桂林鲁家村田野调查报告

桂林鲁家村田野调查报告

10月8日中午,我们在赵巧艳老师和管理系副主任吴萍老师的组织和带领下,在学校停车场出发,前往桂林市鲁家村进行田野调查。 何为田野调查?所有实地参与现场的调查研究工作,都可称为“田野研究”或所有实地参与现场的调查研究工作,都可称为“田野研究”或“田野调查”。田野调查涉猎的范畴和领域相当广,举凡语言学、考古学、民族学、行为学、人类学、文学、哲学、艺术、民俗等,都可透过田野资料的收集和记录,架构出新的研究体系和理论基础。 “参与当地人的生活,在一个有一个严格定义的空间和时间的范围内,体验人们的日常生活与思想境界,通过记录人的生活的方方面面,来展示不同文化如何满足人的普遍的基本需求、社会如何构成。”这便是田野调查。

所以鲁家村便是我们这次田野调查的目的地了,白墙青瓦的特色建筑,荡漾于清澈江水之上的游船??这便是我对鲁家村的第一印象,这座位于芦笛岩附近的小村落,会有何丰富多彩的一面呈现在我们眼前呢。首先,我先对鲁家村做一个概述。

鲁家村是桃花江西岸的一个自然村落,鲁家村历史悠久,该村居民原为明代从江西南前来的欧阳人家,生有5个儿子,分为5家,俗称伍家村,因“伍”与“鲁”发音相近,误把“伍”读成“鲁”,后以讹传讹,伍家村也就变成了鲁家村。欧阳姓氏也变成阳姓,故该村居民多姓阳。根据我们小组的调查并对当地村民阳大叔的采访,全村共有65户,约390人。改造前村民自建房128处,建筑面积达到19835平方米,用地面积约23亩,据部分居民反应,旧村落的房屋建筑无统一规划和设计,村落建筑布局过于紧凑,部分住宅间距不符合日照,通行需求,且占地面积较大,使用率不高,外观破旧,村中住宅和饲养房混杂,巷道狭窄,功能划分不清晰。空间和外观效果均不理想,给当地并未带来太多的旅游收益。所以在20xx年6月,在秀峰区委、市委、市政府的正确领导下,在上级有关部门的大力关心和支持下,紧紧抓住建设“桂林国家旅游综合改革试验区”的契机,把大力发展生态旅游和推进城乡一体化建设结合起来,按照“统一规划、统一拆迁、统一新建、统一安置”的原则,着力将鲁家村打造成特色生态旅游名村。目前我们看到的就是鲁家村的新面貌。现在新村落占地面积达58亩,新建联排式徽派加桂北风格民居98栋,建筑面积达到25600平方米。

步入鲁家村,我们会看到许多卖豆腐的人家,有豆腐花,五香豆腐等,经当地豆腐摊老板介绍当地居民善做传统地方风味豆腐、豆浆制品,但不懂经营,生活较为穷苦。20xx年,桂林一位名叫程延伟的退休医生发现这种状况后,决心帮助村民利用鲁家村的自身优势脱贫致富。在十年内,他先后动用自己的积蓄和家人的资助共20多万元,为餐馆引来老板,制定100道豆腐菜谱,教村民做菜,带领村里的骨干去外地学习,还帮村里建起文化室,制作反映该村村史和地方山水文化的碑刻。在他的帮助下,餐馆由一家发展到六家,鲁家村的豆腐菜系列受到市民游客的喜爱。所以如今豆腐成了当地的一大经济产业。

全班分为了13个组,每个组调查重点都不一样,涵盖自然环境、人文环境、居民满意度、游客满意度、客源群体、餐饮文化、住宿情况、交通状况、周边环境等多个方面。我们小组则选择了居民的居住满意度和对政府干预新建后对居民生活的影响这方面进行调查。

