工 商 管 理

院系： 班级： 姓名： 学号： 实习单位：实习时间： 专 业 认 识 实 习 总 结

一、企业状况

1、企业概况

重庆万盛旅业（集团）有限公司是以旅游景区开发与经营、旅游产品开发与经营、旅游商贸、旅游宾馆及其它旅游服务为主营业务的有限责任公司。 公司注册资本为7440万元，固定资产5000万元，拥有重庆夜郎旅业发展有限公司、重庆万盛石林旅游有限公司、重庆万盛铜鼓滩漂流有限公司、重庆万盛区旅游商品开发有限公司、重庆万盛区山谷商贸有限公司、重庆万盛区斯帕尔商贸有限公司等六个全资子公司；公司拥有万盛石林景区、铜鼓滩漂流景区及黑山谷景区三大景区的独家开发权和经营权，并组建了集团公司自己的艺术团——重庆万盛苗族风情艺术团。

公司具有景区管理中心、营销推广中心、游客接待中心、票务中心、游客投诉中心等健全的组织机构与完善管理体系。公司以明确的经营理念、健全的组织机构、完整的管理体系、雄厚的人力资源为基础与保障，基于旅游朝阳产业的发展前景与万盛丰富的旅游资源，致力于公司经营绩效增长、万盛旅游带动战略发展的经济与社会双重效益的同步增长。

目前，公司投资2亿元人民币对万盛黑山谷景区、石林景区、铜鼓滩漂流按照“高起点、高标准、高水平”的要求和“AAAA”景区的标准进行深度开发，其中黑山谷景区将于20xx年4月18日试运行，5月1日正式对游客开放。届时，公司将为重庆乃至全国献上一个集观光、休闲、、探险、科考、娱乐、民俗采风为一体的综合性精品旅游园区。

集团公司严格按ISO9001国际质量管理体系标准和ISO14001国际环境管理体系标准建立和实施质量、环境兼容管理体系。

经营理念：管理科学 游客至上 效益为本

质量方针：回归自然、赏大千世界奇观、游客至上、享至周至诚服务

2、景区简介

黑山谷风景区，是国家“AAAA”级风景区。位于万盛经济技术开发区黑山镇境内，景区面积100平方公里，距离重庆市区110公里，万盛主城区23公里，地处大娄山余脉、渝黔交界地带，与南川金佛山、贵州桐梓柏箐自然保护区毗邻。这一条风景带，荟萃了渝黔喀斯特地貌风光之精华，黑山谷则是一颗养在深闺人未识

的“夜明珠”。 是重庆市目前面积最大的生态旅游区，也是三峡外环旅游线上新近开发的又一精品景区。高峻的山峰、幽深的峡谷、清澈的溪河、苍茫的林海，还有罕见的珍禽异兽，古老的夜郎民风。景区森林覆盖率高达97%，最高峰狮子槽海拔1973米，峡谷相对落差600——1000米。景区位于四川盆地向云贵高原过渡地带，地形独特，风景绝殊，山、水、峡、林、洞、瀑、泉齐全，构成了千姿百态的自然奇观。特别是重庆与贵州交界的界河鲤鱼河，因地质作用形成强烈下切的“V”字型峡谷，两岸悬崖峭壁，水流湍急，林木森森，把游人带进一个仙界幻境。

3、特色人文

（1）万盛苗家的蜡染和扎染

万盛区现在的苗族，主要是清康熙五十一年（1712年）后，陆续从湖南、广西、贵州迁徙来的红头苗。300年来，万盛苗家维系着古老的民族文化，不仅喜欢笙、善歌舞，更精于蜡染、扎染、刺绣等民族传统工艺，特别是苗家蜡染和扎染，色泽鲜明，图案丰富多彩，既有独具特色的花纹图案，也有人物山水，还有花草鱼虫等，极富生活情趣。蜡染和扎染是苗家的传统工艺，极富民族特色。 （2）苗族踩山会

踩山会是我区苗族同胞的是一项传统民俗文化集会，踩山会又称踩山坪、踩山节、踩花山。传统的踩山会一般是在每年的正月初三至初五举行，主要是欢庆丰收、谈情说爱、会亲访友。现在的踩山会保持了原来的特色，主要有情歌对唱、滚山珠、苗族婚礼、绝技展演、打牛等特色节目，其中苗族的情歌、踩山歌、盘歌、仪式歌、时政歌、敬酒舞、板凳舞、梭椤舞、桶鼓舞等歌舞非常动人，表现了苗族同胞的劳动、生活、祭祀、婚丧等民风民俗。此外，苗族服饰和工艺品也让人目不暇接。目前，踩山会已成为极富浓郁巴渝地方特色和少数民族风情的文化旅游节庆。笙歌不辍，舞蹈不止。每年的踩山会期间，我区的苗族同胞和四面八方的游客尽情欢乐。

