分双子叶植物上，有落叶、落花和落果症状。⑻劣果：主要表现为植物的果实体积变小，果表现异常，品质变劣，影响食用和经济价值。

二、急性药害和慢性药害的区分

⑴急性药害：急性药害是指施药后10天内所表现的症状。一般发生较快，症状明显，大多表现为斑点、失绿、烧伤、凋萎、落花、落果、卷叶、畸形、幼嫩组织枯焦等。⑵慢性药害：施药后数十天才会出现药害症状，且症状不明显，主要影响作物的生理活动，如出现黄化、生长发育缓慢、畸形、小果、劣果等。

三、补救措施⑴大量水淋洗或略带碱性水淋洗：对于发现较早的药害，可迅速用大量清水喷洒受药害的作物叶面，尽量把植株表面的药物洗刷掉，此外，由于目前大多数农药遇到碱性物质都比较容易减效，可在喷洒的清水中加适量0.2%小苏打溶液或0.5-1%石灰水，进行淋洗或冲刷，以加快药剂的分解。同时由于大量用清水淋洗，使作物吸收较多水，增加了作物细胞中的水分，对作物体内的药剂浓度能起到一定的稀释作用，也能在一定程度上起到减轻药害的作用。⑵迅速追施速效肥：在药害发生的农作物上，迅速追施尿素等速效肥料，增加养分，增强农作物生长活力，促进早发，加速作物恢复能力，这对受害较轻的种芽、幼苗，效果比较明显。⑶喷施缓解药害的药物：针对导致发生药害的药剂，喷洒能缓解药害的药剂。如农作物受到氧乐果药害，可在作物上喷0.2%硼砂溶液；硫酸铜或波尔多液引起的药害，可喷施0.5%石灰水等。⑷去除药害较严重的部位：这种措施常在果树上使用。例如在果树上采用灌注、注射、包扎等方法，使用内吸性较强的杀虫药剂，若因施药浓度过高而发生药害，对受害较重的树枝，应迅速去除，以免药剂继续下传导和渗透。同时迅速灌水，以防药害继续扩大。

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温室蔬菜喷微肥五技巧

讲授教师：李品琼

冬季给温室蔬菜施肥尽量要把微肥稀释后对蔬菜叶片进行喷施才经济有效。但喷施过程中要注意掌握好以下5项技巧：

1、浓度：浓度过高，不但无益，反而有害。一般地说，各种微肥适宜的喷施浓度是：硼酸或硼砂溶液0.05%～0.25%，钼酸铵溶液0.02%～0.05%，硫酸锌溶液0.05%～0.2%，硫酸铜溶液0.01%～0.02%，硫酸铁溶液0.2%～1%。

2、时期：喷施微肥的时期必须根据不同蔬菜品种和不同的微肥品种而定，一般以开花的喷施为宜。

3、用量：一般亩施肥液40～70公斤，能使蔬菜茎叶沾湿为宜。

4、次数：叶片喷施一般用肥量较少，所以一次难以满足全部生长发育过程的需要。因此一般应根据蔬菜生育期的长短，喷施2～4次为宜。

5、时间：为减少微肥在喷施过程中的损失，利于叶片吸收，应选择阴天或晴天的下午到傍晚时喷施，这样可延长肥料溶液在蔬菜叶片上的滞留时间，有利于提高喷施效果。

另外，在与农药混合喷施时要考虑肥效、药效的双重效果。一般说，各种微肥都不可与碱性农药混喷。配制混合喷施溶液时，一

般都是先把一种微肥配制成水溶液，尔后再把其他药、肥按用量直接加入配制好的微肥溶液中溶解。

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大棚蔬菜科学施肥技术

讲授教师：李品琼

大棚蔬菜若施用肥料不当，不仅会导致土壤板结，引起蔬菜肥害，而且还会使蔬菜硝酸盐、亚硝酸盐含量超标，危害人体健康。因此在大棚蔬菜生产上，一定要慎施化肥，科学施肥。大棚蔬菜科学施肥应注意以下七个方面：