在居民居住满意度方面,我们小组成员对经营吃奶鱼和豆腐花的阳大叔做了一番调查,阳大叔家一共三口人,家里目前的房子是三层徽式楼房,一楼经营吃奶鱼和豆腐制品,我们对房子进行的参观,发现大叔一楼经营的吃奶鱼的店面并未进行装修,只是简单的用水泥进行修整。大叔说打算把一楼的店面进行出租,出租对象一般是外村人或者外地人,因为本地的青壮年一般都外出打工。二楼则打算进行装修进行出租给人居住。价格定在一平米30块左右一个月,一层楼大概是400平方米。三楼则是自己一家三口居住的地方。看着大叔一杯茶,一把蒲扇,一副折叠床铺在店铺门口,有生意时起来招呼,淡季时便在家门口和外地游客谈笑风生,好不惬意,仔细观察大叔的房子位置有大树遮阴,冬暖夏凉。环顾四周的房子,都有大树作为屏障,说明鲁家村的绿化还是做得不错的。观察一会儿发现鲁家村的房子有些是2层有些则是3层,我们有些不解,大叔介绍到,房子的层数则是按照家庭的人口数定的,人数多的楼层则多,政府统一规划每户房子的面积和补贴的费用。阳大叔说当初自己的旧房子并不大,经过统一的规划,则换了一大房子,说到这里阳大叔则不经意流露出满意之情,但对于原本家庭住宅大的人家来说则是一笔亏本的买卖。

既然是对居民的生活满意度进行调查,则有这几个方面需要涉及。居住地情况、生活水平以及周围的医疗设施、学校环境、文化、娱乐场所几个方面,在对阳大叔和几个居民的调查中我们完成了他们对居住地情况的了解。生活水平方面,也就是收入方面,在闲谈中了解到当地居民的收入集中在餐饮和住宿方面,餐饮集中在豆腐宴,住宿方面当地有多家民居改造的宾馆,也是别有一番风趣。在刚结束的国庆黄金周里,外地的游客络绎不绝,也不乏外国观光客。给当地的经济状况贡献了一把,加上房子的出租当地人的生活水平也脱离了当初的贫困。医疗设施和学校方面我们在村子口发现了卫生站,但学校并未发现,因为村子小且离市区不远,所以当地居民都选择外出就医和就学,村里还是以老年人居多,卫生站也起到救急的作用。娱乐场所,当地人喜欢打一种长条的牌,如同福建的

四色牌,后了解是叫字牌,由于当地老年人居多,所以人们的娱乐多以打牌为主,在村里也发现了老年人活动中心,给老年人的空余生活添一番色彩。

既然是田野调查,我们就将桂林鲁家村居民的居住满意度和世界文化遗产皖南古村落进行对比。皖南古村落又称徽州古村落,是指地处安徽省境内长江以南地区,留存有明清时期建设的具有历史、艺术、科学价值的民居。作为皖南古村落的杰出代表,部分学者也对当地居民的生活满意度进行了调查,结合古村落社区环境实际,列出影响古村落居民社区满意度的21个因素:经济收入水平、物价水平、住房条件、日常购物方便程度、就业机会、基础设施(水电、通讯等)、村民自治状况、人际关系、休闲娱乐设施(电影院、网吧等)、社会福利和社会保障、公共休闲空间(公园、广场等)、文体设施(农村图书馆、篮球场等)、自然环境、村内环境卫生、村容村貌、消防设施、道路交通、社会治安、当地政府工作、医疗服务和学校教育(幼儿园和中小学)。调查发现,当地居民在古村落居民对基础设施(水电、通讯等)、人际关系、社会治安、日常购物方便程度、道路交通和村内环境卫生这6项的评价最高,而对农村社区中的物价水平、休闲娱乐、社会福利和社会保障、就业机会、当地政府工作、公共休闲空间、村民自治(参与事务管理)状况、文体设施这7项评价较低。