4、升级优势

（1）、万盛经开区旅游局六项工作推动万盛旅游上档升级

一是全力以赴确保5A创建成功。对5A景区整改项目采取倒排工期，责任到人，严格考核，确保8月31日前全面完成景区整改提升。

二是积极争取上级支持。聘请专家编制《万盛经开区资源枯竭城市旅游转型研究报告》，并积极与国家旅游局对接，争取相关资金和政策支持。

三是加快推进项目建设。加快推进黑山八角片区征地拆迁、八角变电站等旅游基础设施和天籁谷等旅游地产项目建设，确保全年完成旅游投入10亿元。

四是强势启动宣传营销。通过策划“今夏，爽到谷子里”重庆黑山谷消夏避暑季系列活动、举办第十四届红苗踩山会等，做深做透国内国际市场，力争全年实现景区购票人数60万，旅游直接收入实现5000万元。

五是强化旅游行业管理。以5A创建为契机，以提升游客综合满意度为抓手，全面提升万盛旅游企业和旅游从业人员的整体素质，优化旅游大环境。

六是提升执法管理水平。狠抓安全主体责任落实，制定并完善旅游安全应急预案，加强景区巡查力度，确保景区安全，维护景区建设秩序。（万盛经开报）

（2）、环保局四措施为黑山谷创5A提供环境保障

一是严格审批控制污染。对景区内新建旅游地产项目一律高标准、严要求,积极帮助指导项目业主办理、完善相关环保手续，为旅游项目早日落地开花夯实基础。

二是大力开展景区污染治理。积极探索景区污染治理设施专业化运营，启动了黑山镇和石林镇村庄连片整治项目，尽最大努力保护黑山谷的自然环境。

三是加强景区环境执法力度。成立了专门旅游环境执法队，加强景区及周边区域、流域的环境执法监管，依法查处各种环境违法行为，保护景区生态环境。

四是加大景区环境质量监测。在景区内确定两个环境监测点，定期开展景区环境水和空气质量监测，为准确分析景区环境，提高景区环境质量，提供数据保障。（万盛经开区环保局）

二、实习内容及过程

1、实习目的

通过实习使我对企业有个感性认识，对企业的生产经营过程有个初步了解，并侧重于对所学工商管理专业对应的企业实际管理工作有较为深入的了解，使我加深对所学专业的认识，为下一步的专业课程学习打下良好基础。

2、实习岗位

黑山谷旅游景区游客接待中心大巴车队导乘员

3、实习内容

旅游业在一个动态的市场环境中生存和发展，其服务具有无形性、不可见性、差异性、不可贮存性等特点，对服务人员的主动性、积极性、创造性和适应性也提出了更高的要求。黑山谷旅游景区分南北两个大门入口，游客接待中心位于南北门偏北的位置，要工作高效，又要顾及大巴车的调配，那么怎么解决南北门的游客数量是不容忽视的。这似乎看来检验大巴车票是件及其简单的事情那就错了，我的实习时间正是暑假期间，也是旅游旺季，特别是到了周末人潮涌动，更为难的是这期间正巧游客中心通往南门的道路在施工整修，于是在检验车票的过程中怎样组织安排游客车辆以及维持大厅秩序才是至关重要的。一般情况下以团队形式来游的旅客选择的北进南出，而散客则是众口难调，此时做好解释、劝导和疏解工作就显得尤为突出。这个过程里必须充分发挥服务行业的精神即两个字“忍”、“耐”。

4、实习收获

（一）、企业实践与专业理论的结合

工商管理是研究工商企业经济管理基本理论和一般方法的学科，主要包括企业的经营战略制定和内部行为管理两个方面。工商管理专业的应用性很强，它的目标是依据管理学、经济学的基本理论，通过运用现代管理的方法和手段来进行有效的企业管理和经营决策，保证企业的生存和发展。

参与企业实习之后，面对企业的需要总结以下几点需要在今后的大学学习中需要加强的方面：

1.掌握管理学、经济学的基本原理和现代企业管理的基本理论、基本知识；

2.掌握企业管理的定性、定量分析方法；

3.具有较强的语言与文字表达、人际沟通以及分析和解决企业管理工作和问题的基本能力；

4.熟悉中国企业管理的有关方针、政策和法规以及国际企业管理的惯例与规则；

5.了解本学科的理论前沿和发展动态；

6.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力

（二）、自我能力的提升

1、交际能力

善于与他人交往是专业服务人员应具备的首要能力，认识实习期间我懂得了怎样与顾客接触，建立和维持关系，学会倾听别人的意见，表达自己的想法，注重交往艺术，能够区别不同性格、不同场合、不同年龄、不同文化背景的人应采取的交往方式，有正确的服务意识和服务态度，才能为顾客提供优质的服务。

