目  录

摘   要    I

Abstract II

1  绪  论    1

2   中小制造企业采购成本控制存在的问题    7

2.1中小制造业采购成本控制的重要性    7

2.2中小制造企业采购现状    7

2.3舟山定海恒茂家具企业简介    8

2.3.1家具企业材料成本现状分析    9

2.3.2恒茂家具厂材料成本现状    9

2.3.3恒茂家具厂原材料库存管理现状    12

2.3.4恒茂家具厂采购工作问题    13

2.3.5采购流程控制制度问题    14

3  加强采购成本控制应采取的对策    15

3.1原材料控制对策    15

3.1.1原材料涨价引起的高成本应对策略    15

3.1.2原材料出入库混乱等的应对策略    16

3.1.3原材料管理不当的应对策略    16

3.2采购工作问题的控制对策    18

3.3采购流程控制制度问题的对策    19

4     结论与建议    20

参考文献    21

致　 谢    23

摘   要

近些年，中小制造企业凭借自身的劳动力优势和价格优势在国际竞争中取得了很大的发展。外贸出口是中小制造企业获取大额订单的主要途径，而国际进口对产品质量要求比较高并且在产品价格上又压的很低，所以成本管理在中小企业显得尤为重要，而在这其中采购成本控制成为制造企业重点管理的内容，因为采购控制的好坏直接影响了产品本身的质量，同时采购成本是制造企业主要的流动资产，对企业的生产成本有着重要的影响。

制造业中，企业采购成本占最终产品成本的40%—60%，是主要的流动资产，1%的采购成本降低，可以使企业利润有5%-10%的提高，有的更高，降低采购成本是制造企业首要解决的问题。因此,必须加强制造企业采购成本的控制。目前制造企业对于采购成本控制观念较强，但是在控制执行中还有很多需要完善的地方，面对国际金融危机外贸订单的直线下滑，强化完善采购成本控制措施对于中小制造企业已显得非常重要。

本文主要以中小制造企业采购成本的控制现状为切入点，从总体上概述目前中小制造企业在采购成本控制中存在的问题及动因，并以舟山定海恒茂家具为实例，分析指出其采购成本控制存在的主要问题及其原因，然后对相应的问题提出解决对策。

关键词：中小制造企业； 采购成本； 采购成本控制

Abstract

In recent years, small and medium-sized manufacturing enterprise by virtue of their own labor advantage and price advantage in international competition has made great development. Exports are small and medium-sized manufacturing enterprises access to the main channels of large orders, and international quality requirements for imports of products in relatively high prices of the products and the very low pressure, so the cost management in small and medium-sized enterprises, and is especially important in the purchasing cost control manufacturing enterprise management, because the procurement control a direct impact on the quality of the product itself, while the procurement cost is the major manufacturer of liquid assets, the cost of production of enterprises have an important impact.

Manufacturing enterprises accounted for the procurement cost of the final product cost 40% -60%, which is the main liquid assets, 1% of the procurement cost reduction, corporate profits can make 5% -10% improvement, and some higher and lower procurement cost is the primary manufacturing problems. Therefore, manufacturers must strengthen the control of procurement costs, the current manufacturer for the procurement of the concept of strong cost control, but in the control of the implementation there is still plenty of improvement, in the face of international financial crises of the linear decline in foreign trade order, improve the procurement cost of strengthening control measures for small and medium-sized manufacturing enterprises has been very important significant.

This paper concentrates on small manufacturing enterprises purchase cost control status as the breakthrough point, from the overall outline in small and medium-sized manufacturing enterprises purchase cost control of existing problems and causes, and in zhoushan dinghai HMS furniture, for example, analyses its purchasing cost control are the main problems and causes, and then put forward the corresponding countermeasures to solve problems.