一、农家肥要腐熟：大棚蔬菜施用农家肥时要充分腐熟。因为没有经过腐熟的农家肥存有病菌和虫卵，给蔬菜施用后，容易使病害得到传播。另外，如果将农家肥放到大棚里再进行腐熟，将会产生氨气烧伤菜苗。因此，农家肥要充分腐熟后再施用。农家肥养分含量齐全、肥效持久，施用后不仅能改良菜地土壤，还可为蔬菜提供多种养分，每亩大棚施农家肥至少要达到3方以上。

二、施肥方法要科学合理：底肥最好在蔬菜定植一周前施用，并且要与土壤混合均匀。追肥可以在距离植株7-10厘米的地方沟施或者穴追，追肥后要及时盖土、浇水，千万不要将肥料直接撒在地面或植株上，以免肥料挥发或烧伤蔬菜秧苗。根外追肥应该在蔬菜需要肥料的高峰期及蔬菜生长后期，最好选择在阴天或傍晚的时候进行，尽量将肥液喷到新叶及叶子背面，以利于蔬菜吸收。

三、 化肥施用要适量：大棚内的肥料不容易流失，过

度施用化肥，能够引起土壤中盐类浓度增加，导致土壤的盐渍化。要控制氮肥，增施磷钾肥，要禁止或限量施用的氮肥是硝态氮，如硝酸铵、硝酸钾以及含硝态氮的复混肥。在大棚蔬菜管理上，增加通风时间，增强光照强度，可减少蔬菜硝酸盐的含量。不宜施含氯化肥，因为氯离子能降低蔬菜中的淀粉含量，使品质变劣，而且残留于土壤中易造成土壤板结。限量施用硫酸镁、硫酸铵类肥料，因为硫酸根离子，不易被蔬菜吸收长期施用会残留在土壤中，危害蔬菜生长。

四、微肥施用要适量：微量元素肥料在蔬菜上需求量虽然很小，但它在蔬菜代谢中的作用却是很大的，能大大提升蔬菜品质。目前常用的微肥有硼、钼、锌、铁肥等。微肥多做基肥施用，也可以用于拌种、浸种或根外追肥。微肥适量与过量之间的范围比较窄，所以用量一定要准确，避免造成肥害。

五、使用植物生长调节剂要得当：植物生长调节剂（如赤霉素、乙烯利、多效唑等）如果使用合理会对蔬菜增产起到促进作用，但是每种调节剂在应用上都有一定的条件和范围，尤其要掌握好使用的时间和浓度，不能马虎大意，否则就不能达到蔬菜增产的效果，而且人们长久食用也会对身体健康不利。

六、大力推广生物有机复合肥料：生物肥料含有微生物活化菌，它是由有机肥、无机肥、菌肥、增效剂复合而成

的“四合一”肥料，实现了各种肥料的科学配方，优势互补，效益互促，是实现大棚蔬菜平衡施肥的最佳肥料之一。

七、尽量施用蔬菜专用性肥料：在实施配方施肥的前提下，推广蔬菜专用型复合肥料。专用性肥料是根据不同蔬菜的需肥特点和土壤供肥状况而研制确定的，养分更齐全，营养更科学，配方更合理，针对性更强，施用后能显著提高大棚蔬菜产量和品质。

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油菜移栽前 注意水肥药

讲授教师：李品琼

抓好油菜移栽前的苗床管理，是确保油菜移栽后早发的基础，这期间抓好以下4点管理措施

至关重要：

1、施1次“送嫁肥”。油菜苗的发根力与体内的氮素水平密切相关，因此，油菜在起苗前要追施1次“送嫁肥”，以增强发根力。此外，因“送嫁肥”从施用到移栽的间隔时间短，菜苗移栽到大田后可依靠其体内自身养分的积累维持生命活力，对外界环境的适应性强。实践证明，施用“送嫁肥”的油菜，栽后活棵返青快，叶片枯萎脱落少。“送嫁肥”一般以在移栽前的5～7天施用较为适宜，每1亩苗床追施尿素75公斤。施用方法一般采取撒施或溶解在水中稀释后浇施，可根据田间湿度而定。

2、打1次“保嫁药”。油菜移栽之前在苗床上打1遍药，一可消灭附着在苗体上的病虫，防止扩散到大田为害；另一方面，带药移栽还可以对大田的病虫害起到抑制作用，是一项省工节支、收效大、较为经济的措施。“保嫁药”一般以在移栽前1～2天喷用为宜。药剂可根据当地油菜苗期病虫的发生情况来选定。