2、合作能力

在黑山谷游客接待中心工作不像某些物质生产那样工序分明，我们服务性人员无论是属于前台还是后台，都必须与上司、下属、同事、顾客等进行合作。使我具备了全局的观念，较强的协调、沟通意识，学会了与游客协商，与同事合作，充分发挥不同角色的作用，利用现有各种因素，为顾客提供满意的服务，真正发接待中心的重要作用。

3、学习能力

为顾客提供服务的过程，也是一个学习的过程。我必须根据顾客的具体需要确立服务方式，因为越了解顾客的期望，就越能为顾客提供优质服务。市场需求的不断变化，要求我应有不断学习新知识、新技能的能力，有较强的适应性。

4、教育、说服能力

在旅游服务过程中，顾客往往必须参与服务过程，配合服务人员的工作，因此，顾客在消费过程中，学习必要的知识和技能。然而，不少顾客，特别是第一次接受旅游服务的顾客，却缺乏消费经验和足够知识，这就要求我做好这类顾客的指导和培训工作。工作要求我应具备通过语言去吸引人、打动人、说服人的能力，懂得清晰、简洁、明了地表达自己的思想，为顾客提供准确、易懂的信息，服务

的过程也是一个信息沟通的过程，个人沟通能力直接影响到沟通的结果。

5、企业环境、顾客知识

在服务过程中，对企业内部环境、对市场情况、对顾客的特点掌握得越全面，就越能为顾客提供满意的服务。例如，服务人员善于观察顾客的消费行为，设身处地为顾客着想，根据企业本身的特点，调整自己的服务方式，可以使服务工作更顺利地完成。

6、文化修养

旅游不仅是一项物质享受，更是一项高尚的精神文化享受，这就使我无疑应具备一定的文化修养，才能够与顾客更融洽、更有效地沟通。能“上知天文，下晓地理”，具备广博的知识和良好的精神面貌，将有利于与顾客之间的感情交流。

7、技术性能力

技术性能力是完成某一具体服务活动所需要的本领。旅游行业往往可以通过培训，使服务人员掌握一定的操作程序，适应岗位的需要。对于某些新招聘的人员来说，具备某方面的技术性能力往往是进入某一行业的最起码的要求。随着高新科技飞速发展，万盛旅业不断地推出新的服务项目，服务技术越来越复杂，如果服务人员缺乏技术知识和技能，就无法为顾客提供优质的服务，技术性能力是旅游服务人员为顾客提供服务的基础。

8、管理能力

我在实习过程中，需要与别人建立联系，管理自己、激励别人、处理冲突、控制情绪等等，这一切都与管理才能有关。对于大部分人来说这一能力的要求往往是针对决策层、管理层而言，但是在市场导向的管理体制中，企业组织从“金字塔型”组织结构转变为“倒金字塔型”组织结构，服务工作决策权从管理部门和职能部门转移到服务工作第一线，每位服务员都成为服务工作“管理”人员，因此，管理能力不再是高层管理人员的“专利”。

三、实习心得

时间过的很快，暑期实习转眼就结束了。虽然曾经有过彷徨和面对陌生环境的无助，可是正是因为这些挫折加快了成长的脚步，如果说学校是接受知识的殿堂，那么社会就是运用知识解决实际问题的地方。通过这一段时间在黑山谷的实习，我体会很深。我想这是一段难忘而宝贵的经历。因为有了这次实习，让我对接下来要面对的正式工作，充满了信心。