Key words: Small and medium-sized manufacturing enterprises;         Procurement costs ;    Procurement cost control

 

1  绪  论

物资采购成本是指企业在采购活动中以货币表现的，为达到采购目的而发生的各种经济资源的价值牺牲或代价，或者说是企业经营活动中因采购物资而发生的费用，也就是在采购物料过程中的购买、包装、装卸、运输、存储等环节所支出的人力、物力和财力的总和。

戴夫·尼尔森，美国本田汽车采购的前任副总裁说，“本田意识到采购功能的重要性原因之一就是一辆车的成本80%都是采购成本这一事实。于是怎样采购就是怎样经营本田。”当今企业竞争日益激烈，产品生命周期逐渐缩短，消费者对产品需求多样化，产品技术层次不断更新换代，控制采购成本对一个企业的经营业绩已显得至关重要。根据杠杆作用，一般认为，1%的采购成本降低，可以使企业利润有5%～10%的提高，有的更高，降低采购成本是实现第一利润的坚实基础也是企业实现“第二利润的源泉”，所以如何降低采购成本是企业首要解决的问题（郭风喜，2008）。制造业中，企业采购成本占最终产品成本的40%～60%，形成企业主要的流动资产，对企业的生产成本有着重要的影响，其增加利润的的效果要远远大于其他方面采取的措施（刘小东，2007）。

另一方面根据哈佛商学院迈克尔·波特教授提出的五力竞争模型，我们可以得出，企业要想在五种竞争力量中获取利润，取得有利的竞争地位，可以从两个方面入手。从横向分析来看，它涉及企业与供应商、企业自身、企业与购买者之间的三大环节。波特认为，将企业作为一个整体无法认识竞争优势，竞争优势来源于企业在采购、设计、生产、销售、交货、维护产品等过程中所进行的诸多分立活动，这些活动中的每一环节都对企业的相对成本有所贡献。从这个意义上来讲，这其中的每一种活动都应当被给予足够的重视。作为整个价值链的开端，采购更加不容忽视。

因此本课题试从中小制造企业采购成本控制现状入手，分析实际采购成本控制存在的问题，提出相应的采购成本控制措施，为制造企业降低采购成本、提升产品竞争力提供一些帮助。

2   中小制造企业采购成本控制存在的问题

2.1中小制造业采购成本控制的重要性

中小制造企业不同于一般的商业企业，其产品的特点决定了企业将以市场为导向。因此，如何以订单为中心进行原材料采购至关重要。

制造业材料成本在成本项目中占了很大比重[1]，高的占到70%～80%，低的也接近40%～50%，可以说企业成本管理的重点和源头是从采购成本开始的。有研究表明，某些行业采购成本降低1%，利润就会上升10%甚至更高。据相关报道,飞利浦和德力电器的财务数据显示：1%的采购成本下降,使两个公司的利润分别增加7.5%和16.5%。采购成本占总成本的比率越大,降低采购成本对利润的贡献就越大。因此在有经验的管理者看来，采购部门不仅仅是发生成本的部门，更是企业利润来源的中心，做好采购成本控制对企业意义重大。具体来说有以下几个方面：

1. 采购物料成本占生产总成本的比例较大的企业，若物料无法以合理的价格获得,则直接影响到企业的经营：若采购价格过高,则产品成本也高,影响到产品的销售和利润；若采购价格过低,则采购的物料品质可能很差,直接影响产品品质,从而使产品不具备市场竞争力。

2. 原材料周转率高,可提高资金的周转率。合理的采购数量与适当的采购时机,既能避免生产车间停工待料,又能降低物料库存,减少资金积压与占用。

3. 采购部门可在搜集市场情报时,提供新的物料以代替旧物料,以达到提高品质,降低成本的目的。

2.2中小制造企业采购现状

制造业在材料采购方面具有以下特点: 1.材料涉及面广,技术规格变化大,种类系列繁杂,制约产品价格和质量的因素多；2.产品质量对设备和工艺的依赖性强,即使同样技术规格要求的材料,不同厂家生产的实物效果往往差异也很大；3.材料验收工作比较困难,不能轻易通过直观方式鉴别,而要借助于专门的仪器设备。因为制造企业采购活动具有以上特征，所以要想控制好制造企业的采购成本，必须从制造企业的采购实际状况出发，寻找问题，分析原因，然后提出相应有效的采购成本控制措施控制采购成本，达到降低采购成本的目的，现以舟山定海恒茂家具制造企业采购成本控制为实例，研究中小制造企业的采购成本问题。