3、喷1次“护嫁硼”。油菜移栽后，如果上壤缺硼，或栽后遇干旱、阴雨等异常天气会影响根系生长，吸收能力弱，引起缺硼

僵苗。硼肥液一般在移栽前2～3天喷施，每亩苗床用硼砂150克，先用少量温热水将其充分溶解，然后再加水稀释至75公斤均匀喷布。

4、浇1次“起身水”。在起苗前浇1次透水，一是使土壤湿润，容易起苗；二是可以减少外伤，并多带护根泥，使菜苗栽入大田后迅速长新根，早活棵，快返青；三是菜苗体内含水量较高，栽入大田后，不易失水干枯发生死苗现象。“起身水”宜在起苗前1天傍晚浇灌，浇至土壤湿润容易起苗为准，并做到第二天上午起苗，下午移栽。浇水时间不宜过早，否则油菜苗会因水分充足而生长过嫩，茎叶脆，起苗易损伤。

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化肥施用中存在的问题及对策

讲授教师：张能斌

教学重点：

随着新时期农业生产高产、优质、高效、生态、安全总目标的提出，对化肥施用技术提出了更高的要求。调查了解我市化肥施用中存在的问题，提出合理对策，对促进我市农业生产的可持续发展，适应农产品市场的进一步开放和人民生活水平的持续提高对农产品质量、产量需求的不断提高与增加，具有重要意义。

一、化肥施用现状

化肥施用涉及千家万户，受技术水平与产量、价格、生产条件及政策导向等多种因素的综合影响，不断发生变化。据近年来的抽样调查资料，我市小麦、玉米一年两季化肥实物总投入平均为120公斤／亩，总养分投入为40公斤／亩。养分投入总量不足，是近年来产量水平不断下降的重要原因之一。

值得注意的是，由于世界能源市场价格及其它国际、国内因素的影响，今年后半年化肥价格大幅上扬，其上涨幅度半年之内达到36％以上。尿素、一铵等重要化肥产品，从过去一直稳定的1200元／吨左右，上涨到现在的1900元／吨以上。这种情况的出现，将重挫农民化肥投入的积极性，势必造成麦播底肥施用减少的局面。

二、化肥施用中存在的问题

1、肥料投入结构不合理，不能合理定性与定量施肥。有的只施氮肥，有的只施一铵或二铵，有的农户受某些复混肥生产厂家或经营销售者的不适宜宣传，每亩肥料投入量仅有40公斤，严重制约了小麦、玉米等粮作产量的提高。

2、施肥管理方面不能因地制宜。一是在稻区与习惯浇蒙头水的小麦区，基肥施用比例过大，在灌水早且额度大的条件下，导致径流渗失，降低了肥料养分利用率。二是在洪积扇上中部与砂性土区，土壤渗漏严重，一些农户在施肥后大水漫灌，致使养分流失。三是在玉米秸秆直接还田区，一些农户仅投入少量复混肥，氮素含量低，秸秆分解腐熟与麦苗争肥严重，在低温寡照影响下，小麦苗期分蘖少，冬前群体难以达到一类苗标准。四是不会利用土壤保肥、供肥特性合理安排底追比例。一些砂性土区底施量过大而导致中后期脱肥，一些粘性土区底施量过少，难以形成高产苗情。五是肥料投入成本偏高，种植效益下降。由于农民已习惯施用复混肥料，在众多厂家、众多品牌、众多规格的复混肥产品面前，往往受到虚假宣传影响，不仅使肥料投入成本升高，养分投入结构也不合理，严重制约了生产水平的提高。

3、科学施肥技术的欠缺，已经影响到农作物结构调整。在调查中发现，一些农户种植西瓜、葡萄，却在中后期大量施用氯化钾，产品酸涩，口味极差，只能大幅降价销售；一些农户改种花生、大豆，为了高产大量施用氮素化肥，结果反而降低了产量。近年来，红薯、土豆种植效益提升，市场需求良好，但很多人并不了解这些块根、块茎类作物的需肥特性，盲目施肥，投入高，产量低，收益少。