由于我们对鲁家村的调查不是特别深入,所以在居民居住满意度的因素方面没皖南古村落21项这么多,但两者对比会发现经济方面是影响居民居住满意度的主要因素,如物价、就业还有福利设施等方面。皖南地区山清水秀,自然环境极佳,而桂林鲁家村也是旅游资源丰富,毗邻芦笛岩,还有两江四湖水系的支持。两者都要继续发挥旅游资源丰富的优势。当地旅游景区开发的重要内容包括旅游资源环境整治、改善旅游地的水电、通讯等基础设施条件、提高交通的可达性等。只有基础设施的提升,才能吸引更多的游客前来消费,带动村落的发展,村落经济一有起色,在外打工的青壮年就会回到家乡谋求发展,既给村落带来经济效益也达到了一家团圆的局面,加上日益提高的社会福利保障制度,相信居民的生活满意度也会日益提升。

但是根据当地居民反映,早些时候当地的地皮十分廉价,据说是十万元一亩地,原来的鲁家村是一副到处耕种的景象,但此番景象早已消失,耕地早已被当地开放商开发房地产去了,还有的就是,当地的政府补贴给当地居民的住房条件也不是很好,很多都是要居民自己花钱装修,所以说我们虽然看到的是鲁家村一副看上去不错的景象,但实际上当地居民的生活并不是十分富裕。

直到十年前,广西桂林桃花江畔的鲁家村贫穷、落后,虽坐拥不可多得的自然风光,却掩盖不了环境脏乱差、发展滞后的问题。直到一天,一个叫程延伟的人走进了鲁家村,从此扭转了鲁家村“又穷又邋遢”的命运。程延伟,民建桂林市基建支部主任,带着帮扶一个自然村脱贫致富的想法,在一次偶然的机遇下,发现了鲁家村。鲁家村,位于桃花江畔,依山傍水,风光旖旎,古时桂林“老八景”之一的“阳江秋月”便位于此。因地制宜,程延伟四处奔走游说桂林诗书画名家为鲁家美景创作, 并将阳太阳,伍纯道等名家作品刻成50块石碑镶嵌在沿江村道上。此举,一次提升了鲁家村的文化品位和旅游价值。当程延伟获知村里百年来就有制作豆腐的传统时,他收集了100多种豆腐特色菜谱,培训村民厨艺和餐馆服务,还自掏腰包为村里筹建了7家特色餐馆。在十年的时间里,程延伟为鲁家村投入近20万个人积蓄,自己却分文不取,被村名誉为“编外村民”。在程延伟的帮扶下,昔日的鲁家村有了改观。桂林市秀峰区区委在20xx年将鲁家村纳入了新农村建设的重点项目,并于20xx年推进了鲁家村整村风貌改造项目。新鲁家村建成后,以桂北民居糅合徽派建筑特征为主,飞檐翘角,粉墙黛瓦,绿树掩映。在秀峰区委统战部与民建秀峰总支“同心-新农村建设 ”的推动下,如今的鲁家村已经成为了广西具有休闲旅游特色的新农村典范,被评为“广西特色名镇名村”。 鲁家村历史悠久,该村居民原为明代从江西南前来的欧阳人家,生有5个儿子,分为5家,俗称伍家村,因“伍”与“鲁”发音相近,误把“伍”读成“鲁”,后以讹传讹,伍家村也就变成了鲁家村。欧阳姓氏也变成阳姓,故该村居民多姓阳。

鲁家村的发展有一段传奇的故事。鲁家村风景秀丽,居民善做传统地方风味豆腐、豆浆制品,鲁家村的豆腐菜系列受到市民游客的喜爱,鲁家村的秀丽景色和民俗文化也对市民、游客有吸引力,鲁家村逐渐发展成一个集餐饮、地方民俗为一体的休闲旅游村庄。

 

第二篇:桂林沃尔玛调查报告

桂林沃尔玛

调查报告

 

                                

                            

                         

                          实习日志             

   