2.3舟山定海恒茂家具企业简介

舟山定海恒茂家具有限公司始建于1999年8月，是一家集家具生产、销售为一体的板式家具制造商，在经过近十年的奋斗和努力，恒茂家具厂已经拥有“恒茂”家居系列化品牌，30多个品种、200多个款式，年生产能力3万套。公司在全国各地设有15个办事处，350多个经销商遍及全国31个省、市、自治区，产品远销东南亚等地。

表2-1  恒茂家具07-08年资产负债表    

单位：万元

2.3.1家具企业材料成本现状分析

在家具产品销售收入中，毛利大约在30%左右，制造成本约占60%，而原材料成本约占到制造成本的50%以上。以下是原材料成本占产品成本的比例图：

图2-1  恒茂家具制造企业现代款式皮类家具产品成本结构图

从以上产品成本结构图中反映出材料成本所占比例为73%，所以，原材料成本的控制是提升企业利润十分有效的途径。

2.3.2恒茂家具厂材料成本现状

家具产品生产过程所需的原材料、外购件、外协产品等物资品种繁多，采购数目和消耗使用量比较大，而近两年材料的价格波动比较大，直接影响到产品的成本，为了更好的控制材料成本，有必要对材料价格波动的原因进行分析。以下是纯贴纸类板式家具各项原材料所占比例图：

图 2-2  纯贴纸类板式家具各项原材料所占比例

木材是木制家具业用量最大的原材料，它直接影响家具的价格。今年年初各地高档实木家具的原材料价格纷纷上涨，上涨幅度为30%—100%，造成实木家具价格也随之上涨。除了国家加强控制从而使国内木材企业生产、运输成本增加外，导致木材涨价的另一个重要原因是中国传统木材进口地——东南亚国家在20##年底发生海啸后出现木材出口量锐减的局面。此外，全球为保护生态环境，禁止非法砍伐导致木材产量减少，木材市场供应偏紧。进口木材价格升幅较大，从而拉动了我国木材市场价格的上升。而成品油价格上涨，造成了木材运输成本的增加也间接造成木材价格的上涨。与此同时，我国的家具业和人造板、木地板行业近几年高速发展，对木材的需求不断增长，也是造成木材价格上涨的重要原因。

家具五金配件包括连接件、滑轨、锁、拉手、脚轮等配件。自20##年11月份以来受到锌合金、铜、铝材等原料价格上涨的影响，五金配件及装饰件价格也随之上涨。

油漆化工原料价格的变化主要受石油价格的直接影响。07年和08年成品油价格上涨，油漆价格也随之上涨。

各项原材料价格的上涨，导致恒茂家具的生产成本在07年和08年一直处于上升状态，而08年的国际金融危机，直接影响了出口订单的数目，工厂的原材料成本管理随之加重。以下是恒茂家具07年至08年主要材料采购价格表：

表2-2  恒茂家具07-08年原材料采购价格表

单位：元/KG

表2-3  单件板式家具各项原材料消耗表

    单位：KG

通过计算分析07-08年原材料采购价格表和原材料消耗表可以发现:1. 板材是家具的主要消耗材料同时也是价格最贵的材料。2.从降低家具产品材料成本角度来看控制木材的价格和消耗量效果最明显 。3. 控制材料成本可以从材料采购价格和数量着手也可以从生产技术改进消耗量入手。

2.3.3恒茂家具厂原材料库存管理现状

恒茂家具厂每年3月份都会对原材料进行大范围的盘点清查，确定材料存货的账面数和实有数，以便于4月份财务资料接受会计师事务所的年检。以下是20##年3月份主要材料盘点报告表：

表2-4  五合板仓库盘点报告表

单位：张

盘点日期:2009/3/26

厂部对五合板盘点结果显示，三种材料账实均不符，经过调查后发现造成差错的原因主要有以下两点：1.五合板材料入库摆放混乱，不同大小规格的五合板堆积在一块。2.生产部领料员工对五合板规格不清楚，领取2#五合板有时错报成1#五合板。

表2-5  木器漆仓库盘点报告表

                      

单位：桶                         

盘点日期:2009/3/27

厂部对木器漆仓库盘点报表误差也进行了分析，发现造成差错的主要原因是：油漆工用料操作不当，有时不小心倒翻油漆，有时忘记盖好油桶盖，造成油漆用料浪费。

表2-6  玻璃仓库盘点报告表

 单位：块                           

盘点日期:2009/3/27

厂部对玻璃仓库盘点报表误差分析结果是：玻璃领料工头不会写字嫌领料登记手续麻烦，没有严格按照领料手续办事，凭借与仓库保管员的私人关系，经常乱报领料数量，造成账面数据紊乱，出错账。从而引起库存数与账存数产生很大的差异。