三、合理施用化肥的措施

既要确保产量提高，增加农业效益，又要保障食品安全，减少环境污染，就要科学合理地施用化肥，其主要措施有：

1、坚持走有机无机相结合的道路。增加农田有机物质投入，建立良性农田生物循环机制，是改善土壤结构，提高土壤肥力，增强土壤生化活性，确保化肥利用率，走用养结合、可持续发展道路的根本措施。要继续推广夏秋两季作物秸秆直接还田技术，搞好有机肥积造与人畜禽粪肥施用，以有机养分投入的增加，促进化学养分投入的减少。

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讲授教师：张能斌

夏季高温多雨，有利于各种作物的生长。而且阳光充足，有利于叶片的光合作用。作物光合作用所产生的碳水化合物需要大量的氮素才能形成氨基酸、蛋白质和核酸。对于小麦、玉米和水稻等粮食作物而言，夏季是作物营养生长与生殖生长交替进行的旺盛生长季节，作物快速生长阶段对养分尤其是氮素和钾素的需求量大，因此需要追肥。

大田作物主要追施氮肥，经济作物如蔬菜、烟草、葡萄、棉花等，除了氮肥还要追施钾肥。例如春玉米作物，以尿素一次性基肥施用作为参照，将另一半尿素作追肥，在七月底八月初施入。后者的氮肥利用率可提高10～20个百分点。这说明氮肥追施的利用率显著高于全部氮肥做基肥的施用方法。关于氮、钾肥夏季追施的方法一定要开沟覆土，避免表施氮肥引起的氮素挥发损失和钾肥在地表因干湿交替所带来的钾固定。

但应该注意，追施氮、钾肥都应该覆土，避免高温多雨季节出现氮素损失。

夏季追肥须知

农村实用技术培训讲稿——

大棚蔬菜育苗如何配制营养土

讲授教师：张能斌

营养土总的要求 一般要求有机质含量15-20%，全氮含量0.5-1%，速效性氮含量大于60-100毫克/公斤，速效磷含量大于100-150毫克/公斤，速效钾含量大于100毫克/公斤，ph值6-6.5。疏松肥沃，有较强的保水性、透水性，通气性好，无病菌虫卵及杂草种子。

营养土材料 营养土可因地制宜，就地取材进行配制，基本材料是菜园土、腐熟有机肥、灰粪等。

菜园土 是配制培养土的主要成分，一般应占30-50%。但园土可传染病害，如猝倒病、立枯病，茄科的早疫病、绵疫病，瓜类的枯萎病、炭疽病等。故选用园土时一般不要使用同科蔬菜地的土壤，以种过豆类、葱蒜类蔬菜的土壤为好。选用其它园土时，一定要铲除表土，掘取心土。园土最好在8月高温时掘取，经充分烤晒后，打碎、过筛，筛好的园土应贮藏于室内或用薄膜覆盖，保持干燥状态备用。无公害育苗要求不能用菜园土调制，而用大田土。

有机肥料 根据各地不同情况因材而用，可以是猪粪渣、垃圾、河泥、厩肥、草木灰、人粪尿等，其含量应占培养土的20-30%。所有有机肥必须经过充分腐熟后才可用。

炭化谷壳或草木灰 其含量可占培养土的20-30%。谷壳炭化应适

度，一般应使谷壳完全烧透，但以基本保持原形为准。

人畜粪尿 一般浇泼在园土中，让土壤吸收。也可在园土、垃圾、栏粪等堆积时，将人畜粪尿浇泼在其中，一起堆置发酵。 营养土中还要加入占营养土总重2-3%的过磷酸钙，增加钙和磷的含量。

营养土配方 目前生产上常用的营养土配制比例为：

播种床菜园土：有机肥：砻糠灰＝5:1-2∶4－3；菜园土：河塘泥：

有机肥：砻糠灰＝4∶2∶3∶1；菜园土：煤渣：有机肥＝1∶1∶1。 移苗床（营养钵）菜园土：有机肥：碧糠灰＝5∶2-3∶3-2；菜园土：垃圾：砻糠灰＝6∶3∶1（加进口复肥、过磷酸钙各0.5%）；菜园土：猪牛粪：砻糠灰＝4∶5∶1；菜园土：牛马粪：稻壳＝1∶1∶1（黄瓜、辣椒）。