    20xx年xx月xx日              星期x

今天是我正式入职沃尔玛的第一天,今天下午我和同学一起去沃尔玛交了相关的材料,然后在会议室接受相关的入职培训。在一起培训的有其他学校的学生,也有几个阿姨和两个大叔,他们是做的兼职工,我们做的是学生工。从下午两点开始,是HR部门的成员给我们讲了相关的新职工入职须知,从介绍广西有5家沃尔玛开始讲到最后离职须办的注意事项,一项项都非常详细的说出来,不懂的我们也问了她。她讲了很多,讲完之后又给我们发沃尔玛的员工入职的本子,也看了相关的沃尔玛历史的片子。完之后,又请了AP部门的职员给我们讲了一些相关的安全知识,也现场教授我们学习使用灭火器。最后我们签了相关的手续,而我和同学一样被分配到了前台做收银。

说实话第一次感觉做得挺正式,从前几天的面试到现在入职,这里有它自己的一套培训程序,感觉挺不错的样子。但是去做收银员,心里还是有一点抵触的,对以后工作有点担心啊,不知道能不能干好?!

     

xx月xx日                     星期x

今天我们是我们第一天去前台报到,还是有那么的一点点不情愿啊,又不能换部门,好担心收错钱,也担心自己动作慢!

换好工作服后,我们去收银台找了主管,她先给我们讲了一些收银机器的基本操作,我们看着她站在收银台前一步步的做给我们看,边看边记。大概讲了一下,她又叫我们实际操作给她看,之后她又发给我们收银员培训表给我们看,让我们自己慢慢看,自己在机子前熟悉各种按键。不久她又叫我们去跟老员工的机,不懂得就问老员工。嚯嚯~站在老员工旁边看着她们啪啦啪啦的把东西扫描,装袋,收钱,找钱,一连串动作快得让我不禁佩服!

一天下来我们跟着几个主管熟悉熟悉理论的知识,跟老员工旁边看着她们操作,有人少的话还可以顺便收一下。到后面又叫我们去1楼把推车拉上2楼!呵呵~我们仨开玩笑说能一直拉车就好了!

    

xx月xx号日                     星期x

学习的第二天!一来主管就问可以考岗号了没?我们说还有点不熟悉,再跟一下机。一整天我们不仅跟老员工的机,还跟着学收散货,发散货,收篮子,还拉了推车。晚上人少的时候,另一个主管过来教我们,一看这个主管,给人的感觉就是很强悍的人,做事说一是一,从不拖泥带水,给我们讲的都很清晰,也问我们那些常用到的按键的意思,都挑平常经常遇到的问题来教给我们,反正她给人感觉就是很好的样子,做事有条有理,我很喜欢这个主管。难怪这么年纪轻轻就坐上了前台经理的位置!

熟悉了两天,已经渐渐习惯了这个氛围,坦然接受了这个工作,既来之则安之,我只要好好工作就好了!一切不要想得太多!

xx月xx日                       星期x

O(∩_∩)O哈哈~今天我拿到岗号了!也就是说我今天是单独一个人一台机在收银!

第三天去上班,一到主管就说先跟下老员工,不懂就问,待会考岗号。她当时考的时候我还挺紧张的,因先前有人考过了,无非是注意折扣的问题。还好我已熟悉操作,就是动作有点慢,被说了一下。不过她还是给过了。拿到岗号,骑士心里挺高兴的但还是有点小怕,怕出错,怕收到假钱。这里没有验钞机,都是要自己一个人看,虽说收到假钱,或者多收货少收,他不会让人陪,但是还是有点慌收到。第一次一个人接待客人,开始还挺紧张的,湖面收多久习惯了!动作也熟练了许多!

今天是平安夜,好多人买了苹果哦!可惜我们在工作呢,这几天的工作都是上到晚上9点40多,回去宿舍都差不多关灯了!还好,我们仨个有个伴一起回来!最后祝大家平安夜快乐噻~也祝一起去工作的敏华,朱良红,平安夜快乐!我们一起加油!!!