首先本此实习最大的收获就是学会了适应环境。实践是大学生活的第二课堂,是知识常新和发展的源泉,是检验真理的试金石,也是大学生锻炼成长的有效途径。一个人的知识和能力只有在实践中才能发挥作用,才能得到丰富、完善和发展。其次，通过这次实习使我对旅游管理方面的有关知识在实际上有了更深一些的了解。大学生成长,就要勤于实践,将所学的理论知识与实践相结合一起,在实践中继续学习,不断总结,逐步完善,有所创新,并在实践中提高自己由知识、能力、智慧等因素融合成的综合素质和能力,为自己事业的成功打下良好的基础。 时间真的太短暂了，我只能走马观花地去接触和吸收新事物，但我通过认识实习也学到了很多书本上没有的知识，既增长了见识、开阔了视野，也提高了实践操作能力、丰富了人生阅历，这将是我走向社会的一笔最为宝贵的财富，同时认识实习也从根本上解决了我们学生的一些思想认识问题，促进了自身的人生观、价值观和世界观的转变，更为自己日后就业指明了方向，对自己的社会定位和自身价值进行了一次客观评价，使我发现自身与现实之间的差距。 有句许说得好：实践出真知。作为一名大学生，要想成为21世纪的一名合格人才，必须跨出校门，认识实习，走向社会，把自己所学的理论知识应用于实践，从实践中不断分析、总结，从而提高自身解决问题的能力。走向社会，认识实习，可以帮助我们摆正自己的位置：不盲目自大，也不过分自卑。参加认识实习，对我们树立正确的人生观、世界观、价值观有着很大的帮助，对我们培养事业心、社会责任感也起到了一定作用。 时间总是在不经意间从指尖流逝！回过头来看看这一个多月来的打滚摸爬，我觉得自己很幸运可以进入企业社区实习，我很珍惜这些机会。同时我也深切地感受到“知识无限，能力有限”的涵义。在今后的日子里，我会在学习和工作中更加努力，取长补短，需心求教，充分发挥自己的能力，展现自我，积极向上，为成为祖国的栋梁之才而努力奋斗。

四、实习鉴定

“实习工作中态度良好、虚心好学，独立思考能力较强，遵守纪律，从不迟到、早退。尊敬领导，主动问好，与同事团结互助。能出色的完成领导分配的各项任务。言行举止大方得体，为重庆邮电大学塑造了良好形象。”

五、参考文献

中国雅虎知识堂：工商管理2011-11-20

http://ks./question/18109623.html

北京北大资源管理学院：工商管理硕士2011-07-10

/info/26518-1.htm

 

第二篇：工商管理专业认识实习大纲

工商管理专业认识实习大纲

学时：2周

适用专业：东北大学秦皇岛分校管理系工商管理专业

一、实习性质

工商管理专业认识实习是在学生完成基础课和部分专业基础课的基础上进行的，是以了解企业的组织结构、职能、运作及管理为主的实践性教学环节，是学生了解本专业的一次性认识活动，是进一步学习专业课的基础，是教学计划的重要组成部分。

二、 实习目的

本阶段旨在使学生了解企业实际，熟悉和掌握现代企业经营管理活动的主要内容和基本规则。了解现实企业在战略选择与实施、组织结构、市场营销管理、生产运作、人力资源管理等管理实践活动中的新的管理理念与管理技能。

1．通过认识实习，使学生对什么是企业、企业是如何组织生产、经营、管理活动等获得感性认识。

2. 通过认识实习，进一步加深对所学管理知识及基本理论的理解，认识企业战略选择的一般程序与方法，组织设计的基本原则，营销活动的内容及基本规律，生产运作活动的一般过程及人力资源管理的主要内容及操作技巧。学生初步建立起专业概念和专业感觉，获得对所学专业知识的感性认识，为进一步学习专业课打下一个良好的基础。

3. 通过认识实习，理解企业各项管理活动的内在联系，了解企业各项管理活动的过程及操作程序，加强对企业管理实践中的新理念，新方法的理解，丰富和扩大专业知识领域。

4. 通过认识实习，参与实际工作，对企业的经营管理活动的现状做出分析，培养学生运用所学理论解决实际问题的能力，提高其综合运用知识的能力及独立分析、解决问题的能力，增强其创新意识。

三、实习组织方式

认识实习在暑假进行，总学时为2周，学生在规定时间内自行联系一家企业进行实地参观考察，然后独立完成实习报告。

四、实习内容及要求

1、了解所实习企业的性质、主要产品、企业规模、生产经营特点等。

2、了解所实习企业的组织结构、职能、规章制度及运作方式。

3、了解所实习企业的各类管理活动，如战略管理、采购供应管理、生产管

理、成本费用管理、营销管理、质量管理、人力资源管理等，特别是要着重了解该企业的特色管理。

五、实习成果

学生认识实习期间，每天应及时记好实习当日的实习内容及心得体会，以便为撰写实习报告积累资料。实习完毕后完成实习报告（3000－5000字），其内容必须包括以下五个方面：

1、封面

2、企业实习内容（包括企业背景介绍和认识实习内容）

3、体会和建议

4、回函

回函由对方单位填写评语并加盖公章。回函单独附在实习报告最后。

实习报告要求内容充实具体，条理清楚，结构严谨，具有说服力。报告必须用A4纸单面打印，左侧装订。每位同学独立完成后，于2012－2013学年第1学期的第2周星期五之前，由每班学习委员收齐后统一交指导教师处。