学习诚信有感1

学习《做个“诚实守信”的有道德之人》有感

上一周,我们学校轰轰烈烈地开展了诚信教育活动，并且要求每个班的同学都要到场接受教育。我们班的大多数同学都去了，没去的也找个生病的借口聪明地请假或是去了又溜了，但大多数同学还是好的。主讲老师的谆谆教诲使我受益颇深，有诚信真做人。让我们明白上学不仅仅是为了我们自己它也是为了回报我们的父母的恩情，也教育我们感恩父母感恩社会。

读书使人明智，可是我却觉得我们越来越庸俗、荒废。而对于这场诚信教育活动的真谛，我们在校的大学生也没有真正的参悟。我觉得我们实在没有必要去上这种有意义而无实际的课程，白白让一位年老的教者谆导了两个钟头。如果我们的学院领导有兴致来我们宿舍区做一天的调查的话，他们就会轻而易举地发现，他们千辛万苦所提倡的诚信教育课上得一点意义也没有，或者说其惟一的意义就是它让更多的人失去了诚信。

我决不是危言耸听，也决不是故意和学院领导唱反调，我所说的话都是有根有据的。我认为我们学校的诚信教育课必须上但应具体到实践中，为什么呢？“人无信不立”这话是古人说的，它已经在中国大地上流传了几千年，几乎是家喻户晓。我们的大学生都是经过十多年的寒窗苦读才考上大学成为天之骄子的，如果他们连这个最基本的做人道理都不懂，那他们根本就不应该成为大学生了；如果他们已经懂得了这个最基本的做人道理，那我们学院领导再给他们上诚信教育课纯粹是多此一举。而实际上我们大学生的主要问题不是不懂得遵守

诚信，而是他们不会遵守诚信和不愿意遵守诚信。中国人和中国大学生失去诚信的问题已经由来已久了，并不是目前才发生的。这已经是一个根深蒂固的危机，我们学院的领导却幻想用几天几节的诚信教育课来力挽狂澜，那简直是比痴人说梦还痴人说梦。诚信本来应该是人人都遵守的一种美德，可是我们当前的大学生却为了自己个人的私利，毫无顾忌地抛弃了这种美德。如果我们现在还幻想用我们微不足道的力量来改变他们，并让他们写出自己的心得体会，呵呵，我觉得这比去看一场可怪的搞笑更无奈了。在我们的大学生中，百分之九十以上的人是团员，很多人已经成为预备党员和党员了，可是你们知道吗，每每期末考试他们不是身先士卒啊，这本身就是一个不诚信的问题，在有些问题上也并不是实事求是地写出自己的优缺点，而是把丑的说成美的，把美的说成更美，甚至无中生有地编造了许多本来不属于自己的美德和才能。

实际上我也明白我们学院的诚信教育课纯粹是一种形式主义，我根本就不敢奢望我们的大学生在这种教育课中能够突然开窍，自觉自愿地遵守诚信的美德。我一直都认为一个人如果想堕落了，那他上再多的教育课也是枉然；如果他不想堕落，那根本就不用上什么教育课。那么作为形式主义的诚信教育课，我只希望我们学院领导能把它弄得漂亮一点，而决不是像镜中花水中月一样。

我们的校园是这样的摇篮，为我们莘莘学子更好地提高各种自身素质，不断地提高学校的师资力量，扩大教学规模，完善教育设施，为国家培养更多的栋梁，使我们受益，感恩父母回报社会。

诚信，我们的品格，和谐校园的基石。我们是新中国的接班人，学校便是培养接班人的摇篮，大学的教育工作更是离不开同学们的支持与配合。我希望真正在这次诚信活动中学习的同学做到收益，更重要的是这种心得体会将成为我们专业课学习和以后就业的宝贵财富。作为大学生我们除了保持诚信的品格，也要有奉献精神，无论为家人，为母校，甚至为国家。我们应有这样的义务，做诚信之人，行诚信之路。为诚信校园诚信社会贡献自己的一份力。

 

第二篇：学习感受1

学习感受

4月21至29日，分别在山东大厦和舜耕山庄进行学习，具体感受如下。

一、管理方面依靠五常

山东大厦运用酒店七常法管理，再原先五常法的基础上加上常教育，常分类。舜耕山庄运用六常法管理，在原先五常法的基础上加上常教育。不管是六常、七常的制度，酒店都有先期制度的制定，再细化标准，然后在付诸于实际工作，加上员工的执行力和监管部门的督察，各个环节环环相扣、坚持不懈才能够得到显著效果；反之，就会是走过场得不到好的效果。五常方面这两家酒店做得非常到位，已经形成一种格式，值得我们学习与借鉴。

二、厨房分工明细

厨房都有明确分工。各档口分工明确：宴会厨房、零点厨房、早餐、海鲜厨房、西餐、外卖、大型宴会、自助餐，厨房分工细致、明确，便于良好细化工作，产品质量得到保证。使餐饮菜品生产专项专业化，分工更趋向合理。

三、切配有规可依

切配有严格的切配标准和数量标准。片、条、丝、块都有尺寸的规范，规范按切配标准执行，先期做好菜品的切配关。养料要用秤称，严格按比例配比，使质量统一化，形状统一化。

四、菜品出品有规可依

菜品出品有严格出品程序，菜品试制、标准菜谱制定。各档口根据自身情况进行培训，包括和前台培训，统一菜品标准，和盘饰统一规范。菜品出品有章可依，更好的保证菜品质量。

五、盘饰的运用

运用一些鲜花做盘饰，改变以往的萝卜插花形式，以小型状黒竹梅、紫竹梅、康乃馨等，鲜花穿插在一起，或借鉴西餐的装盘形式，使菜品更加有看点，不复杂但效果明显。

六、菜品原材料变化快

舜耕山庄这方面做得非常出色，定期出去考察餐饮市场，发现新原料，以实行合作的形式搞美食节。好的菜品保留下来，始终让客人有新鲜感，始终保持自己特色。

七、坚持以人为本，重视员工心声

领导与员工建立沟通制度；制定夜宵制度保证员工下班有饭吃；奖励创新机制发现新原料，新做法；工装随脏随洗制度；工资发放有明白纸等制度。处处坚持以人为本，为员工解决后顾之忧使其更好的干好自己的本职工作。

八 ：发挥自己品牌特色，注重外卖产品

舜耕山庄在这方面做得比较好，好的菜品做成外卖产品，像佛跳墙、酸奶，既增加了收入，又宣传自己的品牌。 在今后工作中实际运用

一、切实领会五常精神，切实做好五常工作，真正地让五常发挥在日常管理工作中。

二、切配规格的制定

详细分类有切配标准可依。

三、制定各档口常用菜品标准菜谱，上墙、公式、培训统一标准，统一规范，创新菜先行试制前，制定标准、培训。包括前台的培训要切实做好实行菜品标准化。

四、厨房内产品细致分工，专项操作主要产品项目，细分到个人，具体操作，使其统一口味和标准。

五、把学习到盘饰运用到实际菜品中。

六、继续挖掘本地特色：像鲜鱼汤、肴驴肉系列、广饶烧饼、利津水煎包等，继续做好。怎样提升其档次，粗菜细做、精做保持好本地特色，这也是关键。继续深挖东营本地的农副产品，做好当地特色菜品的挖掘和运用。

建议：

一、定期到外考察餐饮市场，去看一下，完善菜品结构。

二、定期到原材料市场考察新原料，新品种。

三、定期到餐具市场考察，专菜专用，提升菜品档次。

四、聘请专业餐饮管理公司把餐饮五常专业化运作。

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