 

xx月xx日                        星期x

昨天休息了一天,今天又继续工作了!也许已渐渐习惯了这个工作环境,已不再排斥收银了。想到刚开始羡慕另一个同学去了玩具部,觉得挺闲的工作,现在想想做收银也没有什么,一直收银,都不闲着,时间不知不觉就过去了。想起以前做饮料促销的工作,站了一天,觉得时间好难过,站得人腰酸腿痛的。在这里,不停的接待每一个顾客,扫描商品,收钱,找钱,在接下一个顾客,感觉挺充实的。不过长时间收银有时脑子会突然短路,特别是找钱要看几遍。

在收到100元钱的时候,还是看得比较仔细。在晚上回来的时候,跟着一起收银的同学讨论怎么辨别真假钱,我说我平时都是看衣领的,我另一个同学说这不是很准,她教我看钱的数字背后的印章,有钢印就是真的,假的是没有的!恩,在这学会了辨别真假钱!

xx月xx日                       星期x

我可以说昨天我很灵验吗!刚学会的东西就用上了!今天一去,主管就直接叫我们过去,叫我们辨认真假钱。我把昨晚学会的用上了,还真对了!辨认出感觉心里的石头落下了一个,感觉收到钱都不是很怕了。

想想这几天收银,碰到的顾客有好有脾气差的,每当我收完钱,顾客说的一声谢谢,我心里就乐开了花.而我在收银是,特别是换发票时,有些顾客会嫌慢,在那发牢骚,我已经很淡定的面对了,反正他们说什么,我都只管做好自己的工作,不出错,随便怎么说。还有一毛钱没有纸币只好找硬币给的时候,在旁边对我发牢骚。我就说“没有纸币了,不好意思,这没办法啦”或者干脆只管收好自己的就好了。

xx月xx日                      星期x

xxxx年的最后一天,来沃尔玛的人好多,收银台今天忙翻了,几乎30多台机子都开了!人超多,我们也不闲着,一直收着,碰到买东西多的,10几张100元钱,都一张张来看看,来数,这时超希望有台验钞机就好了。听顾客朋友说深圳那边都有验钞机。不知道这什么没有。而且今天折扣超多,有些是系统自动折扣,有些有要收银员手工折扣,真的超麻烦,感觉这里的系统机器太落后了,一出点什么需要叫到主管按了半天的铃都没有来,感觉管理有些落后啊~打破了我以前对沃尔玛好的印象!

忙了一天,晚上拖着疲惫的身子回到宿舍,又关灯了!2012再见了,2013你好!新的一年又是一个新的起点,期待美好的2013!

    2xxx年xx月x日                   星期x

新年快乐!20##年工作的第一天!新的一年展开了,忙碌的日子也开始了!

今天沃尔玛依然有许多折扣,有油满100减5元,纸巾满60减10元,洗衣液等洗涤用品满60减10元等等许多折扣,又忙得晕头转向了。今天有顾客对我说“新年快乐!”,我感觉好高兴!收银有时真的挺累的,反正现在碰到什么,我已学会淡定了。想到今后我去超市买东西的话,我会耐心的等待收银,帮装好袋子,同时对他们说声“谢谢!”我觉得在这人人都平等,以后对于每一个工作者或者服务人员态度会好很多。

x月x日                          星期x

折腾人的折扣过去了,今天不用再细心去注意那些有折扣的东西了。不过新的打折商品又出现了,又打印出新的打折彩印,推出新的活动了。说实话,这里的机器真的不是很好用,收银员的权限太少了。在这做了一段时间,我发现他们的管理不是十分到位。在2楼电器。家居用品等下面,旁边好少见到负责相关的服务人员,顾客要问什么,都好难找到人。食品散装称重方面,打的条码,基本上都需要收银员手输,效率好低。主管优势按铃都不见人来,老员工也是经常偷懒的,挂着暂停牌去逛,让新职工干。我能说我们很踏踏实实的工作吗!

好好做好自己分内的事,常说“吃亏是福。”我们就多干点吧,加油!

x月x日                       星期x

今天我们上的是早班。下午6点下班,我们跟着前台的人员一起去个湘味十足的地方去聚餐。最近这3天我们前台人员轮流排着去聚餐。这一周是收银员的工作感谢日,公司还给每位收银员发了一盒155克的牙膏及一瓶380ml的洗发水,今天就又请去聚餐。第一次参加这种部门聚餐活动,我和同去的另外一位同学心里都有些忐忑,还好同一桌的同事都挺热情的,我们也放开尽情的吃,和大家一起聊天,也见到了这家店的总经理了,总经理说了些祝词,干杯,我们又放开去吃了!