腐熟草炭：菜园土＝1∶1（结球甘蓝）；腐熟有机堆肥：菜园土

＝4∶1（甘蓝、茄果类）；菜园土：沙子：腐熟树皮堆肥＝5∶3∶2。 果菜类蔬菜育苗营养土配制时，最好再加入0.5%过磷酸钙浸出液。

以上原料选择，应力求就地取材，成本低，效果好。 配制方法 配制时将所有材料充分搅拌均匀，并用药剂消毒营养土。在播种前15天左右，翻开营养土堆，过筛后调节土壤ph至6.5-7.0，若过酸，可用石灰调整；若过碱，可用稀盐酸中和。土质过于疏松的，可增加牛粪或黏土；土质过于黏重或有机质含量极低（不足1.5%）时，应掺入有机堆肥、锯末等，然后铺于苗床或装于营养钵中。

农村实用技术培训讲稿——

棚蔬菜品种选择有讲究

讲授教师：张能斌

大棚蔬菜的栽培技术，目前已得到广泛的使用。在选择和确定种植的品种上，大家也应当做到科学合理，尽可能地实现效益最大化。

一般来讲，我们在蔬菜品种选择上应该注意以下几个方面的问题。 经济效益高

大棚栽培投入的人力、物力比露地栽培高得多，利用大棚栽培蔬菜对大多数农户来说，是为了获利。所以，在决定种植蔬菜种类时，首先应考虑其投资回报的多少。如一些名贵、稀有而种植面积不大的蔬菜一般均有较高的经济效益，但却往往没有太大的消费市场；一些常规蔬菜，只要选择适合的品种，确定出合理的播种（栽培）季节，加上科学地管理同样也能获得较好的效果。

耐弱光性好

大棚覆盖材料虽然具有一定的透光性，一般较好的大棚膜的透光性能达到85%以上。但是这种透光性受到薄膜的种类、使用时间、使用环境的影响的限制，使本来就不高的透光性大打折扣。而且我省受到盆地的影响，在冬季和春季往往出现阴雨天气，光照本来就不足。加上有的种植者再采用多层覆盖，作物能受到的光照就更少了。所以在光照上考虑，适合大棚栽培的蔬菜品种都应该是比较耐弱光的，要求光饱和补偿点要低。否则，蔬菜在弱光下很容易徒长，落花落果严

重，病害也较多。

耐湿抗（耐）病性强

由于大棚内温度较高，水分蒸发量大，加上大棚薄膜气密性好，透水透气性差，棚内湿度较高。尤其，在低温条件下密闭保温栽培时，棚内湿度较大，空气相对湿度一般在90%以上，在这样的高湿条件下，对数蔬菜生长不良，而且给多种病害的发生及蔓延提供了有利的条

件。因此，栽培于大棚内的蔬菜就应该较为耐湿且抗病性强。 对温度适应性强

主要体现在对低温和较大的昼夜温差要求不敏感。要求品种对低温具有忍耐性，使其在冬季和早春能正常生长发育。但是也要求该品种在高温时候有较强的耐高温烧伤能力，比如在1、2月时期，晴朗的天气时，早晨日出前，大棚内温度可以低到5℃以下。而中午阳光下，大棚内温度可以迅速超过30℃甚至40℃。如此大的温度变化，就要求蔬菜品种具有较强的适应性。

迎合市场的要求

大棚蔬菜的栽培目的不仅仅是生产蔬菜产品，而且使产品顺利地销售。要达到这一目的，栽培的蔬菜种类（品种）必须迎合消费者和市场的要求，这些种类（品种）的采收期也必须迎合市场的需求。比如有的地区喜欢吃红色果皮的茄子，而有的地区又喜欢吃墨茄，有的地区却喜欢吃花皮的竹丝茄子；有的地方要吃大红色的番茄，而有的地方却喜欢粉红色的番茄果实。这就要求种植者充分把握预期目标销售市场的消费习惯。

实用技术教案

苜蓿收获时需要注意的几个问题

讲授教师：陈守敬

苜蓿收割是否适时，收割技术是否得当，直接影响苜蓿产品的质量及产量。

1.苜蓿刈割要适时。苜蓿刈割一般选在苜蓿的孕蕾末期或初花时期，以平均百株开花率5%以下为宜，收割末期百株开花率也不能超过10%，因为这样制干后的苜蓿粗蛋白含量可保持17.5%以上（出口产品标准不低于17%）。