实有数和账面数存在这么大的差错，除了上面提到过的原因外，还有仓库的入库操作不规范，入库单跟出库单没有准时上交给帐务员，这样帐务员就不可能做到账实相符。

2.3.4恒茂家具厂采购工作问题

恒茂家具厂厂部09年3月将本厂08年主要材料成本清单与同行企业的材料进货单进行了对比分析，当中也发现了一些问题。以下是恒茂企业材料采购单价与舟山金山家私家具材料采购单价对比表：

表2-7  恒茂与舟山金山家私家具08年物料平均单价对比表

单位：元/KG

统计日期:2009/3/27

通过对比分析和调查研究，厂部管理层发现，物料采购存在以下两个问题：1.采购部门建立和收集的供应商档案及材料资料比较少，采购询价和供应商选择范围比较窄。2.存在个别采购员为个人私利，不顾公司利益，私下和供应商勾结获取个人回扣，造成企业采购成本偏高现象。

2.3.5采购流程控制制度问题

恒茂家具厂对生产所需的原材料除价格是主要的考虑因素之外，更为重要的是对原材料的质量要求。采购部门先根据建立的供应商档案，比较产品性价比确定几家供应商，由隶属于采购部的验收部门负责对供应商的原材料样本进行验收，恒茂家具厂除执行国家建材行业的质量标准外，也制定本厂的质量验收标准，经检验后，采购部门从中确定质优价廉的供应商。采购部门与供应商签定购买合同，购买的原材料由隶属于采购部的验收部门负责验收，验收合格货品于采购单上盖“货已验讫”印章，仓库保管部门对数量、品种进行检验并出具入库单，财务部门审核及核对检验单、入库单、购货发票后登记明细帐，采购部门制定用款计划，财务部门根据用款计划筹备资金付款。

恒茂家具厂的控制可能存在以下问题：1.验收部门的验收结果可能流于形式，不能在材料质量上严把关。2.没有经过生产部和采购部的协调，可能导致超额采购。3.采购部门单独制定用款计划，缺乏部门监督可能造成采购支出失控。

3  加强采购成本控制应采取的对策

采购成本控制是一个系统性的问题，每个企业总是在不断完善自身的采购成本管理，针对恒茂家具厂采购成本管理上的这些问题，现提出以下采购成本控制对策。

3.1原材料控制对策

近几年来，随着我国经济结构的调整和企业经营环境的变化，影响材料价格的不利因素在不断增加，对于这些影响因素，企业应有足够的重视，并采取有效的控制措施，否则将会使企业采购成本很高。

3.1.1原材料涨价引起的高成本应对策略

企业对原材料的需求是一个有机的整体，各种生产资料价格，尤其是木材、油漆等产品的价格也创出了近年来的新高，使得企业采购成本控制遇到了前所未有的压力。

1.做好市场调查

影响材料价格的因素较多，价格波动较大，所以采购人员应经常了解并掌握材料的市场价格及价格信息以及行业政策的变化，在物价上涨之前以低价位购入适量材料，减少涨价带来的成本上升损失。为了保证充足的货源和实现采购成本目标，必须及时了解和掌握供求变动的规律，避免高价位采购。

2.对木材、油漆等重点材料采取最佳批量采购,确定产品的消耗定额,实行定额消耗,超标消耗扣个人年底奖金。

3.确保供应主渠道畅通

拖欠货款越多，企业的信用度就越低，供货单位基于货款占用周期长而不得不抬高货价，有可能造成企业材料采购价格上升，就会导致采购成本上升比企业拖欠货款产生的利息高得多。在买方市场中，供货单位迫于形势不得已而供之，而一旦市场供求关系发生变化，供方就会对需方采取因清欠货款而限制发货的制裁。

所以企业应采取稳定主渠道、及时付款的供应策略，建立起与主渠道供应商协同发展长久合作的良好关系，这样既可以降低材料采购成本，确保采购主渠道的畅通，又可以通过树立良好的企业形象，强化与供应商的密切合作关系，共同抵御市场风险。