哈哈~今天算是吃了个大餐!今天的菜挺好吃的!部门聚餐挺不错!

x月x日                        星期x

前几天是部门聚餐,今天是公司会餐。嘻嘻~去了老北京涮羊肉去吃。整个大厅都被沃尔玛包了场,来的人很多,大家齐聚一堂,聊聊天,还有抽奖活动送公司的购物卡。我们仨和AP的同事共一桌,因是自助餐,大家想吃什么就自己去拿,我们也就放开了去吃,和AP同事聊聊天啊~吃得很尽兴!搞笑的是到最后所有人都走了,就剩我们3个在这坐歇着,慢慢吃着还有些剩的菜。锅里还有很多肉,前面放得太多了,大家都没吃完,剩了好多,可惜啊~中午聚的餐,下午我去上了班,一天又这样过了。

1月x日                    星期x

需提前一周递辞呈,所以我们三和一起把辞呈交给了主管,等待他们的审批。本来想请他们帮盖个章,帮填实习鉴定表,可惜他们不答应啊。还剩没多少天了,我们也只有干好自己的工做,认真踏实的面对。恩恩,加油!!!

               

                             个人小感想

    工作的这一段时间,我受到了其许多同事的关心与帮助,非常感谢他们!在这里我感受到了在学校的生活环境和社会的工作环境存在很大的差距,学校主要专注于培养学生的学习能力和专业技能,社会主要专注于员工的专业知识和业务能力。要适应社会的生存要求,除了要加强课堂上的理论知识外,还必须要亲自接触社会参加工作实践,而且在这收银每天接触不同顾客,让我更能了解顾客们的购买取向,面对不同顾客们的刁难使我的内心变得越来越强大,脸皮变得更加的厚,胆量越来越大,这样以后在工作中也会使得我变得更加从容淡定!

                 

              

                 桂林沃尔玛调查报告

沃尔玛是世界零售业的巨头,以“天天平价”作为其主要市场定位策略,赢得了平民消费者的青睐,获得了举世瞩目的成就,并在人们的心目中树立了“质优价廉”的企业形象。它从一个小小的便利店发展到世界《财富》五百强之首,一夜之间沃尔玛的商业神话传遍世界。而我很荣幸能在实习期间在桂林沃尔玛工作一段时间,并且了解了一些桂林沃尔玛的些许情况,以下是我对桂林沃尔玛的些调查与认识。

一、沃尔玛简介

沃尔玛由美国零售业传奇人物山姆·沃尔顿于1962年成立,是世界上最大的连锁零售商之一。目前沃尔玛在全球10个国家开设了超过5000家商场,员工总数160多万,每周光临沃尔玛的顾客达上亿人次。沃尔玛自1996年进入中国,已在全国22个城市开设了47家商场。其中,在20##年,沃尔玛进驻桂林。

二、桂林沃尔玛地理交通位置

沃尔玛在中山北路美居商城二期A区,总面积1.63万平方米,包括地下一层和地上三层。交通非常便利,坐1路/100路/99路/18路等公交可均直达,而且过往车辆频繁。可见其地理位置优越。但是相对于桂林微笑堂及莲达那边的人人乐超市,沃尔玛的人流量较少一些,人人乐及微笑堂地理位置相对于沃尔玛要好许多,周围商业区较多,娱乐设施也较好,是人们经常出逛的选择。

三、桂林沃尔玛内外部环境

外部设有小停车场,停放电动车、自行车,地下一层设有地下停车场,但是进入停车场不方便;一楼有2个自助取款机,为邮政银行,为商业银行,取钱不方便;各个出口均设有保安,每人管理的区域分明;500M范围内有数间宾馆,且规模较大;门口有一条美食街,相对来说,摊位较少且不是十分好吃,一楼有KFC,二楼有日头火,能吃的地方选择较少,特别遇上吃饭时间,这些点超拥挤。