2.苜蓿刈割留茬高度要适当。苜蓿刈割留茬高度应当掌握在5-10厘米之间，留茬过高直接影响苜蓿产量，留茬过低则有损苜蓿萌发的新芽，也不利于机械操作。

3.晾晒技术要得当。天津地区苜蓿刈割后一般采用田间自然干燥。在晾晒一天后，其上层苜蓿含水量30%-40%左右时，可在早晨或傍晚进行翻晒和并垄，此时苜蓿叶片不易脱落，从而减少损失率。以两行并垄或以三行并垄，应视苜蓿产量而定，确保打捆机喂入量适当，提高打捆速度。

4.打捆时机应适时。苜蓿刈割后在晴天光照充足的情况下晾晒2-3天，当其含水量18%以下时，于早晨或傍晚进行打捆，以减少苜蓿叶片的损失及破碎。注意不应将过湿的苜蓿以及土块、腐草打入捆中，以免打捆后腐败变质。

5.草捆垛放要适宜。苜蓿打捆后，应尽快入库或上坪码垛。垛底草捆不应与地面直接接触，以免水浸，垛上应覆防雨设施，垛中草捆间要留空隙通风。

实用技术教案：

怎样延长秋延迟茄子采收期 讲授教师：陈守敬

最近，许多菜农问，当前茄子行情看好，可拱棚秋延迟茄子结果盛期已过，为了延长采收期，多结些茄子，可采取哪些措施呢？为此，笔者结合有关蔬菜专家的建议，总结以下几点供广大菜农朋友参考。 茄子大量开花结果后，根系的吸收功能逐渐下降，造成开花结果量减少，开花结果期缩短，产量大幅度下降。只有加强管理，延缓植株衰退，保证茄子连续开花结果，才能延长采收期。

及时施肥。在茄子开花结果后，应每15～20天根部淋施1次氮磷钾完全肥和优质有机肥，以保护树势，防止树势因养分供应不足而衰退。每次每亩施制腐熟的黄豆15千克，氮磷钾复合肥10千克。 防治病虫。在茄子开花结果后植株受灰霉病、疫病、褐纹病；菜青虫、茶黄螨、白粉虱、蛀梢虫等病虫为害，会加快植株长势衰退，导致早衰。

此时，建议应每10～15天叶面喷洒1次3000倍阿维菌素、1000倍速克灵混合液进行防治，同时结合丰收一号调节植株长势。连续喷洒3次，均匀喷湿所有的叶片和果实，以开始有水珠往下滴为宜。喷药后4小时内遇雨，应重新补喷1次，以提高防治效果，有效地保护植株。

叶面追肥。在茄子开花结果期间，应每7～10天叶面喷施1次0.1%硫酸镁、0.2%尿素、0.3%磷酸二氢钾、或爱多收等3000倍加植

物生长调理剂丰收一号或天然芸薹素硕丰481等混合液，或用800倍液蔬菜专用型高美施有机腐殖酸活性液肥、1500倍神农素螯合肥，1500倍加强型云大-120混合液。连续喷施2～3次，以迅速提高叶片的营养水平，保持叶片浓绿，防止叶片黄化，延缓树势衰退，促进连续开花结果，提高坐果率，延长采收期。

培土护根。在茄子开花结果期间，用沤制腐熟的垃圾肥、塘泥、火烧土或其他新土肥泥或土杂肥培施在植株根部，每株培2～3千克，厚约3～5厘米。以覆盖裸露根群，保护根系，防止衰退，并增强吸收功能。多施有机肥少施化学肥料；建议每667平方米冲肥人粪尿(加少量猪粪和菌种1号充分腐熟后冲施)500斤，化学肥料20斤左右。 前期留果要适当。一般每株茄子上结果总量最好不超过10个。如果一次性留果过多，虽然能够取得阶段性高产，但是容易累坏了植株而导致早衰，后期产量上不去，仔细算来总产量并不高。即使现在有花也不能多坐果。