4.减少消耗或是寻找替代品，推出新产品

加强企业的质量把关，减少废品或是次品的产出，减少消耗从而有效降低成本，实现发展速度、质量、效益的有机统一。

3.1.2原材料出入库混乱等的应对策略

如何管理存货，防止存货丢失，加强内部控制，提高流动资产的变现能力，这是采购成本控制的另一重点。

1.树立采购成本控制的思想意识

 对于发料和领料环节中因人际关系将领发材料制度流于形式的行为进行思想督促，并提醒全体员工严肃对待采购成本控制的每个环节。树立全员成本控制意识。

2.材料装卸和领取归类有序

材料在到达仓库的时候按材料类别和规格分别存放在独立仓库中，避免混乱，各种材料在装卸过程中仓库保管员都要在场严格控制材料的存放整齐问题。

3.主要材料有消耗定额的，按定额发料，没有消耗定额的，按照合理需用量发料，防止材料乱领乱用，造成积压浪费。

4.严格按照材料的领料程序执行，实行限额领料单领料

领发材料，要有严格的手续和制度。每位领料员对材料的规格、数量都要很熟悉，经过专门的培训考试通过，才能取得领料员资格，进行领料工作。

5. 材料的盘存

 库存材料应定期清查、盘点，作到账物相符，避免差错和超过保质期，防止积压浪费和贪污盗窃，以保护财产的安全。

每月27日成控部会同生产部、供应部对仓库和生产过程中的材料进行盘点，并写出盘点报告，对于材料的短缺，应分析原因，追究当事人的责任

6.明确存货管理职责权限。

采购供应部门负责材料的采购供应和库存管理；生产部门负责在产品、自制半成品的生产和保管；销售部门负责成品仓库和发出商品的保管。

3.1.3原材料管理不当的应对策略

采用ABC分析法对种类繁多的各种家具材料按其所占流动资金比例及所占权重等不同要求，进行统计、排列和分类，划分为A、B、C三部分，分别给予重要、一般、次要等不同程度的相应管理。在存货管理中，ABC分类方法，通常就是将库存品按品种和占用资金的多少分为三类：特别重要的库存品，即A类；一般重要的库存品，即B类；最不重要的库存品，即C类。

表3-1  ABC分类表

表3-2  ABC采购分析表

3.2采购工作问题的控制对策

 采购工作中吃回扣已经成为企业的一种潜规则。一些采购人员利用企业采购的权力为自己谋取私利，企业的管理层即便有所猜疑也没什么好的办法。特别是在中小企业，企业老板对这种现象往往睁一只眼、闭一只眼，因为他们既要考虑控制采购回扣，又要考虑控制人工成本。

1．采购回扣的应对策略。要让采购人员不吃回扣，一种办法就是，老板对采购的渠道和价格很熟，采购人员一做手脚就能看出来。这点在小企业是可以做到的，小企业业务少，老板主抓采购、销售和财务环节的顾得过来。老板精力毕竟是有限的，亲自参与采购业务只在企业规模小时还可以做到，一旦企业发展迅速，规模大起来时，在实际操作中不可能实现。

2．定期轮换采购人员应对回扣问题。可以考虑定期轮换采购人员来控制。第一，选好采购人员。在采购人员的选择上，道德素质应放在第一位，能力素质放在第二位。在当前的社会氛围下，道德品质好显得尤为珍贵，而能力其实是可以通过培训等方式来培养的。第二，尽量从企业内部产生采购人员。在一些中小企业，老板会觉得人才有限，采购又有一定的技术含量，不是谁来都可以做的，倾向于认准一两个人就一直让他们做。其实一般人才企业是不缺的，缺的是机制。采购一般经过简单培训就可入门，多用几个人建立一支采购队伍就可以。第三，注意收集保存供应商的资料。在日常工作中，企业应该由某一部门负责将供应商的各种资料收集保存在电脑里。这样，当采购人员轮换时，新的采购人员可以通过资料很快熟悉业务，不至于因为换了工作人员而影响工作。