良好的购物气氛与购物环境会影响顾客购买商品时的态度、心情,甚至会勾起他们的购买欲望,影响他们的购买决策。沃尔玛的储物柜在进入二楼的左右口各有100个,服务台就只有三楼有,而且是在出口处,较麻烦,沃尔玛分2楼和3楼,2楼是家居用品及电器、玩具之类的,3楼是食品区,而且出口、收银都在3楼,不能从2楼出,比较不方便,上3楼的升降电梯位置较偏,不易找。收银台有40多个机位,结账速度一般,一般是人多是机位才会多开几台,有与机器设备比较陈旧,收银速度一般。3楼有一块区域休息,但是为置太少,厕所邻近休息区,位置有点偏。灯光比较明亮,东西标示有些不是十分清楚,顾客经常询问导购员,有时走位都好少有导购员在。店内有导播员,但是导播员说得不是很好,吐字有些不清晰,而且语速太快。

四、桂林沃尔玛区域经济状况

按照叠彩区的有关规划,将在以观音阁、北极广场、火车北站为重要节点的环中山北路区域,突出发展专业批发市场、物流仓储设备、铁路公路客运货运站、商务及其它配套公用设施、生活设施,逐步构成观音阁、北极广场、和中山北路“三点一线”的商业新格局,建成桂林一个重要的商贸中心。

五、目标客户群

    通过在沃尔玛收银,了解到沃尔玛沃尔玛以“天天平价”的价格策略赢得了广大的客户群,其核心竞争力就是是为中低收入人群提供质优价廉的商品和服务的能力。每天早上及中午有许多老年人来买鸡蛋和些瓜果蔬菜居多,下午3点开始多是周围居民过来买菜的占多数,到吃晚饭时间,商场人就少一点,7点过后,多数是家庭的人居多。而且每逢周五晚上、周六、周日,来逛商场的人超多,家庭主妇,年轻学生,上班族等。

六、桂林沃尔玛的优势

1、作为著名的零售业品牌,拥有良好的企业和品牌形象,其“天天平价”口号深入人心,在人们心中有一定位置,并且可以体验到“一站式”的服务。

2、天天平价,产品多样化,且物美价廉,有强大的物流系统级技术。

3、管理较人性化,企业文化重视人力资源管理,将员工视为伙伴,优秀的人才,给员工有一定的空间,特别设有员工休息及用餐的地方,在旁边设有娱乐设施,如桌球、玻珠棋及图书,供员工休息是娱乐放松身心,在休息室也贴心的放置有微波炉、保鲜柜和热开水提供,冷天会煮姜糖水给员工喝,切实考虑到员工的身心健康。

4、有世界范围内最优秀的供货商,并通过自己的大规模采购获取更好的价格。一些产品在沃尔玛有其他超市所没有的特给的价格。

5、桂林沃尔玛其交通便利也是其一大优势。

七、桂林沃尔玛的不足

1、不同种类商品分布散乱,常常顾客找不到想要的商品,想问导购员有时又不见到人,导购员分布超不合理,及商品货物摆放混乱造成顾客拿到的商品在结账时与自己看到的价格不一。一些商品没有条形码,在收银是刷不出价格,顾客想要是超级难办,不仅要等带工作人员去拿,时间久,或者顾客去拿也十分麻烦。

2、收银机器落后,收银台没有验钞机(据说其他城市的沃尔玛店配备有验钞机),且收银员的权限收到限制,因删除大于50元的价格需要叫到主管来解锁,没结完目前手上的这一单不能结下一单,如果顾客因对于产品价格产生疑问,而不结账,在进去核对,这又需主管来终止交易,这些都大大降低了收钱的速度,同时也易引起顾客的不满。

