2015单位聘用厨师合同

单位聘用厨师合同

本篇范文由第一公文网整理，整理单位聘用厨师就聘用时间，工作要求，工作纪律，工作报酬等方面进行协商达成共识，下面是单位聘用厨师合同范文

单位聘用厨师合同

招聘方：__________________________简称甲方受聘方：______________简称乙方。

根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。

第一条协议期限

协议期限为___个月，从____年____月____日起至____年____月____日止。

第二条：岗位职责

1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作。

3、乙方负责厨房食品的安全卫生。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。(硬件设施除外)

4、乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足项目部要求。

5、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质菜品。

第三条：劳动纪律

1、甲方应根据《劳动法》和有关规定，制定本项目部各项具体规章制度。2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度;严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范;爱护甲方财产，遵守职业道德;服从甲方的管理。

3、乙方违反劳动纪律，甲方可依据国家法律、/fanwen/1578/法规和项目部相关规章制度，给予纪律处分、经济处分，直至解除劳动协议。

第四条：劳动报酬

1、甲方与乙方签订正式的凭用协议书，并负责乙方的工资、福利、各项社会保险。

2、乙方月工资为：元/月。

3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何费用。

4、乙方在工作期间_________福利待遇，乙方如在工作期间请假，甲方不支付请假期间工资。

第五条：劳动纪律

1、如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。

2、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。

3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。

4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资。

第六条：其它

1、甲、乙双方就履行本协议所发生一切争执，双方友好协议解决。

2、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。

甲方(盖章)：乙方(姓名)：

(签字)身份证号码：

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第二篇：聘用厨师合同

聘用厨师协议书

甲方：

乙方：

根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。

一、 甲方以招聘形式选择乙方，乙方以自愿形式到甲方工作。甲方于20--年--月 日预付乙方人民币 元，作为聘用保证金，并分别在聘用后的两个月工资中扣还。

二、甲方把 厨房交给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为 年，即从 年 月 日起至 年 月 日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。

三、甲方权力与职责

1、甲方有权监督厨房的生产，菜点的质量，厨师人员的工作态度。

2、甲方如发现或经人举报乙方人员有浪费原料，将原料拿出店外私用，或者其它有损甲方利益的行为，一经发现将严厉处罚，处罚当事人全额赔偿。

3、由于乙方造成的失误或重大过失（如菜肴出现质量问题，造成顾客的伤害）甲方有权要求乙方做出合理的赔偿。出现，甲方有权要求乙方做出合理的赔偿。

4、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

5、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。

6、乙方每月定额总工资为人民币肆万捌仟元（￥ 元），每月

15日发放上月出勤工资。

7、在不影响正常营业的情况下，厨师休假由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。

8、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。

四、乙方的权利与职责

1、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到 %的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。

2、乙方应在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出“宏奇”品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜（每周至少推出两道新菜品）。

3、乙方应结合节假日及市场变化，适时推出时令菜、节日菜。

4、因乙方出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方自行承担。

5、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任（硬件设施除外）。

6、若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担，并追究当事人的法律责任。乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。

7、乙方负责保管厨房的全部用品用具（祥见厨房用品清单），保证用品用具完好无损，甲方每季度盘点一次，损坏或遗失由乙方负责。

8、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对甲方利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给甲方造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

五、本协议一式两份，甲乙双方各执一份。

甲方代表： 乙方：

乙方身份证号码：

签订日期：