实用技术教案：

大棚韭菜秋冬栽培要点

讲授教师：陈守敬

深秋初冬是韭菜供应淡季，搞好秋冬季韭菜栽培，可以获得较高的经济效益。其栽培技术要点如下：

1、选用冬季不经休眠可连续生长的优良品种。

2、培育茁壮的根株，是高产高效益的基础。主要抓好以下措施： 育苗移栽养根株比直播长势好、均匀、产量高。早春化冻后及早播种，播前亩施优质农家肥5000～8000公斤，平畦撒播；播后覆土并覆盖地膜保墒增温、促进早出苗，苗出齐后及时撤膜 幼苗3～4片叶移至温室地块。一般在6～7月份前茬果菜腾茬后，整地施足有机肥，按行距30～35厘米开沟，沟底宽10厘米撮栽，撮距3～4厘米，每撮15株左右。移栽后浇水促缓苗，以保土壤湿润，见干后及时浇水。

秋冬生产韭菜养根技术措施与休眠后扣温室韭菜最大的区别是粪大水勤，促其迅速生长，多累积养分，培养粗壮的根株。因此，夏秋之际不收割，并注意中耕除草，雨涝季节注意培土排水。立秋前适当控制长势，防止倒伏腐烂。立秋后，加强水肥供应，促进生长，一般追肥2～3次，每亩追施人粪尿2000公斤，或磷酸二铵50公斤，或硫酸铵30～40公斤加过磷酸钙50～100公斤。

3、扣膜适期应在当地初霜前。扣早了生长迅速，产量高峰来得早，容易早衰；扣晚了在露地遭受低温冷害，容易引起叶尖腐烂，同

时一旦韭菜转入被动休眠，扣膜后生长缓慢。

4、扣膜后的管理与收割。一般扣膜前可浅割一刀，收割后立即扣膜，这样便于操作。若韭菜尚未达到收割标准，为防止冻害应先扣膜，但必须仔细操作，防止损伤韭菜植株。扣膜初期，室内气温较高，必须加强通风，防止徒长，一般保持白天不超过25℃。随着外温下降，逐渐缩小放风量，保持白天20～25℃，夜间5～10℃。以后

随着外温下降，夜间加盖草苫、纸被，并早盖晚揭，加强保温性能。 秋冬生产韭菜扣膜后仍需追肥浇水。一般株高10厘米左右时，在行间每亩追施硫铵40～50公斤，培垄浇水，株高20厘米时，再培一次垄。收割前2～3天浇水。每次水后必须加强放风排湿但要注意防止遭受冻害。

秋冬生产韭菜，若长势强，收割期可从10月份延续到第二年2～3月份，收完刨除韭根，进行果菜类生产。应注意每次收割要下刀浅，以免影响下茬的长势。但最后一次收割，因割完刨除韭根，可尽量深割。

5、加强病虫害防治。因温室内经常浇水，湿度较大，应注意防治灰霉病：可以每次浇水后用速克灵烟剂熏棚预防。疫病：发病初期用58%甲霜灵锰锌500倍液或64%杀毒矾400～500倍液喷雾防治。韭蛆可用90%敌百虫1000倍液或辛硫磷800倍液灌根除治。