3、管理制度不是很好,作为前台收银员,每天要连续不断的收钱,而作为一些老员工,常常伺机偷懒,放暂停收银牌聚在一起聊天,有时某些员工的态度不是很好,直接与顾客发生口角冲突,这间接影响了公司的声誉。因给收银员的权限较少,常常需要收银员按铃叫主管来解决,主管迟迟不来,导致顾客等得不耐烦。

4、因在桂林沃尔玛消费满50元可凭发票到服务台领停车卷这一服务过程较麻烦。不仅增添服务员的负担,也使顾客不耐烦,也多花费一些支出去打印停车卷。

5、打折、促销商品有些标明不是很明确,常造成顾客困扰,并且收银机器太落后,一些折扣商品需人工输入条形码。帮顾客减掉钱,另一些是系统自动折扣,这样分布超级混乱,常出现一些没有打折扣的商品或顾客拿错折扣商品,常引起顾客的不满,这些对于商城的信誉都不是很好。

6、桂林沃尔玛的入口在2楼,出口在3楼,不能从2楼出,经常有顾客不买什么东西想往2楼出都被迎宾人员用喇叭叫住,往3楼出,有时顾客找不到上3楼的地方,这显明是布局不合理,这引起顾客不满同时也增加迎宾员的负担。

7、手推车和提篮的位置放置较少,顾客想用是十分不便。

八、个人建议

1、合理布局商品并且摆放整齐,划分好区域,分配好导购员,并且要求导购员注意查看是否有顾客需要帮助并及时给与帮助,尽量避免出现顾客想买东西找不到人来问的局面。

2、收银设备应该及时更换,一些管理制度,可以适当增加收银员的权限,更换先进的机器设备以提高工作效率。

3、各主管要加强对本部门员工的管理,并且固定时间去跟进员工培训和强调服务顾客的宗旨,让员工能审视自己这段时间的不足,加强服务意识考核。

4、对于购满50元可免费停车这一服务,可改成凭发票直接向停车场的工作人员出示就好了,不必要在去服务台问要发票,这减少服务台人员的工作量,也减少了一些不必要的支出,更节约了顾客的时间,受顾客好评。只要停车场人员看对是否蛮50元及当日日期就可以了。

5、对于店内所做的打折、促销活动,工作人员应标明清楚,特别是周围要配有公司的促销人员,向顾客介绍清楚活动规则,制作条码的部门应该及时统一折扣操作,减少各种失误出现的概率,做到让顾客称心满意的服务。

6、当顾客进入超市内但却发现不需要购买商品时,这时他们只希望能尽快离开,不想浪费时间,这样就应该把偌大的入口分出一小半出来,装上警报器充当出口,节省顾客的时间,增加顾客的满意度,同时也减少工作人员的负担。

7、手推车及提篮应放置在客流量多的地方,尽量方便顾客使用。

九、个人总结

    桂林作为旅游城市,每年要接待上千万游客;而城北是向组团商贸物流业的良好基础和未来发展前景,加上城北临近兴安、灵川、资源、全州几个大县,人流量相当大。”此外位于中山北路,交通便利,做1路/100路/99路/18路等公交可均直达,而且过往车辆频繁。所以桂林市城北大部分市民都是沃尔玛重要的消费市场。而且沃尔玛有充足的停车位 ,对一些有车的消费者也是极具吸引力的。所以在通过对沃尔玛的调查了解到沃尔玛,在地理和交通上有巨大优势所以应该继续利用优越的地理位置扎根城北,抓住城北的消费市场辐射叠彩区至秀峰区及其周边区域。并且在其优势基础上搞好内部管理,抓住人才,积极改进与创新,做让顾客满意的服务。而且能实施差异化战略,完善集休闲、购物、餐饮为一体的一站式商城设施,提高服务、树立品牌形象,让消费者以区别他和桂林其他商场。

好的企业必定有其优秀的服务与管理理念,并且在顾客心目中有一定的位置。桂林沃尔玛的今后还有诸多发展,期待其提高更高、更优、更体贴到位的服务,愿其事业蒸蒸日上!

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