3．价格标准档案的建立与更新

采购部必须对所有采购物品建立标准价格档案，并由采购部经理指定专人负责维护。

财务部相关人员根据市场情况及时更新物品价格，在更新物品价格时，须注明原因并附上相关证明。

每一批采购物品的报价应首先与价格标准档案进行比较，分析价格差异的原因。如无特殊情况，原则上采购的价格不能超过档案中的价格水平，否则须作出详细的说明。

3.3采购流程控制制度问题的对策

每个企业在设计采购流程控制制度时都经过逻辑的各种考验，尽量减少存在的漏洞，但是在实际执行中，企业处于人力成本的考虑往往在有些环节上没有做到不相容岗位彻底分离，给企业的采购成本控制埋下了隐患。

1．材料领用审批内部控制。使用部门领用材料应根据制定的消耗定额编制领用计划,报材料计划部门,采购部门按计划部门下达的计划采购。领料部门须经主管部门负责人审批签字后领料。领用的材料应根据工艺部门核定的消耗定额,属于间接费用的消耗、修理用料等,应编制计划或核定费用定额,生产部门根据计划、定额填制限额领料单向库房领料。

2.材料发出内部控制。材料根据价值分为主要材料和次要材料，对于主要材料，仓库保管员审核领料单,领料单上必须有领料单位材料章、材料负责人签字。材料员与领料人检查数量和质量并签字或盖章。材料发出后,仓库员按计划价格登记材料卡片并转材料核算员核算。核算员汇总后送财务部门。

3.材料核算内部控制。要保证材料领用业务记录真实,领发无误。仓库保管员发货后及时登记材料台账。财会部门根据材料核算员的发料汇总表按用途汇总分配,汇总领料单,根据领料金额分摊材料成本差异,编制记账凭证,登记有关账簿。

4.材料盘点及处理内部控制。仓库保管员应定期盘点库存材料编制材料盘点表。账实相符,仓库员签字。账实不符,查找原因。财会人员年底抽查材料盘点表,对于生产中已无转让价值的材料及其它足以证明已无使用价值和转让价值的材料,根据主管领导和相关部门批准的处理意见,同仓库保管员共同调整材料账务,以确保账实相符。

5.材料稽核内部控制。要保证材料安全,记录正确。由内部稽核人员审核领料单,核对收发凭证和材料台账,检查收发记录和结存余额,查看材料的领用会计核算是否准确。

 

 

 

 

 

4          结论与建议

采购成本是制造企业主要的流动资产，对企业的生产成本有着重要的影响。同时采购成本控制是一个系统性的问题，大部分的制造企业在实际采购成本控制上存在或多或少的问题，针对问题大多数的制造企业在采购成本控制上都曾采取过控制措施，在不断的探索和完善采购成本控制理论和控制措施。

本文在采购成本控制理论的基础上，根据具体问题具体分析的原则，对恒茂家具采购成本管理遇到的问题进行分析，总结出问题的原因，并对其中的主要问题提出相应的采购成本控制措施，希望对该企业的采购成本控制起到一定的效果，同时希望对中小制造企业采购成本控制提供一点借鉴价值。

制造企业在实践中遇到的采购成本问题很多，不同行业的企业遇到的采购成本问题又不一样，采取的采购成本控制措施又不相同，所以本文的采购成本控制措施也存在一定的局限性：1.可能对局部的制造企业采购成本控制有借鉴价值，对于其他制造企业的采购成本控制就不适用，推广范围具有一定的局限性。 2. 没有讨论到经济批量订货法对采购成本控制产生的具体影响效果。

随着第三方物流的兴起，有些制造企业可以根据自身的一些实际采购状况，借助第三方物流进行采购，避免小批量的不经济，降低采购成本中的物流成本从而降低采购成本。

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致　 谢

本论文在构思和行文过程中，承蒙XX老师悉心指导和帮助，她在百忙之中对我的论文体系构成、观点的提炼、字句的斟酌、写作方法及资料的搜集都提出了宝贵的建议和真诚的帮助。沈老师渊博的学识、严谨的治学态度更使我终生受益。本人谨致以衷心谢意。

此外在写作过程中得到很多朋友的关心与帮助，我谨在此一并表示诚挚的谢意。

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[1]郭风喜. 控制企业物资采购成本方法研究[J]．会计之友，2008(9)：38-39。