实用技术教案

初生仔猪的接产与护理

讲授教师：李品琼

看护 饲养员及有关人员要日夜值班看守待产母猪。

消毒 接产人员应先消毒手臂和接产用具，待仔猪出生后，立即

用手将其口鼻处的黏液清除，并用抹布将其周身黏液擦干净。

抢救 如果发现胎儿包有胎衣，应立即撕破胎衣，再抢救仔猪。

发现假死仔猪时，要倒提拍打，或向仔猪鼻喷刺激性物质等。

断脐 擦净黏液后断脐，对脐带未断的先留长些，等脐动脉不再

跳动时，将脐血挤向仔猪，以留下3厘米长为宜，并用2%的碘酊消

毒断头处；如果脐带因自然断得过短而流血不止时，应立即用消毒的

结扎线结扎脐带。

喂初乳 把仔猪放入保育箱，保证仔猪温暖，出生30分钟后，帮

助仔猪吃上初乳。

断牙 仔猪出生后12~24小时，用消过毒的剪牙钳在齐牙根处剪

除上下两侧犬齿，以防止仔猪互斗咬伤面部或咬伤母猪乳头。 断尾 仔猪出生之后24小时内用消过毒的剪尾钳在距尾根1/3处剪断

尾巴。

实用技术教案：

蔬菜病害识别

讲授教师：陈守敬

蔬菜病害防治已经成为蔬菜生产中不可缺少的一环，但要做到有效防治，首先必须认识病的种类，然后对症下药，才能达到防治的目的。

蔬菜病害可分四大类

1、真菌类。占80%左右；2、细菌类。占10%左右；3、病毒类。占10%左右；4、生理性病害。例：番茄有真菌病18种，细菌病5种，病毒病4种，生理性病害8种。

病的症状

1、真菌类：有明显的病斑，不同的形状，有明显的霉状物或粉状物，不同的颜色（红、白、黑等）。

2、细菌类：（1）有病斑，无霉状物，透明内陷、易破裂。（2）溃疡，有小瘤状物，突

起（果）。

3、病毒类：（1）顶部叶片，A、花叶黄绿相间，金黄色，叶片皱缩。B、卷叶、向内卷，叶尖扭曲。C、蕨叶，细长柳叶状，叶脉上冲线条状。（2）果实上条斑病，如番茄，青白色，果横切面有褪色条纹，在辣椒上部有褐色内隐条纹，发病严重也表现在茎上变成褪色条纹内陷。

4、生理性病害，不传染。（1）低温障碍；（2）激素中毒；（3）缺肥症；（4）肥害等。

解读黄瓜植株顶部坏死原因

讲授教师：陈守敬

针对近期许多菜农反映黄瓜棚里出现的黄瓜植株顶部坏死现象(即“烂头”)，经过多位专家的田间观察发现，最近一段时间内造成黄瓜顶部坏死的并不只是一种原因，根据不同地区的发生情况，我们总结如下几点，供广大菜农朋友参考：

生理性缺钙

田间表现症状：黄瓜缺钙是在黄瓜伸蔓期普遍发生的生理性病害，容易造成生长点生长不良。据了解，缺钙症状一般黄瓜9叶期至14叶期容易出现，发病时上位叶形状稍小，向内侧或外侧卷曲，生长点附近的叶呈杯状，叶缘卷曲枯死，严重时生长点粘连坏死，潮湿时，易受病菌侵染，表面出现灰黑色霉层(注：生长点附近萎缩、瓜条出现蜂腰是缺硼)。

缺钙原因：黄瓜伸蔓期植株体生长最快，蒸发速度也快，容易缺钙；新建棚地土层养分不足，生长期间养分供应不足，大棚温室遇到长时间低温、光照不良、根系受损等不良条件时，容易出现缺钙症状。 特点：黄瓜缺钙症是黄瓜的生理性病害，不具有侵染性，在田间个别植株上出现，叶片表面症状明显，对瓜条没有很明显影响。 黑星病的为害

田间表现症状：黑星病是黄瓜生产过程中的毁灭性病害之一，能

够为害黄瓜的生长点、卷须叶片、蔓部、瓜条等多个部位，尤其以为害生长点最为严重，生长点染病后2～3天即可烂掉，形成“秃桩”。卷须染病变褐腐烂；叶片上病斑近圆形穿孔；蔓部和叶柄被害，病部中间凹陷，形成疮痂。

特点：黑星病一般在幼苗期和结瓜初期容易出现，瓜条受害后，流胶、病部成疮痂状，容易形成畸形瓜，上述特点是黄瓜黑星病与缺钙的本质区别。

灰色疫病

田间表现症状：黄瓜灰色疫病可以为害叶、茎和瓜条，黄瓜幼嫩叶片受害后，边缘出现近圆形暗绿色病斑，后呈现腐状下垂，病部逐渐密集白色的霉状物，连阴天棚室内湿度大时容易造成整个生长点受害，粘连坏死。

特点：该病易与蔓枯病混淆，应注意区别。

综合防治方法

为了克服黄瓜缺钙症，可以每亩施硝酸钙25千克，或在植株8～9叶期(出现缺钙症状期)，叶面喷施含钙叶面肥，补充钙素。同时可以选用世高3000倍液与钙肥混用喷施，兼防黑星病。黄瓜灰色疫病可以选用69%的烯酰吗啉1500倍液或25%甲霜灵喷雾防治。