中餐服务员演讲稿

亲爱的各位领导、同事们

大家下午好！我是来自餐饮部的中餐服务员***。能站在这个讲台上，和大家近距离地认识，我感到既兴奋又自豪。真的非常感谢中餐部的所有同仁及上级对我的认可和推荐。 我是来自江西的90后，很早就对地处江西邻居的福建神往，想看看这边的海，想看看这边水灵灵的姑娘。机缘巧合下来到了我们金九龙大酒店。第一次走进员工餐厅，看到墙绘上写着“酒店员工是我们最尊贵的客人”时，好像一下子拉近了我和酒店的距离。我抱着一颗踏实、诚恳的心走入了我们的中餐部。

中餐服务员并不如我想象中的那样简单，不是简单的送往迎来，不是简单的上菜换碟，不是简单的倒酒奉茶。服务是发自内心的一种素养，一种姿态，不存在世人肤浅意识中的点头哈腰和强颜奉承。要做好中餐服务员，是有一套系统性的知识。

首先，遵守酒店各项规章制度，服从领班的工作安排。“服从”是职场中必须遵守的准则，上级的指令严格执行，决不懈怠。

第二，了解负责包间今日供应的菜式，沽清菜式和酒水。为客人用餐时可能对菜品提出的问题做好充分的解答准备。 第三，按正确操作程序为客人上菜、分菜、斟酒水、收

换餐具、整理台面，为客人营造清爽干净的就餐环境。服务体现在细节，服务员的素质体现在细心。

第四，留意客人的进餐情况，处理好餐中的各类问题。每个酒店的客诉是引领发展的重要方向，服务是在客诉中成长、完善。

第五，负责餐后收拾工作，清洁好当职卫生，做好上下班交接工作。工作有始有终，每日的工作才不会脱离正常的轨道。

第六，工作尽职，尽责，业务知识掌握准确，操作规范，熟练并积极参加培训，不断提高业务水平。我的学历并不高，酒店开展的相关业务的培训让我充分感受到自身需提升的空间，在这点也是十分感谢酒店对我们员工不计成本的栽培。

第七，按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求不断完善服务态度。服务方式是推陈出新的，但就如万物不离本源，这样的服务方向才不会偏离根本。

我的入职时间不长，对服务的了解也只是这样一个层面，但自信的是我有一颗孜孜不倦的学习之心，不怕挫折的坚韧之心和如蜗牛般不到终点绝不放弃的执着之心，相信凭我这样的“三心”加上酒店即将挂上的“五星”一定能够同大家一起看到酒店更璀璨的明天！

让我们共同期待吧！谢谢大家！

 

第二篇：酒店前台收银优秀员工发言稿

发言稿

尊敬的各位领导.亲爱的同事们：

大家上午(下午)好！

我是来自财务部的***，是一名前台收银员,首先感谢酒店领导及同事给予我这次机会在这里发言。倍感荣兴,我的心情也是无比的激动,当然这些与领导的栽培和同事的帮助是分不开的。从跨入酒店到熟悉酒店,从餐点收银到前台收银,上级的关心和同事的帮助让我不断进步，一年半的工作成长历程,使我逐渐成长为一名合格的服务人员。我的工作很普通，但我不觉得它卑微，把客人的每一笔消费和账款落实清楚是我的职责，在工作有过困难有过泪水,但是只要用心,学会从工作中找快乐,一切将变得简单,渐渐的我越来越自信,越来越喜欢自己的工作.前台是酒店的形象窗口，前台每一位员工的一言一行都代表着酒店。作为一名前台收银员，我深感自己岗位的重要性，所以工作中从不敢有半点马虎，比如一张票据、一个电话,一个签字,稍有不慎，将会给客人或酒店造成不必要的损失，酒店的形象也将会在客人的心目中大打折扣。其实只要你愿意，你用心去体验去学习去工作，每个人都会成为一名优秀员工。 要成为一名优秀的员工，在我看来，最重要的就是要热爱工作。在酒店，热爱工作其实非常容易做到,只需牢记两点：一是真诚微笑；二是用心做事。微笑服务是从事酒店行业最起码的职业要求，微笑的对待每一位客人，用心的做好每一件事情，这样不仅对我们酒店有益，对我们自身素质的提高，更有不可估量的作用。

最后，愿我们酒店事业蒸蒸日上，不断地做大做强，祝同事们工作顺利，身体健康，谢谢!